不同基质配比对辣椒幼苗生长发育的影响

邓惠方，郭开发,2，阳佳媛，周芸芸,2，金晨钟,2，李立志，谢宋来

（1. 湖南人文科技学院农田杂草防控技术与应用协同创新中心，湖南 娄底 417000；2. 娄底市农业科学研究所，湖南 娄底 417000；3. 双峰县农技推广中心，湖南 双峰 417000；4. 双峰县丰新农业开发有限公司，湖南 双峰 417000）

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，年种植面积133 万hm2，在各类蔬菜中位列第二。辣椒产业年产值逾700 亿元，已成为中国最大的蔬菜产业[1]。湖南是我国辣椒主产地之一，全省辣椒常年种植面积8 万hm2，几乎遍布三湘四水；同时，湖南不仅家家户户种植辣椒，而且辣椒品种多，资源丰富[2]。辣椒产业在湖南很多地区都是当地农村发展的支柱产业，具有广阔的发展空间。基质穴盘育苗是辣椒栽培中普遍推广的先进技术之一，选择合适的育苗基质是辣椒穴盘育苗的技术关键。有研究表明，单一基质很难满足作物的生长，按一定比例混配的混合基质更有利于作物生长[3-4]。在实际生产中，经常采用几种基质混合配制，以期达到相互促进的效果[5]。为了筛选出适合辣椒穴盘育苗的混合基质，笔者选取进口泥炭和普通基质为原料进行混配，研究了不同基质配比对混合基质理化性状和辣椒幼苗生长的影响，以期为辣椒工厂化育苗的基质选择提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

辣椒品种：湘研168，从市场上购买。

进口泥炭：由湖南万肥源农业科技有限公司提供，从俄罗斯进口，经湖南省农业科学院农化检测中心检测，有机质含量96.2%，N、P（P2O5）和K（K2O）含量分别为1.03%、0.04%和0.02%，腐殖酸含量为78%。

普通基质：选用湘美乐生物有机肥，从湖南美乐农业科技发展有限公司购买，有机质含量≥45%，氮磷钾含量≥5%，有效活菌数≥0.2 亿/g，pH 值中性。

1.2 试验方法

基质配比设进口泥炭∶普通基质按体积比分别为1 ∶0、0 ∶1、1 ∶1、1 ∶2 和2 ∶1 共5 个处理，在辣椒播种前按设定的比例配成混合基质装袋备用。

分别将5 种不同配比的混合基质加水充分湿润至含水量60%，拌匀，各装50 穴育苗穴盘1 盘，于2021 年3 月27 日在日光温室中播种育苗，每穴播种干种子1 粒，播种后用各自混合基质覆盖。播种后由于低温多雨，每5～7 d 浇水1 次；发芽后天气逐渐转热，每2～3 d 浇水1 次。每个处理设3 次重复。

1.3 测定项目与方法

1.3.1 基质理化性状 参照贺满桥[6]介绍的方法进行测定。

容重测定：先用天平称取500 mL 空玻璃瓶的重量m1，装入待测干基质至瓶肩部再称取重量m2，然后根据玻璃瓶的体积V，按公式（1）计算出基质的容重。

总孔隙度与大小孔隙比测定：测完容重后，将待测干基质瓶口用纱布包扎好（称重时将纱布去掉）浸水24 h，称取吸足水后的基质及瓶子总质量m3，然后将瓶口用重量为m4的湿润纱布包住，倒置渗出水分，静置2 h 直到瓶中没有水分渗出为止，称取其重量m5。按公式（2）计算出总孔隙度；先根据公式（3）和（4）计算出通气孔隙和持水空隙，再按公式（5）计算出大小孔隙比。

pH 值测定：称取干基质10 g 于50 mL 烧杯中，加入25 mL去离子水后搅拌5 min，静置30 min后过滤，用精密pH 试纸检测基质浸取液的酸碱度。

1.3.2 辣椒幼苗生长发育指标 播种后16 d（4 月12日）发芽率达50%，播种后32 d（4 月28 日）测定各处理的发芽率，播种后61 d（5 月27 日）测量幼苗的株高、鲜重、根重、干重。

1.4 数据分析

采用Excel 和SPSS 统计软件进行数据处理与分析。

2 结果与分析

2.1 不同混合基质的理化性状

当基质的容重在0.1～0.8 g/cm3范围内时，植物生长较好[7]。如表1 所示，不同混合基质的容重为0.212 4～0.320 9 g/cm3，均在适合植物生长的范围内。进口泥炭∶普通基质为1 ∶0 处理的容重最小，进口泥炭∶普通基质为0 ∶1 处理的容重最大。不同基质配比间的总孔隙度无显著性差异。大小孔隙比是进口泥炭∶普通基质为1 ∶0 和1 ∶2 处理显著高于0 ∶1、1 ∶1 和2 ∶1 处理。进口泥炭∶普通基质为1 ∶1 处理的pH 值最高，进口泥炭∶普通基质为1 ∶0 处理的pH 值最低。进口泥炭∶普通基质为1 ∶0 处理的基质松散，持水能力较差，但通透性好。进口泥炭∶普通基质为0 ∶1、1 ∶1 和1 ∶2 处理的基质较1 ∶0处理紧实，持水能力较强，通透性也较好。进口泥炭∶普通基质为1 ∶1、2 ∶1 和1 ∶2 处理的基质理化性质较好。

表1 不同配比混合基质的理化性状

2.2 不同混合基质对辣椒发芽率和幼苗生长的影响

从表2 可知，进口泥炭∶普通基质为0 ∶1、1 ∶2 和1 ∶1 处理的株高分别为16.05、15.56 和15.16 cm，都显著高于2 ∶1 和1 ∶0 处理。进口泥炭∶普通基质为0 ∶1、1 ∶2 和1 ∶1 处理的鲜重、根重、干重也均显著高于2 ∶1 和1 ∶0 处理。发芽率是进口泥炭∶普通基质为1 ∶1 和1 ∶2 处理的最高，达96%，但0 ∶1 处理的最低。综合来看，进口泥炭∶普通基质为1 ∶1 和1 ∶2 处理的混合基质有利于辣椒幼苗的生长发育。

表2 不同配比混合基质对辣椒种子发芽率和幼苗生长的影响

3 小 结

基质的保水能力和通气性会影响种子的萌发[8]，试验结果表明，进口泥炭中添加普通基质后混合基质的松散度、持水能力、通透性均有不同程度的提高，进口泥炭∶普通基质为1 ∶1、2 ∶1 和1 ∶2 处理的基质理化性状较好。进口泥炭∶普通基质为1 ∶1和1 ∶2 处理的混合基质对辣椒种子发芽、幼苗生长均较好，因为进口泥炭和普通基质混合后含有较为丰富的氮、磷、钾及其他矿质元素，有利于幼苗生长，且混合基质中腐殖质含量较高，透气性能也较好。因此，进口泥炭∶普通基质为1∶1和1∶2的混合基质，其松散度、持水能力、通透性较好，且对辣椒种子发芽、幼苗生长均较好，是辣椒基质穴盘育苗较好的育苗基质配方。