巧家县马树镇马铃薯夏季高产栽培技术

肖德琴，杨健康*，赵 荣，马 列，马梅见

（1.昭通市农业科学院，云南 昭阳区 657000；2.巧家县农业技术推广中心，云南 巧家 654600）

夏季雨水多，气温高，易感病，马铃薯夏季种植“风险大”，而巧家县马树镇2019年丽薯6号品种夏季栽培试种取得成功，是昭通市马铃薯夏播“零”的突破。巧家县马树镇地处2市、2县、5乡（镇）结合部，区位优势明显，海拔2080～3200 m，年平均温度6.2～10.7℃，年平均降雨量900～1165 mm，属半山区和高寒山区，是马铃薯主产乡（镇）之一。2019年地处昭通市南部的巧家县大春经历了长达5个月的干旱，导致很多地块颗粒无收，在大春无收成以后，县级农业农村局按照上级农业部门“及时改种补种，大春损失秋冬补”的指导思想，结合当地的土壤、气候、光照、海拔等条件，在马树镇小河塘村指导农民试种夏季马铃薯15 hm2，品种选用丽薯6号。经组织市级专家现场测产（2个点），产量42.0～46.5 t·hm-2，平均产量45 t·hm-2左右，试种取得成功。2020年在湿峰马铃薯专业合作社的带动下种植面积达36.67 hm2，经实测3个点，平均单产68.25 t·hm-2，超过了45 t·hm-2目标，取得了良好的示范效果和增产效果。2021年马树镇示范面积近60 hm2。夏播马铃薯在11—12月上市，能填补大春马铃薯鲜销的空档，单价较大春马铃薯增加0.4元·kg-1左右，且市场销售行情看好，具有较大的发展潜力和市场前景，而且还可为当地提供下年大春季种薯，降低种薯成本，促进了马铃薯产业的发展和增加农民收入。经过3年的试种、示范探索研究，已基本掌握了马铃薯夏季高产栽培技术，现总结如下：

1 选地整地

夏季雨水较多，土壤含水量高，气温较高，极易造成夏播马铃薯种薯的田间烂种而缺塘，因此，种植马铃薯的地块应选择耕层深厚、有机质含量高、土壤疏松、排灌方便的田块或缓坡地，且前茬种植非茄科作物。马铃薯收获的是地下块茎，整地质量直接影响到产量。应在播种前10～15 d深耕犁晒，碎土耙平，清除前茬残物等备用。

2 品种选择与种薯处理

2.1 品种选择

夏季雨水多气温高，马铃薯生长期间易发生各种病害，原则上应选用生育期适中、结薯早、抗病性好的品种。技术探索阶段马铃薯品种选用丽薯6号，属中熟型品种，适应性广、结薯早、中抗晚疫病、薯形好、高产，也是市场接受度较高的品种。

2.2 选种

无论是外调种薯或是自留种薯，播种前必须经过选种。选择无病虫、无冻害、表皮光滑、健康饱满、大小适中（50～100 g）的薯块作种，剔除病薯、烂薯、畸形薯以及芽眼凸起、表皮粗糙、龟裂等薯块。

2.3 切块

马铃薯用种量比较大，一般用量2250～3000 kg·hm-2，采用大薯块作种会增加成本，种薯过小植株长势弱，抗性差，影响产量，故选用50～100 g的薯块作种较合适。100 g左右的种薯就需要切块，切块播种的主要目的是节约用种，消除种薯顶端优势、打破休眠，加速内部新陈代谢而促使早出苗，控制主茎数。切块方式是纵切，保证每块种薯上有2～3个芽眼。切块时必须注意切刀严格消毒，准备2把切刀，置于0.3%高锰酸钾溶液或75%酒精中，切块时发现病烂薯立即把切刀擦拭干净更换切刀。经过认真消毒可有效防治土传病害的发生。

2.4 催芽

在切块时，种薯已打破休眠且肉眼可见芽眼处露白，种薯不必作催芽处理，为了防止种薯切块后薯块腐烂以及播种后预防晚疫病的发生，用60%吡虫啉（高巧）1500 mL·hm-2+银法利1500 mL·hm-2或80%代森锰锌2250 g·hm-2，对水45 kg·hm-2喷湿全部种薯，置于散光处晾5～7 d，切口产生木栓层即可播种，如果伤口未愈合即播种或边切边播，会严重影响出苗率[2]。若种薯未打破休眠，必须作催芽处理。催芽时要了解种薯收获时间及贮藏条件，若是刚收获的种薯必须用10 mg·g-1的赤霉素水溶液浸泡15 min打破休眠，根据收获时间的长短调整赤霉素浓度，经赤霉素处理后可进行催芽。催芽方法用沙催法，即将种薯与沙分层相间放置，厚度约3～4层，期间保持在18～20℃和经常湿润状态下，种薯经过7～10 d可萌芽。

3 适期播种

确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下块茎的形成与生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。原则上要使马铃薯结薯及薯块膨大期处于较适温度（16～20℃，不要高于25℃）下且适于膨大的这段时间越长，产量形成越高，因此，应调整茬口，在6月中旬至7月上旬播种为宜，10月底达生理成熟，保证出苗后植株生长90～100 d。播种时覆土厚度15 cm左右，全地膜覆盖，利于提早出苗，预防过多雨水成涝。

4 施足基肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，需要的营养物质较多。肥料三要素中，普遍公认的是，每生产1000 kg新鲜的马铃薯需吸收氮（N）5～6 kg、磷（P2O5）1～3 kg、钾（K2O）11～12 kg[4]，即N∶P2O5∶K2O约为2∶1∶4。施足基肥对马铃薯增产起着重要作用，一般施有机肥15000～22500 kg·hm-2、普通过磷酸钙750～900 kg·hm-2、钾肥1050～1200 kg·hm-2，3种肥配合施用。化肥要穴施且距离种薯5～10 cm，防止“烧芽”造成缺塘。

5 合理密植

合理密植就是要处理好群体产量和单株产量之间的关系，两者都与栽培密度存在着一定的依存关系，在一定密度范围内，群体的产量随密度增加而增加，单株产量随密度增加而降低[2-3]。因此，确定栽培密度需考虑群体产量和单株产量的协调统一。同时夏秋季雨水多，气温高，植株长势强，如果密度过大，通风透光差，田间农事操作不畅，易得病。

综合考虑，采取1.2 m下线的平地双行垄作，大行距80 cm，小行距40 cm，株距32～35 cm，折合公顷播4.8万～5.3万株。

6 加强田间管理

俗话说“三分种七分管”，说明出苗后的田间管理尤为重要，是获得高产的必备条件。

6.1 破膜放苗，查苗补苗

种薯虽是带芽播种，但环境和气候因素很难保证百分之百出苗。马铃薯在出苗时，要及时破膜放苗，进行查苗，有缺株的要及时补苗。补苗方法：播种时多准备点种薯，将剩余的薯块密植于田间地头用来补苗。挖塘补苗时如有病烂薯，要先将病烂薯和其周围土去掉，塘中放上肥料再补苗，沿苗周围浇足定根水，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。

6.2 中耕培土

未覆膜栽培的，在苗齐时选晴天及时中耕除草、松土，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大；在植株封行前进行第2次中耕除草、培土，标准是培土后墒面与沟间垂直高度15 cm左右为宜；之后根据情况可进行第3次或第4次除草。全覆膜栽培的要经常去除沟（走道）内杂草，保持干净，增加通透性，减少病害的发生。

6.3 追肥

马铃薯出苗后一般在40～50 d植株生长进入现蕾开花期，同时地下块茎也进入膨大期，需要的养分较多，可结合除草、培土追施结薯肥1次，以钾肥为主，氮肥次之，施肥量根据植株长势和叶片颜色而定。同时结合晚疫病的综合防治配合喷施0.2%磷酸二氢钾。

6.4 浇水

生长至中后期（9—10月），是块茎快速膨大期，如遇干旱天气，要及时浇水，满足块茎膨大对水分的需求，改善商品薯外观品质。据了解，丽薯6号在膨大期如果连续干旱，土壤得不到水分补给，大薯块芽眼处会外凸，薯形会变成长椭，影响商品薯“卖相”。因此，遇干旱时应及时浇水。

6.5 防治病虫害

马铃薯的害虫主要有蚜虫、蛴螬、地老虎、斑潜蝇等，播种时在有机肥中拌施颗粒状辛硫磷和毒死蜱等杀地下害虫，喷施吡虫啉、敌百虫，黄板诱杀等杀地上害虫。马铃薯上的病害较多，主要有早疫病、晚疫病、病毒病、青枯病、环腐病等，但夏播马铃薯较易发生和流行的是早疫病和晚疫病，特别是晚疫病，对产量影响极大，防治压力较大。

防治措施以“预防为主，综合防治”相结合的植保方针。预防：一是选用抗病品种，是最经济、有效、环保的方法；二是建立无病留种田，选用无病种薯，收获时淘汰病薯，切断病源；三是播前种薯处理；四是栽培调控，包括合理密植、保持田间清洁等，使群体和个体间能通风透光，降低环境发病因素；五是运用现代科技手段，加强预测预报，及时查找中心病株并销毁。化学防治：结合监测预报，在发现中心病株时，或者现蕾初期雨水频繁，显示晚疫病已发生或即将发生，可开展药剂防治。发病初期药剂可选择丙森锌、代森锰锌、百菌清等定期、交替喷防3～4次，发病中后期选择嘧菌酯、银法利、增威赢绿等定期、交替喷防3～4次。

7 适时收获

当马铃薯地上茎叶开始变黄时，地下块茎的匍匐茎易从脐部脱落，要及时收获。收获前7～10 d先杀秧，使薯块在土中后熟、表皮木栓化，收获时不易破皮。根据情况采取机械或人工收挖，注意薯块不易长时间在阳光下暴晒，影响食味品质。根据用途分级、分别包装，商品薯应先装袋且避光堆放，及时上市，剩下的作种薯用，剔除病烂薯、畸形薯、损伤薯后储藏于既能通风又能防冻的地方。