饲料企业会计核算中的成本管理研究——评《农业企业会计核算》

申 淇

（西南石油大学财经学院财务管理专业（南充校区），四川南充 637000）

书名：农业企业会计核算作者：闫云婷，刘文玫，刘春林出版社：化学工业出版社出版时间：2017-06-01ISBN：9787122291028定价：58.00元

随着经济多元化发展，农林牧业行业也迎来了高速发展时期，使得饲料企业的市场前景更加广阔，消费者对饲料产品的需求和标准逐渐升高，这对饲料企业即是机遇也是挑战，饲料企业在经济发展中想要扩大生产规模、提高市场竞争力离不开财务管理的推动，饲料企业内部良好的成本会计核算工作可以优化企业组织结构，提高资金利用效率，让企业在生产加工过程中获取最大利益，实现企业的开源节流。由闫云婷、刘文玫、刘春林编著，化学工业出版社出版的《农业企业会计核算》一书立足于农业产业改革需求和市场发展，广泛介绍了农、林、渔、牧等农业企业会计核算内容，并对各企业财务制度和会计核算进行系统性分析，总结了我国农业企业会计核算规范和具体操作方式，并引入相关案例项目解读了会计核算实操管理流程；该书内容涉及范围广、内容由浅入深，通俗易懂、并且大量引用实践案例，知识内容适应性强、可用范围广。对饲料企业开展会计核算管理具有良好的借鉴意义和参考价值。

从内容看，《农业企业会计核算》一书共分为7个章节。第一章至第五章节主要论述了农业企业会计核算相关内容，第六章、第七章分析了农民专业合作社的会计核算与农村集体经济组织的会计核算。全书相关会计核算专业知识讲述中大量引入企业会计核算实操案例，为理论专业知识讲解提供了有效支撑，极大的提高了读者的知识理解程度和掌握程度，回顾全书，展现出如下特征：

第一，内容丰富且具有前瞻性；全书针对企业会计核算内容是基于新会计准则下采用的逐一论述的方法对农业企业会计核算内容展开了系统化、全面化的解读；在具体内容上，全书对农业企业会计核算内容进行了有效分类，并做出了针对性阐述；避免了研究内容宽泛、深度不足等问题，作者将农业企业会计核算方法及内容进行了全面展示，直观呈现了我国农业企业的会计核算情况和具体要求，充分展现了作者的专业知识面和超前的思维意识。

第二，案例丰富，实用性强；全书在进行农业企业会计核算知识论述中多以实践案例的形式进行辅导解读，引入实践案例不仅能增强读者对知识的理解程度，也能更加清晰的展现出会计核算的重难点知识。在第二章中，作者通过引入23个实践案例说明了资产的确认与计量、收获与处置、披露等，第四章也用了24个实践案例来分析了养殖业的生产成本核算问题，第六章通过 80个案例分析来对农业企业的资产、负债、生产成本等内容核算进行了解读，有效说明了全书论述农业企业会计核算知识是以实践操作为主、理论为辅的方式，充分凸显了知识内容的实用性。

第三，注重解决策略研究，全书从实践操作出发，全面讲述了企业会计核算内容和方法，其中包含大量的专业理论知识，并且也通过针对性案例探讨核算问题解决策略。特别是将企业会计核算置于信息化背景中，阐述了信息化背景下企业会计核算工作的发展趋势和创新内容，因此，非常适合新时代饲料企业会计人员学习及应用。

结合《农业企业会计核算》全书会计核算相关知识内容和饲料企业会计核算实际需求，在新经济背景下，想要提高饲料企业的经济效益和发展空间，需要增强饲料企业会计核算中成本管理工作价值，文章提出如下几点建议：

第一，优化饲料企业会计和成本管控制度，在会计核算过程中，饲料企业需要深度挖掘现有制度存在的问题，并根据《农业企业会计核算》做出针对性地调整及优化，制定出完善的会计核算制度和成本管理方法，借助制度的力量来提高会计核算工作效率、明确工作流程，改善饲料企业会计核算职能交叉、工作重叠现象，切实做好饲料企业成本管理工作。

第二，加强会计核算人员综合素养，饲料企业要想增强会计核算中的成本管理工作效率，需要加强会计核算人员的整体素养，一方面，饲料企业可以从内部入手，开展会计人员集中培养，增强会计核算人员的工作能力和职业素养，另一方面，可以聘请一专多能的核算会计人才，整体提升会计核算人员的综合实力。

第三，加强信息交流，实现动态监督管理，饲料企业决策层需要为会计核算工作提供便利条件，这样才能提高成本管理效率，因此，饲料企业需要加强各部门之间的信息交流程度，实现信息资源的充分共享，这样才能在成本管理中满足饲料企业的发展需求，同时，饲料企业也需要建立动态监督管理机制，借助绩效考核、监督机制来降低会计核算中成本管理失职情况，确保成本管理的有效性。

综上所述，想要提高饲料企业的市场竞争力、增强企业经济效益，饲料企业会计核算中的成本管理尤为重要，根据《农业企业会计核算》相关内容，饲料企业可以细化会计核算岗位职责，增强成本管理控制力度。该书对饲料企业经济发展大有裨益。