宋朝的那些宋潮

孙雯

一千年前的这个时节，夏至刚过，在宋朝的三天法定假日中，杭州人在西湖边的日子，一定特别适意。彼时的杭州首县钱塘，即使没有一间赵氏茶铺，也一定有陈氏茶铺或是张氏茶铺。

悠游的行人，在茶铺停驻，唤来掌柜娘子，点一盏颇有些名堂的谢源茶或青凤髓，闲谈之间，暑意也消退了。

在网剧《梦华录》里，女主赵盼儿就是在这样的场景中登场。这部剧从开播至今，经历了口碑的跌宕起伏，但不可否认，它仍是这个初夏最热的剧集之一。它对“宋韵文化”的还原，不但引发网友关注，也让学者很有考证的兴趣。

知名历史作家吴钩就不断在微信公号“我们都爱宋朝”上，谈论这部剧的细节与真实历史的关系。更多不为人知的“宋潮”，也随着他的讲述涌现在大众面前。

《梦华录》的故事，发生在北宋年间。钱塘赵盼儿与两个小伙伴，一路北上创业，最终在汴京站稳脚跟。

吴钩说，他一直在追剧。其中的细节，吸引他对有趣的宋朝进一步展开细说。他认为，《梦华录》应该发生在宋真宗天禧年间（1017-1021），距今千年。

那么，彼时的杭州，真正的社会样貌是怎样的？

就像《梦华录》里的趙盼儿，女性经商并不少见。吴钩以宋人庄绰的《鸡肋编》为例，其中记录了一个开茶坊的少妇：“尝泊舟严州城下，有茶肆妇人少艾，鲜衣靓妆，银钗簪花，其门户金漆雅洁……”古严州今天分属杭州的桐庐县、淳安县和建德市三地。在吴钩看来，放在今日，这位“茶肆妇人”一定是网上热传的“茶坊西施”。

再说回赵盼儿的工作场所——茶铺。“在宋代，开茶坊、茶肆，是一门好生意，就如今日的咖啡馆。”吴钩说，根据《东京梦华录》的记载，北宋汴京城的朱雀门外，“以南东西两教坊，余皆居民或茶坊，街心市井，至夜尤盛。”

南宋的临安也是一样，“处处有茶坊”，而且，士大夫、富家子弟、平民，都有各自饮茶与交游的场所。

正因茶铺的繁盛，《梦华录》里演绎的点茶与斗茶的情景也应运而生。

随便提及一个宋代名人，几乎都有一段与茶相关的故事。在《点茶南宋皇城根下的文化记忆》一书中，记录了一段作家王旭烽的文字，“有两个人我们一直以为他们和点茶没有什么关系，一个范仲淹，一个文天祥，而实际上他们是狂热的茶痴和茶迷。当年，文天祥回江西老家为母亲祝寿时，亲自点茶分茶。”

茶业的发展，还促生了职业点茶人，其中以僧人为最。还是在王旭烽这段文字中，她说，南宋时期，小孩的满月酒，老人的寿宴，婚礼等都会邀请僧人前来点茶。

赵盼儿让人想到宋神宗熙宁年间的官妓周韶，当时的官妓，更有点像今天的名媛，才艺双全。周韶与“宋四家”之一的蔡襄斗茶，成就一段茶史佳话，连苏东坡都忍不住将其写在《天际乌云帖》，其中有一段：“杭州营籍周韶，多蓄奇茗，常与君谟斗，胜之。”

君谟即是蔡襄，他不但是苏东坡佩服的书法家，还写有宋代重要的茶学专著《茶陆》。

在宋代，周韶的茶艺超群不足为奇，但是，与她斗茶的是宋代茶圈的巅峰人士，可见当时社会茶事之盛。

比较特别的是，按宋朝风俗，“客至则啜茶，去则啜汤”。“家中来了客人，先点茶敬客，客人要走时，再点汤送客。所以，假如我们到宋朝人的家里做客，聊了一阵子，主人家让婢女给你端来一碗汤品，那你就要识趣告辞了。如果主人迟迟没有上汤品，则意味着想留你继续聊天。”吴钩说，如果不知道这个规矩，就不能好好穿越到宋朝去做客了。

一片小小的茶叶，在宋朝可以被玩到如此有趣，足见当时社会的丰富多彩。

（编辑：于智博）