设施青菜菌核病的识别与防治

孙洪助

（威海市农业农村事务服务中心，山东威海 264200）

青菜即不结球白菜，是主要的绿叶蔬菜之一，其生长期较短，对环境适应性强，采用设施栽培可以实现全年生产供应，一般作为设施栽培倒茬空档期的首选，对稳定市场蔬菜供应和增加农业效益起到重要作用。菌核病是一种重要的土传真菌性病害，在相对低温和高湿条件下易发作，尤其是冬季保护地栽培发生较严重，是青菜的一种重要病害，给设施青菜生产带来重大损失。本文参考相关文献并结合实际生产经验，总结青菜菌核病的症状以及防治，为设施青菜高产优产奠定基础。

菌核病症状

病原多从青菜茎基部开始侵染，也可危害叶片和叶柄，全生育期均可发病。发病部位开始为黄褐色，后变为淡白色，最后腐烂，无臭味，湿度大时病部长出白色棉絮状菌丝和黑色鼠粪状菌核。苗期至成株期均可造成大片倒伏，病株体逐渐长满白色菌丝，最终腐烂（图1～6）。

图1 青菜菌核病的田间症状

图2 青菜茎基部发病症状

图3 白色棉絮状菌丝

图4 鼠粪状菌核，上面常有水珠

图5 菌核外表黑色，里边白色

图6 被菌核病危害的青菜植株

发病条件

病原菌

青菜菌核病的病原为核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)，属于子囊菌亚门真菌。菌核为黑色鼠粪状，多着生在茎上，菌核外部为黑色，内部白色。这是一类世界性分布的病原菌，在亚洲、欧洲、美洲和大洋洲都有该菌引发病害的报道。这种病原菌寄主范围广泛，可寄生在60 个科的350 多种草本植物上[1]。

传播方式

初侵染时病原主要以菌核在种子上、土壤中和病残体上越冬或越夏，并能在土壤中存活多年。菌核在温度18～22℃，有光照及足够湿度条件下萌发，产生菌丝体或子囊盘[2]。菌核萌发时产生小突起，约5 天伸出土面形成子囊盘，开盘4～7天放射孢子，孢子随气流传到寄主上，由伤口或自然孔口侵入，即该病的初侵染。

再侵染的途径很多，一是田间植株过密，病株与健株接触后，会成为再侵染的一个途径；二是农事操作不当，在积累大量病原菌的地块进行农事操作后，没有对农具或鞋子进行消毒处理，再到另一无病菌的地块进行农事操作，也会导致病原菌的传播；三是通过灌溉水传播，土壤中的菌核萌发产生的子囊孢子借灌溉水在设施内进行传播；四是气流传播，子囊孢子随气流在设施内进行传播[3]。

发病环境及因素

外部环境

由于菌丝不耐干燥，所以本病对湿度要求较高，相对湿度低于80% 时不能发病，相对湿度高于85% 利于菌核萌发和菌丝生长、侵入及子囊盘产生，相对湿度高于95% 时病害发生严重。该病在温度为5～35℃时均能发生，最适温度为20℃，高于30℃时病菌难以侵入寄主组织，发病程度急剧下降，高于35℃时，该病害不能发生[4]。因此，低温、湿度大的冬季或早春该病易发生和流行。而且，设施栽培由于空气湿度较大，发病较露地栽培更严重。

栽培管理因素

菌核病病菌主要以菌核遗留在土壤中或混杂在种子间越冬或越夏；落入土壤中的菌核可以存活1～3 年，连作年限长，则土壤中有效菌源积累增多；氮肥施用过量，引起青菜茎叶生长过快，抗病性下降，易感病；设施放风不及时，导致棚内湿度过大，容易引起病害。

防治措施

农业防治

种子处理

选择包衣种子，若种子未包衣，在播种前要用药剂拌种，以杀灭种子表皮病菌。

实行轮作

不宜连续在同一块田地上种植青菜，而且最好不要与十字花科作物连作，以减少病源。

覆膜栽培

病害初侵染源主要来源于土壤，覆盖地膜，能减少子囊盘出土和子囊孢子弹射，降低病菌的初侵染率，并减少土壤水分蒸发，降低棚内湿度及土表含盐量，同时有助于提高地温。

合理施肥

施足底肥，增施磷钾肥，增加植株的抗病性。

通风排湿

在晴天上午保持较高棚温，让水珠雾化，下午适当延长放风时间，让棚内的湿气排出，夜间覆盖保温，防止叶片结露。

清洁田园

及时清除病残体，将发病植株和病残叶带到棚外深埋。摘除病、黄、老叶，改善田间通风透光环境，对病害发生可起一定的抑制作用。

药剂防治

药剂防治要突出一个“早”字，要在发病初期及时喷药防治，隔7～8 天喷1 次，连续喷2～3 次即可。药剂可选用50% 腐霉利可湿性粉剂2000 倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500 倍液，或40% 菌核净可湿性粉剂1000～1200 倍液，或70% 甲基托布津500～600 倍液，或50% 多菌灵可湿性粉剂500 倍液，均匀喷雾，重点对茎基部、老叶和地面进行喷雾，几种药可以轮换使用，防止产生抗性[1,5]。