佛山市非物质文化遗产研学旅行产品开发研究

范春春　王取银

摘要：研学旅行是非物质文化遗产活态传承的一种重要渠道，佛山市非物质文化遗产丰富，类型多样，具备开展非物质文化遗产研学旅行的先天优势。梳理了佛山市非物质文化遗产资源的现状，为开发设计佛山非遗研学旅行产品提出思路和发展建议。

关键词：非物质文化遗产；研学；产品

《中华人民共和国非物质文化遗产法》提出学校应当按照国务院教育主管部门的规定，开展相关的非物质文化遗产教育。佛山是岭南文化的发源地，非物质文化遗产资源丰富，但也存在保护方面的问题，由于手艺人越来越少，非遗保护方面亟待活态传承，需要更多的人了解与学习。研学旅行的一个重要目的是促进中华优秀文化传统教育，具有现场实践性、大规模性与时间持续性等特点，因此，利用非物质文化遗产开展研学旅行是“用鲜活的非遗教育打造文化传承”的一条有效的渠道。研学旅行可以作为非遗大规模传承教育的重要途径，与此同時，非遗也能成为研学旅行难能可贵的活教材，二者相辅相成。在某种程度上，非遗传承保护与研学旅行具有殊途同归之处，本研究探索佛山市非物质文化遗产研学旅行产品的开发，具有一定的社会意义。

一、佛山市非物质文化遗产资源现状

（一）佛山市非物质文化遗产研学资源

根据佛山市文化广电旅游体育局的数据，目前，佛山市共有国家级非遗项目14项，省级非遗项目48项目，位居全省第三，此外，还有市级非遗项目131项。从非遗种类来看，传统技艺占了大多数，这正好与佛山因手工业而兴的城市发展史相契合，其次是民俗和传统体育、游艺与杂技，反映出了佛山传统文化内涵丰富，精彩纷呈。

（二）佛山非遗传承人

非遗传承人是非遗保护与活化传承的关键，也是开展非遗教育的核心人物，是研学旅行的重要师资保障。目前，佛山拥有国家级非遗代表传承人15人，省级非遗传承人共58人，五区共226名市级非遗代表传承人，其中，禅城区市级以上非遗传承人达到136人之多（全市最多），南海区传承人42人、顺德区传承人25人，高明区传承人9人，三水区传承人14人。

（三）佛山非遗场馆、基地

截至目前，佛山市公布的非遗传承基地（传习所）数量达到95个，其中传习所有5个。此外，2020年，佛山文化广电旅游体育局公布首批佛山市研学基地名单10处，其中，西樵山、南风古灶、祖庙博物馆、南海影视城等7个获评省级荣誉的研学基地。这些研学基地中与非遗相关性较高的仅海天·娅米的阳光城堡、佛山市祖庙博物馆。2020年佛山市发布了佛山市文广旅体局联合本土旅行社围绕7个省级研学体验基地推出了“‘陶’醉佛山·薪火相传”“岭南少年·侠影追梦营”“精彩佛山、乐学畅游”等22条具有佛山特色的暑期研学游线路，这些线路各具特色，注重推广佛山的人文历史和非遗传承，让学生深度研读佛山，首次发布就组织了千人团的研学旅行活动，说明佛山市非物质文化遗产研学旅行有着可期的市场前景。

二、佛山市非物质文化遗产研学旅行市场现状

对佛山市中小学生家长进行问卷调研，了解其对佛山市非物质文化遗产研学旅行市场认知及需求状况，从回收的150份问卷分析结果来看，大部分的中小学生近三年参加过学校或其他机构组织的研学活动，参与率达到84.7%，与之相比，参加过非遗主题的研学活动的仅占31.7%，且参与的频次不高。由于被调查的家长大都是佛山本地人，对佛山传统文化有着特殊情怀，很希望自己的小孩了解和承袭佛山传统文化，对孩子开展非遗研学活动的态度普遍是支持的。家长倾向于让自己的孩子参加的非遗研学类型主要有传统技艺类传统工艺美术、传统体育，传统戏剧、曲艺等。

三、佛山市非物质文化遗产研学旅行产品开发思路

从中国非物质文化遗产数字博物馆中的类别来看（中国非遗网），我国的非物质文化遗产有民间文学，传统音乐，传统舞蹈、传统戏剧，曲艺，传统体育、游艺与杂技，传统美术、传统技艺、传统医药、民俗等10类。非物质文化遗产分类划分决定了非遗研学旅行产品的种类，也为佛山市本土非物质文化遗产研学旅行产品的类型提供了依据与思路。可以结合佛山当地的非遗文化资源特点和市场的需求状况，开发以下方面的研学产品。

（一）传统戏剧舞蹈类非遗研学产品

佛山市现有的非物质文化遗产中，传统戏剧舞蹈类中，国家级3项，省级3项，市级7项，代表项目如粤剧、狮舞（广东醒狮）、龙舞（人龙舞）、大头佛等。广东醒狮是全国知名的、广东特有的民间舞品牌，广泛流传于海外华人社区，成为海外同胞认祖归宗的文化桥梁，其文化价值和意义深远；粤剧是仅次于昆曲的中国第七大剧种，体现了广府民系群落的地域文化传统，流行于岭南地区等粤人聚居地，向外扩张至东南亚。时至今日，佛山传统戏剧、舞蹈类非遗是影视作品中的重要表现元素之一，如在黄飞鸿系列中，醒狮是贯穿全剧的核心要素，近期，广东粤剧院打造的国内首部4K全景声粤剧电影《白蛇传·情》获得观众的广泛好评，这些都对青少年及家长产生了潜移默化的影响。因此，围绕这些传统戏剧、舞蹈非遗项目开展研学旅行活动是青少年比较喜闻乐见的。开发思路可以依托佛山市既有的非物质文化遗产传承基地以及具有影响力的影视作品，打造“跟着电影游佛山系列”产品。例如“黄飞鸿”主题研产品，通过了解与学习黄飞鸿精神，厚植爱国主义情怀以及男儿当自强励志精神。

（二）曲艺音乐类非遗研学产品

佛山传统曲艺音乐类非遗项目中，国家级的有3项，省级的有8项，市级的有16项。主要代表有龙舟说唱、十番音乐、锣鼓艺术、粤曲星腔等，此外，还有饶有特色的地方项目，如高明花鼓调等，是具有开发潜力的一类研学旅行资源。可以依托佛山文化传承场所，如南海区博物馆（十番音乐）、南海区文化馆（粤曲）、高明区文化馆（高明花鼓调）等开展研学活动，该类型的研学专业性强，须在专业人士的指导下进行，研学导师聘请非遗传承人担任，如粤曲星腔传承人李月友等。

（三）传统工艺美术非遗研学产品

佛山民间艺术，各具特色，传统工艺美术非遗项目中，国家级的4项，省级的5项，市级的5项，主要代表如剪纸（广东剪纸）、佛山木版年画、灯彩（佛山彩灯）、彩扎（佛山狮头）、佛山木雕等。可喜的是，由佛山市文广旅体局指导，在佛山市博物馆、佛山市非遗保护中心以及非遗传承人共同努力下建设，佛山市非物质文化遗产大师工作室展示提升项目首批选取了三个国家级非遗项目，分别是：佛山木版年画、佛山剪纸、佛山秋色，进行改造升级，工作室在文博专人的指导下，增强了展示、培训、工作、收纳等功能将是开展非遗研学旅行的重要场地，在研学的过程中，相关传承人自然地承担了研学导师的职责，因而，在开发工艺美术类非遗研学旅行产品的过程中，相关大师工作室是实践活动设计的重要节点。

（四）传统技艺类非遗研学产品

佛山历史上是中国四大聚、四大名镇之一，以手工业发达而著称海内外，技艺精湛的民间艺术历史悠久，具有浓郁地方特色。在所有的非遗项目中，传统技艺类是数量最多的，其中，国家级的2项，分别是石湾陶塑技艺、香云纱染整技藝；省级的10项，市级的45项。这些技艺里面涵盖了物质文明与精神文明，涉及吃、穿、用、行、审美等方面，真实还原了佛山历史工商繁荣。传统技艺和我们的生活息息相关，也是众多非遗类型中，最受青睐的一类非遗研学资源。调研发现，76.7%的家长倾向为孩子选择这类研学主题活动，因而大有可为。目前开发较好的基地项目，如高明海天·娅米的阳光城堡、顺德香云纱文化遗产保护基地、南海丝厂蚕桑丝织技艺研学基地。开发研学旅行传统技艺类非遗研学产品可将这些基地直接设计为研学场所，另外，位于南国陶都石湾镇的南风古灶景区是围绕着南风灶、高灶、高庙、林家厅等重点文物保护单位建立的国家AAAA级旅游景区，集旅游、观光、生产、习艺、研讨、参与、购物于一体，是有助于少年儿童发挥其艺术潜能和丰富的想象力、创造力的重要研学场所。其他的一些传统技艺大都可以以申报单位或传承人工作室作为研习场所。值得一提的是，梁园梁园新园区适安里民居群非遗体验区于2020年揭牌，打造了兼顾展览、销售、体验及培训为一体的非遗技艺展示区，未来，也是研学产品开发过程中重要的场所依托。

（五）传统体育、游艺与杂技类非遗研学产品

近年来，教育部非常重视中小学生体育健康教育，要求保证中小学生每天要保证每天有1小时的体育活动时间，同时还提出要积极推广中华传统体育项目，广泛开展普及性体育运动和丰富的艺术实践活动。佛山市传统体育、游艺与杂技类非遗项种类多样，省级5项，市级17项，代表项目如蔡李佛拳、咏春拳、赛龙舟等，这些体育项目中既有体育健身类的（以武术“拳”类居多），又有游艺娱乐类的（赛龙舟、黄连龙虱游艺等）。蔡李佛拳影响范围辐射了粤港澳大湾区及东南亚一带，咏春拳更是衍生出了影视作品近20部，作为中国传统武术代表在国内和国际上都产生了重要的影响，是很多青少年及其父母崇拜的武术拳法。从研学的角度来看，利用佛山传统体育、游艺类非遗项目开展非遗研学教育，能够充分提高学生的参与性，不仅具有鲜明的地方特色，还有独特的健身、娱乐、教育和军事训练的作用。这一类非遗研学旅行产品对参与体验方面的要求较高，例如可以选择佛山市武协郭氏咏春拳总会、佛山市武协蔡李佛鸿胜馆等非遗传承场馆开展研学活动，这些场馆配套完善，由传承人及其徒弟进行示范展示，并进行现场练习指导，意义不凡。

（六）民俗风情类非遗研学旅行产品

佛山作为广府文化发源地、兴盛地、传承地，民俗文化源远流长，在民俗类非遗项目里面，国家级有2项，省级14项，市级28项，代表性项目如佛山祖庙及各地庙会、各地生菜会、陈村花会、佛山秋色、行通济等。民俗类非遗一般具有较强的应景性，大都在一些传统节日节庆期间举行，因此，开展这类非遗研学旅行产品要注意实效性，提早设计策划课程并选择合适的研习场所，此外，在节日节庆期间，还要特别注意出行安全。

四、佛山市非遗研学旅行产品开发的建议

（一）发挥政府主导作用

利用非物质文化遗产开展研学旅行是“用鲜活的非遗教育打造文化传承”的有效渠道。一直以来，研学旅行在佛山教育部门及相关部门的共同配合之下稳步推行，佛山市委市政府在推进“文化导向型”城市建设过程中，积极探寻各种文化传承与推广的方式方法。非物质文化遗产研学旅行是非遗与研学的组合，涉及很多方面的协调如研习场所、非遗研学导师等，需要在政府统一主导与推动下才能高效运行，例如可以由政府统一制定研学指南或推荐手册等。

（二）配备非遗研学师资

根据《非物质文化遗产法》，非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人应当开展传承活动，培养后继人才，参与非物质文化遗产公益性宣传。大多非物质文化遗产研学旅行项目需要在专业的研学导师指导下开展，非遗传承人就成了非遗研学旅行最重要的师资资源，因而，开发非遗研学旅行产品，需要非遗传承人的积极参与，确保非遗研学师资配备充足。

（三）保证非遗研学场馆

从目前的情况来看，非遗传承基地、传习所、大师工作室等是非遗研学旅行场馆的不二之选，它不仅是非遗文化的原真地，更为青少年的研学活动提供了一个感受、体验、学习非遗的文化空间，因此，要积极争取相关传承基地、传习所、大师工作室的支持，保证非遗研学场馆的有效性，同时也要借助这些传承场所打造一批有影响力的非遗研学基地。

（四）开发多元化高质量产品

从梳理的佛山市非物质文化遗产资源来看，佛山市非遗门类齐全，种类繁多，每一类非遗下面都有众多的细分项目，再加上近年来佛山对非遗的大力保护与宣传，为开展非遗研学，设计研学产品提供了优越的先天保障，因此，应开发多元化非遗研学产品，确保主题新颖，形式多样。非遗研学不同于普通的参观游览，要将非遗元素贯穿到实践教学的过程之中，让孩子真正非遗文化的熏陶，要将这个市场做好，就必须注重产品的开发质量，确保符合家长的期望、实践教学的意义以及孩子的兴趣。

（五）合理制定研学产品价格

从调研的结果来看，大部分家长对于佛山非物质文化遗产研学旅行能接受的价格在500元以内，在设计开发产品时要考充分考虑家长诉求，摆正非遗文化和研学旅行“以文化人”的教育初衷，合理制定产品价格，同时，还要合理考虑家庭困难学生，与家庭、学校及相关部门共同探索减免机制。

参考文献：

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[4]温佳馨.文旅融合背景下重庆荣昌非物质文化遗产研学旅行研究[D].昆明：云南财经大学，2021.

＊基金项目：佛山职业技术学院校级科研课题“佛山市非物质文化遗产研学旅行产品开发研究”（KY201924）。

（作者单位：佛山职业技术学院）