复方中草药添加剂对围产后期奶牛生产性能和隐性乳房炎的影响

于 浩，宋莎莎

山东省乳山市南黄镇畜牧兽医站，山东乳山 264500

0 引言

围产后期是指奶牛分娩后3 周，由于经过了分娩过程，体能消耗巨大，奶牛食欲、消化功能和体质处于不佳状态，容易出现营养代谢性疾病或乳房炎[1]。若奶牛干奶期未恢复得当，奶牛极容易患隐性乳房炎，影响产后泌乳量和乳品质。中草药添加剂是一种绿色、健康且对奶牛代谢和体质有益的新型添加剂[2]，合理添加不仅能预防抗生素耐药性问题，还能固本培元，促进奶牛产后恢复[3]。本试验选用补气固表的黄芪、补血活血的当归、抗炎解毒的金银花、健脾和胃的山楂与陈皮、清热解毒的蒲公英与甘草，研制成粉末以不同添加量加入到奶牛基础日粮中，旨在探究该复方中草药添加剂对围产后期奶牛生产性能和乳房健康的影响效果，为围产后期奶牛健康提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间、地点

2021年10月2日—11月12日在乳山市锦绣家庭农场进行试验。

1.2 试验动物

通过奶牛乳房诊断液对奶牛进行诊断，选取乳房炎阳性结果的奶牛，同时奶牛的胎次、泌乳量、采食量、预产期相近，将符合上述条件的奶牛作为试验奶牛。

试验奶牛基础日粮为全混合日粮，每天饲喂3 次（时间分别为上午7点、下午1点、下午8点），饮水方式为自由饮水，每天挤奶次数为3 次（时间分别为上午7点30分、下午1点30分、下午8点30分）。

1.3 试验中草药材料

本试验基于中兽医理论，选用20 g黄芪、30 g当归、40 g金银花、50 g山楂、50 g陈皮、50 g蒲公英、50 g甘草7 味中药混合，研制成粉末，作为试验的复方中草药添加剂。

1.4 奶牛的基础日粮

试验奶牛的基础日粮参考NRC（2001）的推荐标准来配制全混合日粮，玉米23.8%、苜蓿干草22.5%、全株青贮玉米12.5%、羊草9%、棉籽粕8.9%、甜菜粕7%、豆粕7%、酒糟3.7%、酒糟蛋白饲料3.5%、小苏打0.6%、磷酸氢钙0.5%、食盐0.5%、预混料0.5%（每千克饲料含有铁、锌、铜、锰分别为500 mg、200 mg、120 mg、36 mg；维生素A、维生素D、维生素E分别为3 000 IU、2 000 IU、100 IU）。

1.5 试验设计

本试验共选取28 头奶牛，随机分成4 组，对照组为正常饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮的基础上，每头分别添加50 g、100 g、150 g的复方中草药添加剂，每组7 头奶牛。

不同试验组奶牛均处于相同的饲养环境，日粮饲喂、日常饮水、挤奶等操作均相同。

为保障奶牛对所配制的复方中草药添加剂无抵触及其他腹胀、腹泻等消化不良特征，本试验先进行为期7 d的预试验，预试验结束后立即进入到正式试验，正试期为35 d，试验组饲喂天数共42 d。

1.6 检测指标与方法

1.6.1 日泌乳量的测定

上午7点30分、下午1点30分、下午8点30分分别机械挤奶，测定日泌乳量。

1.6.2 乳蛋白率的测定

通过凯氏定氮法对收集到的奶牛乳汁乳蛋白率进行检测。

1.6.3 乳脂率的测定

通过乳脂肪快速测定仪对收集到的奶牛乳汁脂肪率进行检测。

1.6.4 采食情况的测定

在预试验期的第3天对奶牛日采食量进行测定，然后在试验后的第30天再次测定奶牛日采食量，采食量即为准备好的混合饲料量与饲喂后剩余饲料量的差值。

1.6.5 隐性乳房炎的测定

对奶牛进行隐性乳房炎检测前，需要用45 ℃温毛巾、0.1%新洁尔灭、75%酒精分别消毒。挤奶工将前两把奶弃掉，然后每个乳区收集5 mL乳汁，分别采集到样本采集盘中，做好标记。然后用奶牛乳房诊断液对各个乳样进行检测。奶牛乳房诊断液和乳样充分混合后进行阴性、可疑、弱阳性和阳性诊断。

结果判定方法：阴性结果为奶牛乳房诊断液+乳样混合均匀，但无其他变化；可疑为奶牛乳房诊断液+乳样混合均匀，有微量的颗粒状或黏性液体；弱阳性为奶牛乳房诊断液+乳样混合后出现少量的絮状物或乳凝块，乳汁液体浑浊，并有许多黏性液体；阳性为奶牛乳房诊断液+乳样混合均匀后出现明显的絮状物，并伴有许多乳凝块，乳汁呈胶冻状，颜色为半透明。

1.7 数据统计与分析

本试验数据用SPSS22.0软件进行单因素方程分析，然后用邓肯氏新复极差检验法进行多重比较。

2 结果

2.1 不同含量复方中草药添加剂对奶牛生产性能的影响

如表1所示，从奶牛泌乳量来看，与对照组相比，试验组奶牛饲喂30 d后，泌乳量均显著提高（P＜0.05）。在预试验期对4组不同奶牛泌乳量进行测定，此时奶牛的泌乳量无显著变化（P＞0.05），试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在试验后30 d后对其泌乳量进行测定，分别提高了3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg，因此本研究所配制的黄芪、当归等中草药添加剂有利于提高围产后期奶牛泌乳量。

表1 复方中草药添加剂对奶牛泌乳性能的影响

从奶牛乳蛋白率来看，与对照组相比，试验组奶牛饲喂30 d后，乳蛋白率均有所提高，但差异不显著（P＞0.05）。试验Ⅱ组正式饲喂30 d复方中草药添加剂后，乳脂率提高了0.06%，是试验组乳脂率提高最多的组别，而试验Ⅰ组与Ⅲ组分别提高了0.02%和0.04%。从奶牛乳脂率来看，与对照组相比，试验组奶牛饲喂30 d后，乳蛋白率均显著提高（P＜0.05）。试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在试验后30 d后，其乳脂率分别提高了0.19%、0.22%和0.23%。

2.2 不同含量复方中草药添加剂对奶牛采食量的影响

如表2所示，和对照组相比，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组奶牛日采食量分别提高了3.31%、8.06%和6.18%。试验组在预试验期和试验后30 d奶牛干物质采食量相比，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组奶牛日采食量提高了0.58 kg、1.18 kg和0.84 kg。表明本试验自制的复方中草药添加剂可提高奶牛食欲，有利于增加围产后期奶牛的日采食量。

表2 复方中草药添加剂对奶牛日采食量的影响

2.3 不同含量复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎发病率的影响

如表3所示，试验组奶牛连续饲喂42 d（预试验期7 d+正式试验35 d）的复方中草药添加剂后，不同试验组奶牛隐性乳房炎均有好转。从对照组奶牛乳房炎情况来看，有隐性乳房炎的奶牛若正常饲喂全混合日粮，奶牛乳房炎的发病率为57.14%，日粮中添加50 g/d复方中草药添加剂的奶牛乳房炎发病率为28.58%，与对照组相比下降了28.56%，而日粮中添加100 g/d和150 g/d复方中草药添加剂的奶牛乳房炎发病率和对照组相比，均下降了42.84%，表明本试验所研制的复方中草药添加剂可降低奶牛隐性乳房炎的发病率，有利于奶牛乳房健康。

表3 复方中草药添加剂对奶牛隐性乳房炎的影响

3 讨论

围产后期奶牛食欲和消化功能较差，山楂具有行气散瘀的功效，陈皮能促进胃肠蠕动，具有理气健脾的功效。本研究选用山楂和陈皮作为复方中草药添加剂成分，围产后期奶牛连续饲喂37 d，试验组奶牛的日采食量与对照组相比显著提高，该复方中草药添加剂为100 g/d，日采食量提高了1.18 kg（P＜0.05）。院东等[4]研究发现，在荷斯坦牛每天的日粮中添加500 g陈皮，其干物质采食量可显著提高3.8%。因此，陈皮具有诱食效果，在奶牛围产期适量添加可提高奶牛食欲和采食量，有利于奶牛产后恢复。张世昌等[5]研究发现，当归提取物能明显提高围产期奶牛泌乳量，但对乳成分影响不大。与本研究结果具有相似性，当奶牛日粮中添加当归、黄芪等中草药，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组日泌乳量分别提高3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg（P＜0.05），但试验前后奶牛乳蛋白率无显著性变化。

乳房炎是奶牛养殖中发病率较高的生产疾病，蒲公英富含黄酮、多糖等药理成分[6]，具有抑菌消炎功效，具有安全、高效、廉价等特点，是奶牛乳房炎治疗的首选药物。钟华晨以“金银花+蒲公英”复合植物水提物对奶牛乳房炎主要病原微生物进行体外抑菌试验，发现“金银花+蒲公英”可有效抑制金黄色葡萄球菌[7]，本试验也选用金银花+蒲公英作为复方中草药配方，与对照组相比，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组奶牛乳房炎发病率分别下降28.58%、42.84%和42.84%，表明“金银花+蒲公英”是一种有效治疗奶牛乳房炎的中草药组合。

本试验所选的黄芪、山楂等中草药，除了能提高奶牛生产性能外，还能缓解围产期奶牛能量负平衡。刘国林等[8]在围产期奶牛基础日粮中添加150 g山楂+150 g黄芪，从预产期前21 d一直饲喂到产后21 d，然后对产后奶牛尾静脉采血，对其血浆中的丙氨酸、谷氨酸、亚油酸等代谢物进行检测，发现山楂、黄芪对围产期奶牛脂肪和氨基酸代谢具有调节作用。曾涵芳等研究发现，黄芪多糖对热应激奶牛具有缓解作用，可显著降低奶牛直肠温度、血清球蛋白浓度、β-羟丁酸浓度（P<0.05）[9]。

4 结论

黄芪、当归、金银花、山楂、陈皮、蒲公英、甘草制成的复方中草药添加剂能有效提高围产后期奶牛泌乳性能，降低隐性乳房炎发病率。从奶牛产量量和乳汁品质变化情况，并结合奶牛隐性乳房炎发病率结果来看，该复合中草药添加剂的适宜添加量为100 g/d。