马铃薯复种大根萝卜高效栽培技术

刘冬梅

（兴城市农业农村局，辽宁 兴城 125100）

前言

马铃薯不仅是我国重要的粮食作物，其还是淀粉加工厂和燃料乙醇加工厂的重要原材料，因此马铃薯对我国的生活和生产具有十分重要的影响。大根萝卜不仅具有丰富的营养，其还具有较高的产量，在一定程度上提高了农民经济水平。基于此，采用马铃薯复种大根萝卜的高效栽培技术，既可以保证人民生活、生产水平，又可以有效增加农民经济收入。

1.前茬马铃薯种植

1.1 选种与处理

根据兴城市土壤的实际情况，在选择马铃薯品种时，可以从以下5 方面入手：

（1）选择块茎产量高、个头大、并且单株生产能力比较强的马铃薯品种，这可以有效保证马铃薯的产量。

（2）马铃薯品种还应当具有抗逆性强、耐性强的特点，这可以有效增强马铃薯对自然灾害的抵抗能力，比如旱灾和涝灾等。

（3）选择适应能力较强的马铃薯品种，这可以有效保证马铃薯的成活率。

（4）由于马铃薯是人们的重要粮食作物之一，所以在选择马铃薯时还应当保证马铃薯品种具有淀粉含量高、实用性好、商品性好的特点。

（5）马铃薯品种的块茎应具有优良性状，并且薯形良好。

精挑细选之后，需要对种薯进行困种，即将种薯装在塑料网袋或麻袋中进行储存，如果有条件，还可以将种薯集中堆放在仓库中，且保证温度在11℃-14℃之间。困种之后，需要进行晒种，即将装好或堆放好的种薯放在阳光下，让其接受散射光线的照射。科学且合理地展开困种工作和晒种工作，可以在一定程度上保证苗齐、苗全、苗壮。经过14-16 天，芽眼就会长出小白芽锥，此时就可以继续开展切芽、播种工作。在开展切芽工作时，应当遵循以下4 个原则：

（1）如果薯块较小，则由薯块的顶部竖直切下，一分为二。如果薯块是中等个头，则从薯块顶部竖直切下2次，二分为四。如果薯块的个头比较大，则需要先从基部根据芽眼的顺序进行切块工作，之后再到薯块的顶部竖直切2 次，二分为四，并且保证每一个块茎上都有顶部芽眼。

（2）芽块的重量不应过重，也不应过轻，通常情况下，芽块的重量应当控制在30-50 克之间。

（3）在进行切芽时，应当将薯肉切到芽块上，并且一定不能留下“薯楔子”，除此之外也不能只保留芽眼附近的薯肉，而是应当把其他薯肉也一同带上。

（4）芽块的形状应当尽量避免有椎体或小薄片的情况出现。切芽块是一项十分重要的工作，通过切芽块可以实现对种薯的进一步挑选，即不符合种植要求或不能充分保证马铃薯生长态势和产量的种薯都可以被挑出去，包括畸形薯、老龄薯、杂薯和病薯等。

1.2 播前准备和播种

马铃薯是一种依靠地下茎膨大生长的经济作物，因此为充分保证马铃薯的产量和质量，在选择种植土地时，应当确保土地是土壤深厚、肥力情况，且结构较为疏松的轻砂壤土。在选择种植土地之后，还应当开展整地工作，且做到深、松、平、净。即应当深翻土地，并确保在整地工作之后，土地地面平整、没有前农作物的根茬。相比较于其他农作物，马铃薯十分喜欢肥料，因此为保证马铃薯高产、高质，应当确保土地具有足够的腐熟有机肥，包括土杂肥、圈粪、厩肥、堆肥等。一般情况下，每亩田地的施肥量为3-4m3，并且在均匀施肥之后，应当用旋耕机搅匀。

通常情况下，马铃薯的播种时间为春天3 月中旬-4月上旬，即开春地温达到3 摄氏度左右，土层的化冻深度达到14-16cm 的时候开始播种。根据大量的种植数据显示，马铃薯块茎形成的最佳温度为14℃-16℃，当温度达到20℃-22℃，马铃薯块茎的形成就会受到抑制。马铃薯块茎膨大的最佳温度为19℃-21℃，当温度达到24℃-26℃，马铃薯块茎就会停止膨大，因此，为充分保证马铃薯的产量和质量，应当及时播种，从而有效避开后面可能会出现的高温天气。及时播种可以有效实现断霜齐苗、炎热雨季保产量。根据相关调查以及经验显示，每延迟5 天播种，就会导致总体产量下降12%-18%。因此，及时种植马铃薯十分重要。除此之外，在播种时应当将宽行控制在80cm，将窄行控制在30cm，并且每亩田地的种植株数应当达到4400 株。

1.3 田间管理

马铃薯的田间管理原则为：先蹲后促。即在马铃薯现蕾之前，应当控制浇水的次数，正确做到不对其进行浇水，在马铃薯现蕾之后，则既要浇水又要施肥。这种田间管理原则既可以有效防止地上部分疯狂增长，又可以有效促进地下部分快速增长。

1.3.1 中耕除草、培土

中耕除草指的是在马铃薯苗出齐之后，种植人员应当及时开展铲趟工作。如果苗长到了10-15cm，则需要铲趟二遍，趟第三遍，并且这些工作必须在现蕾之前完成。培土工作通常与中耕除草工作同时进行，即在中耕除草阶段培土2-3 次。此外，培土工作还应当出现在现蕾期和封垄前，即现蕾期高培土，封垄前最后一次培土。

1.3.2 追肥

在对马铃薯进行追肥时，应当根据苗的实际生长情况科学追肥。并且如果确定要开展追肥工作，则应当在天气较好的情况下开展追肥工作，通常情况下，可以在第一次除草工作结束后配合中耕进行施肥，并且每公顷田地需要施化肥110-140kg，化肥可以是尿素和磷酸二铵混合而成的肥料。如果要施叶面肥，则需要在封垄前进行喷施，化肥可以是磷酸二氢钾优质肥。

1.3.3 灌溉和排水

在马铃薯的整个生长区间，土壤的水量应当保持在60%-75%，并且在马铃薯出苗前不应当对土壤进行灌溉，在块茎形成期应当对土壤进行及时灌溉，在块茎膨大期更是要充分保证土壤的水量，这能充分保证块茎膨大。如果在马铃薯生长期间遇到了大量的雨水，则需要及时开展排水工作，保证田地不能有积水现象。在收获马铃薯的前8-10 天则不需要再对田地进行浇水。

1.3.4 病虫害防治

马铃薯的发棵期和结薯期，十分容易受到病虫害的侵袭，因此，此阶段是防治病虫害的关键时期。

（1）马铃薯晚疫病。晚疫病具有喜冷凉高湿的特性，因此，当田间连续8 小时相对湿度95%以上，白天温度22℃，晚上温度10℃-13℃，那么晚疫病就极有可能发生，并且如果不能及时采取防治措施，则会引起大量发病。基于此，当发现中心病株时，就应当对病害立即进行防治，比如可以选择浓度为70%的磷铝锰锌可湿性粉600倍液-700 倍液、浓度为72%的霜脲·锰锌可湿性粉600倍液或25%的吡唑醚菌酯乳油1500 倍液-2000 倍液，每间隔5-6 天喷洒一次。对于发病比较严重的地块，在马铃薯收获之前10 天应当将叶片全部剪掉，并在田地外进行集中销毁，这可以在一定程度上有效降低病毒对块茎的侵染。

（2）马铃薯蚜虫。蚜虫通常会寄居在叶子的背面和幼嫩的顶部，如果不能及时防治蚜虫，则会严重影响马铃薯的产量。甲虫和黄蜂都是蚜虫的天敌，因此可以采取天敌的生物防治手段，对马铃薯蚜虫进行防治。除此之外，还可以选择浓度为0.05%-0.1%的乐果可湿性粉剂兑水每亩喷洒1kg-1.5kg，或浓度为10%的吡虫啉可湿性粉剂兑水每亩喷洒1kg-1.5kg。

1.4 及时收获

当马铃薯的茎叶变成淡黄色，并且基部叶片已经变成枯黄色自然脱落，块茎表皮木质化不再膨大，就可以收获马铃薯了。在收获之后，应当将马铃薯进行分级，并且将其放在阴凉、通风的地方摊晒2-4 天。

2.后茬大根萝卜种植

2.1 选种与处理

根据对兴城市的相关调查与研究发现，“理想大根”、“晚秋”和“白将军”都比较适合在兴城市种植，其中理想大根的生育期为90 天，晚秋的生育期为90 天，白将军的生育期为65 天，但白将军的产量相对比较高。在选好大根萝卜的品种之后，需要展开药剂拌种工作，这可以有效保证大根萝卜免受病虫害侵袭，从而充分保证产量和质量。

2.2 播前准备与播种

在收获马铃薯之后，应当对田地进行深耕细耙，并且保证土壤的翻耕深度大于30cm，在深耕细耙之后，田地不应当存在硬块。通常情况下，种植大根萝卜以施基肥为基础，包括三元复合肥每亩田地施20kg，尿素每亩田地施5kg。如果上茬马铃薯的施肥量比较大，则在种植后茬大根萝卜时，则不需要再次施有机肥。除此之外，在整地时应当确保垄宽在50-52cm 之间。

一般来说，兴城市播种大根萝卜的时间为7 月下旬-8月上旬，大根萝卜的播种方式为埯播，且每个埯点应当放置3 个颗粒饱满的种子。埯距的长度通常为21-26cm。为保证大根萝卜可以顺利出土，可以选择与白菜进行混种，这既能够节约种子，也能够充分保证大根萝卜的生长。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草

正常情况下，在播种大根萝卜的种子之后的3 天就可以出苗，此时跳甲情况比较严重，尤其是在干旱的情况下，如果不及时对其进行制止，其会发展得更为厉害。因此在大根萝卜生长到3-4 片时，应当将白菜苗剪掉，在生长到6-7 片时进行定苗工作，即每埯只留一株大根萝卜就可以。在对田地开展中耕除草工作时，应当尽量保证时间，即种植人员应当争取在最短的时间内完成中耕除草工作，且要完成三铲三趟，这不仅能够确保土壤具有疏松的特点，而且还能充分保证大根萝卜直根的成长。

如果大根萝卜在生长期间遇到了高温天气，则应当对大根萝卜进行及时补水工作，即分别在早上和晚上开展浇水工作。在大根萝卜肉质根生长盛期，更是要重视其对肥水的需求。做好田间管理工作，才能充分保证大根萝卜的生长和大根萝卜的产量。一般在收获大根萝卜的前10 天前停止浇水工作。

2.3.2 病虫害防治

大根萝卜的主要病害是软腐病。软腐病是一种细菌性病害，其主要危害的部位是肉质根、叶柄和叶片，如果不能对软腐病进行防治，则会直接造成种植经济效益下降。由于软腐病具有寄生广的特点，所以田间菌源非常多。下雨、灌溉、施肥事件的发生都有可能导致细菌从大根萝卜伤口处进入，一旦满足其生育条件，其便会大面积发病，尤其是在高温、高湿的条件下。如果天气温度始终在2℃-30℃之间，并且相对湿度在95%以上，那么就为软腐病侵染大根萝卜创造了条件。软腐病防治工作可以从两方面进行：

（1）由于萝卜蝇幼虫啃食出的伤口是细菌侵染大根萝卜的主要途径，所以应当有效防治地蛆，全面消灭虫口。由于幼虫具有不易防治的特点，所以应当在成虫羽化盛期且排卵之前开展有效防治工作，即可以使用浓度为21%的增效氰马乳油3000 倍液制成喷雾防治成虫或使用浓度为40.7%的乐本斯乳油1500 倍液制成喷雾防治成虫。

（2）在软腐病的发病初期，应当使用浓度为72%的农用链霉素可溶性粉剂3000倍液及时对发病处进行喷洒，或使用浓度为50%代森铵水剂800 倍液、浓度为70%敌克松可湿性粉剂800 倍液进行灌跟处理。为充分保证防治效果，可以采取多种药剂交替使用的方式，并且药剂的喷洒时间为每8-11 天喷洒一次，连续喷洒2-3 次。

2.4 及时收获

大根萝卜出苗60 天后就进入了采收期，此时必须及时对大根萝卜开展收获工作，这可以有效防止大根萝卜出现糠心的现象。除此之外，用于晒条的大根萝卜也应当及早收获，从而避免霜冻的情况出现。如果收获后的萝卜用于腌制，则可以延长12-15 天再收获。

结束语

马铃薯复种大根萝卜高效栽培技术的有效应用，既可以充分利用土地资源，又可以有效增加农作物经济收入。这对提升整体社会效益和经济效益具有一定的现实意义，基于此，应当加强对此高效栽培技术的推广和应用，从而有效提升农民经济收入，促进农业快速发展。