熊蜂授粉技术在保护地番茄栽培中的应用

陈永超

（甘肃省高台县经济作物技术推广站 甘肃高台 734300）

近年来，高台县设施农业紧紧围绕规模化、标准化、品牌化的发展思路，积极优化产业结构调整，蔬菜栽培生产逐步向集约化、规模化方向迈进，先进技术的应用极大地提高了生产效率， 种植者的经济效益也得到了大幅度提升。 但在一些特殊环境，如封闭的温室、大棚，由于设施内缺少自然的风媒、虫媒、鸟媒来辅助传粉， 因此在蔬菜生产过程中为了解决授粉技术上的瓶颈，推广应用了熊蜂授粉技术，以期为高台县设施蔬菜安全、丰产提供技术支撑。

1 茬口安排

早春茬一般在2 月上旬育苗，3 月中旬定植，6 月中旬开始采收，8 月底拉秧。 越冬茬于7 月下旬育苗，9 月初定植，12 月上旬开始采收， 翌年5 月底拉秧。 冬春茬于11 月中旬育苗，12 月底移栽定植，翌年3 月中下旬开始采收，集中在4～5 月大量上市。

2 栽培环境条件

2.1 设施选择

栽培设施应选附近没有工业污染、地下水清洁、不存在有害物质的地方。 设施放风、通风部位要安装防虫网。

2.2 土壤状况

选择壤土或沙壤土为宜，土壤保水性好、质地疏松。 要求土壤耕作层肥沃深厚、地势平坦、排灌方便、土壤结构适宜、理化性状良好、前茬没有种植过茄科作物。

3 品种选择

选择丰产、抗病毒病、耐储运、商品性好，在低温条件下坐果能力强，且具有植株叶片小、坐果集中等特点的无限生长型番茄品种，如‘超越’‘楚为’‘吉诺比利’等。

4 育苗

采用穴盘基质育苗， 番茄苗龄达到30 d 左右定植移栽。 幼苗期防治病害喷施甲基托布津、多菌灵2～3 次，幼苗出齐后适当通风增强光照。 白天温度保持在22～25℃， 夜间温度保持在12～18℃。 当幼苗长到5～6 片真叶时，注意适时进行通风炼苗。

5 定植及管理

5.1 整地施肥

蔬菜生产的关键在于重施底肥， 促进蔬菜长势旺盛、 优质和高产。 每亩撒施充分腐熟的农家肥4 000 kg、磷酸二铵50 kg、硼肥1 kg，然后进行深翻、耙细、整平。

5.2 多层覆膜

塑料大棚内蔬菜栽培，要考虑地温、室内温度、外界温度等自然因素，以确保蔬菜正常生长。 采用大棚覆膜、小拱棚覆膜、起垄覆地膜三膜覆盖，保证棚内温度达到蔬菜生长发育的需求。

5.3 高垄栽培

按照中心线1.40 m 划线， 垄高0.25 m， 垄面宽0.90 m， 水沟宽0.50 m。 撒施底肥后起垄， 用小水缓慢洇实、 洇透， 待棚内能够进行农事操作时用幅宽1.40 m 的黑色地膜覆盖垄面。

5.4 定植移栽

当幼苗长至5～6 片真叶、 株高15～20 cm、 茎粗3～5 mm 时， 把健壮的番茄苗按照0.35 m 株距打孔，每垄定植2 行移栽到钢架大棚内， 移栽后用细土将幼苗四周封严并及时浇小水，切忌大水漫灌。

5.5 水肥管理

定植移栽1 周后浇1 次缓苗水， 待土壤表皮发白时适时中耕，锄草提墒。 当第一穗果实长至拇指大时浇第1 次水，结合浇水追施磷二铵20 kg/亩，此后每穗果坐稳后都要结合浇水追施肥料， 促使果实迅速膨大。

5.6 温度管理

移栽定植后棚内白天温度保持在25～30℃，夜间温度保持在15～18℃； 缓苗后白天温度保持在25℃，夜间温度保持在15℃； 开始开花坐果到果实膨大阶段，白天温度保持在25℃，夜间温度保持在15～17℃，夜间温度低于10℃时应注意保温。 开花期要注意观察室内温度变化，温度过高会致花粉萎蔫或干枯，对熊蜂正常授粉不利。 当果实膨大表皮逐渐变白、果肉已经慢慢开始转色变红时，室内温度不要超过25℃。

5.7 整枝吊蔓

植株调整的主要措施有打叉、 吊蔓、 整枝、 摘心等。 采取单蔓整枝的方式， 去除所有的侧枝只保留主蔓， 及时打叉防止营养的无效消耗和浪费。 每株留5 穗果， 每穗留3～4 个果实， 顶穗以上留3 片叶摘心。 第一穗果长到鸡蛋大小时在果穗下留2 片叶， 除去其余的叶片减少养分消耗， 利于通风透光降低病害的发生。 每穗坐果较多时要及时进行疏花疏果， 当第一穗果转色时植株下部的叶片大多逐渐衰老变黄， 失去输送养分和水分的作用， 此时可以把老化叶片及病叶摘除， 以改善通风透光条件、 减少病虫害的发生。

6 熊蜂授粉的温湿度管理

6.1 授粉期温度控制

保护设施内应用熊蜂授粉时要注意室内的温度变化情况，熊蜂活动的适宜温度在8～28℃，超过30℃时应及时通风降温。

6.2 授粉期湿度控制

熊蜂在进行授粉时要注意观察棚内湿度变化情况。 湿度较高会对熊蜂幼蜂的生长和采集花粉造成不利影响，同时诱发病害的发生，此外，湿度大影响棚膜的透光率，从而阻碍熊蜂回巢，棚内适宜的湿度为50%～80%。

6.3 通风降温

大棚内温度超过30℃时应及时打开蜂箱的通风口降温，温度过高会缩短熊蜂的授粉和存活时间，引起熊蜂死亡和损坏蜂巢。

6.4 设置防虫网

应用熊蜂进行授粉时要在大棚进口处和四周通风口处安装防虫网，防止熊蜂从开口、孔隙、裂缝处飞到室外，因熊蜂的数量会影响授粉质量和坐果率。

6.5 授粉期

番茄植株第一穗花开放到第六穗花开放、坐果，传粉时间约为60 d。

7 熊蜂授粉注意事项

7.1 熊蜂授粉后的表现

棚内栽培番茄第一穗花有15%～20%自然开放时开始放置熊蜂进行授粉，放置时先静置1 h 后打开巢门， 有利于熊蜂适应新的环境。 熊蜂授过粉的花朵，雌蕊上有不同程度的褐色 “吻痕”。 当 “吻痕” 发黑时， 说明授粉过度， 要关闭蜂箱一个上午或一个下午；发现盛花期的花朵 “吻痕” 少时，可能是熊蜂数量少造成的。

7.2 形成畸形果的原因

授粉以后如果出现较多的畸形果实， 主要原因是花粉发育不良造成的。 花期要及时观察棚内温度和湿度变化情况，授粉适宜温度为10～28℃、适宜湿度为50%～80%。

7.3 糖液稀释

蜂箱一定要水平放置， 防止糖水盒内的糖水侧漏。 加糖水时先用70℃的热水溶解白糖，再稀释成浓度约为50%的溶液， 缓慢将稀释好的糖液倒入蜂箱中的糖水盒内，加糖液应注意少量多次，防止熊蜂取食时淹死。

7.4 移动蜂箱

若喷施农药或者需要移动蜂箱时，应提前1～2 h把蜂巢口设置在只进不出的位置， 当熊蜂全部飞回蜂巢后把蜂巢口设置在完全关闭的状态， 然后将蜂箱搬出大棚外放置到阴凉通风的地方。

7.5 适时放蜂

开始放置熊蜂时需要1～3 d 的适应期，根据蔬菜花期的长短，既不要放置太早，也不要太晚。 番茄花期较短，要观察好适宜的授粉时间。

7.6 熊蜂授粉原理

熊蜂整个蜂身都长有绒毛，个体较大，对密闭环境的适应能力较强， 花粉需要凭借外力的作用才能够从雄蕊的花药中释放到雌蕊的柱头上实现传粉受精的过程，熊蜂依靠自身强大的声震传粉能力，适宜为设施栽培的番茄进行授粉。 访花完成时在花柱上会出现一个褐色的 “吻痕”，授粉后残花会自然脱落。

8 效益分析

8.1 果实性状

从外观上看，熊蜂授粉的番茄无畸形果，果实均匀、圆正；人工醮花番茄畸形果多，果实大小不一、尖果多。 从果肉来看，人工醮花授粉的番茄果肉大都是空的，而且色泽暗淡；熊蜂授粉的番茄果肉饱满，颜色也鲜亮红润，而且果实内种子数量多。

8.2 成本效益

一个大棚人工醮花授粉每天平均需要1.5 个人工，整个授粉期人工工资为1 300 元；熊蜂授粉一个大棚只需要一箱熊蜂，成本仅为500 元，既节省人工又节约成本。