临沧市茶园施肥现状调查与分析

李国雁，蔡 彦，许文芳

（1.临沧市土壤肥料工作站，云南 临翔区 677000；2.临沧市农业技术推广站，云南 临翔区 677000）

茶叶是临沧市的传统特色优势产业，临沧市有适宜茶树生长的自然环境。珍稀丰富的茶树资源、悠久多彩的茶文化和雄厚的产业基础，茶园施肥不仅影响茶树的生长发育，也直接关系到茶叶产量、品质和茶园的生产效益[1]，因此通过对茶园施肥进行调查，以便有针对性地指导茶园施肥，对实现茶园优质高产具有十分重要的意义。

1 材料与方法

1.1 调查区概况

临沧市地处云贵高原地区，是世界著名的“滇红”之乡和云南大叶种茶的故乡，茶园面积和产量位居云南省首位，2021年茶园面积11.18万hm2，产量突破15万t，综合产值250亿元。临沧市茶园主要垂直分布在海拔1600～2100 m的山区，年平均气温17.8℃，年降雨量1148.9 mm，北回归线从境内穿过，全市气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土壤pH值偏酸、适宜茶树生长。

1.2 调查方法

结合临沧市主要茶园分布情况，以2021年为调查年度，采取典型农户调查与随机抽样调查相结合的方法，即每个县选择有代表性的乡（镇）3～5个，每个乡（镇）选择1～2个村，每个村选择农户5～10户进行调查。调查采用面访式问卷进行调查，即调查人员与被调查农户户主进行一次性的访谈，调查的内容包括农户基本信息、施肥情况、施肥种类、施肥数量、施肥时间等相关信息，并填写《农户施肥情况调查表》，本次调查覆盖临沧市8县（区）25个乡（镇），涉及农户524户。

1.3 数据处理

对《农户施肥情况调查表》中的数据逐个进行检查，剔除异常数据，然后采用软件Excel 2017进行统计分析，统计分析项目主要有茶园有机肥、化肥等肥料的施用品种、数量、施肥时期、施用方法等情况，最终得到相关调查数据。

2 结果与分析

2.1 农户施肥情况

由表1可以看出，在调查的524户茶农中有307户不施任何肥料，占调查总数的59%；有217户农户施了肥料，占调查总数的41%。在217户施肥农户中有180户单施化学肥料，有7户单施有机肥，有30户选择了化学肥料与有机肥配合施用。

2.2 施用肥料种类及品种

由表1可以看出，农户施用的肥料种类有化肥、有机肥两大类，以化肥为主，有机肥为辅。化肥类以尿素、复合肥、茶叶专用肥为主，有机肥料主要有农家肥类和绿肥两类，绿肥类主要有光叶紫花苕、满园花及兼用型绿肥蚕豆、豌豆、大豆等。

表1 临沧市茶园农户施肥情况

2.3 有机肥料施用品种及数量

由表2可以看出，在37户施用有机肥的农户中，有7户农户选择了单施有机肥，施用的有机肥料主要有农家肥类，其次为绿肥类，施用量在3000.0～27000.0 kg·hm-2，平均施肥量为12000.0 kg·hm-2；有30户农户选择了化学肥料与有机肥配合施用，施用有机肥量在4500.0～45000.0 kg·hm-2，平均用量为10830.0 kg·hm-2。

2.4 化学肥料施用品种及数量

由表2可以看出，在180户施用化肥的农户中，单施氮肥的农户为35户，占19%，施用的氮肥品种为46%的尿素；氮磷钾配合施用的农户为145户，占81%，施用的肥料品种大多为茶叶专用肥、三元复合肥等，每年平均施用化学肥料氮、磷、钾总纯量为150.0 kg·hm-2，其中纯氮量19.5～276.0 kg·hm-2，平均施N 97.5 kg·hm-2，纯磷量在0～126.0 kg·hm-2，平均施P2O528.5 kg·hm-2，纯钾量在0～105.0 kg·hm-2，平均施K2O 24.0 kg·hm-2，施用氮、磷、钾养分比例为N∶P2O4∶K2O=1∶0.29∶0.25。

表2 茶园单施化肥（纯量）及有机肥情况

2.5 施肥时间

根据调查，农户施肥按照一般幼龄茶树每年施1～2次，壮龄茶树每年3～4次，农家肥多在2—3月作基肥施用，化肥第1次在1—2月结合有机肥作基肥施用，第2次在3月，第3次在5—7月春茶采摘完后，第4次在夏茶采摘后7—8月施用。

2.6 施肥方法

农户施肥方式主要有撒施、塘施、沟施等。10%的农户撒施，30%的农户沟施，60%的农户塘施。90%的复合肥、磷肥、钾肥主要用作底肥，其余10%用作追肥；80%的氮肥主要用作追肥，20%用作底肥。基肥与追肥用量比约1∶0.4。

3 讨论

从调查结果看，临沧市茶园施肥存在的主要问题是不施肥现象突出，而且在施肥的农户中，施用有机肥的农户比例很小，施肥量不足。分析其原因，一是近年来临沧市大力打造茶叶“绿色食品牌”产业基地建设，有机茶园认证、雨林联盟认证、无公害茶园认证及欧盟认证等面积逐年增加，为了保证茶叶质量达到相关国际标准，相关部门对施肥进行了严格的管控措施；二是近年来临沧市生态古树茶价格不断攀升，广大茶农由于对茶园施肥难以把握，最后采取了不施任何肥料，而是充分利用临沧市优越的生态资源，茶叶生长完全依靠自然肥力。

由于茶园长期不施肥，会导致土壤肥力下降，从而导致茶叶产量、品质下降，最后影响了茶叶的经济效益。因此，针对农户施肥中存在的问题提出以下施肥建议；一是对已经获得有机茶园认证、雨林联盟认证等认证的茶园，应严格按照相关要求进行施肥管理；二是其它茶园建议推广测土配方施肥技术和有机肥替代化肥技术，有机肥原则上就地生产，就地使用，外来有机肥确认符合要求后才能使用；三是加强茶园中耕管理，对茶园及时清除杂草及茶树修剪，杂草及修剪下来的枝叶，要将其深埋于土壤中，同时对茶园进行耕作，茶树树冠内进行浅耕，茶树树冠外进行深耕，让茶树提高自身生长能力。