枕头形苙壳编织的教学案例探究

施琼英

一、教学内容分析

苙是海南的特色食物，通常选用热带植物露兜树（俗称野菠萝）、椰子树的细长条形叶子，采用经纬编织手法编制外壳，装入大米后收口，水煮至米熟即可食用，多用来赠送亲友表达浓浓乡情。苙壳是最具海南元素的植物编织品，其造型多样，编织方法简单而巧妙，富有韵味，是兼具工艺和审美功能的美术教学素材。属于“造型·表现”学习领域，通过欣赏、编制等教学活动，激发学生的兴趣，使其学会基本的植物编织方法，能够自主编苙、煮苙、送苙，传承海南民俗，共同弘扬中华民族的优秀传统民俗文化。

二、学情分析

本课的教学对象是海南文昌农村七年级的学生，苙饭作为文昌侨乡迎来送往民俗的载体，经常出现在各种聚会的餐桌上，学生不仅常吃，且在家或者乡邻里都见过编苙做苙饭，对编制材料—椰子叶、野菠萝叶都很熟悉。然而绝大多数学生都没有动手编制过苙，对于苙壳的造型有感知，但对于编织工艺却一无所知，属于眼熟手生的状态。

三、教学策略

根据教学内容和知识点设计学生自主学习任务单，拟定学习任务，根据任务和知识要点录制相应内容的微视频，采用“在校化”翻转课堂的模式，分两课时完成教学。

课前教师广泛采集了海南各地有关于苙的民俗视频、图片，并剪辑了《苙的民俗文化》《苙饭制作全过程》《挑压编织法》《枕头形苙壳编织示范》《枕头形苙编织分解—起头》《枕头形苙编织分解—起头》《枕头形苙编织分解—枕身编织》等七个教学微视频。其中，有三个微视频是针对苙的具体编织技法的分解视频，教师将其作为备用素材，根据课堂具体学情而弹性使用。

第一课时给每个学生小组分发两个苙壳，用来观察苙壳的编织规律，学生人手一份自主学习任务单和《图解枕头形苙壳编织步骤》助学单。教师反复播放四个有关苙壳编织的微视频，学生边观看边自学，自主学习探究苙壳的基本编织方法与规律，在自主学习任务单上回答问题，记录自己遇到的学习困难。接着，教师会鼓励学生分享自学过程中学到的基础知识和编织方法。

教师在课后回收任务单，查看学生的自学情况，罗列和归类学生所存在的问题，分析产生问题的根源，确定解决问题的策略并制定第二课时教学方案，设计教学环节，进行精准的二次备课。

第二课时师生共同探讨解决学习重难点，按照从简单到复杂的顺序分类提出问题，组织学生围绕同学们提出的学习问题进行讨论，逐级提出解决方案，进一步探究解决的方法。鼓励学得好的同学踊跃当小老师，分享自己的自学成果，示范讲解一些有难度的编织流程，手把手教学不会的同学，在帮助学困生的过程中巩固所学的知识、增强自信。教师预备三个详细解析具体编织步骤的微视频，以供学习能力不强的学生反复观看和学习，协助小老师进行课堂指导。最后由教师指导解决学生无法解决的难题，通过边示范边讲解的方式突破教学难点。

四、教学目标

1.知识与技能。了解苙的相关民俗文化、造型特点和基本的编织方法，懂得运用经纬挑压法编织枕头形苙壳。

2.过程与方法。采用翻转课堂模式教学。第一课时学生结合任务单观看微视频，自学编织苙的方法，体验编织一个枕头形苙壳，提出学习中的难点，在第二课时寻求同学老师的帮助，同时参与讨论别的同学的学习难点，达成学会编织枕头形苙壳的学习目的。

3.情感态度与价值观。学生在自主编织苙壳的过程中初步领略编织作品的魅力，体验编织的乐趣，提高学生的动手能力和形象思维能力。引导学生善于观察和发现身边美的事物，形成良好的审美习惯。提升学生对民间编织的了解，培养学生对海南本土民俗文化的关注和热爱，并参与民俗文化的传承与交流。

五、教学重点难点

1.教学重点：经纬挑压编织法、枕头形苙壳编织的步骤。

2.教学难点：长方形框架的连接步骤。

六、教学准备

学生自主学习任务单、“图解枕头形苙壳编织步骤”助学单、教学微视频，枕头形苙壳、剪刀。

1.第一课时。

（1）向学生简单介绍本课的学习内容、学习方式和课时安排，发放自主学习任务单，指引学生了解任务单的作用，提示下课回收。

（2）学生根据自主学习任务单观看微视频，进行自主探究学习，期间可将视频反复播放。

①让学生观看微视频1《苙的民俗文化》和微视频2《苙饭制作全过程》，结合自己吃苙饭的经历思考苙在海南的民俗意义和用途是什么？苙壳是用什么材料编织的？

②让学生观看微视频3《挑压编织法》，观察苙壳，可拆开研究编织法。思考枕头型苙壳的造型特点和编织规律，可试着画出编织图。

③让学生观看微视频4《枕头形苙壳编织示范》，体会挑压编织法的学习要点，尝试编织一个枕头形苙壳。思考：苙壳成型的关键是哪一步？特别提醒学生在自主学习任务单中“学习反馈”栏里记录自己获得的知识、是否发现新的编制方法以及学习遇到的困难。

④自学结束后鼓励学生回家继续研究编织不同造型的苙壳。提醒学生下节课务必将自学编织的苙壳带来。教师将邀请学生展示和分享在自学中获得的知识及在体验苙壳编织中发现的新方法，并交流心得，难度较大的编织步骤教师将现场示范讲解。

第一节课后教师根据自主学习任务单查看和了解学生的自学情况，分析学生学习中存在的问题，思考指导的方式方法，确定下节课的教学方案并设计教学流程。

2.第二课时。

（1）开门见山，直入主题。

①课件以图片形式呈现编织苙壳的两种材料及制作流程、教师自制的苙饭，学习亲友互赠苙饭体现的民俗与亲情友情之间的关系，巧妙阐释苙的民俗意义，同时截屏呈现个别学生的任务单，评价学生是否达成了本课教学情感态度价值观的目标。

②课件呈现学生自主学习任务单及自学的情况，表彰学习认真、学有成效的学生。

③询问学生回家后有没有继续探究苙壳的编织，邀请学生上讲台分享，并将其设为小老师，协助教师后面的教学，增强学生的自学成就感。

（2）问题探讨，逐级释疑。

①罗列任务单中提出的学习问题，将问题按照从简单到难的顺序组织学生讨论解决。

②简单的问题（如苙的打结、起头的操作），请学生谈谈自己在自学过程中是如何找到解决上述问题的办法的，并请学生上台演示。

③中等难度的问题（如折角、折框架），使用备用的教学微视频辅助教学，组织学生先观看，然后互相讨论，观察教师发放的苙壳，再动手探讨，争取互助解决。

④全班或者绝大部分学生都解决不了的问题（如框架连接成型和收口），就由老师来帮助解决。

（3）教师示范，突破难点。选取学生普遍遇到的，而且同伴互助难以解决的瓶颈问题，教师通过实物展台（或者投屏技术）进行示范演示，边示范边强调关键的编织操作步骤，随时暂停，随时拆开重新编织，让学生跟上进度，同步练习。教师示范后，学生继续研习，率先学会的同学即成为小老师，跟老师一起巡堂，指导需要帮助的同学，共同攻破学习难点。

（4）课堂实践，分层施教。还没有学会编织苙壳的学生继续实践，独立完成一个枕头形苙壳编织。已经学会的学生琢磨如何进行变形编织，教师在旁鼓励其大胆尝试，创新编织方法。

（5）展示成果，品评民俗。集中展览学生编织的苙壳，分享学成的快乐。引导学生尝试给家人编苙壳、做苙饭，珍惜亲情友情，传承和发扬海岛淳朴的民风民俗。

七、板书

植物编织—枕头形苙壳

植物编织的基本方法：经纬挑压编织法

枕头形苙壳编织的步骤：

1.选取两条椰子叶（露兜叶）;

2.叶子去梗分成两条;

3.两两打活结;

4.经纬交叉起头;

5.折角;

6.折四个角形成长方形框架;

7.头尾叶子经纬交错相连接;

8.向斜角交错编织枕身;

9.收口。