不同栽培方式对甘薯产量及结薯习性的影响

权宝全 任杰成 赵吉平 郭鹏燕 许 瑛

（山西农业大学经济作物研究所 山西汾阳 032200）

甘薯是我国重要的粮食作物，具有产量高、营养丰富、 适应性强、 耐瘠薄等特点， 我国甘薯种植面积居世界首位[1-4]。 甘薯由于用途广泛，在保障国家粮食安全和满足人们不同需求方面的作用日益凸显[5-8]。甘薯的栽培方式是高产高效栽培技术的重要内容，合理的栽培方式能够协调薯蔓比、 调节同化产物分配、提高甘薯产量和商品薯率[9-12]。

甘薯的产量主要受遗传性状与品种影响， 但有研究表明， 合理的栽培方式和田间管理能够提高甘薯的产量[13-15]。刘亚军等[16]的研究认为，甘薯的主要农艺性状与不同栽培模式有着较为紧密的联系。 胡启国等[17]的研究认为，栽插方式和栽插密度能够影响商薯19 号的产量和商品薯率。 李欢等[18]的研究发现，合理的栽培方式可以提高甘薯茎尖产量， 并保证甘薯品质。 金珠群等[19]通过研究栽培方式对浙薯75 产量的影响，结果表明，直栽时小薯产量较高，而平栽有利于提高大中薯产量。 可见，合理的栽培方式能够促进甘薯的生长发育。

汾薯3 号和济薯26 号是山西省吕梁地区广泛种植的甘薯品种， 为了进一步完善这2 个品种的高产高效栽培措施以提高其产量， 通过不同栽培方式对甘薯干物质积累、结薯习性、产量及商品薯率等的影响分析，提出适宜的种植模式，为甘薯的合理高效栽培提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2021 年在汾阳市山西农业大学经济作物研究所试验基地进行。 供试土壤为沙壤土质，试验地前茬作物为芝麻，冬季闲置。 基础土壤养分含量：有机质1.49%、碱解氮69.0 mg/kg、速效磷31.5 mg/kg、速效钾118.6 mg/kg。

1.2 试验设计

试验采用品种和栽培方式双因素裂区设计，甘薯品种为济薯26 号和汾薯3 号， 栽培方式设直栽、斜栽和水平栽3 个水平。 共计6 个处理，每处理3 次重复，小区面积20 m2（5 m×4 m），单株栽苗，试验地周围设置保护行。 甘薯种植密度为6.0 万株/hm2，各处理所用薯蔓茎节数均为6 节。 直栽：3 节入土、3 节留地上；斜栽：3 节斜入土、3 节留地上；水平栽：3 节地下放平、1 节斜入土、2 节留地上。 2021 年5 月8 日栽植，9 月29 日收获。 试验地春耕时施N 75 kg/hm2、P2O5100 kg/hm2、K2O 150 kg/hm2。

1.3 测定项目及方法

于发根分枝结薯期（栽植后60 d）、薯蔓并长期（栽植后100 d）和收获期（栽植后140 d），选取除边行外长势相近的甘薯10 株， 用于单株干物质测定，并于成熟期测定单株结薯数、单株分枝数等。 收获期测产各小区鲜薯。 收获时甘薯大小标准：20～100 g 为小薯；100～500 g 为中薯；500 g 以上为大薯。 100～500 g 的中薯视为商品薯。

商品薯率（%）＝商品薯产量/鲜薯总产量×100%。

1.4 数据分析

采用Microsoft Excel 2003 和SPSS 17.0 软件进行数据处理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同栽培方式对甘薯干物质积累的影响

由表1 可知， 不同栽培方式对汾薯3 号和济薯26 号的干物质积累量影响显著。 在栽植后60 d 时，2 个品种水平栽的块根干重显著高于直栽和斜栽，直栽和斜栽间无显著差异； 在栽植后100 d 和140 d时，斜栽和水平栽的块根干重显著高于直栽，而斜栽和水平栽间无显著差异。

表1 不同栽培方式对甘薯干物质积累的影响

在栽植后60 d 时， 不同栽培方式对2 个品种茎蔓干重无显著影响；在栽植后100 d 时，直栽的茎蔓干重显著高于斜栽和水平栽。 在栽植后140 d 时，汾薯3 号直栽的茎蔓干重显著高于水平栽， 且斜栽与直栽和水平栽均差异不显著；济薯26 号直栽的茎蔓干重显著高于斜栽，斜栽显著高于直栽。 对于块根干重/茎蔓干重来说，在栽植后60 d 时，2 个品种水平栽显著高于直栽和斜栽；在栽植后100 d 时，斜栽和水平栽显著高于直栽；在栽植后140 d 时，水平栽显著高于斜栽，斜栽显著高于直栽。

2.2 不同栽培方式对甘薯结薯习性的影响

由表2 可知， 不同栽培方式对汾薯3 号和济薯26 号的结薯习性影响显著。 汾薯3 号和济薯26 号2 个品种水平栽的单株分枝数都显著多于直栽和斜栽，而直栽和斜栽间无显著差异。 2 个品种水平栽的单株结薯数都显著多于直栽和斜栽， 汾薯3 号斜栽的单株结薯数显著多于直栽，而济薯26 号单株结薯数直栽和斜栽间无显著差异。 2 个品种斜栽的单个薯块平均质量都显著多于直栽和水平栽， 而直栽和水平栽间无显著差异。

表2 不同栽培方式对甘薯结薯习性的影响

2.3 不同栽培方式对甘薯商品薯率的影响

由表3 可知， 不同栽培方式对汾薯3 号和济薯26 号的产量和商品薯率产生显著影响。 汾薯3 号和济薯26 号2 个品种斜栽和水平栽的鲜薯产量显著高于直栽，而斜栽和水平栽间无显著差异。 2 个品种斜栽的小薯产量显著高于直栽和水平栽， 而水平栽的小薯产量显著高于直栽。 2 个品种直栽的大薯产量显著高于斜栽和水平栽， 而斜栽的大薯产量显著高于水平栽。 2 个品种斜栽和水平栽的商品薯产量显著高于直栽，汾薯3 号斜栽和水平栽间无显著差异，济薯26 号水平栽显著高于斜栽。 2 个品种水平栽的商品薯率显著高于直栽和斜栽， 分别为85.84% 和86.12%，而斜栽又显著高于直栽。

表3 不同栽培方式对甘薯商品薯率的影响

3 结论与讨论

不同栽培方式对甘薯的经济性状和农艺性状有不同的影响，合理的栽培方式能增加甘薯的产量，提高结薯个数和商品薯率，获得较高的经济效益[20-21]。本试验结果表明，在甘薯生长后期，块根干物质积累量表现为水平栽＞斜栽＞直栽， 而薯蔓干物质积累量表现为直栽＞斜栽＞水平栽， 且差异达到显著水平。由此可知，随着甘薯的生长发育，直栽有利于地上部茎蔓的生长，而水平栽有利于地下部块根的膨大，抑制地上部茎蔓的徒长。

本试验中，水平栽的单株分枝数、单株结薯数最多，鲜薯产量、商品薯产量和商品薯率最高，大薯产量显著低于直栽和斜栽。 斜栽虽然鲜薯产量与水平栽无显著差异，但薯大且少，商品薯率低；水平栽能促进各节生根结薯，提高结薯个数，水平栽的薯块多而小，可提高甘薯产量与商品薯率。 因此生产上选择水平栽方式较为适宜。