基于学校文化建设的中职旅游专业教学策略

谌 珊

湖南高尔夫旅游职业学院，湖南常德 415900

引言

学校文化建设是一种特殊的社会文化，它对培养学生高尚品德、促进学生素质全面发展具有非常积极的作用。学校文化能很好地体现学校的精神面貌，传达办学理念，彰显师生的价值和审美。在新时代背景下，学校文化建设具有更大的意义，对于促进学校办学质量的提高，增强学校的核心竞争力具有积极的影响。因此，中等职业学校应重视校园文化建设，积极推进特色校园文化建设。通过全体德育工作者的经验积累、思考和探索，学校确立了“三步推进、四位一体”的德育模式，在这一指导下开展德育工作的具体工作，创造了和谐文明的校园环境。

一 中等职业学校文化建设的重要性

学校文化可以潜移默化地影响学生，引导学生自觉地参与教学活动，使学生从传统的被动学习转变为主动学习。众所周知，中职学生正处于成长和发展的重要阶段。他们渴望追求个性，好奇，渴望展示自己，大多数时候不愿意听取建议。因此，劝导教育对于学生来说是薄弱的，并不能对学生产生很大的影响。校园文化建设可以为学生提供一个展示自我的平台。学校若能将德育、人文教育、知识教育融入校园文化建设活动中，教师的教学管理就能以学生爱的形式渗透到学生的学习中。如果能营造和谐的校园氛围，校园文化就能成为教学的载体，有效地促进教学管理目标的实现。

二 中职旅游管理专业实践教学存在的问题

（一）教学目标不明确，课程设置不合理

学校对学生的教学目标不明确。主要是通过学分制来考虑学生是否合格，过多关注课时和平时学分，没有从素质、技能和综合实践能力等方面明确考核标准和细分目标。在实习过程中，我们只注重学生基本技能的培养，没有考虑学生自主旅游规划和管理技能的培养。而且，现在学生的实习实践内容都是由学校统一组织的，大量学生被安排到景点或相关企业学习实践，没有达到有针对性的分工，在实践过程中，缺乏专业指导，理论不能应用于实践。经常有许多理论与实践脱节的现象。

（二）学校建设的实践场所落后，校企合作处于萌芽状态

由于学校经费有限，空间不足，学校实践基地比较落后。模拟餐厅、模拟酒吧等室内模拟实践基地设备陈旧，跟不上时代发展的步伐。它只能进行最基本的过程训练，不能满足实践的目的和要求。此外，高校与企业之间的合作还不成熟。很多企业不愿意接受学生直接进入企业实习，因此很难为学生找到一个长期固定的实习培训基地。观察学生的日常情况，发现学生在日常学习中的学习动机不强，课堂上的基础知识不够牢固，跟不上教师的步伐。学生喜欢通过手机接收外部信息。在使用手机的过程中，学生的外部信息没有被过滤。家长和老师都不放心，也降低了学生的学习效率。

（三）师资短缺

虽然我国教育部门在中等职业教育上投入了大量的人力物力，但效果并不明显。与其他教育阶段相比，中等职业教育发展缓慢，存在许多问题和障碍。最明显的问题之一就是师资短缺。对于中等职业教育来说，中等职业教育的核心目标是为社会培养更多合格的实用技术人才。因此，无论是对课程的教育态度，还是对教师的专业素质都有严格的要求。然而，在具体的教学过程中，许多教师的个人水平和专业素质较低，甚至有教师从其他专业跳槽，使得整个旅游专业的课堂教学质量越来越差。

（四）教学中没有理论与实践相结合的方法

在实际的教学活动中，一些教师仍然只注重理论知识的讲解，忽视了实践教学的重要性。这样的教学理念影响了学生对旅游行业的认知，不利于学生专业素质的培养，也阻碍了学生实践能力的培养。因此，在具体的学习过程中，他们对理论知识的学习还不足以形成一个完整的体系，难以促进学生的有效学习，中职学校旅游管理教学也难以提高教学质量和效率。

（五）教学模式影响学生的学习主动性

教师片面的灌输教育方式，严重影响了学生自主学习的效果。学生只有感受到了学习的乐趣，才能保持强烈的自主学习热情，教师才能根据学生的需要进行后续教育。但中职学校旅游管理专业仍然存在灌输教育的现象，不仅不能让学生充分参与课堂学习，而且枯燥的课堂氛围使学生形成不良的学习习惯，被动接受教师传授的知识，同时学生对这种教学模式产生心理抗拒，降低了对旅游管理专业的兴趣，这也是中职管理教育中存在的问题。

三 学校文化建设背景下中职旅游专业教学意义探讨

（一）有利于专业人才的培养

在旅游发展的过程中，对旅游服务的要求越来越高，对从业人员的实际发展能力也有很高的要求。主要需要应用型和综合型专业人才。在中等职业学校旅游专业教学应用体验性教学模式让学生体验情况,以便学生能理解和感知教学内容的魅力在实践的过程中学习,也更有利于学生对专业知识的理解。学生可以根据自己的实际情景体验学习、理解和掌握更专业的学习知识和内容。

（二）有利于旅游专业实践教学的发展

旅游业是一个迅速发展的产业。学生正在学习旅游相关行业的专业知识。这种专业知识的实用性很强。旅游教学要改革和发展，必须从旅游教学的实际发展出发，立足于当前旅游教学的实际发展需要。中职教师应根据旅游发展的特点，将复杂抽象的理论知识以更直观的方式展现出来。采用多种有效的教学方法对学生的专业知识内容进行引导，使学生能在专业知识实践领域获得更真实的感受。

（三）有利于学生更好地发展

旅游业属于服务业领域，具有广泛的人际交往的特点。这个行业的工作性质是快节奏、低工资、高劳动强度。要求旅游服务人员具有吃苦耐劳的精神，能承受工作压力，有较强的适应能力。中职旅游专业体验式教学方法，使学生在实际的学习体验后，在学习旅游知识的过程中，更透彻地理解学习内容。灵活应用专业知识学习,使学生树立正确的价值观和人生观。

四 中职学校如何建设特色文化校园

（一）与当地传统文化相结合

学校在当地传统文化的氛围中成长和发展。学校文化与地方文化的根源、特点和发展方向密切相关。也要与当地传统文化充分融合互动，使之具有持久的生命力。地方传统文化是帮助城市发展的天然优质资源，是城市文化的深厚积淀。“中华优秀传统文化是保存社会主义核心价值观的重要源泉”，学校应以服务区域经济社会发展为己任，以研究和推广地方传统文化为重要手段，助力城市文化建设，充分发挥人才集聚优势，集聚科研力量开展专题研究，着力研究、推广当地传统文化，促进中华优秀传统文化的传承与创新，使师生拓宽视野，交流思想，陶冶情操，为城市文化建设贡献智慧。

（二）加深对学科文化的理解

首先，学校要加强学科文化内涵的宣传教育。在实际研究活动中，可以邀请各级学科专家进行专题讲座，专门宣传学科文化的内涵。通过参与研究活动，教师可以拓宽视野，丰富学科素养，帮助专业成长。其次，学校要以多种方式开展学科文化内涵的研究。鼓励师生走出课堂，参观其他学校的文化建设活动。例如，我们学校的学科文化活动形式单一，我们可以学习引进其他学校新的活动形式。最后，优化校园图书馆和走廊书角的环境。通过营造健康有益的阅读环境，我们可以一点一点地渗透主题文化知识。

（三）创建虚拟社区和校园，形成校园文化

利用现代教育技术，通过模拟真实的社区和校园，可以创建虚拟社区和虚拟校园。打造校园文化的窗口和文化走廊，通过多媒体手段,如语言、文本、视频和动画，以便这些列所有文化和教育细胞虚拟现实社区和校园，让他们成为教师和学生学习和生活的主要位置，充分发挥其在文化宣传中的重要作用。例如，通过创建“校园教育环境”栏目，对现实生活中的校园环境建设进行图文并茂的介绍，引导师生了解虚拟校园文化。同时，在显示屏上还可以播放生动的场景和丰富的视听图像的虚拟校园动画，最大限度地给全体师生文化熏陶。让师生在虚拟环境中认同和遵守真实的校园文化，从而实现丰富多彩的校园文化建设。

（四）利用远程教育资源，引导师生参与校园文化建设

随着现代教育技术的飞速发展和进步，教育资源的双向互动交流在学校教育教学中得到越来越广泛的应用。在双向交流的教育资源中，讨论与交流和在线协作研究型学习是最常见、最受欢迎和最直接的方式。在教育资源讨论交流区，通过确定讨论话题，确定讨论范围，引导和把握讨论的目标和方向，可以创建具有自己特色的所需校园文化。在在线协同研究型学习中，通过教育教学研究课题的确定、研究方法的选择、研究目标的实现等，也可以构建校园文化。例如，让师生对一些具有特色校园文化的学校进行考察研究，交流学习先进经验，结合实践创新校园文化，促进新时代校园文化新氛围的形成。

五 学校文化建设背景下中职旅游专业的教学策略

（一）提高课堂体验效果，促进旅游专业发展

在中等职业学校旅游专业的教学中，提高学生的课堂有效体验是促进旅游业发展的重要而有效的教学途径在中职旅游专业教学中，提高学生对课堂的有效体验是促进旅游专业教学发展的重要而有效的教学途径。旅游专业体验式教学模式可以提高教师对教学课堂内容的体验，创造高质量的教学课堂。在教学中，可以根据旅游资源的开发，优化课堂教学体验，利用现有的教学资源，创造一个丰富有趣的情景体验环境。例如：在中等职业学校旅游地理的过程中，教师设计课程的内容，根据教学内容，使学生能有效地参与整个过程，改变传统教学模式单一、沉闷的氛围。教师可以通过营造和谐丰富的教学场景来增强学生的体验感。

（二）在企业开展实习体验，提高学生的实践能力

中等职业学校旅游专业是为社会培养专业应用型人才的场所。在中职学校实施体验式教学的过程中，为了让学生更有效地体验实践的作用，学生可以进入旅游企业进行在职实践，给学生更多的实际工作经验的机会，使学生在社会实践中广泛应用学校所学的专业知识，使学生在学习过程中能够加强实践的收获和感受，从而促进自身能力的发展。

（三）开展特色体验课程，激发学生学习兴趣

中职旅游专业特色教学课程设置符合旅游产业现代化发展和质量提升的实际教学途径。在教学中，中职旅游教师可以组织学生开展特色项目，根据当地旅游资源，引导学生开展特色旅游服务项目，规划、编制和实施旅游特色项目设计，在体验项目中实施特色方案。例如，老师要求学生根据当地环境设计有特色的方案。学生可以制定主体旅游规划。学生应首先对周边环境进行规划和调查，看哪些特色内容适合，调查周边客流，实施新型特色旅游，在实践研究的过程中，学生可以逐渐发现旅游规划的意义，激发学生实践兴趣，促进学生主动学习，提高学生实践能力。

（四）增强学生自信心，提高教学效率

学生在成长的过程中会有不同的特点，随着时间的变化会有很大的差异。这就要求教师在开展教学活动时充分考虑学生的个体差异，让学生看到自己的优势，以自信的态度实现高效学习，促进学习教学氛围的生成，提高教学效率和教学质量。例如，在中等职业学校旅游管理专业的实践教学中，可以建立自我评价体系。每半个学期,教师可以设置如课堂表现评价内容,实践能力和学习能力根据实际情况,以便学生能完成自我评价和教师反馈,这样学生可以看到优点和缺点，同时，教师要积极发展学生的优势，有效改正学生的不足，帮助学生增强个人自信心，提高综合素质，增强学生对旅游管理学习的兴趣。

六 结语

加强学校文化建设是推进社会主义精神文明建设的必然要求。因此,我们应该跟上时代的步伐,把握现代信息技术的发展机遇,坚定和果断采取先进、科学和有效的措施,搞好校园文化建设,充分发挥教师和学生的力量。在中职学校旅游管理专业实践教学过程中，学校需要加强与企业的联系，在明确社会发展需要的基础上，顺应社会发展，改变教材内容，开展实践教学活动。教师应根据学生的个性和特长开展个性化教育课程培训。帮助学生发挥自身优势，找到旅游管理的乐趣，找到实现自我价值的途径，运用科学的方法提高学生综合素质。