蓝莓无公害栽培技术及病虫害防治的研究

张红梅，张铁本

(抚松县仙人桥镇综合服务中心，吉林 抚松 134500)

0 引言

蓝莓是一种杜鹃花科越橘属低灌木，其果实成熟后呈现蓝色，并带有白色果粉，品相好的蓝莓果实饱满，可食率极高。蓝莓作为一种酸甜可口的食物，深受人们喜爱，其果肉细腻，果核小，食用极为方便。除此之外，蓝莓更被誉为“水果皇后”，具有较高的保健价值，对提高视力和减缓衰老具有较好的功效，并且在防治癌症方面也有积极作用，因此，国际粮农组织将蓝莓誉为五大健康食品之一[1]。文章将对蓝莓的无公害栽培技术与病虫害防治展开论述，以期为蓝莓栽培提供一定建议。

1 蓝莓栽培地选择

1.1 栽培环境

蓝莓栽培地应该远离城市，亦不能靠近交通要道，最佳地点应该距离公路至少50 km以上，并且果园3 km范围内不应有工矿企业，降低直接或间接污染土质、水质的可能性。在选址时要严格按照GB/T18407.2的相关规定进行环境测量和评估[2]。

1.2 土壤标准

蓝莓种植所需的土壤pH值范围在4.0～5.5之间，最适宜的范围则是4.0～4.8之间。同时有机质含量应保持在8%～12%之间，如达不到此标准，最低有机质含量应在5%以上。确保种植地的土壤疏松湿润，通气状态优良，但谨慎避免积水。如果果园地的土壤pH值高于5.5，则需要采用硫酸铝或者硫磺粉对土壤进行改良。例如，当土壤pH值高于6.0时，每公顷撒入8 100 kg硫酸铝或者1 350 kg硫磺粉，并将土壤翻掘至15 cm深，同时也可加入锯木屑、松针、烂树皮等，改善土质。若土壤pH值小于4.0时，则可以用石灰来改善土质。

2 蓝莓果园的建立

2.1 蓝莓品种选择

蓝莓种植大多在丘陵地区，一般情况下会优先选择南方高丛蓝莓或者兔眼蓝莓等，这些品种能较好地适应种植环境。若选择兔眼蓝莓，则需注意要同时栽种授粉树以完成授粉。蓝莓产量的提升离不开异花授粉这一重要程序，能将蓝莓的坐果率由38%提升至47%左右[3]。所以，在进行栽种时，一般会采用共同定植的方式，选择2个以上品种栽培，在行间或者株间混交，从而确保提升蓝莓产量。

2.2 蓝莓栽植

蓝莓栽植前需对树种进行挑选，一般优先选择培育2年的蓝莓树苗，优质的蓝莓树苗高度约在50 cm以上，主茎直径约在0.6 cm以上，同时检查树苗是否存在病伤、枝条是否粗壮、根系是否发达，挑选完毕后以备种植。种植蓝莓的最佳时间为早春或深秋，即每年2月初至3月初，枝芽即将萌动时；或者每年11月中旬至12月底，植株不再生长后。蓝莓树种植株距1.5 m、行距2.0 m，行距也可适当放宽至2.5 m。在种植时，需先在土壤沟穴内撒上基肥，并在此基础上覆盖20 cm的熟土，需注意蓝莓的根系不能直接接触肥料，完成种植后，需及时为蓝莓根系补水。

3 蓝莓种植管理

3.1 土壤管理

土壤管理一般分为两种，一种是清耕法，一种是生草法。清耕法是蓝莓在砂土壤中栽培时，中耕深度应保持在5～10 cm之间，并且耕作工具一般也需保持在15 cm以下。生草法是在蓝莓栽种的土壤行间生草，但需除去行内的杂草，以确保土壤湿度适宜蓝莓生长。

3.2 肥料管理

蓝莓种植所需的肥料一般是有机复合肥或者腐熟农家肥。蓝莓对硝态氮的吸收性较差，并且硝态氮也不利于蓝莓健康生长，所以一般优先选择硫酸铵等铵态氮肥。除此之外，蓝莓对氯有极高的敏感性，如果氯元素过量极有可能造成树苗中毒，因此不应使用氯化铵、氯化钾这类含氯的肥料。一般情况下，蓝莓树一年需要施肥2次，第一次施肥的最佳时机是4月中旬至5月上旬，即蓝莓的花期，此时一般施用速效肥，例如，腐熟菜饼和优质复合肥混施，每公顷750 kg腐熟菜饼和300 kg优质复合肥。第二次施肥的最佳时机在8月下旬至9月中旬，即蓝莓果实采摘结束后，此时一般施用有机肥，例如，腐熟农家肥和优质复合肥混施，每公顷15.0～22.5 t腐熟农家肥和450 kg优质复合肥。

3.3 水分管理

蓝莓在幼年期，应确保有充足的水分供给，果园中持水量一般保持在60%～70%为最佳。当蓝莓进入成年期和盛果期时，应相应地减少水分供给，如无特别干旱的天气，则无需特意浇水。

4 蓝莓树苗的整形修剪

为确保蓝莓生殖生长和营养生长，需定期对果树进行有效整形修剪，能够使果园的光照得到增强、通风量得到增加，以实现高质高量的蓝莓生产。一般情况下，蓝莓剪修分为2个季度，其中以冬季剪修为主，夏季剪修为辅。

4.1 蓝莓幼苗的修剪

在移植蓝莓幼苗时，需要将多余的花芽剪去，并将过分细弱的枝条和小枝组剪去。当幼苗成功栽植后，第一个生长季内，不应过度修剪，而是让幼苗尽快生长，扩大枝叶量和树冠。在幼苗种植的前3年，应主要关注幼苗下部的细弱枝、水平枝等，并观察树冠内是否存在重叠枝和交叉枝等，保持每株树苗的高度在2 m左右，树幅大约在1.2 m以上。

4.2 蓝莓成年树苗的修剪

蓝莓树成年后，应修剪其树冠处的细弱枝，并在其结果后观察因此而出现衰弱的弱枝，及时修剪清理。在回缩大枝时要遵循先轻后重的原则，一开始先回缩1/3～1/2的大枝，待大枝生长后再次衰弱时，则提高回缩的程度，剪去2/3左右，此时可以从近地面的大枝开始修剪。同时将树上的枯枝、病枝、重叠枝等一一剪去。

5 蓝莓的病虫害防治

蓝莓的病害主要包括霜霉病、白粉病、茎秆腐烂病和僵果病；蓝莓的虫害主要有摆阔螨类、毒蛾、蚜虫、天牛、果蝇等。针对病虫害主要采用化学防治的方式。

5.1 蓝莓病虫害防治的原则

蓝莓病虫害的防治主要采用预防为主、综合防治的方法，以确保自然农业良好的生产生态环境。通过先进的施药技术，可以有效地减少农药的使用量。同时优先选择生物农药和低毒高效的化学农药，通过交替用药，可以科学有效地减少农药残留。应严格根据GB4285和GB8321的规定进行用药[4]。

5.2 蓝莓常见虫害

5.2.1 刺蛾类

刺蛾是一种鳞翅目刺蛾科的虫类，它的幼虫喜爱蚕食蓝莓叶片，其中以黄刺蛾最为突出。黄刺蛾在一年中会出现2代，成熟幼虫会在蓝莓的树杈上完成结茧以度过冬天。黄刺蛾幼虫茧形状似鸟蛋，外面呈现条纹状花纹。在第二年的4月下旬至5月上旬虫茧会出现化蛹现象，在5月下旬至6月上旬会孵化出第一代的幼虫，这些幼虫在6月下旬至8月中旬会对蓝莓树造成较大的损害。随后，在7月下旬至10月上旬会孵化出第二代幼虫，在8月下旬至11月上旬幼虫生长成熟，并完成结茧来度过冬天。除此之外，扁刺蛾和褐刺蛾同样是危害蓝莓果树的害虫之一。在刺蛾幼虫刚刚孵出时，往往会聚集在蓝莓叶片的背面进行蚕食，因此在蓝莓叶片上仅仅形成一些透明的虫斑，而随着幼虫逐渐成熟，会逐渐扩散至叶片的各个角落，最终导致蓝莓叶片呈现破损的情况，严重者甚至会只剩下主脉。

5.2.2 衰蛾类

衰蛾又被称作负囊虫、避债虫等，是一种鳞翅目衰蛾科的害虫。在蓝莓病虫害中，主要以小衰蛾为主。这类虫子的雌虫会在护囊中终生居住，并在其中产下虫卵。幼虫孵化后会自己爬出护囊，并通过吐丝结网形成自己的护囊，在采食的过程中背负着护囊前行。护囊会随着幼虫的不断成长而逐渐变大，以便幼虫能够顺利度过冬天。

5.2.3 蚧类

蚧类一般又被叫做蚧壳虫，是一种同翅目蚧总科的害虫。根据相关研究显示，在蓝莓果树上经常出现的蚧类害虫主要是长白蚧，对蓝莓的枝干和叶片会产生较为严重的损害。这类害虫在一年中会产生3代，一般是老熟若虫和前蛹会存在于蓝莓树的枝干上以度过冬天；在第二年的4月中上旬会出现大批量的羽化现象，至5月上旬第一代若虫会完成孵化，尤其到了5月下旬进入若虫的孵化盛期；至7月下旬，会进入第二代若虫的孵化盛期；到9月中旬至10月上旬，则会进入第三代若虫的孵化盛期。这些若虫之间存在明显的世代重叠。

5.2.4 金龟甲类

金龟甲类害虫同属于鞘翅目金龟甲总科，成虫一般被称作金龟子，幼虫一般被叫做蛴螬。植食性蛴螬一般会对蓝莓树的根系造成损害，导致植株呈现出缺水的状态，严重的情况下甚至会导致蓝莓树死亡。在蓝莓种植园中，蛴螬是最为严重的病虫害之一，给蓝莓种植造成了严重的损失。在植食性蛴螬中，常见的种类包括暗黑鳃金龟、斑喙丽金龟、铜绿丽金龟和白星花金龟等。除此之外，暗黑鳃金龟、铜绿丽金龟和白星花金龟同样会对蓝莓的树叶和果实造成一定的损伤，而苹毛丽金龟、小青花金龟和墨绿彩丽金龟则会对蓝莓的嫩芽、花朵和果实造成损害。

5.2.5 野蛞蝓

野蛞蝓又被人们叫做鼻涕虫，一般会在潮湿的泥土上以幼虫或者成虫的形态度过冬天，在野蛞蝓的生长季会对蓝莓的叶片和果实造成损害，会在叶片上留下不规则的圆孔或者缺刻形状。野蛞蝓十分畏光，喜爱潮湿阴暗的环境，一般活跃于晚上10点至11点，白天则会藏匿在泥土或者树洞之中。

5.3 蓝莓常见病害

5.3.1 僵果病

这是由于真菌侵害导致的疾病之一，可对蓝莓的叶片、花朵、果实、嫩芽等造成损伤，感染此病后蓝莓会呈现出萎蔫状态，导致叶片和果实干枯、脱落。该病的病菌会在落地的僵果和枯枝中过冬，尤其在通风不畅、透光不顺时最为严重。

5.3.2 红叶病类

红叶病是蓝莓最常见的病症之一，导致这一病症的原因较为复杂。例如，生理性的缺素或缺水等、病理性的真菌感染等。不同病因会导致不同的症状，但都会出现蓝莓叶片变红脱落的情况。

5.3.3 白粉病

这是一种真菌感染的病症，蓝莓叶片上会出现白色粉状物，抹去后会看见叶表出现变色。这一病症会使蓝莓树生长衰退，严重的情况下会导致落叶。

5.4 防治措施

在每年的4月中旬至5月中旬，可对蓝莓树苗进行2次施药防治病虫害，2次施药间隔为10～15 d，一般可采用多菌灵和敌敌畏乳油混合防治，分别为50%多菌灵400～600倍液，以及80%敌敌畏乳油1 200～1 500倍液。

在每年8月中旬至10月，可对蓝莓树苗进行1～2次施药以防治病虫害，具体次数与剂量应根据病虫害的程度来确定，同样采用多菌灵和敌敌畏乳油混合防治，或者使用多菌灵与溴氰菊酯乳油进行混合防治，后者为2.5%溴氰菊酯乳油1 000～1 200倍液。

在每年11月下旬至冬季，应将蓝莓果园内的杂草清除，将越冬的病虫消除，并剪去果树上的虫枝、病枝；12月份时，应将土壤翻掘至20 cm深，将土壤中的害虫斩草除根。

在使用化学药剂进行病虫害防治时，应注意蓝莓果树成熟的时限。蓝莓果即将成熟前20天至采摘完成的这段时间内，不应使用任何化学药剂进行除虫，尤其是含剧毒的化学药剂。如果迫不得已必须使用时，则应选择低毒、残留少的农药交替使用。

6 蓝莓的收获

6.1 蓝莓的采收

采收分为矮丛蓝莓和高丛蓝莓两种不同的情况。矮丛蓝莓具有较长的成熟期，且成熟的果实较为牢固，因此可以等待所有果实全部成熟后一起采收；高丛蓝莓由于成熟期在3～4周左右，因此需要分批进行，一般隔周采集一次。

6.2 蓝莓的贮藏

蓝莓如果过分成熟，极易腐烂，因此需要有效地延长蓝莓的保存期。当果实采收后，应降低对果实的暴晒和挤压。对蓝莓一般采用低温贮藏的方式，分为普通低温贮藏和速冻贮藏。普通低温贮藏时需要对蓝莓进行预冷，慢慢将温度降至10 ℃以下，否则蓝莓极易腐烂；速冻贮藏则是在完成对蓝莓的清选与分级后，在-18 ℃以下的低温中速冻。