小鸡出壳记

顾丽静

我园在“十二五”期间已经建构了园所特有的节庆主题活动，作为幼儿园课程的重要组成部分。经过“十三五”的探索，我园将节庆主题和幼儿为本的项目式探究活动相结合，以幼儿生活经验为基础，以幼儿发展目标为依据，从幼儿兴趣点出发，寻找出了适合幼儿认知发展的节日主题，从中挖掘了可以探究的元素。节日主题项目式探究活动是一个生成大于预设的活动，它是根据幼儿的兴趣生成的主题活动，而不是教师预设的教学计划。现以小班“小鸡出壳记”为例，探讨教师如何在项目式探究活动中有效整合“预设”与“生成”，从而支持幼儿探索、引导幼儿学习、推进探究活动深入开展的。

护蛋激发兴趣

妇女节就快来了，为了让幼儿感受母亲对孩子的爱护，教师预设了经典的“护蛋”活动：幼儿每人从家里带一颗生鸡蛋到幼儿园，用自己的方式护好这颗蛋，并在3月8日这一天集体展示自己的护蛋状况。幼儿听了之后，立马展开行动，用自己独特的方式小心翼翼呵护着蛋宝宝，蛋宝宝们纷纷穿上了各式各样的厚实“外衣”。3月8日到了，幼儿把自己的护蛋成果展示出来。在自由活动的时候，他们三五成群地观察了每个蛋宝宝穿了什么样的保护外衣。教师本想让幼儿重点关注护蛋行动的难度和护蛋过程中他们对蛋的情感变化，但是幼儿的兴趣点却并不受教师的控制。随着观察的深入，幼儿的疑问随之产生了：鸡蛋是哪里来的呀？鸡蛋是怎么变成小鸡的？小鸡生出来要很久吗？他们越来越兴奋，问题也越来越多。对此，教师并未坚持预设的活动计划，而是敏锐地捕捉到了幼儿的兴趣点并及时追随，生成了项目式探究活动“小鸡出壳记”。

解密雞与蛋的关系

什么样的蛋才能孵出小鸡？这是幼儿最为关心的话题。针对这一问题，我们组织幼儿展开了探究之旅，让他们自主寻找相关的资料。通过讨论，幼儿确定了三条寻找相关资料的途径：查阅图书;网络查询;向家里长辈咨询。通过查找图书，幼儿找到了绘本《小鸡从哪里来》，知道了原来只有公鸡和母鸡交配后产生受精卵的蛋才能孵化出小鸡。随后，在家长的帮助下，幼儿通过网络寻找到了受精蛋的图片，对于受精蛋有了一定的知识经验。

幼儿主要通过观察、体验等方式进行学习，只阅读相关的书籍与图片难以让他们获得丰富的经验。在家长的帮助下，我们找到了受精蛋，并让幼儿把受精蛋敲打开后放在一个碗里，同时再敲开一个普通蛋放在另一个碗里，然后观察两个蛋有什么区别。在仔细观察之后，幼儿发现了两颗蛋尽管都有蛋黄和蛋液，但是仍然存在一定的区别。小敏说：“老师，我看到了第二个蛋黄上面有一个白色的点点。”随后，幼儿都关注到了这个白色的点点，我们结合前面读过的绘本《小鸡从哪里来》，知道有白色东西的蛋叫受精蛋，只有它才能孵出小鸡。上面没有白色东西的是未受精的蛋，是不能孵化出小鸡的。在此过程中，幼儿把原有的间接知识经验与实际观察获得的直接经验进行了联结。

孵蛋进行时

了解到只有受精蛋才能孵化成小鸡之后，幼儿又对孵蛋产生浓厚的兴趣。他们积极寻找相关资料后了解到：想把受精蛋孵化成为小鸡，母鸡需要在蛋上面坐三个星期，期间它需要一直坐着，让鸡蛋保持一定的温度，偶尔起来翻动鸡蛋，让鸡蛋平均受温。但是，找寻母鸡来孵蛋显然是不现实的，不过幼儿很快就知道，随着科技的进步与发展，现在的小鸡也出生在“保温箱”——孵蛋器里啦。为了孵化小鸡，幼儿园购置了一台智能孵化器。幼儿第一次接触神奇的智能孵化器，对这个长长方方的机器充满了好奇，特别是打开机器之后，显示屏会显示一些数字，它们是什么意思呢？跟孵蛋有什么关系吗？教师和幼儿通过查看孵蛋器的说明书，知道了孵化器可以模拟母鸡妈妈孵化的环境，孵蛋器上面有两个数字，一个是温度，另一个是湿度，这两个数字太高或者太低孵蛋器都会自动发出警报声。

有了智能孵蛋器，孵蛋终于可以进行了。第一天，幼儿就纷纷跑来询问：“老师，小鸡什么时候才能出来啊？”尽管前面已经学习了相关的知识，但毕竟是第一次接触孵蛋，而且小班幼儿对时间的感知比较模糊，对21天这么长的时间跨度更是没概念。于是，我们在主题墙上设计了一个等待小鸡出壳的记录表，让幼儿每天记录。

孵到第10天，幼儿纷纷表示想要知道小鸡在鸡蛋里变成什么样了，但是隔着硬硬的蛋壳，怎么才能看得到呢？幼儿想了半天也不知道该怎么办。这时候教师就站出来告诉他们有办法，就像宝宝们在妈妈的肚子里，医生用B超检查仪就可以看见宝宝，用一个工具——手电筒照到蛋上，就能看见蛋壳里小鸡的样子了。幼儿将信将疑地拿起了手电筒开始了照蛋，他们惊喜地发现鸡蛋的内部能通过照射显现出来。然后，他们就对照射中的发现展开了讨论。幼儿议论着那黑黑的一团到底是小鸡的什么部分：“可能是身体吧。”“不对，应该是它的脑袋。”……看到幼儿对小鸡胚胎发育的过程十分感兴趣，教师迅速提供相应的视频与图书，帮助他们了解相关的知识。

孵到第16天时，我们进行了第二次照蛋。“老师，我发现蛋宝宝一小半的地方都是空空的，为什么呀？”“老师，小鸡躲在什么地方乖乖睡觉啊？”“老师，小鸡到底什么时候才能出来啊？我都急死了。 ” 不只是人类，动物孕育生命的过程也一样艰辛而充满挑战。大家继续在紧张和期盼中等待着……

孵化到第 21 天早上时，我们听到了“叽叽叽”的声音，于是便去一探究竟。寻着声音，幼儿向孵蛋器内望去。呀！小鸡真的孵出来了。最先出壳的一只小鸡还站不稳，陆续进班的幼儿都不敢说话，生怕惊扰了它，还有一只小鸡正在努力啄壳。最终在幼儿的期盼下，小鸡终于出壳了。等待了整整21天，小鸡出壳的好消息使教师、幼儿和家长都激动不已。在21天的守候中，幼儿知道孵蛋需要一定的温度、湿度，而且每天都要翻一翻鸡蛋。他们通过仔细观察、比较分析、讨论等方式，进一步感受了蛋宝宝在成长过程中的不断变化。在21天孵蛋的过程中，幼儿学会了用手电筒去观察小鸡在蛋壳里的生长过程，通过真实体验、实践操作，他们对孵化小鸡的漫长过程多了一份耐心、细心，也对小鸡孵化有了全新的认识。当小鸡出壳时，幼儿激动不已，这是对一个生命降临的珍惜和惊叹。孵化过程中，幼儿经历了欣喜、着急、担心、害怕等情绪情感，说明他们开始有了照顾生命的责任感，且对生命充满期待。

照顾好小鸡

新生命的到来让幼儿惊喜不已，他们细心地观察小鸡宝宝，通过多感官的参与（用眼睛看一看、用耳朵听一听、用手摸一摸），了解和发现小鸡宝宝的基本特征，成为“名副其实”的小爸爸、小妈妈。然而，要保证全班每一个幼儿都能对小鸡有充分、细致、深入的观察，同时教师能及时地回应、指导和帮助，是不太现实的。因此，我们在家长的大力支持下商议决定每天离园时、双休日和小长假都会“分鸡到户”，幼儿轮流认领一只小鸡带回家饲养，入园时再将小鸡带回来。别看这小小的活动形式的改变，却发生了很多有趣的故事，幼儿每天来园都会分享自己与小鸡的有趣故事。如：小鸡喜欢吃什么，怎么让小鸡晚上回窝。

幼儿和小鸡一起生活了四个多月，他们给小鸡喂食、取名、造房子、清扫鸡舍，对小鸡产生了深厚的感情。可以说，幼儿就是“鸡妈妈”。在这个过程中，大家齐心协力，遇到问题就想办法解决，把幼儿园里的保育员、炊事员、保安叔叔、园长妈妈，以及其他班的老师、哥哥姐姐们都发动起来了，写信、调查、投票、到其他班倡议，一起为小鸡们创设更加舒适的环境而努力。平常还需要大人照顾呵护的小班幼儿，在这几个月里成长飞快，自我服务、为他人（小鸡）服务、人际交往等能力都得到显著发展。

活动思考

在项目式探究活动中，我们看到了幼儿的成长，这也让我们坚定了课程信念。随着探究活动的推进，幼儿用自己的方式与小鸡互动，给自己的生活增添了许多乐趣。从我会照顾小鸡、我给小鸡起名字、邀请小鸡去我家、我给小鸡造房子到我为小鸡办乔迁、我和小鸡玩游戏，等等，在这一系列的活动进程中，幼儿真正地去尝试、去探索、去发现，通过多种形式丰富了有关于小鸡的经验。他们真正成为幼儿园课程的主人，多领域的能力获得了充分的发展，自身的情感需求也得到满足，心底那颗小小的“爱”的种子发芽长大。

作为教师，我们深刻地体会到项目式探究活动为幼儿提供了广阔的学习内容，同时也对教师提出了更高的要求与挑战。教师要把握活动中“预设”与“生成”之间的关系，追随幼儿的兴趣与需要，及时调整探究活动内容，使活动的开展真正成为师幼互动、交流、共同建构的过程。整个项目式探究活动实施了整整一个学期，探究、表征等活动仍在继续，幼儿与小鸡的精彩互动还在不断升华……