玉米黄锈病现状和青贮调制措施

鞠 林，罗存敏

（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018；2.山东省平度市农业农村局，山东 平度）

玉米黄锈病通常是指玉米锈病，是玉米的主要病害之一。今年我国多地降水较往年偏多，空气湿度大，这给玉米锈病的发生和传播创造了条件，锈病不仅影响玉米的质量和产量，也给玉米青贮的调制带来了一定的困难。

1 玉米锈病症状

玉米是重要的粮食作物和饲料来源，玉米锈病是其主要病害之一。已知的锈病有热带锈病、普通锈病和南方锈病，其中热带锈病在我国尚未发现。我国常发生的锈病有由高粱柄锈菌引起的普通锈病和多堆柄锈菌引起的南方锈病，南方锈病造成的损失要高于普通锈病，并且随着全球气候的变化，南方锈病正逐渐向高纬度地区蔓延[1]。锈病主要是危害玉米的叶片、叶鞘和叶杆，严重时也会侵害玉米的果穗、苞叶和雄花。在发病中度的田地，可以造成减产 10 % ～ 20 %，严重的地块可以减产50 % 以上甚至绝收。

2 玉米锈病病原

玉米锈病的病原是担子菌亚门冬孢菌纲锈菌目柄锈菌属真菌[2]。在发病初期，叶片两面会散生浅黄色矩形或椭圆形的褐色小斑点，随着侵染的严重，逐渐形成圆形或椭圆形约0.1～0.3 mm的黄色夏孢子堆。锈病发病中期以后，在叶片的背面会长出很多细小的冬孢子堆，呈棕褐色至深黑色的圆形或椭圆形约 0.3～0.5 mm表面隆起[3]。被锈病孢子堆覆盖叶片部位，其光合作用功能会被破坏，叶片很快干枯死亡[4]。

3 玉米锈病发病原因

锈病是一种气流传播病，普通锈病的最适发生温度在 12～16 ℃ 之间，并且一般在 12～28 ℃时发芽效果良好；而南方锈病仅在 24～28℃时发芽良好，当温度超过36℃时，孢子不能萌发，温度超过 40 ℃ 约 10 min，孢子死亡[5]。当环境处于 20～30 ℃、相对湿度 95 % 以上并且阴雨天气较多时，锈病容易出现和传播。南方锈病也有逐年向北移动的趋势，在有些地区出现两种锈病混合的情况，给玉米锈病的鉴别和监测带来了不小的挑战。

锈病发生的原因有很多，除了气候条件之外，还有一个关键因素的就是充足的菌源，孢子残留滞于田间会成为来年侵染的重要菌源。此外，玉米的品种也很重要，不同的玉米品种对锈病的抗性不同，发病的程度也会有较大差异。田间的栽培不当、地势低洼和种植密度大导致通透性差也会促进玉米锈病的发生和蔓延。

2021年，我国多地降水较多，空气湿度较大，玉米倒伏和受淹的情况严重，这给玉米锈病的传播创造了有利条件。在河南、河北和山东等地都出现玉米锈病的问题，进入 8月份气温较高，锈病孢子还在休眠状态，但是进入 9月之后，气温下降迅速，连续的阴雨天气使得空气的湿度增加，玉米锈病逐渐显现出来。锈病不仅严重影响了玉米的品质和产量，同时也给玉米青贮的制备带来难题。

4 玉米锈病的防治方法

针对玉米锈病的防治，主要以选择抗病品种种植为主，栽培防病和药剂防治为辅的综合防治措施。当前，选择抗病性强的玉米种植是预防锈病最直接有效的方法。将病株的残体和秸秆带出田地之外并进行无害化处理和资源合理利用；在种植过程中，选择最适宜种植的时机，减少氮肥的使用，增加磷肥与钾肥的使用。在雨后及时对玉米进行喷药，特别是在玉米大喇叭口期至吐丝期，可自主参考通过喷打含有苯醚甲环唑、戊唑醇、三唑酮、丙环唑、嘧菌酯、醚菌酯、吡唑醚菌酯等成分的药剂，可有效减轻锈病的发生[6]。发病初期可以使用25 % 三唑酮1 000～1 500倍液或 20 % 苯醚甲环唑、40 % 戊唑醇 3 000～4 000倍液或12.5 % 烯唑醇可湿性粉剂3000倍液间隔10 d喷施一次[7]。也可依据玉米生长发育的状况判断是否需要喷药，但如果在半月内将要收获玉米。则不建议再进行药剂处理。

5 青贮措施

在调制玉米青贮时，如果玉米秸秆已经发病严重，叶片干枯，布满孢子堆，此时用来制作青贮饲料可能会造成肠胃感染，反而得不偿失，不建议使用。

如果秸秆发病属于初期的症状，叶片正面散生或聚生不明显的淡黄色小点，为减少成本，建议可在制作青贮饲料之前或者在制作青贮饲料过程中，采用一些方法降低真菌的活力或者直接杀死真菌。调制玉米青贮之前，在保证水分的前提下，对玉米秸秆适当高温曝晒，可以直接杀死一些真菌。装填时要压实，排出里面的空气，制作过程要迅速，更快创造厌氧环境，预防有害细菌的滋生。建议添加乳酸菌等发酵菌，以改变青贮微生物菌群中发酵优势菌群，减少青贮饲料发酵过程中的营养成分损失，提高玉米青贮发酵品质和饲料的适口性。还可以加入具有抑菌效果的添加剂，如甲酸、丙酸等，用于抑制真菌的活性，此时应选择具有较强耐酸性的乳酸菌，也可以在每层铺设食盐以达到防腐的效果。