茶文化在高职德育教育中的融合研究

朱自龙

（商丘职业技术学院 师范学院，河南 商丘 476000）

中国作为茶叶生产出口大国，拥有着极为悠久灿烂的茶文化，其不仅具备了较强的民族性，还将中国宽广地域性和历史性实现有效融合，将多元文化进行传承发扬。在教育发展新时期，高职院校德育教育工作者要及时转变自身教学理念，创新完善德育教学内容与形式，这样才能够充分发挥出学生德育学习的主观能动性，充分保障德育工作效果。高职院校德育教师需要结合学生实际学习情况和学习需求特点，合理引进应用丰富有趣的茶文化，并组织学生开展各项实践教学活动，促使学生能够切身体验感受茶文化魅力，树立起正确的人生价值观和社会观。

1 茶文化在高职德育教育中的融合作用

1.1 有利于引导学生形成正确价值观

中国茶文化意为饮茶活动中形成的文化特征，具体涵盖了茶德、茶道、茶学、茶艺以及茶精神等，在古代社会点茶、品茗是人们追求雅致生活的重要内容，其不仅能够帮助人们充实自我内心涵养，还可以提升艺术境界。在高职院校德育教育过程中渗透优秀传统茶文化，能够有效发挥出茶德内容的育人价值作用，从而科学正确引导高职院校学生的日常思想行为，并促使他们积极参与到传承弘扬民族优秀文化事业建设中。高职院校领导在教育管理工作中，不仅要关注到各院系学生的专业成绩和就业率等，还必须高度重视大学生的德育学习，引导他们树立起先进的人生价值观和世界观。高职院校领导通过加强对德育教育工作者的科学指导工作，指引他们深入挖掘利用茶文化中德育教学资源，并融入到德育课堂教学中，帮助学生深入理解掌握茶文化体系中的丰富思想内涵，改变自己对外来事物的各种看法，形成良好的学习态度和道德品质。

1.2 有利于激发学生民族自豪感

在高职院校德育教育工作中，教师要注重提升学生的民族自豪感，促使他们能够对本民族历史文化、价值取向以及传统精神表示高度认同，并参与到本民族优秀传统文化传承弘扬发展工作中。茶文化作为中华民族永不过时的文化，其承载着中国人民几千年来的热情好客、勤劳善良以及团结友好的美好品质，融社会科学、自然科学以及人文科学于一体，蕴含了极为丰富的文化内涵，是文化性与育人性、实用性与审美性、思想性与行为性高度统一的多元文化，同时也是世界文化遗产中的重要瑰宝。通过在高职德育工作中渗透应用茶文化，让学生切身接触了解多元茶文化知识，不仅能够提升学生综合文化知识与素养，还可以充分激发学生的民族自豪感，培养学生对于中国优秀传统文化的传承创新发展的良好使命感。

1.3 有利于培养学生无私奉献精神

在中国茶文化体系中，“茶人”有着两种不同的解释，一种是精于茶道之人，一种是采茶之人或者制茶之人，然而无论是哪种，只要是在生活中热爱珍惜茶的人，即便是不够精通此道，都可以称得上是“茶人”。“茶人”都会形成与茶密切相关的精神面貌与风范，而这些通常是从茶树风格、茶叶品性中所引申出来的道德风范。“茶人”精神的含义主要有以下几个方面内容：（1）以茶表达自身志向。茶寓意着一种随遇而安、淡泊文雅的心境，茶叶反复泡最终还是要落入壶底的，其散发出来的醇厚浓郁味道最终也是会回归平淡，这仿佛在向世人说明淡泊方能看清世事。“茶人”会以品茗去表现出自身视世间名望财富如粪土的高尚意境，他们不追求荣华富贵，在日常生活中淡泊明志、俭德行事；（2）以茶代人，表现出对于无私奉献精神的高度赞扬。在自然界中茶树能够生长在各种较为恶劣的环境下，它可以出现在深不见底的山涧，也可以生长于险峻陡峭的山坡之上，它不惧严寒也不惧高温。在茶树身上艰难生长下来的茶叶，延续了茶树那种无私奉献的精神，它们将自身奉献给人类，促使人类能够享受到来自于大自然的馈赠，品味到来自于茶叶的芬香。高校在德育教育工作中融入茶文化，可以有效培养大学生努力奋斗、无私奉献的优秀精神品质，帮助大学生完善自我身心修养，将来毕业进入社会后更好的为祖国建设贡献出自身最大的力量。

1.4 有利于促进学生身心健康发展

“茶圣”陆羽在其编著的一书《茶经》有说到：“茶为饮、最宜精行俭德之人”，其中“精行”实质是指行事遵守社会道德的基本规范，不逾轨；“俭德”实质是指恪守有普遍认可度的良好品德，不懈怠。“精行俭德”是对茶人的处事标准认定，学会“精行”方知做茶事茶不公利，不贪婪，精行自然法则，精行于茶人的行为规范；学会“俭德”是正确的做茶事茶观，不虚荣，不狂傲，参透茶道之本，归于个人品德和修养的形成，精于茶却从于俭。在高职院校德育工作中融入茶道文化，让学生去深入了解制茶工艺，并进行一系列品茶饮茶等活动，能够有效陶冶学生情操，拓宽学生学习视野，促使他们能够从不同角度感悟人生，并提高自身精神追求和思想品位。在品茗过程中，学生能够学习到关于传统茶文化中的系统规范礼仪，实现对学生的礼法教育和道德修养提升德育工作目的，促使学生能够在学习茶文化中形成文明知礼的良好品格。除此之外，品茶喝茶本身就有益于人们身心健康的发展，茶水中的茶多酚能够起到抗氧化作用、茶氨酸能够提高人体免疫力，教师引导学生在生活中养成正确的饮茶品茶习惯，能够有益于学生身心健康发展。

2 高职院校德育工作发展现状分析

2.1 多元化思想文化冲击大学生思想

在全球化背景下，学生随时随刻能够通过互联网平台接触了解到来自于全球各地的思想文化，部分学生也的确受到了西方文化的深入影响，从而产生了一些盲目崇拜推崇西方文化的行为。比如，一些学生会过于追求西方自由享乐主义，在生活中让身边人的及时行乐，不用去考虑之后的学习生活工作发展，这样一来无疑会影响到学生未来人生的健康发展。针对于此，高职院校有必要加强德育工作，引导学生树立起正确的人生价值观和社会观，能够摆脱网络上的各种偏激负面影响，不被外界各种因素所迷惑而走向歧途。然而实际情况是高职院校学生普遍存在着自控能力偏低的问题，再加上高职院校领导与教师不够重视学生的德育工作，未有效设置科学完善的德育课程内容，从而导致高职德育教学活动缺乏科学实效性。部分高职院校学生认为思政教师的传统思想教育理念已经落后于时代，而网络上各种流行文化才是自身所要追求的，这些也会给高职院校的德育工作有序开展带来较大的阻碍。

2.2 德育工作者教育理念过于保守

当前我国高职院校的一些德育教师在教学改革中，教育理念过于保守，他们不愿意去打破常规，主动去创新尝试引进多元教育资源和教学方式，从而导致高职院校德育工作效果大打折扣，难以最大程度发挥出德育工作的价值作用，帮助学生提升个人道德素养和文化素质。高职院校德育教师一方面对于丰富德育教学活动科学有序开展的重要性认识不足，一方面则单纯认为高职院校的教育旨在培养学生良好的专业技能，德育工作并不是一项极为重要的教育内容。除此之外，在当代高校强调毕业率与就业率提升的教育发展背景下，无论是高层领导，还是一线教育工作者都会将时间与精力放在学生专业教学管理上，一定程度忽视了学生的德育创新工作，较少引进先进完善的德育教学资源，为学生创建出良好的德育学习环境，这样也就会造成高职院校德育工作无法顺利高效进行。

3 茶文化在高职德育教育中的融合措施

3.1 科学开设特色茶文化课程

在高职德育教育改革工作中，校领导需要指导德育工作者深入挖掘利用中国优秀传统文化资源，围绕德育工作实际发展情况和学生学习心理需求特点，科学有效开设具有特色的传统文化课程。因此，高职院校可以根据中华民族传统茶文化体系，构建出完善的茶文化课程，为广大学生提供关于茶道、茶艺等选修课程内容，让学生自主选择想要学习的课程文化内容。茶文化课程的开设不仅能够帮助学生全面掌握了解中国茶叶的品质特点与由来，规范行茶礼仪和茶艺技能使用，提升他们的就业竞争能力，还可以培养学生良好的道德素养，促使他们能够成为社会所需的优秀专业人才。对于特色茶文化课程的开设工作，高职院校可以通过加强与社会企业单位的合作联系，邀请社会茶文化领域专家学者到校进行指导交流，共同围绕茶文化课程建设工作献计献策，这样有利于保障课程具备良好的专业性、实用性以及指导性。比如，当高职院校在围绕本校旅游专业开发设计特色茶文化课程时，可以安排德育工作者与社会专家学者共同去制定茶文化教学大纲，编制课程教材内容，明确该项课程的教学目标是为了让学生理解掌握优秀传统茶文化知识和技能。茶文化课程内容不能仅仅局限于理论知识，还必须融入实践考核内容，让学生能够亲身体验制茶泡茶、品茶的过程，感受到中国传统文化的博大精深和渊远流长。基于该项课程的顺利开设实践，能够帮助旅游专业学生学习了解到我国各个地区的特色茶文化特点，提升他们专业学习综合能力与职业素养，将来毕业后在社会上具备更好的竞争力。

3.2 创新茶文化与德育工作融合方式

在高校教育发展新形势下，德育教师要及时转变自身的教学理念，不再单一采用灌输式教学法，根据德育课程教材内容向学生灌输讲解理论知识，而忽视了学生自主学习能力和创新实践能力的培养。针对于此，高职院校德育教师必须提高自身的茶文化教育创新意识和能力，要积极挖掘利用优秀传统茶文化资源，并优化整合好这些资源融入到德育课堂实践教学方案中，然后有序组织学生开展丰富有趣的教学活动，充分发挥出学生学习的主观能动性，有效保障德育课堂教学质量和效率。比如，高职院校德育教师可以创新采用多媒体教学方式，在课前利用网络平台收集整理好相关茶文化德育资源，并优化制作成专业完善的教学课件视频。这样一来在德育课堂上，教师就可以通过利用多媒体设备演示教学课件视频，让学生能够直观清晰看到关于茶文化的文字、图片以及视频信息。此时，德育教师还可以设置一个特色茶主题探讨活动，组织学生进行小组合作学习交流，根据主题发表自身的观点和想法，这样有利于在德育课堂上营造出和谐愉悦的学习氛围，充分激发学生对于茶文化的学习兴趣和热情，并在特色主题活动实践中实现茶文化精神的内化工作，促进学生德育学习的全面发展进步。茶文化与德育的融合教学不能仅仅局限于课堂范围内，高职院校还需结合自身办学条件和教育实际发展情况，适当加大对茶文化教育建设的投资力度，通过在校园范围内构建实践实训学习基地，满足师生在校园开展茶艺实操技能学习活动的需求，促使学生能够在浓郁的茶文化氛围下一边感受传统茶文化艺术的精神魅力，一边可以强化锻炼学生的动手操作能力，培养学生良好的茶文化学习兴趣、文化素养以及价值观念，这对于高职院校专业学生的综合能力提升有着很好的帮助。

3.3 合理运用网络平台提升茶文化德育效果

在信息化技术快速发展时代背景下，各行各业都在大力研究应用信息化技术提升工作质量和效率，教育行业也不例外。高职院校德育工作者需要创新运用网络平台有效拓展德育教育思路，促使德育工作的实效性能够得到显著提升。基于网络平台教育模式下，能够充分发挥出学生自主性学习的特点。比如，高职院校德育教师通过利用网络社交媒体平台建立起微信交流群，不定期在班级交流群中发布关于茶文化的学习资源，这样学生就可以自主选择自身爱好需求的学习资源，根据自身学习情况优化设计安排学习，促使学生成为德育学习的主体。此外，在网络平台上学生不仅可以接收教师与同学分享出来的学习资源信息，还可以展开与教师、同学的实时互动交流，及时分享个人学习心得体会，促进学生之间学习的相互发展进步。在当前网络直播火热的发展背景下，高职德育教师还可以通过在网络平台进行直播的教育方式，拉进与学生之间的距离，与学生建立起良好的师生关系。网络直播教育方式更加贴合当代大学生的学习需求特点，能够让学生全身心投入到德育学习活动中，在直播中认真听讲教师讲解的茶文化知识，并在潜移默化中提高自身的思想政治素养和道德修养水平。

3.4 强化茶文化德育工作考核评价工作

高职院校在德育工作中融合茶文化展开实践教学，除了要注重学生的学习结果考评工作，还必须关注到学生茶文化德育学习过程的综合考核评价工作。高职院校德育教师要围绕茶文化德育教学内容和实际教学要求，合理明确各项教学考核评价标准，并依据这些标准展开课堂教学评价工作活动。在教学考核评价过程中，教师不能只是以自身为主体，单方面对学生的学习情况进行抽查考评，而是需要凸显出学生在课堂上的主体位置，充分发挥出学生在茶文化德育学习过程的教学评价积极性。比如，高职院校德育教师可以通过综合采用学生自评、互评以及教师总评的方式，在课堂上营造出轻松愉悦的学习评价氛围，引导学生围绕本堂课的茶文化教学项目内容展开科学点评，学生既可以点评自身学习的不足之处，也可以评价他人学习中的长处和短处，基于该种教学评价模式下，能够促进学生之间的相互学习发展，及时帮助他们改进不足之处，优化完善自我学习结构。而德育教师则要起到总评的作用，对于该堂课的教学效果展开综合评价，针对不同学习层次的学生给予不同的改进学习方案，引导学生利用课余时间进行补充学习。

4 结语

综上所述，在现代高职院校德育教育工作发展中，高职院校领导和德育工作者要充分认识到传统茶文化是一项宝贵教学资源，其蕴含了丰富的人文教育资源，能够帮助学生提升自我道德素养和文化修养水平。因此，高职院校德育教师要善于将茶文化融入到课堂实践教学中，以此来优化德育教学内容，激发学生的德育学习兴趣。教师还需围绕茶文化教学创新完善教学方式，科学利用好网络教学手段，提升德育教学交互性，发挥学生的自主性学习优势。