赏诗画浙江 飨宋韵之美 南宋菜文化研讨会活动圆满举行

6 月6 日，由浙江省餐饮行业协会指导，浙江省餐饮行业协会民间菜专委会、浙江西湖书画院共同主办，由957 运河家宴（诗画浙江·百县千碗·旗舰店）承办的“诗画浙江·宋韵文化”南宋菜文化研讨会恰逢二十四节气中的芒种当天在杭州隆重举行。

浙江是最有宋风雅韵的地方。在琅琅上口的诗词中，在精心描摹的画卷中，宋代皇城的生活图景传承了几百年，渗透在城市的角角落落，来自南宋的菜文化，就是最鲜明的符号之一。

会上，在场嘉宾通过一段视频重温了记忆中的南宋菜文化情怀。浙江省餐饮行业协会民间菜专委会执行秘书长宋小军，在致辞中以一名文化研究者的角度表达了传承宋韵文化的使命感和责任感。南宋菜文化研讨会总顾问胡忠英大师、南宋菜文化研讨会总顾问徐吉军教授、浙江西湖书画院院长杜高杰先生、浙江省餐饮行业协会会长沈坚先生分别发表致辞，从美食、文化、艺术等领域阐述了深入挖掘南宋菜文化的重要意义。

运河美景和宋韵美食的相伴，带来了一场眼睛和舌尖的双重洗礼。活动间隙，一群自宋朝而来的“神秘人物”也纷纷登场，开启跨越时空的精彩对话。苏东坡、岳飞、李清照、陆游……鲜活的人物从历史书中跳脱而出，带大家沉浸式聆听了他们与诗画浙江的故事。

要读懂一座城市的文化，就要先读懂这座城市的美食。在杭州乃至整个浙江深入挖掘宋韵文化的今天，从柴米油盐的微小处入手，展开对南宋菜文化的研讨，就如同和古人进行了一场最直观的对谈。通过各式各样的美食呈现，今人探究古人的生活风貌和文化风俗，厚重的历史也变得可以触碰。城市发展的脚步越来越快，诗画浙江的山水风物也一步步走出家门，走向了世界舞台。

南宋菜文化研讨会的开展，是对外展示浙江文化的最好契机。未来，更多文化研究者也将加入到挖掘南宋菜文化的队伍中去，把属于诗画浙江的宋韵故事讲给更多人听。