基于《旅游民宿基本要求与评价》探究中国民宿产业的发展

陈冬冬

摘 要：基于《旅游民宿基本要求与评价》，本文将对我国民宿产业发展现状进行充分分析，并在产业数据与学术研究的基础上，提出中国民宿产业未来的“三大构建”发展方向，以此实现我国民宿产业未来在运营模式与业态竞争方面的持续稳定发展。

关键词：中国民宿产业；发展现状；发展方向

中图分类号：F719.2 文献标识码：A

基金项目：安徽省高校优秀青年人才支持计划项目“新标准下乡村旅游民宿业的响应与创新研究”（gxyqZD2018129）。

在2021年新修改后颁布实施的《旅游民宿基本要求与评价》中，我国文化和旅游部以产业管理标准化的维度，对“旅游民宿”进行了重新定义，即利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800 m2，主人参与接待为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。由此可见，我国未来的民宿产业发展也必定会更注重资源、环境、文化、生产生活等特征，这也就需要相关从业人员与产业市场能够充分认识到“民宿”的未来发展趋势，从而通过更有效的实践措施，实现更高的社会性产业价值。

近年来，民宿发展势头迅猛。“Trustdata”移动大数据监测平台发布的《2019年中国在线民宿预订行业发展研究报告》显示：2016年到2019年，民宿行业房源数量、线上交易额保持高速增长[1]；市场总房源数量从2016年的59.2万套增长至2019年的134.1万套，而线上交易额在2019年突破200亿元，较2016年增长4倍[2]。

有学者认为民宿之所以会兴起是由于旅游业的发达，因此在对民宿进行研究之前，先对旅游业的发展意义展开了研究。翟天元在相关课题研究中提出，在我国地区发展乡村旅游业，不仅可以增加地区的经济收入，同时还可以解决地区劳动力过剩的问题，转变地区生产结构，带动地区经济发展。查干在翟天元研究的基础上，对我国发展旅游业的意义进行了补充，提到休闲观光在很大程度上推动了我国地区的发展，同时为城市地区居民提供了观光旅游、娱乐放松的场所，带动了城乡发展。查干以旅游观光景点的客栈经营情况进行了课题研究，并提出旅游业发展与当地客栈开发之间的关系，他认为旅游观光人数增加会使民宿的发展起到推动性作用，同时还能在一定程度上为区域创造就业机会，实现地区的发展。因此也得出结论，地方经济的好坏与民宿开发程度存在正相关。

张雪竹、余小琳等学者在课题研究中对我国民宿经营和发展现状进行了调研，并对现存问题进行了总结，提出目前我国大多数地区民宿都存在着一些共性问题，如缺乏经营管理意识、整体运营模式较为滞后等，这些问题严重制约了我国民宿的良好发展。郑光辉、蒋涤非等学者在研究中对台湾地区的客栈产业发展情况进行了研究，提出台湾地区是我国最早发展“乡村民宿”的地区，客栈主要分布于垦丁和阿里山一带，当地现有的客房不能满足游客的需求，于是在景区居住的居民就利用自家闲置的住房为游客提供住宿，久而久之台湾乡村民宿就产生了。另外，他们还提出近年来台湾客栈逐步走向成熟，注重地域文化与客栈的融合，台湾乡村民宿客栈逐步向精致化、特色化方向转变[3]。申亚茹在研究中提到大陆地区客栈的雏形最早出现在成都、都江堰等地区，旅游民宿这种住宿方式结合了当地自然景观和文化习俗，同时能让游客参与地域生产活动的旅游方式，获得了广大游客的欢迎。

鲍江在研究中对传统布依寨营造技术在黔西南文旅建筑设计中的传承与创新进行了研究，他提出由于游客的旅游度假需求增长快速，客栈朝着综合体方向快速发展。目前，我国客栈发展区域主要在西南方地区，民宿可以依靠旅游景点来吸引游客，所以主要集中在著名的旅游景区周边，并且以景区为核心向四周扩散，客栈应结合某些区域的特点去发展。肖仟仟、张曼在研究中对精准扶贫背景下湘西地区民宿特色化发展模式展开了研究，提出虽然客栈产业各式各样，但按照其地理位置大致可以分为城市客栈和乡村客栈。以公寓大楼式小客房形式呈现，出现在城中村或城市闹市区的是城市客栈，它的风格和装潢也千变万化，如利用假期出租学生宿舍，具有当地城市特色的旧房子等[4]。而湘西民宿这种乡村客栈的存在形式主要包括传统农家乐的升级模式和通过不同主题打造的文艺青年的精神寄托场所这两种方式，湘西民宿这类乡村民宿的规模大多比传统农家乐改良的场所更小，基础设施不太健全，商业气息也不那么浓烈。文艺青年的心灵寄托场所，大多数是由个性十足的青年所营造，在设计体验上更加注重家的感觉。高云霞、张雪、匡英鹏在研究中对云南少数民族地区民宿产业发展进行探析，提出云南少数民族地区客栈业虽受乡村经济发展相对滞后、经营者水平参差不齐、各地政策落实不尽相同等诸多不利因素，但其总体发展趋势依旧良好，许多有品质的客栈开始涌现，其发展势头持续向好。

通过对我国民宿产业发展现状的初步研究可以发现，我国民宿发展还不够成熟，具有一定的改进空间。主要表现在我国民宿现阶段多数规模小、档次参差不齐、综合配套不全、类型单一，全国民宿行业处于发展初期，所以规模档次参差不齐、发展类型均不成熟，也还未形成成熟的行业体系。

（一）构建旅游民宿服务营销体系和运营模式标准

首先，要明确区域旅游整合营销力量的最终目标，使相关从业人员充分认识到民宿产业核心效应与标准化之间的内在联系，从根本上转变资源与服务之间的创新理念。参照《旅游民宿基本要求与评价》等国家标准，不断完善从業人员的奖惩制度和培训制度，从而提高整个企业在制定标准体系、改革、落实、检查、评价、汇总等方面的综合工作目标成效。对不同地区的服务质量、服务基础保障等方面也要有针对性地加以规范，以便在具体的实施过程中能充分发挥旅游集群化营销力量的带动作用，促进更多地区实现旅游核心竞争力的提升[5]。

其次，民宿产业要注重对从业人员的专业培训。计划式的培训策略，使民宿产业不断形成长期有效的学习规模和学习氛围，从而提升核心竞争力。重视培训系统及其相关工作，是当今旅游服务营销标准化发展中实施内在驱动力最直观的方法。在实践方法上，还应注重旅游营销标准化的系统培训，不断提高从业人员的内在专业水平，并根据员工的需求制订全面详细的培训计划，使相应的标准化培训课程具有更加完善的科学依据。与此同时，在提升旅游营销标准化的过程中，还应注重制度的优化，并在优化制度方面，通过更科学、更有效的评价机制，不断检验培训工作的系统效果和培训水平。

再次，在提高旅游服务竞争力的过程中，还应坚持系统的制度完善原则，并通过充分调研相应的内在需求，不断在各种标准的基础上加以加强，建立起各方统一的、互为补充的旅游服务标准化管理体系，从而在企业广泛参与和开放的主导思维下，不断提升旅游服务营销标准化与优化其运作模式。

最后，在当前我国旅游业蓬勃发展的背景下，构建科学的旅游民宿服务营销标准体系，还应在满足实际需求的基础上，不断完善旅游服务营销标准体系。在构建科学的旅游服务营销标准化框架时，应注意旅游营销标准化发展的新趋势，并在发展过程中保证其内容的正确性，以形成更加专业化、规范化的营销规模，遵循我国目前旅游营销体系的总体发展方向，体现未来旅游发展趋势中的预见性和科学性。还要从不同角度与国内竞争市场良好对接，在此过程中，应注重旅游营销标准化的基本规范和综合性技术评价，逐步形成营销标准化的完整框架，在满足公众利益的综合标准的基础上，实现区域旅游服务营销标准化的全方位规范发展。

（二）构建“民俗+民宿”旅游融合组织模式

作为“民俗+民宿”旅游产业发展的基础和重要技术支撑，整体推进全板块发展是提升民俗旅游产品服务质量的重要举措。整个板块的整体推进，不仅能加强对旅游行业的监管，还能促进民俗旅游在未来完全竞争市场中的转型升级，使民俗旅游市场的秩序规范化和综合竞争力不断提高。作为新兴产业，旅游民宿逐渐展现出更多的经济活力和发展潜力，而整个“民俗+民宿”工作的整体推进，在一定程度上与其行业发展出现了相应的不平衡，国内整体旅游市场也相应受到冲击。因此，要打破不同地区标准化工作差异性的限制，逐步实现我国区域民俗旅游服务标准化发展，这也是今后旅游市场发展需要攻克的一个重要难题。从现阶段经济价值和社会效益的角度出发，对民俗旅游融合组织模式的构建和发展进行重新审视，是非常必要的[6]。在丰富旅游业态、完善“民俗+民宿”系统的过程中，应立足于地域内涵和文化性内涵，立足于民族精神层面的追求。得天独厚的自然风光、历史古迹和民族文化及人文景观，对游客来说都有很强的吸引力。借由这些独特的资源，可使游客能在亲近自然的同时，感受到当地文化遗产和文化历史的魅力。在社会经济方面，文化内涵既是促进旅游产业健康发展的基础，又是促进地方可持续发展的重要条件。应充分挖掘民族地域内涵，以满足更多游客在精神层面上的独特追求。

（三）构建“人文旅游民宿”新型文旅体验形式

随着我国民众社会意识和经济水平的不断提升，在当今的生活中除了物质生活方面的追求外，也开始注重精神文化方面的享受。现阶段中，以体验式为主的新型精神文化模式在我国社会的各个领域日益兴起。而在这样的情况下，以“人文旅游民宿”为主的新型文旅体验发展模式，也成为时下比较受热议与追捧的新型旅游形态热潮。在这样的需求转变过程中，我国很多地区也逐渐兴起了以民宿形式为主的文化旅游形式。

加之现今《亲爱的客栈》《向往的生活》《青春旅社》《民宿里的中国》等相关媒体资讯、综艺节目的大力宣传，我国的民宿和自然纯净的田园生活逐渐使得当今生活在“快节奏”“高压力”“亚健康”等生活状态下的民众心生向往，很多的民宿和相应的综艺旅游景点也成为时下热门的国民打卡“胜地”。深度构建“人文旅游民宿”新型文旅体验模式，打造令人流连忘返的文化旅游“桃园圣地”，可使游客充分感受田园生活的美好。这样的“文旅融合”发展模式，也注定会成为未来“文旅融合”的发展趋势。与此同时，这样的“人文旅游民宿”形式还能在一定的发展模式和发展趋势上，为我国的城乡建设和城乡经济差异不断缩小提供至关重要的创新基础[7]。

随着社会经济发展水平的提高，人们的消费需求越来越趋向于个性化和特色化。在旅游消费中，越来越多的人不再满足于千篇一律的酒店住宿，更希望体验多样化的住宿形态，这种个性化住宿、个性化旅游线路的选择为民宿的发展提供了机遇。但在经济建设飞速发展的大背景影响下，即使旅游民宿业得到了国家政策的支持并逐渐有取代传统旅店的趋势，但也出现了个性化不足、产品文化内涵缺失等一系列问题，严重制约着旅游民宿业的发展，因此必须采取合理的措施进行改进，以促使旅游民宿业在市场竞争中站稳脚跟，创造更大的经济价值。

[1] 周凤文，李金枝，邰子君，等.凝聚复苏信心和力量 推动旅游高质量发展[N].中国旅游报，2022-03-16（1）.

[2] 任丽娜，祝晓春.基于网络文本分析和修正的IPA城镇旅游民宿旅游感知价值与满意度研究：以武汉市旅游民宿为例[J].中国市场，2022（7）：115-120.

[3] 王光伟，王春艳.阳朔县传统村落发展民宿产业的潛力评价研究[J].北方经贸，2022（2）：154-157.

[4] 郑智华，王忠进，方为红.加快乡村振兴，实现共同富裕：大下姜乡村振兴联合体的创新实践[J].新农村，2022（2）：5-7.

[5] 王姝婷，黄艳蓉.乡村振兴背景下渔业特色小镇创新发展路径研究：以杭州市余杭区三白潭村为例[J].农村经济与科技，2022（2）：206-208.

[6] 徐菊芬.旅游发展背景下的乡村绅士化特征研究：以南京市江宁区龙乡·双范民宿村为例[J].农村经济与科技，2021（23）：73-75.

[7] 自治区人民政府办公厅关于印发宁夏回族自治区文化和旅游发展“十四五”规划的通知[J].宁夏回族自治区人民政府公报，2021（23）：3-31.