茶文化在幼儿教育中的渗透研究

2022-05-13吕姗

福建茶叶 2022年5期

吕姗

（济源职业技术学院教育艺术系，河南济源 459000）

我国茶文化的发展历史悠久，作为茶叶的发源地，中国茶文化源远流长，也是我国传统文化的典型象征，对于幼儿来说具有深远的教育意义。茶文化中涵盖的礼仪规范、思想观念、教育思想等内容，可以帮助幼儿陶冶情操，使幼儿形成良好的礼仪规范，促进幼儿人格的完善发展。因此，在幼儿教育中，教师要注重茶文化在教学活动中的渗透，探索有效的教学途径和教学方法，充分发挥茶文化的作用，促进幼儿教育的发展。

1 茶文化与幼儿教育之间的联系

幼儿时期是儿童智力发展的基础阶段，同时也是儿童学习礼仪、养成习惯的关键时期，这时父母及幼儿教师对儿童的教育和引导十分重要，因此要提高对幼儿教育的重视，有系统、有计划地对幼儿进行教育和指导，促进幼儿大脑的发育。茶文化是中华传统文化的代表，具有独特的文化特色，与幼儿教育之间有着紧密的联系，能够对幼儿教育产生积极的影响，二者之间的联系性主要体现在以下方面：

1.1 在幼儿文化修养培养方面

幼儿阶段的儿童思维方式为直观的形象思维，幼儿会对形象的、具体的事物产生强烈的好奇心。而茶文化在幼儿教育中的渗透，大多以艺术形式呈现，如茶艺表演。一方面，它符合幼儿的思维方式，茶艺表演中的趣味性元素，能够吸引幼儿的关注，更好的集中幼儿的注意力，为启发幼儿的思想奠定基础。另一方面，茶艺表演中涵盖的茶文化精神，能够对幼儿的文化修养产生积极的影响，启蒙幼儿的思想。幼儿就像一张白纸，家长和教师要精心描绘、细心勾勒，借助茶文化帮助幼儿提升认知能力，强化幼儿的精神文化。

1.2 在幼儿性格发展方面

幼儿的性格发展与家庭教育、幼儿园教育、遗传因素等有关，其中环境因素对幼儿性格的形成影响较大。这时需要父母及幼儿教师提高对幼儿性格发展的重视，注重为幼儿营造积极、健康、向上的学习环境，引导幼儿树立正确的价值观念和审美观念，启发幼儿的文化思想。因此，茶文化在幼儿教育中的渗透，可以起到积极的促进作用。茶道、茶艺中的独特内涵能够丰富幼儿的认知，在影响幼儿审美的同时，起到修身养性的作用，为幼儿的性格发展提供有利的前提条件。

1.3 在社会影响方面

中国茶文化有着丰厚的文化底蕴，这不仅会对幼儿教育产生积极的影响，还对社会产生了广泛的影响。素质教育的开展旨在提升国民素质，助力社会文明的构建。茶文化以德为中心，提倡人与人之间交往的平和和尊敬，能够解决现代人的精神困惑，将其渗透到幼儿教育中，使幼儿从小受到茶文化的影响和熏陶，潜移默化的提升幼儿的文化素养，幼儿作为社会未来的建设者，可对未来的社会发展产生积极的影响。茶文化在提升国民素质的同时，为构建社会文明奠定基础。

1.4 在国家的文化发展方面

茶文化在历史的发展过程中，形成了丰富的文化思想，其中以儒家、道家和佛家的思想为代表，反映了茶文化的中和之美，赋予了茶文化超凡脱俗的精神，达到了悟的境界。经过长时间的沉淀和发展，茶文化成为了我国具有独特特色的传统文化，对于我国的文化发展有积极的影响作用。因此，将其渗透到学生的学习中，带领学生了解我国茶文化的发展，进一步培养学生优良的道德品质，升华学生的涵养与修养，有效强化学生的文化自信感。此外，将其渗透到幼儿教育中，从小给予儿童茶文化熏陶，有利于充分发挥茶文化的作用，实现我国茶文化的弘扬和传承。

2 茶文化渗透到幼儿教育中的意义

我国是最早发现并利用茶叶的国家，在悠久的历史发展长河中形成的茶文化不仅仅表现在物质层面，还包含了精神文明层面，积累了关于茶叶种植与生产的物质文化，产生了丰富的关于茶的精神文化。近年来，中华传统文化受到了高度重视，希望在教育的渗透中，发挥传统文化的教育价值，实现对传统文化的弘扬和传承。此外，将其渗透到幼儿教育中也是十分重要的，它对于幼儿教育的影响意义主要包括在以下方面：

2.1 强化幼儿的文化认同感

儿童是祖国的花朵，作为未来社会的建设者，良好的文化素养是必不可少的。茶文化是我国传统文化的重要组成部分，其中包含独具特色的文化素养，有利于更快的实现祖国伟大复兴的中国梦。在当前经济、文化全球化发展的背景下，人们的价值观念呈现多元化的发展态势，国外文化的入侵会对少年产生消极影响。为了有效避免文化全球化发展的消极影响，将茶文化渗透到幼儿教育中，引导幼儿树立正确的价值观念，不仅可以起到弘扬和传承茶文化的作用，还可以强化幼儿的文化认同感，使幼儿从小形成强烈的爱国意识。

2.2 助力幼儿的德育教育

德智体美劳全面发展是当前我国教育的总体目标，它有别于传统的应试教育，能够解决实际教育中幼儿德育与智育发展不均衡的问题，更好的促进精神文明建设。茶文化在幼儿的德育教育中主要体现在中国人的茶人精神和茶德精神，如精行俭德、廉美和静、理敬清融等是对茶人精神和茶德精神的概括和理解。所以将其渗透到幼儿教育中，教师可以将其包装成德育素材，引导幼儿的思想意识，为幼儿今后的德育发展提供助力。

2.3 培养幼儿礼仪规范

中国素有礼仪之邦称谓，茶文化的精神内涵主要体现在沏茶、饮茶、品茶上，与传统文化的内涵和礼仪相呼应。例如，奉茶时为了表示对对方的尊重，需要双手奉上；宾客之家，会沏上一杯香茗；喜庆活动也喜用茶点招待等等，将这些渗透在幼儿教育中能够引导幼儿学习茶与礼节，进而培养幼儿的礼仪规范，完善幼儿的认知功能。

3 当前幼儿教育中存在的误区

通过对当前幼儿教育的分析，我们发现如今幼儿教育陷入了一定的误区，幼儿教育发展现状不容乐观，需要引起家长、幼儿园和教师的重视，采取有效的措施优化和完善幼儿教育，为幼儿创造良好的教育环境，给予幼儿正确的指导，确保每个幼儿身心健康成长。

3.1 家长对幼儿的过分溺爱

幼儿教育包括家庭教育与幼儿园教育。随着人们物质生活条件的改善，在富足的生活条件下，人们的满足感较高，教育观念也在发生改变。在幼儿教育中过分溺爱幼儿的情况屡见不鲜，尤其是祖辈对儿童的百依百顺，导致大部分幼儿在与其他伙伴相处时，不懂得分享，习惯性的以自我为中心，使得幼儿不具备适应社会生存的能力。从中不难看出，溺爱式教育将会制约幼儿的性格发展，影响幼儿人格的完善，因此需要引起重视。

（1）患者的一般资料：姓名、性别、年龄、病案号、诊断、入院时间等；（2）导管及静脉治疗的一般信息：置管位置、导管的长度、置管日期、拔管日期、导管维护，拔管原因（出院，终止静脉治疗，静脉炎，渗出，非计划拔管，到期拔管，其他原因等），穿刺成功总共穿刺的次数、静脉治疗药物种类及液体量；（3）置管失败原因：不配合，置管困难，材料过敏；（4）导管并发症相关信息：导管相关并发症出现的时间、处理方法；（5）置管过程中消耗的成本：置管过程耗时——从打开置管装置至导管固定好并用无菌敷料包扎好所需时间（人力成本），置管过程中耗材，确定导管尖端位置所需检查费用。

3.2 家长对幼儿的过分管制

家庭是幼儿接受教育的第一场所，在当前的家庭幼儿教育中，过分溺爱与过分管制的两极分化现象明显。部分幼儿的父母认为，要从小为孩子立下严格的规矩，规范幼儿的行为、培养幼儿的习惯，这违背了幼儿身心发育规律。在过分管制的教育环境下成长的幼儿，性格更加胆小、怯弱、孤僻，容易形成自卑人格，还容易使幼儿产生逆反心理，无论是对于幼儿的性格形成，还是人格完善，它都是不正确的教育形式。

3.3 幼儿教育小学化倾向严重

近年来，迫于升学压力，幼儿教育小学化倾向严重。为了使幼儿能够顺利深入名牌小学，不少家长在选择幼儿园上费尽心思，会综合考虑幼儿园的教育能力，这也使得幼儿园之间的竞争日益激烈，导致幼儿教育失去了该有的色彩和意义。在繁重的知识学习压力下，幼儿游戏时间变少，幼儿承受了不是他们这个年龄段该承受的学习压力，导致他们排斥学习，体会不到童年的快乐，影响幼儿学习认知的形成，不利于幼儿身心健康成长。

4 茶文化在幼儿教育中的渗透策略

在认识到茶文化对于幼儿教育的重要意义后，教师和家长应该提高对茶文化的重视，在充分了解幼儿身心发育规律的基础上，探索有效的教育途径、制定完善的茶文化教学计划，使茶文化与幼儿教育更好的融合在一起，借助茶文化的育人作用，展开科学、合理的幼儿教育，共同推动幼儿教育的发展。

4.1 提高教师和家长对茶文化的认知

教师和家长在幼儿教育活动中都扮演着十分重要的角色，对于幼儿的教育“身教”的教学效果往往大于“言传”，因此需要进一步提高幼儿教师和家长的茶文化认知，确保在幼儿教育过程中，能够合理运用茶文化素材。这就需要教师和家长注重日常自我能力的提升，认真分析和学习茶文化思想、简单学习我国的茶艺、准确理解茶道精神，为幼儿营造茶文化教育氛围。

例如，组织茶文化相关活动，要以亲子活动的形式开展，一方面在活动中增进父母与儿童之间的感情，辅助家长打造良好的亲子关系，强化家长对幼儿行为认知形成的影响，使家长可以与幼儿一起学习茶文化，提高家长和幼儿的文化素养。另一方面，在组织亲子活动过程中，教师也可以更好的融入进来，进一步增强与家长的沟通和互动，充分发挥教师和家长的引导作用，为幼儿树立榜样作用，强化幼儿教育效果。

4.2 借助茶文化丰富幼儿教育内容

在当前的教育背景下，幼儿园的活动丰富多彩，但是受应试教育理念的影响，如今的幼儿教育过于重视知识教育，教学活动相对减少，导致幼儿感受不到学习的乐趣，加之教师的教学方法单一，幼儿逐渐失去了学习兴趣。因此，教师要意识到当前幼儿教育的误区，避免幼儿教育小学化倾向，借助茶文化丰富幼儿的学习内容，提高幼儿教育活动的趣味性，使幼儿能够在轻松、愉悦的环境下开心学习和成长。

例如，开发幼儿园“茶文化”课程资源，借助课程资源的开发，完善幼儿的知识学习体系，构建具有区域特色的原本课程，从物质、精神、制度等不同层面给予幼儿更加全面的指导；还可以组织相关的茶艺活动，在具体的活动中渗透相关的茶艺技巧，激发幼儿对茶的兴趣，这有利于更好的弘扬和传承我国的茶文化，从而强化幼儿的民族自豪感和文化自信感。

4.3 利用茶文化规范幼儿礼仪

例如，将茶文化渗透到幼儿的人文、自然、音乐、美术等内容的教学中，强化茶文化与幼儿教育的融合，给予幼儿不一样的审美体验，提高幼儿的美育教学效果。同时在不同层面的茶文化运用中，幼儿能够认识到茶文化的重要性，提高学习兴趣。在这个基础上，幼儿教师可以组织沏茶、品茶、饮茶等茶艺活动，配合恰当的音乐，营造良好的茶文化环境，教给幼儿在不同茶艺环节应遵守的礼仪。在特定的环境下，这些可以有效加深幼儿的印象，为幼儿留下深刻的感悟，确保礼仪规范教育的实效性。

4.4 丰富茶文化的应用途径

幼儿教育中，教师采用的教学方法应该是灵活的、不被固定的，这样才能顺应幼儿的身心发展，符合幼儿活动的特征。在茶文化的应用中，幼儿教师要做好表率，丰富茶文化的应用途径，借助茶文化丰富，完善的幼儿教育体系，丰富幼儿在幼儿园中的学习和生活，充分发挥茶文化的功能作用，达到良好的育人效果。

例如，教师可以利用幼儿的好奇心，在条件允许的情况下，带领幼儿辨别不同种类的茶叶、了解不同地区的茶文化发展、以及人们喜欢的茶叶种类。如北京人倾向于花茶、福建人热衷乌龙茶、云南钟爱普洱茶等等。同时，教师与幼儿一起认识茶具，根据不同的茶具种类，对比茶具的性能、掌握茶具的用途和用法。这样的方法符合幼儿的思维方式，幼儿可以在实际的活动中，直观的了解茶文化，通过具体的事物学习茶道的礼仪文化和精神文化。

4.5 构建茶文化教育平台

茶文化在幼儿教育中的育人作用显著，在当前信息技术发展迅速的时代背景下，要进一步实现教育资源的共享。在丰富的教育资源支持下，能够有效强化幼儿教学效果，提高幼儿教育质量，推动幼儿教育的长远发展。针对茶文化在幼儿教育的渗透，幼儿教师之间要懂得分享教学经验，在相互的交流中，共同进行教学研究，探索有效的渗透途径和方法。

例如，构建茶文化教育平台，将同一地区的幼儿园联合在一起，鼓励教师在这一平台中展示自己的教学作品，分享自己的教学经验，成为积极传承茶文化的核心力量，强化茶文化在幼儿教育中的渗透。另外，还要增设幼儿教育活动平台，将成功的茶文化教学活动上传到这一平台中，同时要确保平台的开放性，这样幼儿、教师、家长均可以在这一平台上进行茶文化知识的学习，加快资源共享的实现，丰富幼儿教育内容。