浙北地区日光温室早春茬樱桃番茄新品种比较试验*

张飞雪 周利利 陈丽萍 陈建平 李艳冬 孙文学 赵 根

（浙江省湖州市农业科学研究院，浙江 湖州 313000）

樱桃番茄（Lycopersicon esculentum var.cerasiforme Mill.）为茄科番茄属植物，又名迷你番茄、葡萄番茄、圣女果等，原产于秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔等国。樱桃番茄果色鲜艳，果形多样，口感柔软多汁，风味清甜，品质佳，同时富含维生素、胡萝卜素、番茄红素及多种矿质元素，具有预防心脑血管疾病的功效，深受广大消费者欢迎［1］。随着设施技术的发展，樱桃番茄实现了反季节生产及周年供应［2］。近年来，浙北地区日光温室樱桃番茄栽培面积不断扩大。为丰富浙北地区樱桃番茄的栽培品种，满足消费者多样化的需求，2019—2020年我们引进9个樱桃番茄品种，以当地主栽品种浙樱粉1号［3］为对照开展了品种比较试验，以期筛选出适宜浙北地区栽培的优质樱桃番茄品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试樱桃番茄品种有红风铃、新太阳、金太阳（浙江美之奥种业股份有限公司提供），萌珠二号（宁波微萌种业有限公司提供），浙樱粉1号、浙樱粉2号、浙樱粉3号、紫晶（浙江省农业科学院提供），钱塘金珠、钱塘红珠（浙江勿忘农种业股份有限公司提供）。以浙樱粉1号为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在浙江省湖州市农业科学研究院试验示范基地连栋大棚内，棚内安装有水肥一体化设施，排灌水通畅。2019 年12 月16 日播种，播种前温汤浸种，采用苗床营养钵育苗。2020 年2 月27 日移栽，高畦单行定植，株距35 cm，行距80 cm，每小区种植30 株，每个品种为1 个处理，3 次重复，完全随机区组设计，各小区田间管理措施一致。樱桃番茄株高40 cm 左右时吊蔓，单秆整枝，及时清除老叶、侧枝，每株留6～7穗长势较好的花序后打顶，开花期用克得灵蘸花预防灰霉病［4］。果实膨大期叶面喷施硼肥和钙肥，根据植株生长发育情况采用水肥一体化设备进行精细化水肥管理。

1.3 调查统计方法

（1）生育期：记录各参试樱桃番茄品种的定植期、始花期、始收期、终收期。始花期以每小区有30%植株第一花序有2朵以上花开放为准，始收期以30%以上植株可采收成熟商品果为准，终收期为最后一批商品果采收结束的日期。（2）果实性状：盛果期每小区选植株上第二果穗成熟度一致的果实15 个，调查果色、果形、平均单果质量。根据果形指数（纵径/横径），果形可分为扁平形（果形指数≤0.70）、扁圆形（果形指数=0.71～0.86）、圆形（果形指数=0.87～1.00）、高圆形（果形指数=1.01～1.50）、长圆形（果形指数≥1.51）。每小区随机选具有代表性的植株10株，调查每株单穗结果数。口感风味由瓜果品鉴会参与者评价。使用手持式日本爱宕ATAGO 折射仪测定果实可溶性固形物含量［5］。（3）产量：每次采收后，分别统计各小区产量，采收结束后折算单位面积产量。采用Excel 2010和SPSS 19.0对试验数据进行处理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 各参试樱桃番茄品种的生育期

各参试樱桃番茄品种的生育期见表1。

由表1 可知，各参试樱桃番茄品种间熟性差异较大，始收期最早的金太阳与最晚的萌珠二号熟性相差19 d；红风铃、新太阳和金太阳早熟性较好，紫晶和萌珠二号熟性较晚；紫晶、浙樱粉2号、浙樱粉3号、萌珠二号、钱塘红珠的全生育期较长，浙樱粉1 号（ck）、红风铃、新太阳、金太阳的全生育期较短；浙樱粉2 号［6］为早中熟品种，采收期相对较长。

2.2 各参试樱桃番茄品种的果实性状

各参试樱桃番茄品种的果实性状见表2。

由表2可知，萌珠二号的果形指数为1.42，果形高圆，红风铃、新太阳、浙樱粉3号、钱塘金珠的果形指数大于1.00，果形偏高圆，其余品种的果形偏扁圆；金太阳和钱塘金珠果色亮黄，紫晶果色青紫，浙樱粉1 号（ck）、浙樱粉2号、浙樱粉3号果色粉，其余品种果色红；萌珠二号番茄为硬果，极耐贮藏，新太阳和紫晶的果实硬度中等，其余品种为软果；萌珠二号和金太阳单穗坐果最多（均为18个），紫晶和钱塘金珠单穗坐果最少（分别为10个、11个）；金太阳的可溶性固形物含量最高，但口感风味偏淡，红风铃、浙樱粉1号（ck）、浙樱粉3号、紫晶的口感风味较好，番茄味浓郁。各参试樱桃番茄品种的外观性状见图1。

2.3 各参试樱桃番茄品种的产量

各参试樱桃番茄品种的产量见表3。

由表3可知，金太阳的平均单果质量最小（13.50 g），浙樱粉2号的平均单果质量最大（26.45 g）；紫晶的平均单株产量最高（1 948 g），金太阳的平均单株产量最低（1 048 g）；紫晶的单位面积产量最高（40 515 kg/hm2），其次为浙樱粉3号（35 610 kg/hm2），显著高于浙樱粉1号（ck）。

3 小结

试验结果表明，浙樱粉1 号（ck）、红风铃的番茄味浓郁，品质性状稳定，目前在浙北地区种植面积较大；紫晶味道酸甜，口感鲜嫩，风味较浓郁，果色紫红，晚熟，产量高于浙樱粉1 号（ck）；浙樱粉3 号畸形果少，果实高圆形，单果质量20 g 左右，品质佳，产量高于浙樱粉1 号（ck）。综合比较，红风铃、浙樱粉1 号（ck）、浙樱粉3 号的番茄味浓郁，品质佳，适合在浙北地区推广种植；紫晶果实为紫红色，应进行小面积试种，获得消费者认可后再大面积推广种植。受客观条件限制，本试验未对各参试樱桃番茄品种的抗病性进行鉴定，下一步将开展品种抗病性、抗逆性等方面的试验和分析，筛选出更适合浙北地区种植的樱桃番茄品种。