世界中餐业联合会举办“中华饮食文明”线上学术座谈会

为贯彻落实习近平總书记关于“把中国文明历史研究引向深入，推动增强历史自觉坚定文化自信”的重要讲话精神，2022年6月10日，世界中餐业联合会举办“中华饮食文明”线上学术座谈会，来自全国各地的专家学者围绕“结合中国饮食文化的发展，挖掘和弘扬中华餐饮文明”这一主题，畅谈学习体会，提出发展观点与建议。

四川旅游学院教授杜莉主持会议，并宣读了扬州大学教授邱庞同给予此次会议的寄语。他说，在中华餐饮文明交流线上座谈会召开之际，预祝会议圆满成功，促使有关研究深入持久下去，进而助推中华餐饮文明和其他国家、地区的餐饮文明交流、互鉴，美美与共，向前发展。

会上，华中师范大学教授姚伟钧，江南大学教授赵建军、黑龙江大学教授朱桂凤，陕西师范大学教授朱立挺，浙江旅游职业学院教授何宏，世界中餐业联合会饮食文化委员会特聘专家、《中国美食哲学》《文明的味蕾》作者白玮、焦作师范学院教授刘朴兵以及世界中餐业联合会会长邢颖分别作了主题发言（全文另发），一致表示，要以继承和弘扬中华优秀文化传统为己任，努力为推动中华饮食文明作出应有贡献。

世界中餐业联合会副会长尚哈玲、秘书长赵文珂以及相关部室负责人参加座谈会。