基于工作过程系统化的“旅游活动策划”课程开发研究

2022-07-22李得发邵长芬

当代旅游 2022年15期

李得发邵长芬

重庆旅游职业学院，重庆 409000

引言

旅游活动的品质和质量直接影响游客的满意度和景区的可持续发展，当前从事旅游活动策划职业的人员多为会展策划、市场营销、广告传媒及新闻等相关专业，因此，旅游活动策划人才缺乏是当前旅游行业发展的突出问题。高等职业院校的作用是为各行各业培养技术技能型人才，而人才培养的核心是课程建设，优质的课程建设可以直接对接企业工作任务，实现人才培养从学校到企业的有效衔接，特别是基于工作工程系统化的课程开发，是当前我国高等职业教育课程改革的主要方向之一，旅游人才培养应该顺应旅游经济发展的时代特征，根据新时期旅游消费趋势，培养符合旅游市场需求的旅游活动策划的专业人才。

一基于工作过程系统化的《旅游活动策划》课程开发背景

《旅游活动策划》课程主要面向旅游企业“旅游活动策划师”工作岗位，主要任务包括旅游节庆活动策划、旅游休闲活动策划、旅游文化活动策划、旅游体验活动策划、旅游体育活动策划、旅游演艺活动策划等，主要的工作过程包括资源分析、市场研究、定位分析、项目策划、营销策划、运营实施6大环节，是一门实践性很强的专业课程，要求学生具有较强的创新思维与沟通协调能力，熟悉旅游活动策划工作流程，能够策划各类旅游活动方案，并创新性地组织旅游活动的开展与营销工作。从现行课程教学来看，高职院校《旅游活动策划》课程教学仍然沿用传统的课程教学范式，主要表现为教学理念脱离旅游行业发展实际；教学内容、教学方法和评价方式相对单一；实习、实训等实践教学相对薄弱；学生的综合素养和职业技能还有待进一步提高。作为一门实践型的专业课程，《旅游活动策划》课程改革应当探索符合旅游活动策划工作实际的教学范式，以培养学生的综合素质和职业技能为中心，转变教学理念和教学方式，激发学生学习兴趣，充分体现《旅游活动策划》课程的实用性以及旅游活动策划人才培养对促进旅游业发展的重要意义。

二基于工作过程系统化的《旅游活动策划》课程开发思路

“工作过程系统化”是通过归纳和概括等方法使真实工作过程的各个离散的工作环节和工作任务之间形成一定的逻辑关系，突出其主要工作环节的典型特征的一种处理手段，“工作过程系统化课程”是在课程开发中对工作过程系统化的具体应用，旅游活动策划课程具有区别于其他课程的独特性，特别注重培养学生的创新思维和对旅游活动策划的专业技能，因此，开发基于工作过程系统化的旅游活动策划课程，能够有效提高学生的学习兴趣和实际工作能力，是培养符合旅游市场需求人才的有效途径。

根据工作过程系统化的基本理论和思想，“工作过程系统化”课程设计包括典型工作任务分析、行动领域归纳、学习领域转换、学习情境设计四个方面，本文从旅游活动策划的岗位要求出发，以行业、企业人才需求调研为基础，分析旅游活动策划面向的主要工作岗位，归纳筛选出典型工作任务；基于工作过程系统化方法，依据岗位能力的难易程度，按照由简单到复杂的顺序对典型工作任务进行整合与排序，形成旅游活动策划综合能力领域；根据职业成长规律和学习认知规律，对旅游活动策划行动领域的各项职业能力进行优化重组，并将其转化为学习领域的课程内容体系；依据职业特征的6要素（工作的对象、内容、手段、组织、产品和环境）和完整思维的6步骤（资讯、决策、计划、实施、检查和评价），将旅游活动策划行动领域的目标体系解构和转化为以教学目标、教学内容、教学学时所呈现的教学单元与学习情境，实现课程教学过程中从经验学习到策略学习的跃迁。

三基于工作过程系统化的《旅游活动策划》课程开发路径

工作过程系统化课程颠覆了以知识传授为主要特征的传统教学范式，将工作过程系统化的思想融入课程教学，以培养学生的实际工作能力为目标，通过课程内容的优化选取与结构序化，将典型工作过程与普适性工作过程相互耦合，全面激发学生的学习兴趣和实践动手能力，工学结合、学以致用，促使学生在完成教学性工作任务的同时发现知识的作用与价值，促进学生的全面发展与职业能力提升。根据工作过程系统化的基本理论和思想，可以将《旅游活动策划》课程的开发路径分为四个步骤，第一步：通过分析旅游活动策划工作任务选取课程内容；第二步：将选取的典型工作任务归纳为行动领域，为旅游活动策划课程开发提供平台；第三步：从理论知识和职业能力两方面将归纳的实际工作行动领域转化为教育工作场景，构建课程体系；第四步：通过学习过程情境化设计将典型性工作过程转化为普适性工作过程，进行教学过程设计。

（一）工作任务分析—课程内容选取

旅游活动策划是高职院校旅游管理专业的核心课程，主要为旅游行业培养旅游活动策划的相关人才，要求从业者具备旅游活动策划的意识、知识和技能。通过专家访谈和企业调研，旅游活动策划的岗位从初始到高级依次为旅游活动策划助理、旅游活动策划专员和旅游活动策划经理，根据旅游活动策划的工作逻辑和工作特征，共计筛选出市场调查、市场分析、数据搜集、数据处理、主题策划、形象策划、项目策划、创意策划、营销策划、包装策划、资料收集、资料整理、文案撰写、项目汇报、活动组织、项目管理、营销推广17个典型工作任务。

（二）行动领域归纳—课程内容策划

根据筛选出的旅游活动策划典型工作任务，基于工作过程系统化方法，依据旅游活动策划的职业能力要求与工作过程，将旅游活动策划的行动领域归纳为调查旅游活动消费市场、策划旅游活动方案、撰写与汇报旅游活动策划方案、实施旅游活动策划方案四个方面（见表1），以此为旅游活动策划课程体系构建提供开发平台。

表1 旅游活动策划典型工作任务及行动领域归纳

（三）学习领域转换—课程体系构建

工作过程系统化课程的本质是以工作任务设置课程内容，教师和学生通过工作任务完成教学内容。根据职业成长规律和认知学习规律，按照从新手到专家，由简单到复杂的原则重构行动领域，实施“教育学”的转换，将旅游活动策划工作中的理论性知识和实践操作性知识从企业实际工作迁移到学校课程教学工作，通过具体的教学任务使学生掌握实际工作所要求的职业能力，实现行动领域到学习领域的转化。通过知识目标和能力目标两方面构建课程体系，根据行动领域将旅游活动策划课程分为旅游活动消费市场调查模块、旅游活动方案策划模块、旅游活动策划方案撰写模块、旅游活动策划方案实施模块四个学习模块（见表2）。

表2 旅游活动策划课程教学内容与能力培养

（四）学习情境设计—教学过程设计

旅游活动策划课程中的每一个学习单元对应一项典型的工作过程，通过对典型工作过程的反复训练使学生对实际工作过程形成完整的认知，从而形成完整的思维过程，促进学生旅游活动策划职业能力的跃迁。旅游活动策划的典型工作过程包括收集资料（资讯）—确定主题（决策）—策划方案（计划）—撰写方案（实施）—修改方案（检查）—汇报方案（评价）6个步骤，分别与行动导向的思维过程相对应，为教学活动的开展和教学设计提供了可操作的思路。基于典型工作任务、行动领域和学习领域，按照旅游活动策划工作过程的逻辑关系进行课程教学设计，以旅游活动策划方案撰写为载体，结合“1+X”旅行策划职业技能等级考试大纲，设置了旅游活动策划的工作过程、旅游活动调查、旅游活动策划、旅游活动实施4个学习情境和旅游活动市场调研、旅游活动市场分析、旅游活动项目策划等14个学习任务，共计68课时（见表3），在教学过程中将理论与实践相结合，由简单到复杂，以任务驱动的方式开展教学活动，逐步提高学生的职业技能与综合素养。