矮化自根砧苹果树的主要优缺点

李永焘 张水绒 李晓斌 王俊峰 李丙智

随着我国经济的快速发展和农村劳动力的不断减少及农村老龄化的出现，导致我国近年劳动成本上升很快，劳动成本高的农业产业衰退，前景堪忧。小麦、玉米、水稻已全面实现机械化，这些产业稳步发展；油菜、棉花产业发展机械化尚未解决，发展受限。其中我国食用油60%靠进口；棉花面积大幅度下降，30%～40%靠进口。果业是劳动密集型产业，省力化、机械化是苹果产业发展的主要趋势。另外，随着苹果产量的增加，消费者对质量要求越来越高，但苹果大冠树形常导致苹果树冠内外膛和上、下部品质差异大，严重影响苹果整体质量的提高。欧洲国家通过多年研究和示范，提出发展矮化自根砧苹果园，这种苹果矮化自根砧果园便于机械化作业，提高劳动效率；同时树冠窄小，果园光照条件好，果实品质一致性高。在西欧和美国，由于苹果建园基本应用了矮化自根砧，加之机械化的应用，苹果园每年用工多为400～550小时/公顷，巴西为750小时/公顷，波兰则少于400小时/公顷，在中国，由于苹果园基本上为乔化砧木，为了促进结果和控制树冠，多采用刻芽、摘心、环剥等技术，果园每年工作量极大，一般果园用工时间高达3 200小时/公顷。可见推广高密度苹果矮化自根砧建园对我国苹果栽培制度的变革意义重大。

矮砧苹果指矮化自根砧和矮化中间砧的苹果树。由于中间砧利用种子繁殖基砧，在基砧上嫁接一段矮化砧木，再嫁接品种。种子一般要进行有性杂交，变异较大，栽植的果园树冠大小差异大，整齐度差，并且种子带有病毒，繁殖的苗木为有病毒苗木，生长势弱，产量低，品质降低。利用无病毒的矮化砧木，通过压条或组培繁育有根系的无病毒矮化砧木苗，再嫁接无病毒品种，可以培育无病毒矮化自根砧苗木。应用无病毒自根砧建园是世界苹果栽培的发展方向和趋势。

1主要优点

1.1早果高产优质

矮化自根砧果园短枝多，易成花。根据我们调查，三年生树T337自根砧短枝为62.74%，M26中间砧礼泉短富为46.15%。四年生树T337自根砧短枝占78.6%，乔砧仅30.5%。

矮化自根砧苹果树一般叶果比为20∶1，乔砧为40～60∶1。

据美国专家研究，矮化自根砧叶片光合产物制造的营养用于果实、叶片、枝干生长的比例分别为76.8%∶8.7%∶14.5%，而乔砧苹果比例仅为45.1%∶14%∶40.9%。可见矮化自根砧叶片制造的营养主要用于结果，乔化砧叶片制造的营养主要用于枝干生长，这也是乔化苹果往往树冠大，生长旺的主要原因。法国专家研究，乔砧每千克叶片年生产干物质量为7.54克，矮化中间砧M7为11.457克，矮砧比乔砧增加干物质51.94%。对自根砧M9-T337而言，增加干物质的量会更多。有人研究，矮化自根砧苹果叶片光合产物用于果实和枝干生长比例为5∶1，而乔砧为1∶1，矮化自根砧为乔砧5倍。

国外研究，每亩乔化果园理想的叶片数为42万个，叶果比为40∶1计算，生产10 500个果实，每5个苹果1千克，产量2 100千克。矮化自根砧苹果树一般叶果比为20∶1，亩产量可达到4 200千克。在千阳通过自根砧T337与中间砧M9调查，中间砧嘎拉第3年每株挂8个果实，自根砧可挂70～80个果实。富士中间砧第3年每株挂6个果实，自根砧挂60～70个果实。表1通过参考魏钦平教授的方法，离主干80厘米挖80厘米深、60厘米宽、100厘米长的槽，取20厘米×20厘米×100厘米的土块，调查0～80厘米土层根系分布，发现0～20厘米自根砧根系鲜重是中间砧的23倍，并且分布也深。一般认为地表土层细胞分裂素含量高，有利于苹果树花芽形成。表2用同样方法，调查3年生自根砧T337和海棠、M26、礼泉短富的双矮果园不同土层鲜根分布，同样自根砧总根量大，并且地表根系多。

经过我们在陕西千阳县4年建立的1 666公顷矮化自根砧果园研究比较，栽培矮化自根砧果园，当年开花，第2年亩产量400～750千克，第3年2 000～3 000千克。第4年4 000～5 000千克。而乔砧密植果园6年开始结果，8～10年才进入丰产期，亩产量一般2 000～2 500千克。矮化自根砧建园结果早、产量高、效益高。表3是2年、3年、4年生自根砧、中间砧、双矮、乔砧的顶花芽调查情况，自根砧花芽极多。表4为自根砧与中间砧产量及品质比较，发现3年生嘎拉及富士，自根砧单株产量极高，品质方面也微高于中间砧。

1.2五省（省工、省水、省药、省肥、省地）

栽培矮化自根砧果园，最大特点是树冠小，易结果。便于机械化作业和省工、省力。据研究比较，乔砧果园亩用工50～60个工日，自根砧仅7～8个工日。

自根砧果园，根系较浅，且分布较多，在降雨极少的情况，吸收利用率也高。一般乔砧果园，每年大水漫灌2次。每次每亩用水50方，2次需100方水。自根砧果园，一般安装滴灌设施，每年滴灌15次（生长季节，干旱时每周节水一次），每次每亩用水仅3方，15次需要45方。

矮化自根砧果园，一般栽培T337、B9等砧木，树冠体积为乔砧的30%左右，喷药时比乔化树省农药40%。千阳苹果试验站栽培自根砧T337，第4年用普通动力喷雾机喷药，平均每亩用水液35千克，一般同龄乔砧果园需80多千克。

由于矮化自根砧果园树冠体积小，生长量小，也节省肥料。有人报道与乔砧相比省肥料40%。

最后一点就是省土地。因为乔砧果园产量低，矮化自根砧果园产量是乔砧的几倍，自然就节约了土地。有些国家发展矮砧苹果后，果园面积虽有减少，但产量却大幅度提高，如荷兰，原有乔化苹果园4.31万公顷，改植矮砧苹果树后，面积降为3.57万公顷，而总产量却从0.7亿千克增到4.7亿千克。

1.3便于机械化作业

在国外，推广自根砧结合高纺锤形树形，树冠呈圆柱形，便于机械化作业。在千阳县的陕西海升和华圣公司，在自根砧果园引进弥雾机，每天喷药400～500亩，大大节约了果园用工。陕西华圣果业又引进苹果栽植机械，每天栽小苗8万株，人工栽1株0.2元，机械栽每天节约成本15 000元。

2缺点

自根砧果园的最大缺点是根系浅，不抗倒伏，一定要立桩拉铁丝，扶直中央领导干。这样与乔砧果园相比每亩多增加架材800元，人工栽桩拉丝费、用工费700元。

另外，由于根系浅，抗旱性差，抗冻性差。一般在干旱条件下，必须有简易滴管设施或保墒铺膜。同时，对年极端气温低于-23℃以下地方会有冻害发生。即抗旱、抗冻性比乔砧要差。在温度较低地区，要通过示范，再大面积推广。