科技助推 跨越发展——记河北国煦生物科技有限公司

□文/陈文杰

河北国煦生物科技有限公司（原名阜平县嘉鑫种植有限公司），成立于 2013年3月，其产业发展主要分为三大方向，一是香菇为主的食用菌核心园区；二是冰温库和香菇烘干区；三是中央厨房加工园区。

科技支撑，建成全国领先的食用菌企业

食用菌核心园区占地700亩，是公司最初建设的园区，园区共建有菌种繁育中心、洁净车间、接种车间、智能化养菌车间、鲜香菇收储库、立体高效栽培棚室区和办公生活区。目前拥有保鲜库10000多平方米，高温灭菌室1620平方米，智能恒温养菌车间12500平方米，日产食用菌菌种15万包的菌种繁育中心及香菇（黑木耳）菌棒生产车间33000平方米，标准化香菇菌棒生产线20条，日产香菇菌棒20万棒。香菇生产大棚212栋，可容纳350万棒香菇同时出菇。

2016年公司投资建设之初，产业体系香菇岗位专家陈文杰团队就参加了公司的筹建工作，为公司在菌种生产和菌棒的标准化生产方面做出了重要贡献。之后我省有6位产业体系专家在公司和阜平的食用菌产业发展中均做出过贡献。2022年4月，在陈文杰等专家的邀请下，国家食用菌产业体系首席专家谭琦带领团队成员也来到阜平，并参观了国煦公司的生产车间和出菇大棚，并授予“国家食用菌产业技术体系科技示范县”的荣誉称号。

在国煦公司所属食用菌核心园区，辐射带动全县8个乡镇、21个产业园区、9826户，管理经营标准化棚室2000余栋。全年食用菌产量3.1万吨，营业收入达5.2亿元，实现利润上千万元，成为国内领先的现代农业园区之一。2017年，被授予“河北省省级扶贫龙头企业”称号，成为阜平县委、县政府重点支持发展食用菌产业、带动群众脱贫致富的最具代表性的龙头企业。2022年3月河北国煦生物科技有限公司被河北省农业农村厅认定为第一批省级现代农业示范园区。2022年6月河北省举办第六届河北省食用菌产业发展大会暨河北首届食用菌出口产销对接会，河北国煦生物科技有限公司“老乡菇牌”香菇荣获“河北省十大食用菌精品”，公司被评为“河北省食用菌十大最具竞争力企业”。农业部、国务院扶贫办、河北省委省政府主要领导先后到公司视察，对公司发展、产业扶贫工作成效给予了充分肯定。

公司通过与食用菌产业体系专家在内的各层面专家、技术员广泛合作，在模式创新、液体菌种生产、栽培技术标准化等方面取得非常大的进步，技术和管理水平在全国处于领先地位。

未雨绸缪，为产业建一个保险柜

鲜香菇是阜平县香菇销售的主要形式，因此对于贮藏条件和贮藏效果有较高的要求，虽然建设了很多冷藏库，但由于冷库数量不足，在鲜香菇大量上市的时候会出现积压现象，特别近几年的疫情，对冷藏库的储量是一个巨大的考验。

在这种情况下，国煦公司经与相关专家论证，最终决定与清华大学合作，筹建启动冰温库及香菇烘干项目，项目总投资3.88亿元，占地142亩，建设一号冰温库库容为125000立方米，二号冰温库61600立方米，可储藏香菇等农产品4.3万吨。该冰温库超级节能，库能耗仅为7.3千瓦·小时/立方米/年，制冷系统采用专利技术的单级CO2制冷技术，天然工质CO2是其唯一制冷剂，环保安全。而且库内温度波动±0.01℃，相对湿度高达90%以上，可极大的提高储藏果蔬的新鲜度，在该冰温库贮藏的鲜香菇，经过40多天的冷藏后其品质基本不变，为香菇产业的稳定发展提供了保障，给全县的香菇产业提供了一个保险箱；同时建成的香菇烘干车间，每天烘烤加工、鲜香菇32吨，日产干菇4吨；科技的力量在这里再次发光。

拉长产业链条，提高产品附加值

阜平香菇产业发展实行的是“六统一分”的管理模式，要求产品由公司统一收购销售，可以降低农民的产业风险，但无形中也有可能会出现公司与农民争利的问题，公司为了避免这种现象出现，决定从产品加工上着手，延长产业链条，让利于民，从产品加工中获取效益，因此启动了预制菜加工项目，现已投资29686万元，建成22260平方米净菜车间，购置了全自动生产线，主要产品包括鲜香菇片、块、丁等生产线、即烹即热即食预制菜品加工生产线等多条生产线。可日产净菜120吨，水饺、煎饺、包子、馄饨等共计160吨。现在净菜加工车间已投入运营。

国煦公司一步一个脚印，每两年一个台阶，目前公司规模在全国已名列前茅，而且公司在发展自己的同时，也带动了一大批农民实现了脱贫，正在带领大家在乡村振兴的大道上阔步前行。据统计，国煦公司为全县8个乡镇的9980户（其中4702户原为贫困户）租赁的2860余栋标准化棚室提供菌棒，每棚栽培20000棒，产量2斤/棒左右，产值6元/棒以上，纯利润超过2元/棒，户均收入6～8万元。与此同时，国煦公司还通过以下三种方式让农民参与到产业发展当中。一是土地租金，企业以1000元/亩的价格集中流转群众土地进行产业化运营，涉及群众302户，其中建档立卡贫困户184户，户均年增收2300元；二是群众到企业务工，公司招聘农民参与各种生产、技术等工作，月均收入3000元；三是群众到香菇棚室务工，从事注水、采菇等工作，年人均收入2万元。

正是在河北国煦生物科技有限公司这样的龙头企业的带领下，阜平县的食用菌产业得到迅速发展，而今，阜平“老乡菇”产品占领广州、深圳等一线城市市场。阜平食用菌产业入选2019年全国产业扶贫典型案例，2020年实现了全面脱贫。以香菇为主的食用菌产业从2015年发展至今，经过了从无到有、从有到优、从优到精的艰苦发展历程，创制了食用菌产业“六统一分、六位一体”的阜平运营模式，实现了生产标准化、栽培周年化、管理现代化。经过几年的努力，目前园区运营水平超越了几十年发展的老菇区，实现了跨越式发展。总园区规模2.1万亩，出菇棚4610栋，建成并投入使用日产10万以上菌棒生产基地3家；建成现代化、规模化园区102个，其中香菇园区58个，全部配备保鲜库，鲜香菇实现全程冷链运销；构建“县食用菌专家-企业技术人员-园区种菇能手”网格化服务体系；食用菌年栽培总量达8000余万棒，产量5.85万吨，总产值近9亿元，农民增收3.5亿，直接带动农民1.5万户，户均增收2万元。