山区老劣山楂园更新改建综合技术

李 勇 马文江 曹如军 胡长军 李朝阳

（山东省费县农业农村局 山东费县 273400）

费县现有山楂园7 362 hm2， 大部分为20 世纪80 年代前后建园，园地多建在立地条件差的山区，山楂树势弱、 产量低。 为了获得较高的产量和经济效益，多年来果农大量使用化肥、激素、除草剂，致使部分山楂园土壤生物和理化性状迅速恶化，枝干、根部病害严重发生，甚至出现死树现象，因此果园更新改建势在必行。 但受土地限制和经济效益、区域品牌等因素的制约，无法换地建园或轮作、休耕、更换其他树种，只能立足原地改建。 而在原地新植的幼树易出现严重的根部病害、成活率低、树势弱等再植障碍问题。 目前， 克服再植障碍的研究报道多为苹果、桃、 大樱桃等树种， 未见山楂有关方面的报道。 为此， 本文作者近年来对山楂园更新改建进行了综合研究， 取得了更新幼树成活率在98%以上、3 年生树亩产365 kg 的效果。 现将山楂园更新改建技术总结如下，以供大家参考。

1 建园

1.1 选择优良砧木和品种

1.1.1 砧木选择砧木的抗性与再植病害的发生程度有直接的关系[1]，选择合适的砧木可以有效实现早花早果、增加产量等效果[2]。 选择砧木时应选用生长健壮、适应性强、寿命长的野生山楂种子苗，避免选用根系不发达、嫁接树生长较弱、寿命短的野生山楂根蘖苗[3]。 但野生山楂种子因产地和品种的不同，培育的砧木区域适应性、生长快慢也不一样，应根据当地的自然条件进行选择，采用 “就地取材、就地利用”的选砧方法。

1.1.2 主栽品种选择主栽品种应选择树势健旺、抗旱、耐瘠薄、适应性强、销路好的优良品种，鲜食品种可以选择‘甜红子’和‘金如意’黄山楂等品种，加工品种可以选择适合砂石山区栽植的‘沂蒙大金星’‘大绵球’ ‘歪把红’等品种。

1.1.3 授粉品种选择山楂属单性结实， 自花结实能力低，虽然可以喷布赤霉素来诱导单性结实，但连续使用易出现果实品质降低、 日烧病发生严重等弊端。 配置授粉树可有效提高山楂坐果率和果品质量，减少病害发生。 在配置授粉树时应注意，山楂不同的栽培品种之间相互授粉无明显效果， 应用各种野生小山楂给山楂栽培品种授粉， 其坐果率会有不同程度的提高[4]。 授粉树的配置比例为1∶10。

1.2 树形及栽植密度确定

山区山楂树形、 栽植密度应根据不同品种和树势进行选择，如鲜食品种中的‘金如意’属短枝型品种，树形紧凑，可采用自由纺锤形的整形方法，株行距以1.5 m×4.0 m 为宜。 ‘甜红子’‘沂蒙大金星’‘大绵球’等品种的幼树生长强健、树姿开张，可采用自然开心形整形方法，株行距以2 m×4 m 为宜。

1.3 土壤改良

据报道， 导致果树再植障碍的主要因素有土壤生物, 如线虫、有害真菌和细菌，以及根系分泌物、前作果树根系残留物、土壤营养元素的亏缺、有害物质的积累等[5]。 为此采用了园地清理、翻土晾晒、合理补充有机肥、 微生物菌剂和中微量元素等针对性措施进行土壤改良。

1.3.1 园地清理秋季采果后， 彻底清除园内老山楂树及周边栽植的洋槐、松柏等树种枝干、根系和落叶，消除病害侵染源。 修补已垮塌的田边地堰，顺山势把园地整成外高内低的梯田， 根据梯田宽度在梯田内侧挖深40 cm、宽30～50 cm 的排水沟。

1.3.2 翻土晾晒在土壤即将封冻时， 按照确定好的株行距用机械挖宽100 cm、 深60～80 cm 的定植带， 也可人工挖长宽各80 cm、 深60～80 cm 的定植穴，定植穴应避开原树穴。 挖土时把地表0～30 cm 的表土和底土分别散开在定植带或定植穴的两侧，捡除残根，晾晒一个冬季，利用冬天的冻融、风化改善土壤结构和杀灭部分越冬病虫。

1.3.3 合理施肥， 提高土壤肥力翌年春季定植前20 d 进行土壤回填，回填前如有充足的秸秆或杂草，可先把秸秆或杂草填入定植带或定植坑内，厚度20 cm左右，再回填表土。 回填完表土后，每亩施入腐熟的羊粪4 000～5 000 kg+ETS 复合微生物肥料80 kg（有机质≥20%，N+P2O5+K2O≥6%,有效活菌2 亿/g）+硼、锌、钙、镁、铁、钼、硅等中微量元素肥5～8 kg，与填入的土混合均匀，然后回填底土，灌水沉实待用。

1.4 定植

春季土壤化冻后苗木萌芽前，选择品种纯正、2 年生、嫁接口上5 cm 处直径≥1.2 cm、株高≥120 cm、芽体饱满、无病虫害和机械伤、根系完整的健壮大苗定植。 定植前对苗木的劈裂根、过长根、过粗根进行修剪，剪口呈 “斜马耳状”，修剪后侧根长度不小于15 cm。 修剪完成后用清水浸泡苗木8～10 h，捞出，再放入1 000 倍生根粉+50 倍广谱型抗重茬微生态制剂（有效活菌8 亿/g）溶液中浸泡30 min。

苗木浸泡好后， 根据确定好的株距和苗木根系大小，在已经沉实好的定植带或定植坑上挖深、宽大于苗木根系10 cm 左右的定植穴， 注意不要挖到施肥层，以免烧坏根系，挖出的土用50 g 广谱型抗重茬微生态制剂拌匀。 把苗木放入定植穴中央， 横竖成行，根系自然舒展，填土并向上轻提苗木，使土壤与苗木根系密切接触，再填平、踏实（埋土深度以苗木根颈在原苗圃的土痕与地面齐平为宜），最后整成内宽100 cm、埂高30 cm 的树盘。

1.5 浇水、覆盖

定植后立即浇1 次透水， 等土壤表层略干时划锄， 然后顺行覆盖宽度≥1 m 的黑色地膜或园艺地布，以保墒提温，促进根系生长，提高成活率。

1.6 定干

浇水、 覆膜后在饱满芽处短截定干， 定干高度自由纺锤形为70～80 cm、 多主枝自然开心形为50～60 cm，定干后剪口处涂伤口愈合剂。

2 建园后管理

2.1 土肥水管理

2.1.1 土壤管理定植后前2 年， 行间合理种植农作物，不仅可以合理利用土地增加收益，还可以改善土壤的物理性状[6]。 间作物应选择花生、大豆等低秆作物，不可选择玉米、高粱等高秆作物。 间作时要注意间作物不能距树干太近，最少留有1 m 的距离。

定植后第3 年，随着山楂树进入初果期，园内管理工作逐渐增多，已不适合间作农作物，这时可以进行行间自然生草。 自然生草可减少地表径流和水分蒸发，同时植株根系及翻压后的草体使土壤疏松，能有效提高土壤有机质含量、改善土壤结构、增加表层土壤的含水量和深层土壤贮水能力[7－8]。 砂石山区自然草种丰富，应选择马唐草、附地菜、狗尾草等浅根性1 年生草种， 拔除高秆、 深根和缠绕性的恶性杂草。 在草长到30～40 cm 时及时进行刈割，刈割后留草高度5 cm 左右，一年刈割3～4 次即可。

2.1.2 施肥管理定植当年追肥4 次， 第1 次在分枝长到20 cm 时开始追肥，每株施尿素25～50 g，15 d后追施第2 次， 第3、4 次分别在7 月上旬和8 月上旬，每株每次追施硫酸钾复合肥50 g+ETS 复合微生物肥料150 g。 幼树根系生长快，肥料应穴施在距分枝延长头外缘20 cm 处。 定植第2～3 年， 每年追肥3 次，萌芽前每株施尿素100～150 g，5 月中旬施尿素50 g 加硫酸钾复合肥100～150 g，7 月下旬每株施硫酸钾复合肥150～200 g+ETS 复合微生物肥料1～2 kg。 每年还要进行5～6 次叶面喷肥， 5 月上旬开始每隔20 d 喷施1 次，选用0.3%～0.5%的尿素溶液，7 月以后宜选用0.3%的磷酸二氢钾溶液或腐植酸水溶肥等。

2.1.3 水分管理新植苗木成活后根系少， 新根生长慢，必须保持土壤含水量在65%以上，低于65%时及时浇水补墒，9 月后适当控水，封冻前灌足封冻水。第2 年以后，根据天气或结合施肥情况，一般分别在萌芽前、5 月下旬、7 月中旬、8 月中下旬、封冻前各灌水1 次。

2.2 整形修剪

更新改建的山楂园主要采用自由纺锤形和多主枝自然开心形2 种树形。 自由纺锤形果树干高50～60 cm，树高2.8～3.0 m，有15～17 个主枝，主枝直径不超过主干直径的1/3，无侧枝；多主枝自然开心形果树干高40～50 cm，树高3.0 m，有主枝4～5 个，无侧枝，主枝上直接着生结果枝组。

2.2.1 自由纺锤形定干高度70～80 cm， 萌芽后选择一个北向的健壮芽作为中心干向上直立生长，抹除第2、3 个竞争芽， 萌芽后抹除树干50 cm 以下的芽，5 月上旬新梢长到20 cm 左右时，选留3 个主枝，第1 个主枝尽量选留南部的枝， 第2、3 个主枝螺旋上升， 基部相距10 cm 左右；6～7 月新梢长到60 cm时进行拉枝， 主枝开张角度70°～80°， 其他新枝为90°。 冬剪时中心干保持直立生长，主枝截留3/4～4/5，疏除过密辅养枝。 第2 年春季萌芽前7 d，在中心干上缺枝部位进行刻芽促发分枝，中心干顶芽下20 cm距离内不刻。 新枝长到60 cm 以上时拉枝，拉枝后背上枝易萌发，应及时疏除。 冬剪时对主枝延长头继续轻短截，疏除过密枝、竞争枝、细弱枝和超过主干直径1/3 的枝，甩放斜生枝、中庸枝，修剪后主枝呈螺旋状生长， 基部间距20 cm 左右， 相同方向主枝枝距60 cm 左右。 第3 年进入初果期后，春季适当疏除花序；夏季以疏枝、拉枝、摘心为主；冬季修剪主枝头不再短截，保持单轴延伸，疏除过密结果枝组。

2.2.2 多主枝自然开心形定干高度50～60 cm，定干后抹除剪口下第2 个竞争芽，萌芽后抹除树干40 cm以下的芽。 新梢长到20 cm 时，选择4～5 个不同方向的枝作为主枝培养，其他疏除。 主枝长到60 cm 时拉枝，角度为65°～70°，及时抹除背上枝。 冬季对主枝进行短截，剪去枝条长度的30%。 第2 年萌芽前7 d，对主枝两侧缺枝部位间隔20 cm 刻芽，主枝头下40 cm不刻。 春季萌芽后抹除主枝距主干20 cm 以内萌芽，疏除花序。 夏季疏除主枝延长头竞争枝和主枝上背上枝。 冬剪时疏除主枝上过密枝和粗于主枝1/3 的过旺枝，枝组间距20 cm 左右。 第3 年进入初果期后，春季适当疏除花序， 控制结果量， 保持树体健壮生长。 夏季疏除主枝延长头竞争枝和背上旺长枝，主枝两侧过旺新梢长到25 cm 时留4～6 片叶摘心。 冬剪时主枝头不再短截，保持单轴延伸，疏除过密、过弱、强旺结果枝组，保留中庸枝组。

2.3 病虫害防治

幼龄山楂园病害主要有白粉病、锈病、叶斑病、根腐病等，虫害主要有螨类、金龟子、卷叶蛾、毛虫、大青叶蝉等。3 月上旬芽体萌动露青时全园喷施30%松脂酸钠水乳剂300 倍液进行清园。 4 月上中旬展叶期喷施25%吡唑醚菌酯悬浮剂3 000 倍液+4.5%高效氯氰菊酯微乳剂2 000 倍液+110 g/L 乙螨唑悬浮剂6 000 倍液防治白粉病、锈病、金龟子、螨类等，此期至夏末为根腐病菌活跃期， 山楂树出现症状时要及时用30%甲霜·恶霉灵800 倍液进行灌根。 5 月中下旬至6 月中旬， 每隔15 d 喷1 次40%腈菌唑悬浮剂2 000 倍液或12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500 倍液+22%阿维·螺螨酯悬浮剂6 000 倍液+1.3%苦参碱水剂800 倍液或2.4%甲维·苏云金悬浮剂防治白粉病、锈病、螨类、金龟子等。 7 月初至9 月下旬重点防治叶斑病、毛虫等，每20 d 喷1 次43%戊唑醇悬浮剂5 000 倍液+25 g/L 溴氰菊酯乳油3 000 倍液或12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500 倍液+1.3%苦参碱水剂800 倍液，8 月下旬在树干分枝下10 cm 处绑扎草把诱杀螨类、 卷叶蛾等越冬幼虫。 10～11 月喷施1～2 次70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800 倍液+4.5%高效氯氰菊酯微乳剂2 000 倍液防治叶斑病、 干腐病、大青叶蝉。 落叶后至翌年3 月上旬休眠期，清扫落叶带出园外烧毁，消灭部分越冬病虫。