H型笼养肉鸭场舍建造及饲养管理技术要点

王凤盛

（山东省莒县夏庄畜牧兽医站，山东 莒县 276514）

肉鸭笼养能够充分利用鸭舍空间，大幅度提高单位建筑面积的饲养密度；限制了肉鸭的活动，降低了能量消耗，提高了饲料转化率，生产周期得以缩短；肉鸭不与粪便接触，减少了肠道疾病的发生；便于机械化操作，自动加水加料，机械化清粪，大幅度降低人工费用，提高了劳动生产率，获得最佳经济效益。

1 鸭场的选址及鸭舍的建造

1.1 场址选择

鸭舍宜建在地势高燥，地面平坦而稍有坡度的地方，场址选择必须遵循社会公共卫生准则，使鸭场不致成为周围社会的污染源，同时也要注意不受周围环境所污染，因此鸭场位置要远离居民小区、工业区、学校、水源地及其他公共场所，远离公路铁路，远离畜禽交易、加工、储臧场所；选址时应考虑有充足的水源，水质良好，取用方便，便于防护；要有可靠的电力供应，保证全天供电并有备用发电机。

1.2 鸭场的规划布局

鸭场分区规划的基本原则是节约用地，合理地利用地形地势创造有利的养鸭环境，建立最佳的生产布局和卫生防疫条件，提高劳动效率，兼顾人鸭健康并留有发展余地。鸭场功能区分为管理区（包括办公室、生活区等）、生产区（包括鸭舍、饲料储存室等）、粪污处理区（包括兽医室、病鸭隔离区等），三个功能区按地势和主风向合理布局：生活管理区应占全场上风和地势较高的地段，依次为生产区、粪污处理区。生产区设在管理区的下风和较低处，但高于粪污处理区，并在粪污处理区的上风向。三功能区相对保持独立，管理区的生活污水不得流入生产区。

1.3 鸭舍的建造

鸭舍建造尺寸因地制宜，可以根据建造选址处的地形灵活调整，同时要考虑到舍内环境控制的需求。可选择建造成长 100～120 m，宽12～16 m，檐高3.2 m的鸭舍。棚舍建造可选择钢架结构，地圈梁，加强跺6 m一个，C型钢梁，方钢支架，棚顶选用彩钢夹芯板。

1.4 笼具的规格与选材

根据鸭舍宽度，纵向排 5～7列；单笼：长1.3 m，宽 1 m，高 0.45 m，鸭笼前端外挂料槽。笼的结构为H型，分上、中、下3层为一组，总高约 2.1 m；材质：热镀锌主体框架，热镀锌前网、底网、隔网，PE塑料垫网、原生料 PVC肉鸭专用食槽。

1.5 安装自动喂料、饮水系统

料槽外挂于笼具前端，使用自动加料车。饮水使用可上下调节高度的乳头式自动饮水器，水线从笼具中间穿过。

1.6 安装自动清粪系统

每层笼子下安装粪污传送带，传送带由电动机带动，可根据鸭日龄大小、排粪量多少定时启动传送带，将粪污传出舍外，集中进行无害化处理。

1.7 安装通风和温控系统

鸭舍后端山墙面安装风机，风机约 1.2 m宽，纵向墙体前端安装湿帘。纵向墙体上安装通风管和通风小窗。风机、湿帘、通风管、和通风小窗配套使用用于舍内通风和降温。配备暖水炉1个，每层鸭笼的后端安装两道热水管用于鸭舍供暖。

1.8 安装物联网智能设备

在鸭舍内安装物联网智能设备，自动采集鸭舍内环境的温度、湿度、光照、通风量、氨气浓度、二氧化碳浓度等数据，供养殖户随时查看和应用。

2 肉鸭饲养管理要点

肉鸭生长迅速，对饲养管理条件要求高且对环境很敏感，稍有不慎就会引起生长发育不良，甚至导致死亡率增高，因此需要科学的饲养管理，肉鸭的饲养管理应注意以下几个方面：

2.1 进雏前的准备

进雏前应做好各种设施设备的检修安装，检查照明系统、通风系统和供温系统；备足育雏饲料及疫苗等；进雏前对鸭舍和饲养用具进行彻底清理，彻底扫除鸭笼、地面、墙壁及其他物品上的鸭粪、羽毛、灰尘等，并用高压水枪对鸭舍内部全面冲洗，冲洗后先用 2 % ～ 4 % 氢氧化钠（或过氧乙酸）热溶液喷洒地面，2～3 d后再用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒，进鸭苗前第二天用聚维酮碘 800倍稀释后自上而下喷雾消毒。鸭舍在进鸭前 1 d开始点火升温，进雏前 2～3 h温度升至育雏要求温度31～33 ℃。

2.2 雏鸭的选择

必须选择来自无疫区的健康雏鸭，选择的标准为：大小均匀一致，体重在 55～60 g，绒毛颜色纯正一致，卵黄吸收和脐部愈合良好，抓在手里挣扎有力，眼大有神，叫声洪亮。剔除盲眼、歪头、跛腿、大肚皮及血脐等残鸭，育雏后的前5～7 d，及时淘汰残弱雏和生长不良的僵鸭。

2.3 饮水

培育雏鸭要掌握早饮水、早开食，先饮水、后开食的原则。先饮水、后开食，有利于促进胃肠蠕动，吸收残留卵黄，排除胎粪，增进食欲，尤其对长途运输的雏鸭可有效补充运输途中所损失的水分。具体方法：雏鸭到达前 1 h，饮水器要装入 1/3的水，使雏鸭到达时饮水温度达到25 ℃ 左右。雏鸭到达后先饮水，饮水中添加电解多维、3 % 葡萄糖、恩诺沙星等药物，添加物不宜长时间连续使用，配制后让雏鸭 2 h左右饮完为宜，然后换成清水。注意观察，不可断水。

2.4 开食

雏鸭先饮水，15～30 min后再开始喂料，即开食，最初 3 d把饲料撒在浅料盘中，以便雏鸭采食，3日龄后，换用浅料槽。饲喂时依据“少给勤添”的原则，做到随吃随给，料盘或料槽内要保持稍有余料，但不能太多，否则易造成饲料污染；喂的太少，则雏鸭总的营养摄入不足，影响生长发育。

2.5 分群

笼养肉鸭一般将雏鸭放在温度较高，光照较好的上层进行育雏，育雏前应根据体质的强弱和体重的大小，把体质好的和体质弱的雏鸭分开饲养，开食以后，每周应对鸭群进行一次挑选。对吃食少或不吃食的雏鸭，可集中饲养，并适当增加饲喂次数；对经治疗无效的病雏，应及时淘汰。当育雏到 9～11日龄时，进行分笼，即由上层育雏，均匀分配到上、中、下三层饲养，直至出栏为止。

2.6 饲喂方法

保持饲料盘（或饲料槽）中常有饲料，一次投料不可太多，要少喂勤添，1周龄内每 3 h添加 1次，2周龄以内每昼夜添加6次，3周龄后白天加3次，夜间加1次。整个饲养周期应用全价配合饲料并让肉鸭自由采食。

2.7 提供适宜的环境条件

2.7.1 温度 温度是影响肉鸭生长发育的首要条件，对肉鸭的采食、饮水、消化均有极大的影响。温度过高，肉鸭呼吸加快，饮水增加，采食量减少，长时间高温，致使肉鸭消瘦，软弱，易患疾病等；温度过低，鸭维持体温需要的能量多，采食量大且容易扎堆。肉鸭适宜温度：1～3日龄 31～33 ℃，4～6 日龄 29～31 ℃，以后每周下降2～3 ℃，至温度达到18～23 ℃为止。

2.7.2 湿度 鸭喜干燥，雏鸭适宜的相对湿度是60 % ～ 70 %，育肥期湿度控制在 55 % ～ 60 %。湿度过高，肉鸭食欲不振，羽毛污秽，易患病；湿度过低，肉鸭大量失水，鸭舍灰尘飞扬，引起呼吸道疾病。

2.7.3 光照 光照是鸭饮水、采食等活动的必要条件，对鸭的物质代谢及生长发育起着至关重要的作用，光照过强或过弱均会造成不良影响。光照过强时，鸭烦躁不安，猝死率增加；光照过弱会使鸭采食量下降，影响生长发育。笼养肉鸭应提供 24 h光照，夜间采用弱光照明，光照度为10～ 20 Lx。

2.7.4 通风 笼养肉鸭密度大，通风换气是保证鸭舍内环境均匀一致的重要手段。此外，通风换气可在一定范围内调节鸭舍内温、湿度状况，通过控制通风量的大小及通风时间的长短，保持鸭舍内适宜的温度。鸭舍内外温差越大，通风效果越明显，在外界气温达 27 ℃ 以上时，通风系统配合湿帘使用，才能起到控制舍温的作用。

2.7.5 饲养密度 1周龄前 50～55只/m2，1～2周龄 25～30 只/m2，2～4 周龄 18～22 只/m2。具体视鸭群个体大小及季节而定，冬季密度可适当增加，夏季可适当降低。

3 疫病防治

为保证鸭群的健康成长，鸭场必须有严格的消毒和防疫制度。肉鸭主要预防的疾病有：鸭病毒性肝炎、鸭瘟、鸭传染性浆膜炎等，应根据本地疫情流行特点和鸭群具体情况制定免疫程序，及时做好免疫工作。要保证鸭舍的清洁卫生，饲养环境条件不良，是诱发鸭群疫病的重要因素，因此，要合理安排鸭舍的温度、湿度、光照和通风，尽量减少各种应激反应的发生。