鸡大肠杆菌病的流行病学及中西药治疗效果观察

申海龙

浙江省长兴县农业农村局，浙江 长兴 313100

近年来，随着我国畜牧业不断发展以及农业供给侧结构改革取得突破性进展，养鸡产业也成为畜牧业中的重要经济产业支柱，我国鸡肉、鸡蛋产量快速增长，肉鸡、蛋鸡的存栏数量持续增加，养殖企业也越来越向着集约化、标准化方向迈进，随着鸡群数量的不断增加，鸡疾病防治的压力也越来越大。现在，许多传染病的发生、发展仍是阻碍养鸡业发展的重要性因素，常见的细菌性疾病、病毒性疾病以及寄生虫病都可以造成肉鸡、蛋鸡的生产性能下降，影响鸡只健康。预防好、控制好、治疗好鸡传染病的发生与发展是当前养鸡业尤为要解决的关键性问题[1]。

1 鸡大肠杆菌病的概述

1.1 病原特征

大肠杆菌属革兰氏阴性无芽孢杆菌，两端顿圆，大小为（0.4～0.7）μm×（2～3）μm，兼性厌氧，抗原主要有O、K、H 3 种，均为菌体表面抗原，是本菌血清型鉴定的物质基础。大肠杆菌对外界环境的抵抗力不强，在常温情况下可存活数周，在土壤和水中可存活数月，对低温有一定的抵抗力，对高温抵抗力较弱，一般在60 ℃环境下15 min 即可将其杀死。常用的消毒剂，像5%～10%漂白粉、5%石炭酸、强酸、强碱都能很快将其杀死。大肠杆菌对广谱抗生素较为敏感，但由于抗生素的不规范使用，目前已出现大量的耐药菌。

1.2 流行病学

从孵化期的胚胎再到各个品种、日龄的鸡均可发病，但以4 月龄以内的鸡发病率较高。鸡大肠杆菌病相对于猪、羊来说，最为复杂多变，由气囊感染引起的以气囊炎、心包炎、肝周炎为特征的大肠杆菌病常发生于3～6 周龄；而胚胎感染、脐炎、输卵管炎、卵黄腹膜炎等则发生于其他年龄。该病的发病率和死亡率因饲养管理水平、环境卫生状况和防治措施的不同而呈现出较大的差异。大肠杆菌还可以经种蛋带菌垂直传播，也可经消化道、呼吸道和生殖道及皮肤创伤等入侵机体，饲料、饮水、垫料、空气等是主要的传播媒介[2]。

1.3 临床症状及病理变化

结合生产实际、临床症状和典型特征，可将鸡大肠杆菌病的临床症状分为10 种类型。

1）雏鸡脐炎型。雏鸡的脐带发炎，愈合不良。

2）脑炎型。在临床上多见于1 周龄内的鸡，病鸡出现歪颈，神经症状，采食减少或不食。

3）浆膜炎型。多发生于14～40 d 的鸡，患病鸡精神沉郁，羽毛松乱，两翅下垂，食欲不振，继而出现气喘、甩鼻等呼吸道症状，眼结膜和鼻腔内有浆液性渗出物，腹部触诊有液体波动，对病死鸡进行解剖可见病死鸡体腔内出现心包积液，纤维素性心包炎，肝脏肿大且表面有纤维素膜覆盖。

4）急性败血症型。这种类型多发于42～70 d 的鸡，是鸡大肠杆菌病的典型表现，往往呈散发性或地方流行性，病死率为5%～50%，对病死鸡解剖可见纤维蛋白性心包炎，肝脏、脾、肾脏肿大，肝表面可见灰白色针尖状坏死点，胆囊扩张。

5）关节炎和滑膜炎型。一般是由关节的创伤或大肠杆菌性败血时细菌经血液途径转移至关节所致，病鸡表现为跛行或伏卧不起，腿部一关节发生肿大，剖检可见关节液浑浊，关节腔内有干酪样渗出物蓄积，滑膜肿胀、增厚。

6）气囊炎型。5～12 周龄的鸡多发生此类型，病鸡表现为典型的呼吸道症状，剖检病变可见病死鸡的气囊壁呈灰黄色且增厚混浊，囊内有干酪样渗出物，心包增厚，心包腔内有大量淡黄色液体。肝、脾脏肿大，肝包膜增厚且表面有纤维素性渗出物覆盖，死亡率为8%～10%。

7）大肠杆菌性肉芽肿型。多发生于45～70 日龄鸡，病鸡渐进性消瘦，可视黏膜苍白，腹泻，特征性病理剖检变化是在病鸡的胃肠系统及肝脏、心脏等表面可见到黄色脓肿或肉芽肿结节，严重的死亡率可高达75%。

8）卵黄性腹膜炎和输卵管炎型。该类型主要发生于产蛋鸡，患病后的母鸡产蛋停止，精神萎顿、腹泻，粪便有恶臭味，剖检时可见腹腔中充满黄色腥臭的液体和纤维素性渗出物，肠壁互相粘连，卵泡皱缩变成灰褐色或酱紫色，输卵管扩张，黏膜发炎，上有针尖状出血，扩张的输卵管内有黄白色干酪样团块，切面呈轮层状，人们常称其为“蛋子瘟”并可持续存在数月，随时间的延长而增大[3]。

9）全眼球炎型。当鸡舍内空气中的大肠杆菌密度过高时，部分鸡可引起眼球炎，表现为一侧眼睑肿胀，流泪，羞明，眼内有大量脓液或干酪样物质，眼球萎缩，角膜浑浊，失明，内脏器官一般无异常变化。

10）肿头综合征。患病鸡的头部皮下组织及眼眶周围发生急性或亚急性蜂窝状炎症，可见眼眶周围皮肤红肿，严重的整个头部明显肿大，皮下有干酪样渗出物。

2 案例分析及中西药联合治疗

2.1 发病情况

某家禽养殖场存栏海兰褐蛋鸡20 000 羽，其中某鸡舍中有100 只30 日龄的雏鸡出现了体温升高、羽毛蓬松、嗜睡、腹泻、畏寒聚集等症状，个别鸡出现急性死亡和神经症状。对病死鸡进行解剖后，可见心脏柔软、发暗；肝、肾、脾肿大色暗，有出血点和斑，特别是肝脏呈紫红色或铜绿色，表面有灰白色或灰黄色点状坏死灶。采取发病鸡的血液以及病死鸡的内脏进行病原分离与鉴定。

2.2 病原分离与鉴定

首先，载玻片固定，在无菌操作条件下用接种环挑取少量病原菌于干净的载玻片上涂布均匀，在火焰上加热以杀死菌种并使其粘附固定；然后，进行革兰氏染色；接着在显微镜下观察细菌染色特性及形态特征。将疑似大肠杆菌病的病料在无菌环境下接种到培养基上，放入37 ℃恒温培养箱中培养24 h 后取出，放于显微镜下观察，出现两端钝圆的直杆菌，未发现芽孢，该菌大小0.45 μm×2.3 μm，经鉴定为大肠杆菌。

2.3 西药药敏试验

用接种环钩取病原菌画线接种到新的培养基上，将泰乐菌素、诺氟沙星、氟苯尼考、卡那霉素、头孢噻呋、阿米卡星、环丙沙星7 种药物的药敏片贴在培养基中，药敏片之间距离2 cm 以上，贴好药敏片后放入37 ℃恒温培养箱中培养24 h，并在试验结束后期测量抑菌环直径。药敏试验结果表明，分离出的病原菌对泰乐菌素、头孢噻呋、环丙沙星高度敏感；对诺氟沙星、卡那霉素中度敏感；对阿米卡星低度敏感；对氟苯尼考耐药（表1）。

表1 鸡大肠杆菌药敏试验抑菌环及敏感度

2.4 中药治疗

相关中兽医临床研究表明，中药对于治疗鸡大肠杆菌病也有较好的治愈效果，在缓解症状的同时调节机体的免疫性能，做到标本兼治。

1）方案一：选用白头翁30 g、黄柏15 g、黄连40 g、秦皮15 g、厚朴20 g、猪苓15 g、泽泻15 g、甘草10 g，将上述药物碾为末，拌料或开水冲服混饮使用。

2）方案二：大黄30 g、槟榔20 g、山楂20 g、木香15 g、黄连20 g、黄芩20 g、黄柏10 g，加水1 000 mL，微火煎至500 mL，取药液；药渣加水再进行微火煎制，合并2 次药液后以1:10 的比例稀释饮水中，供500 只鸡饮水，1 次/d，连用3 d。

3）方案三：黄连20 g、黄芩30 g、黄柏30 g、栀子20 g，将上述药物碾为末，拌料或开水冲服混饮使用。

4）方案四：黄连30 g、黄芩20 g、栀子20 g、当归30 g、丹皮15 g、知母20 g、肉桂20 g、甘草20 g、地榆炭20 g，将上述药物磨成粉末状，成年鸡每天1～2 g，2 次/d；严重者每天2～3 g，连用3 d。

2.5 治疗效果观察

采用该养鸡场80 只发病鸡进行中西药效果观察，将80 只鸡分为4 组，西药组、中药组，中西结合治疗组和空白对照组。西药采用头孢噻呋钠注射液，每只鸡按0.08～0.20 mg 进行颈部皮下给药；中药组采用方案一中的配方和制备方法；中西结合治疗组选用头孢噻呋钠注射液，每只鸡按0.08～0.20 mg 进行颈部皮下给药和中药治疗中的方案一疗法；空白对照组即为发病不给药组。在相同的饲养环境中，治疗7 d 后，西药组的治愈率为60%，中药组的治愈率为50%，中西结合治疗组治愈率为80%，空白对照组的自愈率为0%。由此可见，西药、中药对鸡大肠杆菌病的治疗均有一定的效果，但采用中西结合的治疗方法可以明显缩短给药时间，提高治愈率，可挽回一定的经济损失。

3 预防建议

1）做好免疫接种工作。为确保免疫效果，需要用与该鸡场血清型一致的大肠杆菌制备成甲醛灭活苗、大肠杆菌灭活油乳苗、大肠杆菌多价氢氧化铝苗进行2 次免疫，第1 次接种时间为21 d，第2次接种为70 d，以后每隔半年进行1 次免疫。此外，还要保证疫苗来源的可靠，若是制备自家苗，要严格按照相关步骤进行操作。

2）建立科学的饲养管理体系。注意鸡舍要保持干燥、整洁、通风的卫生环境，控制鸡群的饲养密度，定期对鸡舍进行消毒，定期清理鸡的粪便且进行无害化处理，冬季注意雏鸡的保暖，夏季注意对鸡群进行防暑降温。

3）提高饲料营养。保证饲料中维生素、蛋白质、矿物质等营养成分的均衡，在饲料中加入适当的微生态制剂或中草药制剂，以调节鸡体内的肠道菌群，提高鸡群的免疫力，减少发病率。

4）建立良好的生物安全体系。正确选择鸡场场址，场区内合理规划布局，尤其要注意鸡舍的通风，轮换使用消毒药物开展消毒，避免空气中的病原菌产生耐药性。

5）做好疾病的诊断与治疗。坚持“全进全出、自繁自养”的养殖模式，树立“养防结合，防重于治”的科学养殖理念，及时观察鸡群的精神状态，发现有病鸡后立即隔离，必要时采用实验室仪器设备对发病鸡开展科学诊断，合理使用抗菌药物。