苏南地区秋季微型南瓜新品种比较试验*

姜蓉蓉 徐 溟 王若莺

（1. 苏州漕阳生态农业发展有限公司，江苏 苏州 215000；2. 江苏省苏州市农业科学院，江苏 苏州 215008）

随着人们生活水平的提高，优质甜糯的微型南瓜越来越受到消费者的欢迎，再加上观光、旅游、采摘等农旅项目的开展，南瓜生产需春秋两季栽培。为筛选出适合在苏南地区秋季种植的赏食兼用微型南瓜品种，我们于2021年引进12个南瓜新品种开展了南瓜秋季栽培品种比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试微型南瓜品种有迷你南瓜、仙贝、白雪公主、小红灯笼、小青王子、灰姑娘、花仙子、冰雪女王（江苏省苏州市农业科学院蔬菜研究所提供），日本桔瓜、银星、丹丹、贝贝2 号（上海惠和种业有限公司提供）。其中，迷你南瓜、桔瓜、仙贝、白雪公主为桔瓜类南瓜，小青王子、贝贝2 号、灰姑娘、银星、小红灯笼、丹丹、花仙子、冰雪女王为贝贝类南瓜。

1.2 试验方法

试验设在苏州市相城区漕湖街道的倪家湾水之田基地。参试南瓜每个品种为1 个处理，每个处理1 个小区，小区面积50 m2，不设重复，随机排列。南瓜无土栽培，采用通用配方配制营养液。2021年8月22日浸种催芽，8月25日将南瓜种子直播在岩棉块中；8月29日将岩棉块（幼苗子叶平展）放在岩棉条中，单行栽培，行距80 cm，桔瓜类南瓜定植株距为35 cm，贝贝类南瓜定植株距为50 cm，田间管理措施按常规；9月14日开始植株陆续伸蔓，及时整枝吊蔓（单蔓整枝）；9 月28 日～10 月31 日进行人工辅助授粉（根据天气情况交替使用坐瓜灵）；11月15日开始采收老熟瓜，12月30日采收结束。

1.3 调查统计方法

记录各参试南瓜品种的生育期；10 月12 日，每小区选10 株调查南瓜植物学性状；采收后，调查单果质量、单株结果数等产量性状，统计小区产量；采用爱拓PAL-1测糖仪测量南瓜的可溶性固形物含量。

2 结果与分析

2.1 各参试微型南瓜品种的生育期

各参试微型南瓜品种的生育期见表1。

由表1 可知，贝贝类南瓜品种的植株长势均较强，桔瓜类南瓜品种的植株长势均中等；桔瓜类南瓜品种的叶形均为掌状五角形，其中仙贝南瓜的叶片裂刻较深，贝贝类南瓜品种的叶形均为近圆五角形；桔瓜类南瓜中白雪公主的叶色浅绿，其余品种叶色深绿，贝贝类南瓜品种的叶片均为绿色；各参试南瓜品种同时播种，桔瓜类南瓜中仙贝伸蔓最早，贝贝类南瓜中灰姑娘和花仙子伸蔓最早，从播种到伸蔓均需23 d；桔瓜类南瓜中白雪公主的雌花开放最早（播种后32 d）、桔瓜的雌花开花最迟（播种后36 d），贝贝类南瓜中小青王子、灰姑娘和花仙子的雌花开放最早（播种后34 d）、丹丹的雌花开放最迟（播种后40 d）；桔瓜类南瓜中仙贝的第一雌花节位最低（平均11.1 节）、桔瓜的第一雌花节位最高（平均14.3 节），贝贝类南瓜中灰姑娘和花仙子的第一雌花节位最低（平均8.6节）、丹丹的第一雌花节位最高（平均16.4节）；各参试南瓜品种的果实老熟期均为35 d。

2.2 各参试微型南瓜品种的果实性状

各参试微型南瓜品种的果实性状见表2。

由表2 可知，各参试微型南瓜品种的果形除仙贝为长圆柱形外，其余品种均为扁盘形；桔瓜类南瓜中白雪公主的果皮为白色、其余品种为桔黄色带深桔色沟棱，贝贝类南瓜中小青王子的果皮为深绿色、贝贝2 号为绿色、小红灯笼为红色、丹丹为桔红色、灰姑娘为淡灰色、银星为银灰色、花仙子为灰绿带条纹、冰雪女王为白色；桔瓜类南瓜品种的果实由大到小依次为仙贝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，贝贝类南瓜品种的果实由大到小依次为丹丹、灰姑娘、小红灯笼、小青王子、冰雪女王、贝贝2号、花仙子、银星；桔瓜类南瓜品种的果实肉厚由厚到薄依次为仙贝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，贝贝类南瓜品种的果实肉厚由厚到薄依次为灰姑娘、小青王子、丹丹、冰雪女王、小红灯笼、花仙子、贝贝2号、银星；桔瓜类南瓜中白雪公主的果肉为白色、其余为黄色，贝贝类南瓜中冰雪女王的果肉为黄色、其余为桔黄色；桔瓜类南瓜品种的肉质均细腻致密，贝贝类南瓜中冰雪女王的肉质非常细腻致密，小红灯笼、丹丹和灰姑娘的肉质细腻致密，其余为较细腻、较致密；桔瓜类南瓜中仙贝的口感风味最好（很甜很糯）、其余口感风味大体相同（甜糯），贝贝类南瓜品种除甜糯外还带有粉质口感，风味口感较好的有灰姑娘、小红灯笼和冰雪女王（非常甜，很糯很粉），贝贝2 号有糯性但不甜、粉度也较差，其余品种的口感风味为甜、粉、糯；桔瓜类南瓜品种的可溶性糖含量由高到低依次为仙贝、桔瓜、迷你南瓜、白雪公主，贝贝类南瓜品种的可溶性糖含量由高到低依次为灰姑娘、冰雪女王、小红灯笼、丹丹、花仙子、银星、小青王子、贝贝2号。分析比较发现，桔瓜类的仙贝、贝贝类的灰姑娘微型南瓜的果实性状综合表现最佳。

2.3 各参试微型南瓜品种的产量

各参试微型南瓜品种的产量见表3。

由表3可知，桔瓜类南瓜品种中，仙贝的平均单株结果最多（4.1个），白雪公主最少（3.1个），桔瓜和迷你南瓜接近，分别为3.4 个和3.2 个；仙贝的平均单果质量最大（394 g），其次为桔瓜（360 g）、迷你南瓜（348 g），白雪公主的平均单果质量最小（325 g）；仙贝的产量最高（每667 m2达3 513.8 kg）、较产量最低的白雪公主高59.3%，桔瓜的产量（每667 m2为2 725.4 kg）与迷你南瓜（每667 m2为2 648.0 kg）相近。贝贝类南瓜中，银星的单株结果最多（3.3个），丹丹最少（1.8个），平均单株结果由多到少依次为银星、灰姑娘、小青王子、花仙子、小红灯笼、冰雪女王、贝贝2号、丹丹；丹丹的平均单果质量最大（555 g），其次为小红灯笼（525 g），小青王子、灰姑娘、冰雪女王的平均单果质量相近（500 g左右），贝贝2号和花仙子的单果质量相近（400 g左右），银星的平均单果质量最小（217 g）；灰姑娘的产量最高（每667 m2为2 932.1 kg）、较产量最低的银星增产112.6%，其次为小青王子（每667 m2为2 648.0 kg）、小红灯笼（每667 m2为2 357.2 kg），冰雪女王、花仙子和丹丹的产量接近（每667 m2产量1 800.0～1 900.0 kg），贝贝2号的产量最低（每667 m2为1 660.8 kg）。

3 小结

试验结果表明，参试的桔瓜类南瓜品种中，仙贝的品质最好、产量最高，桔瓜和迷你南瓜其次，白雪公主虽然产量稍低，但品质较好；参试的贝贝类南瓜品种中，小青王子的产量高、品质较好、商品性好，小红灯笼果皮鲜红、果形美观、产量高、品质好、商品性好，丹丹产量中等、品质好，灰姑娘产量最高、果形美观、品质最佳、商品性好，银星果实偏小、产量低，花仙子产量中等、品质较好，冰雪女王果皮白色、品质佳、商品性好。综上所述，参试的12个微型南瓜新品种均可在苏南地区进行秋季栽培，其中仙贝、小红灯笼和灰姑娘的综合表现较好，农户可根据生产需要和市场需求搭配种植。