种草覆盖对矮化自根砧苹果园的影响

李 祥

(陕西省永寿县园艺工作站，713400)

陕西省永寿县地处渭北旱塬，是世界苹果生产的最佳优生区之一。近年来，全县大力发展矮化自根砧苹果，面积有3万多亩。笔者在下乡调查中发现，大部分自根砧果园仍然采用传统的清耕制，未进行种草覆盖，造成果园土壤有机质含量低、树体生长缓慢、果实品质差等突出问题。针对这一问题，我们在全县范围内选定了不同区域的4户果农，连续3年果园种草覆盖，并对覆盖果园与清耕果园的土壤理化性状、树体生长情况及果实品质进行了对比调查。

1 材料与方法

2019年5月，在选定的矮化自根砧苹果园，采取行间种草、株间覆黑膜的措施，草种选择豆类和油菜，每年轮作2茬，一茬豆类，一茬油菜，花开刈割后进行压青深翻。果实着色期，种草覆盖果园和清耕果园均铺设反光膜。

2021年1—12月，测量覆盖园与清耕园0～20厘米土层的土壤温度和0～40厘米土层的土壤湿度。2022年5月，测定3年来实施种草覆盖的4户果农自根砧果园0～40厘米土层的土壤有机质含量；测定种草覆盖的自根砧苹果园和清耕园土壤容重和0～30厘米土层土壤孔隙度。

2022年春季，调查种草覆盖和清耕的自根砧苹果园树体枝类及顶花芽成花情况；2022年5月下旬，测定百叶重、叶面积及叶片厚度。

2021年10月下旬，调查种草覆盖果园和清耕果园苹果果实品质和产量，同时调查着色时间。

2 结果与分析

2.1 种草覆盖对果园土壤的影响

从表1可以看出，连年种草覆盖，果园土壤有机质含量有效增加，平均3年提高0.63个百分点。

表1 种草覆盖前后果园土壤有机质含量

从表2可以看出，种草覆盖果园冬季土壤温度提升明显，最低在2℃以上，可使自根砧果树安全越冬；而高温夏季，种草覆盖可有效降低地温，利于果树根系活动。同时，覆盖后果园土壤湿度明显增加，尤其是干旱月份，有效地提升了土壤蓄水保墒和水分供给能力，减少了地面水分蒸发，确保果树生长发育对水分的需求。

表2 种草覆盖果园与清耕果园1—12月土壤温湿度

续表2

从表3可以看出，种草覆盖刈割后深翻，可有效改变苹果园土壤的团粒结构，使土壤容重降低，土壤孔隙度增加，土壤蓄水保墒能力和通透性显著增强。

表3 种草覆盖果园与清耕果园土壤物理性质

2.2 种草覆盖对果树生长的影响

从表4可知，种草覆盖的苹果树中短果枝数量明显增加，占总枝量的91%，顶花芽饱满、分化好，成花率达93%；而清耕果园中短果枝量仅占总枝量的76%，顶花芽分化率低，成花率仅66%。

表4 种草覆盖果园与清耕果园树体枝类和顶花芽成花情况

从表5可以看出，自根砧苹果园连续3年种草覆盖，尤其是豆类和油菜倒茬轮作，刈割后压青深翻，能有效增强树势，使营养生长旺盛，果树叶片生长良好，与清耕果园相比，百叶重、叶面积和叶片厚度均明显增加，为果园高产优质提供了保障。

表5 种草覆盖果园与清耕果园苹果叶片生长情况

2.3 种草覆盖对果实品质的影响

从表6可以看出，矮化自根砧苹果园连续实施种草覆盖，可显著提高果实品质，单果重、横径、着色率、硬度、可溶性固形物含量均明显提高。种草覆盖后，果实着色率全部在85%以上，且着色时间短；清耕果园果实着色率较低，最高能达到70%，且着色时间较长。

表6 种草覆盖果园与清耕果园果实质量与着色天数

3 小结

本试验结果表明，矮化自根砧苹果园种草覆盖，有效提升了果园土壤有机质含量，土壤理化性状也得到了很大改善，土壤容重明显降低，孔隙度增加，土壤入渗性能和持水能力得到大幅度的提高，尤其是渭北旱塬，种草覆盖后果园土壤饱和贮水量、吸持贮水量和滞留贮水量均较清耕果园有所提高；果园小气候明显改变，果园种草覆盖后，果园水热传递规律较清耕园有所改善，地表温度明显下降，土壤蒸发量明显减少，加之生草根系呼吸作用和覆盖物的分解作用，地表二氧化碳浓度上升，果树光合作用明显增强；苹果园种草覆盖对调节树体生长关系也具有十分重要的意义，种草覆盖后，树体的营养生长明显减少，中、短果枝数量较清耕果园明显增加，这对生殖生长十分有利，也为早实丰产提供了必要条件；种草覆盖后，产量和果实品质均明显提升，按照单果平均增加30克、盛果期果园亩套袋量2万只计算，种草覆盖后平均每亩产量提高近600千克，且果实着色度、含糖量、硬度、果径均有较大幅度改善，优质果率和商品果率也相应提升，经济效益也随之提高。因此，矮化自根砧苹果园种草覆盖技术的应用，将为果业提质增效和渭北地区“万元果”目标的实现，提供重要的技术支撑和保障。