基于乡村舒适性视角的徐州市汉王村乡村旅游发展路径探索

2022-08-01夏远利

扬州职业大学学报 2022年2期

夏远利, 曹方, 武靖

(江苏建筑职业技术学院, 江苏徐州 221116)

近年来,乡村发展得到党和国家的高度重视。2013年中央一号文件第一次提出将建设“美丽乡村”作为奋斗目标。2014年,中央电视台揭晓了年度CCTV十大最美乡村名单,掀起了乡村的评比热潮,这些活动在推动乡村建设的同时促进了乡村旅游的发展。因此,如何提高乡村舒适性,助力美丽乡村建设,提高乡村的吸引力，进而促进乡村旅游的发展,成为一个值得探索的课题。

舒适性概念最早被定义为“一种愉悦的生活条件”[1]。学界对乡村舒适性的内涵界定有所不同,经济合作与发展组织认为,乡村舒适性包含一系列自然和人工的乡村特征，如荒野、培育景观、历史遗迹以及文化传统等[2]。西方乡村舒适性研究中,舒适性和舒适物两个词常被交替使用,在对一个地点进行统筹考虑时采用舒适性的概念,如舒适性指标体系;而在指具体事物时采用舒适物的概念,如自然舒适物。当前国内关于舒适性的研究较少,多集中于城市舒适性方面,针对乡村舒适性的研究有限。随着乡村振兴战略的进一步推进,乡村基础设施不断完善，乡村对于不同群体的吸引力逐渐增加,对乡村舒适性展开研究变得十分必要。

汉王村位于徐州市铜山区西南部,距市区15公里,交通便利。汉王村为汉王镇政府驻地,其行政村为紫山村,共包括7个自然村,拥有丰富的泉水资源、历史资源、山水资源以及农业资源。近年来乡村旅游发展迅速,2019年汉王村被评为中国美丽休闲乡村,2020年入选第二批全国乡村旅游重点村名单。

借鉴西方学者对舒适物的研究,结合中国国情,参考美丽乡村建设的评价指标[3],笔者以2021年6月至12月汉王村实地调研数据为基础,对多位村民进行访谈、对105位游客进行问卷调查(请游客根据主观感受对汉王村舒适物进行舒适度感受评分)所得资料为参考,从自然舒适物、生产舒适物、生活舒适物、文化舒适物、社会舒适物等五个层面梳理汉王村在舒适物体系建设方面取得的成绩[4],分析存在问题及其对应措施,探索促进乡村旅游发展的路径。

1 路径一:保护与建设自然舒适物体系

自然舒适物指乡村让人愉悦的自然景观,包括自然景物、气候、环境等方面(见表1)。

表1 自然舒适物体系

调研发现,汉王村的自然舒适物体系整体情况良好,空气清新、水质优良,生态旅游资源丰富,游客在这方面的满意度平均评分为85分。但同时存在环境管理不善,如地面有垃圾、拔剑泉中水草过多等问题。

1.1 保护自然舒适物体系

保护自然生态环境需要村民共同努力,要提高村民的环保意识和注重生态环境保护的自觉性,主管部门要开展形式多样的宣传教育活动。另外，建立生态环境保护工作岗位责任制,建立定期检查制度,发现问题及时查处、整改,坚持将绿色作为乡村旅游的底色。

1.2 建设自然舒适物体系

坚持生态保护第一,适度发展生态旅游,实现生态保护、绿色发展、民生改善相统一[5]。坚持绿色生态高质量发展道路,将环境保护工作与乡村建设进行统筹规划,加强乡村生态环境和乡土特色风貌保护。在对当地资源进行开发使用时,力求减少对环境的影响,解决乡村旅游带来的环境问题,将旅游活动对自然环境的影响降到最低,努力做到绿色低碳、资源节约、环境友好。

2 路径二:建设生产舒适物体系

生产舒适物主要是指乡村的田园风光,包括农作物景观、生产活动等能够带来独特乡村生产体验的舒适物(见表2)。

表2 生产舒适物体系

汉王村农作物较丰富,设计的生产活动形式多样,游客平均评分80分。存在的问题主要是特色不明显,和其他村的旅游产品相似。需要进一步进行农作物与农业体验项目“特色化”建设,满足乡村旅游中游客“郊游踏青”“农家体验”的需求。

2.1 农作物“精品化”“特色化”建设

当地应进行农产品区域品牌建设,因地制宜,在科技、品种、技术等多方面打造更具影响力的高效农业。农作物的选择要注重塑造地方特色,突出不同村庄的自然禀赋和特色风貌。

2.2 农业体验项目设计

为吸引游客，需要设计开发出高质量、具有特色的农业体验产品,按照季节变换各类体验项目,丰富乡村旅游的内容。

3 路径三:建设生活舒适物体系

生活舒适物主要是指与居住和游览相关的舒适物,包括村庄的卫生环境、生活景观、人造景观、饮食方式、旅游设施等方面(见表3)。

表3 生活舒适物体系

汉王村在生产舒适物体系方面取得许多成绩,游客满意度较高,平均评分为85分。但也存在一些问题,如闲置荒地影响村容村貌;缺乏传统乡村特色;景点前期规划不科学,部分景点未完成建设;旅游设施建设不够完善;接待服务不够热情周到，餐饮卫生做得不到位等。需要进一步建设生产舒适物体系，满足游客“放松身心”“亲近自然”“康体保健”“户外冒险”“美食品尝”等多种需求。

3.1 提高环境卫生质量

汉王村采取了多项措施提高环境卫生质量。近年来,人们对环境卫生的要求进一步提高,因此,要加强对公共区域的日常清洁和消毒,为游客提供卫生、干净、宜人的环境放松身心、亲近自然。

3.2 进行乡村生活景观设计

汉王村重视人居环境整治,生活景观特色鲜明。村庄以明清建筑为背景,由300余幢传统徽派建筑组成,各栋建筑立面形态各异,均为两层楼房,面积200～600平方不等,或临河而居,或独栋小楼,或庭院楼台错落。村口的“微笑墙”上“绽放”着紫山村民们真诚的笑容,广场上聚集着彰显丰收的座座粮仓,成为游客拍照的网红景点。但是游客反馈乡村生活景观凸显了新农村特色,缺乏传统的乡土风貌,应该对乡村文化资源进行深入研究,在敬历史、懂乡村的基础上,将传统生产生活方式中蕴含的思想观念、人文精神和道德规范,融入乡村生活景观设计中,赋予其新的时代内涵,满足游客体验乡村文化的需求。

3.3 进行乡村人造景观设计

汉王村通过专业设计,因地制宜,形成了多种富有特色的旅游资源,如占地面积1000亩的月亮湾生态园,建设有月亮湾马术俱乐部、圣得户外运动拓展基地、轮胎乐园、捷部落大自然国际教育基地等园区,成为一个融休闲度假、农业旅游、户外培训等于一体的四星级景区。但是部分景点长期闲置,未建设完工开放使用。因此,政府部门要加强管理,做好前期土地规划审批,协调多方组织共同推进景观建设,加强乡村旅游高端业态建设,提高资源使用效率。

3.4 完善旅游设施建设

汉王村完善游览设施、交通设施，扎实推进乡村旅游交通道路、旅游观光车、停车场、公厕等配套设施建设,提高公共服务接待能力和水平,满足游客多样化的需求。

首先，完善游览导引设施。汉王村主要景点均已安装全景指示牌,将旅游景点图全部标示于指示牌上,方便游客选择旅游景点,明确景点位置。

其次，完善旅游交通设施。旅游交通需强化“快进慢游”的功能。汉王镇是全市唯一综合立体交通全覆盖的乡镇,交通可达性较好,旅游景区道路畅通。目前汉王村正着手打造生态步行系统,设置特色的环形步道,让游客在自然和田野中享受旅途的乐趣。

第三，完善旅游公共服务设施。汉王村已建成一个游客服务中心、五处停车场、十余个旅游厕所。根据公共服务体系建设标准,汉王村正在建设旅游集散中心、旅游咨询中心、餐饮购物中心、宣传展示中心、停车场等。

第四，完善智慧旅游系统。智慧旅游是乡村旅游发展的新趋势,汉王村正积极进行智慧乡村旅游建设,全村现已覆盖监控80余处,部分重点景区已实现门票预订、智慧停车、地图导览、语音讲解、WIFI、旅游指南等功能。同时，建设了“乐游汉王”公众号,方便游客获取旅游的最新信息。但目前汉王村的智慧旅游系统建设并不完善,没有一个智慧旅游服务平台。需要进一步建设,实现汉王村内各景点信息共享,进行实时监控;广泛应用现代科技,如直播技术、AR技术等,开发数字化体验产品,发展沉浸式互动体验、虚拟展示、智慧导览等新型旅游服务。比如通过 AR技术可以让游客在出行前就能身临其境地欣赏乡村风光，体验乡村民俗文化。通过乡村旅游服务平台有效整合线上线下资源,建立旅游部门与公安、交通运输、统计、市场监管、金融、工业和信息化等部门数据共享机制,为游客提供“吃、住、行、游、购、娱”全方位的信息服务。另一方面,旅游管理方可以利用平台数据,分析游客信息进行高效管理,为游客提供更安全周到的服务。

第五，推进乡村民宿高质量发展。政府应积极引导,培育地方特色的乡村民宿品牌,鼓励社会资本参与乡村住宿业,采用市场化运作模式,助力乡村旅游民宿集聚化、品牌化发展。汉王村依托当地乡村特色,发展具有文化内涵的乡村风情民宿,如紫山村民宿由老旧民房改造而成,保持原建筑风貌,为游客提供徽派民居院落居住体验。同时引入品牌酒店,打造汉王酒店品牌集群。

3.5 提升乡村旅游餐饮服务

汉王村正在以集聚化发展推动形成餐饮集群,挖掘汉王村餐饮民俗,形成民俗节庆品牌,延伸餐饮业,打造多样化的汉王餐饮体验。但是还存在服务不够热情周到、餐饮卫生不到位等问题。因此要进一步挖掘饮食文化,提升餐饮服务，开发丰富多样的传统特色美食,在满足游客美食需求的同时,开发出具有较强参与性的饮品与菜品,讲解特色菜肴的制作方法,吸引游客购买菜品原料回家尝试、向亲友推荐,让游客在获得旅游餐饮带来的愉悦感的同时,对本地区美味佳肴、风土人情、风俗习惯等进行主动宣传推广。

4 路径四:建设文化舒适物体系

文化舒适物主要是指能够反映乡村的地域文化、民俗文化、历史文化、文化精神等能形成乡村特有的文化风景线的舒适物,包括建筑风格、历史古迹、民俗文化、文化场馆等，如表4所示。

表4 文化舒适物体系

汉王村注重乡村文化建设,文化舒适物体系较完备,游客满意度较高,平均评分为85分。但目前存在部分文化场馆还未对外开放,民俗活动不够丰富,游客参与度不高等问题。需要进一步完善场馆建设,丰富游客的旅游体验。

4.1 建设富有特色的乡村建筑

汉王村2017年开启特色田园乡村建设,遵循原真性原则,对村庄实施“穿衣戴帽”、老街建筑“修旧如旧”等工程。村子具有徽派民居院落风格,村中有茶馆、书院、石刻、牌坊、庵堂、古墓、凉亭等特色建筑,以及随处可见的喂马槽、拴马石等古迹遗物，游客可身临其境,增强对特色乡村建筑的体验感。

4.2 保护利用历史文化

汉王村被文化部命名为“汉文化之乡”,存有多处汉墓。汉王村坚持文化遗产保护,打造汉文化风情区,以拔剑泉和汉王水库为核心,以现代娱乐的方式重新演绎汉文化,引入汉秀剧场、汉文化博物馆、水上灯光秀、汉文化艺术会展中心等项目,定期举办大型实景演出、舞台演出、汉王文化论坛等活动;打造汉王学堂,通过让儿童聆听国学讲座、体验琴棋书画茶,学习传统国学文化,打造国学教育体验基地;复原汉王庙,打造汉代风格商业街,呈现汉代百姓生活场景,穿汉服、行汉礼、住汉居、品汉菜。

4.3 弘扬传统民俗文化

汉王村将民俗文化融入节目表演中,提升节目的观赏性,增强旅游体验感。每年上半年举办“汉王美好生活节”,下半年举办“丰收节”,同时在节假日举办啤酒节、音乐节、灯光节等节庆活动,吸引了众多游客。汉王村传统文化以剪纸、陶艺、石刻文化等为主,竹坡故里每周开展传统文化沙龙活动,游客在学习传统文化的同时可以将自己制作的成品带走收藏。紫山广场一楼展厅以民俗文化产品展示为主,展示具有汉文化特色的拓片、汉砖茶呈、锦灰堆折扇、茶席定制款等,同时定期开展剪纸课程,邀请非遗传承人进行现场教学。

4.4 建设当地特色的文化场馆

汉王村建设有村史馆、非遗展厅等文化场馆。村史馆与发展乡村文化旅游结合起来,通过科学讲解、情景重现、参与互动等方式,与乡村旅游同步推介,让旅游者亲身体验本地民俗文化。非遗展厅主要围绕传承中国传统文化、传播两汉文化、研发设计和生产汉服等各类文创艺术产品及礼品开展活动。馆内有各类手工艺体验制作,如创意油画、水彩画、马勺面具、油纸伞制作、木板拓印、缝制香包等各类手工体验活动。

5 路径五:建设社会舒适物体系

社会舒适物主要是指乡村村民的文化素养、社会风尚等社会风气, 以及保证乡村持续发展的人口质量、社会保障等反映社会发展的舒适物,包括人口质量、宽容与包容、文化素质、收人水平、社会保障和社会风尚等，如表5所示。

表5 社会舒适物体系

调研发现,汉王村民风淳朴、村民热情友善,总体上邻里关系和谐融洽,游客满意度较高,平均评分为88分。游客们感觉旅游中遇到的村民多热情好客,生活悠闲舒适,在这里可以得到轻松愉悦的田园生活体验。存在的主要问题是在乡村旅游的“吃住行游购娱”中,旅游服务水平不高，需要进一步提高村民与旅游从业人员的综合素养,为乡村旅游发展营造良好的人文环境。

5.1 打造和谐的乡村人文环境

汉王村努力弘扬中国传统文化、宣传正能量、营造文明乡风氛围，如成立红白理事会,引导村民破除陋习,推动移风易俗,促进社会主义精神文明建设。建立村规民约,进行“十星级文明户”“好邻居”“好婆媳”“好妯娌”“汉王好人”等评选表彰活动，塑造学习榜样,提高村民综合素质。

5.2 深化学习培训

旅游管理部门通过产学研合作、校企合作等方式聘请旅游行业专家学者授课,对服务人员进行接待礼仪、服务技能等方面的专业培训。如2021年江苏省文化和旅游厅实施“乡村旅游驻村辅导计划”,组织来自高校、旅游企业的专家学者与基层乡村签约驻村辅导。另一方面,乡村旅游企业加强对职工的培训教育,制定和实施职工培训教育方案与考核奖惩机制,有效提高旅游从业人员的综合素质。