以游戏为支架在户外活动中培养幼儿的劳动技能——以“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系为例

■文/陈红玉

劳动教育是基础教育的重要内容，也是幼儿成长的必要途径。《3-6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）指出，游戏是促进幼儿学习与发展的重要途径。幼儿的生活离不开游戏，游戏对于幼儿是学习，是劳动，是一种重要的教育形式。本文以我园“悦服务”劳动教育课程体系为例，阐述了将户外游戏与劳动教育相融合，构建有效的户外劳动教育课程体系与评价体系的方法，倡导通过营造真实有趣的户外游戏环境，有目的、有计划地组织幼儿参加户外游戏中的劳动活动，让幼儿通过动手实践习得劳动技能，从而树立正确的劳动观和劳动态度。

一、“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系的由来与内涵

《指南》提出，要让幼儿具有基本的生活自理能力。这为学龄前幼儿的劳动教育指明了方向。我园在教学实践中，积极探索幼儿劳动实践素质教育的“最优解”，积极探索户外游戏中劳动教育实施的可行性，关注每名幼儿劳动素养的养成。为此，我园组织教师重新学习《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《指南》的精神，让教师深入理解对幼儿实施劳动教育的重要性。教师将各年龄段幼儿的劳动发展目标进行了重新梳理，秉承我园“悦耳、悦目、悦心、悦自然”的教育理念，充分利用园所环境以及周边的社区资源,创设了“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系，将劳动教育融入游戏化户外课程体系，使幼儿在户外游戏中收获愉悦的劳动体验、养成良好的劳动习惯，促进幼儿的全面发展。

在“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系中，教师根据幼儿的年龄特征和发展特点，将课程分为四个板块和两个维度。四大版块分别是自主开展活动、自主整理物品、自我规划和自我管理，以培养幼儿爱劳动的习惯。两个维度指教师应针对不同年龄段的幼儿，开展丰富多彩的户外劳动教育，以增强幼儿的劳动能力，培养幼儿的劳动品质。（如图1）

图1 “悦服务”户外游戏化劳动教育课程体系

二、“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系的设计与实施方法

（一）创设游戏情境

教师应将劳动教育与游戏活动相结合，营造贴近幼儿生活的游戏化劳动情境，让幼儿在情境游戏中，愉快地进行模仿性劳动，习得劳动技能，获得劳动经验，形成劳动品质。

1.规划活动主题，搭建游戏场景。户外游戏活动空间广阔、环境多样、充满挑战，深受幼儿的喜爱。教师充分尊重幼儿的主体地位，引导幼儿自主讨论和决定游戏主题。教师发现大班幼儿对户外骑童车很感兴趣，于是利用幼儿园的户外场地开展了以“交通”为主题的“交通大世界”游戏活动。教师引导幼儿收集材料、动手布置，一个贯穿东西操场的主题场景就搭建完成了，里面有岗亭、美容店、洗车店、汽车4S店和停车场等。在生动逼真的游戏化场景中，幼儿既可以享受骑行带来的乐趣，又可以玩角色扮演的游戏，体验不同职业的工作内容，加深对劳动的理解。

2.结合园本课程，开辟户外活动基地。教师结合园本课程，在园内西操场开辟了一块户外活动基地，基地分为种植区和玩水区。在种植区，教师准备了小铲子、小锄头和小水壶等劳动工具，投放了长尺、卷尺、绳子等测量工具；在玩水区，教师投放了雨衣、雨鞋和竹筒、竹板等活动材料。丰富的材料为幼儿开展户外活动提供了保障，幼儿既可以在玩水区玩打水仗的游戏，也可以在种植区管护小菜园，或是给小菜园浇水。

（二）开展户外游戏化劳动教育的方法

1.在角色扮演游戏中渗透劳动教育。以大班户外游戏主题活动“交通大世界”为例。在活动的准备阶段，教师带着幼儿一起整理户外活动所需的材料，清理仓库、擦拭童车、粘贴标识。在活动的过程中，幼儿认识工具、使用工具，尝试探索各种各样的劳动方法，通过不断尝试和发现发展了劳动能力。幼儿通过角色扮演，体验了司机、维修工、售票员、洗车工和交警等角色的工作，掌握了自己穿工作服、独立骑童车、使用劳动工具等技能，真正做到了将枯燥的劳动教育与有趣的户外角色游戏相互渗透。幼儿通过扮演这些“劳动者”的角色，喜欢上了游戏、爱上了劳动，掌握了劳动技能。

2.充分挖掘劳动基地的教育价值。在户外种植区，教师为幼儿开辟了一块专门用来种植与饲养的区域。在这片小乐园里，幼儿在教师的引导下种上了大蒜、小白菜等，并定时拔除杂草、浇水，运用材料区里的测量工具测量小菜苗每天长高了多少，记录下蔬菜生长的全过程。当蔬菜成熟后，幼儿将蔬菜采摘下来，送到幼儿园的食堂，并亲自择菜、洗净。午餐的时候，幼儿就能吃到自己的劳动成果。另外，在劳动基地里有一只小兔子，幼儿每天去给兔子喂食、喂水，并轮流打扫兔笼的卫生。在种植蔬菜和照顾小动物的过程中，幼儿掌握了一些劳动工具的使用方法，增长了生活经验，收获了劳动的喜悦。

3.家园共建，培养幼儿的劳动习惯。户外游戏化劳动教育的开展不能只靠幼儿园，还需要家长的支持与配合。教师要充分发挥家庭教育的作用，通过家长开放日、家长学校、家长会等途径，向家长宣传最新的劳动教育理念和阶段性培养目标、指导方法等，让家长支持幼儿园的劳动教育活动并尽量做到家园同步。我园根据《指南》健康领域的要求，制订了一份《幼儿家庭劳动指南》，给幼儿布置固定的家庭劳动任务，对幼儿在家庭中的劳动内容、劳动频率进行科学量化，具体要求如下。

第一，3～4岁的幼儿需照顾绿植，给花浇水；能将玩具和图书放回原处；饭前主动摆放碗筷。

第二，4～5岁的幼儿需会用筷子吃饭；能按类别整理好自己的衣物；尝试自己洗袜子。

第三，5～6岁的幼儿需在饭后主动收拾桌子；学习洗毛巾、洗碗；自己打扫自己的房间。

家长将幼儿每天在家的劳动内容和完成情况记录下来并及时反馈，让教师了解幼儿在家中的劳动情况。通过家园共建，家长要引导幼儿在家中参与劳动，养成劳动的习惯，增强生活自理能力。

（三）分层设置劳动能力培养目标

《幼儿园教育引导纲要（试行）》对不同年龄段幼儿的劳动能力培养的目标和要求不同，这就需要教师充分了解班级幼儿的实际情况，对班级幼儿的劳动能力和劳动态度进行分析，采取有针对性的措施培养幼儿的劳动习惯。我园各班级教师在总体目标、相关年龄段目标的基础上，还分别制定了各班级的小阶段劳动能力培养目标。教师根据小阶段目标，将每一阶段要求幼儿掌握的劳动技能细化，然后通过正确示范、间接指导等方式，利用各种契机帮助幼儿掌握相应的劳动技能，培养幼儿的劳动意识，增强幼儿的劳动能力。教师分层设置幼儿户外劳动能力培养目标，遵循了幼儿的身心发展规律，达到了因材施教、事半功倍的教育效果。

（四）多元化评价

教学评价是教学活动的重要环节，是对集体活动效果、活动情况的总结，评价通常涉及活动的收获、幼儿的进步和发展情况以及存在的问题等方面。“悦服务”游戏化户外劳动教育课程体系采取多元化评价方式。

1.幼儿自评。幼儿自评指的是在评价环节中，让幼儿对自己的劳动进行评价。幼儿在自评中可以回顾自己在劳动过程中的趣事，以及在劳动中的体验和感受。

2.同伴互评。教师在班级内创设“劳动小能手”记录墙，将幼儿在户外游戏中学到的本领以图片或照片的形式张贴在墙上。每两周组织幼儿在班级内分享，然后让幼儿去点赞，获赞最多的幼儿获得“劳动达人”称号，由教师给予积分奖励，期末时幼儿可以凭积分找教师兑现小礼品。

3.过程性评价。过程性评价即对幼儿在活动过程中的表现进行多维度评价，以便及时发现每一名幼儿的优点和不足，促进幼儿健康成长。

4.教师、家长的评价。教师将幼儿在活动中的表现及时上传到“和幼儿一起成长”应用软件，然后由家长和教师在应用软件上共同对幼儿的劳动过程和劳动成果作出评价。

综上所述，幼儿园以游戏为基本活动，游戏能让劳动教育过程更生动有趣，游戏也是劳动教育的有效途径。幼儿园作为基础教育的地基部分，要构建课程完善、资源丰富、形式新颖的幼儿劳动教育体系和评价体系，培养幼儿热爱劳动的品质，让幼儿养成良好的劳动习惯。本园开展的“悦服务”游戏化户外劳动课程体系中，教师充分尊重幼儿的主体性，从幼儿的发展与需求出发，让幼儿在游戏中自己决定怎样玩、与谁玩，让劳动教育一点一滴渗透游戏的全过程，让幼儿在生活中游戏、在游戏中学习、在劳动中成长，真正做到了“悦”劳动于游戏。