基于应用型人才培养的“旅游资源开发与规划”课程改革

陈如霞

黔南民族师范学院旅游与资源环境学院，贵州都匀 558000

引言

作为应用性极强的专业课程，旅游管理专业在本科院校中广泛开设，应用型人才培养力度不断加大。但在实际课程教学过程中，由于受到培养目标、教学定位等诸多因素的影响，本科院校的旅游课程通常对客房管理、餐饮管理、导游业务、旅行社经营管理等课程更加重视，对旅游资源开发、旅游规划等研究性课程重视不够，同时导致此类课程边缘化，并且课程改革相关实践探索力度不足。因此对此类课程教学改革加强研究和探索，对于优化应用型本科院校教学课程结构有着重要的促进作用。

一 旅游专业应用型人才培养及其特点

应用型人才作为具备专业技能及知识的专门人才，并且参与专业社会实践活动，并对社会活动或社会生产一线基本技能及基础活动熟练掌握的专业性技术人才。应用型人才培养模式通常是指针对培养目标的培养过程中所采用的运行方式及构造样式等，其中涉及了课程模式、专业设置、教育方法、教学设计等要素。在高等院校的旅游人才培养过程中，需要确保其能够适应高层次人才培养模式要求，并且实现应用型人才培养目标。

在旅游管理专业教学中，需要针对旅行社，对计调、导游、管理、外联等工作人员加强培养；针对旅游景点，对管理、服务等相关旅游工作人员进行培养；针对旅游事业、行政及大型企业，对会务、接待等相关工作人员进行培养。在进行旅游管理专业课程的设置，应从旅游业发展需求及学生就业前景入手，对应用型人才培养模式加强研究，同时应结合相关行业职业标准，对相关人员的从业素质及职业技能加强培训。因此旅游应用型人才应具有以下特点：

（一）对人文与社会科学加强重视

作为第三产业，旅游业相关产品主要以服务为主，且产品具有消费与生产的不可分离性、无形性、质量评测性以及不可贮存性等特征。其中旅游从业人员直接影响着消费者的消费行为，因此从业人员需要具备较强的专业能力以及扎实的专业知识外，还需要具备深厚的社会科学知识及人文素养。

（二）对应用及实践加强重视

旅游从业人员主要通过为消费者服务，在服务过程中对自身价值予以充分体现，其中要求从业人员具备其公关能力、协作能力、心理承受能力等， 在旅游管理专业课程中，应对教学资源进行充分挖掘，为人才培养创造实践条件，如组织学生利用课余时间积极参与各种旅游活动，对自身职业能力加强培养，并为学生提供旅游企业顶岗实习机会，使其能够更快地适应旅游企业工作环境。

（三）对创新能力加强重视

通常基于“宽口径、厚基础”的原则，对旅游专业人才进行培养，需要不断丰富自身知识结构的同时，还应对创新能力提高加强重视，要求旅游从业人员对消费对象在旅游过程中的表现进行观察、分析、评价，对其中存在的规律及现象进行总结，并能够对服务过程中出现的新问题进行创造性解决。

二 在应用型旅游管理人才培养中旅游资源开发与规划课程教学重要性分析

此课程作为专业核心课程，有利于学生专业知识结构构建和解决问题的基本能力，并通过专业研究及实际工作能力的不断提高，为未来从事旅游专业对口工作提供有力支撑。

此课程也是现阶段旅游行业应用型人才培养的关键及基础课程。现阶段旅游业在发展国民社会经济中占据着重要地位，因此对旅游规划质量提出了更高的要求，同时专业人才需求量也在不断提高。我国普通高等学校本科专业目录中，与旅游资源相关的课程已成为旅游管理专业的必修课程之一，其中此课程因其所具有的较强边缘学科性质，所涉及的学科领域及知识面较广，不仅包括了旅游管理专 业学科相关知识，也涉及历史学、地理学、社会学等多学科内容。另外在课程教学中，需要从教育的角度，对旅游管理中存在的问题进行分析，并基于此课程与其他诸多学科之间的密切联系，需要通过历史学、地理学、社会学、民族学等基本理论及方法的运用，使旅游资源开发及规划中存在的问题得以有效解决。

此课程的应用性主要体现课程具有的实践性方面，需要与实践加强结合，对旅游资源开发与规划中存在的问题进行有效解决，此课程教学应对多学科理论知识加以引入，对旅游开发、管理及规划中的存在的实际问题加强分析，对最佳途径及有效解决手段进行确定，确保教学过程中理论与实践有效结合，使学生理论高度不断提升的同时，能够不断提升实践运用能力。

三 应用型本科院校旅游资源开发与规划课程教学改革必要性分析

（一）旅游类课程结构优化

现阶段不少本科院校所设置的旅游管理专业课程主要集中于导游业务、客房服务及管理技能等内容，具有较强的技能性。通过此课程的开设，能够发挥课程的研究性特点，有利于课程结构优化和调整。

（二）满足应用型岗位人才培养需求

随着市场竞争的日趋激烈，旅游企事业单位对应用型人才需求不断加大，基于应用型人才培养要求，学生需要具备解决问题的能力、合作能力以及创新能力，同时学生需要更好地适应实际岗位技术要求，通过此课程的有效开展，通过研究性教学活动的实施，能够使教学方式不断改进，对学生自主学习、合作探究能力加强培养，有效提升再学习及持续创新能力，充分体现课程教学的应用性。

（三）应用型教学模式创新

现阶段普通高校旅游管理专业课程的研究性学习更侧重于知识讲授，学术化和策略化教学倾向显著，而基于应用型人才培养模式，旅游研究性课程教学主要从应用型、技术型及创新型入手，培养学生自主学习和探究能力。所以此课程教学模式改革和探索是现阶段应用型人才培养研究的重要课题。

（四）学生科学研究和论文写作能力提高

作为旅游管理专业的提升性课程，此课程教学中需要对学生基本技能加强培养的同时，还要通过学生自主学习活动的开展，对学生问题分析能力、创新能力及问题解决能力进行培养，有利于学生后续学科研究，以及毕业论文写作的顺利完成。

四 旅游资源开发与规划课程教学体系的构建原则

（一）目标性

首先，需要对此课程课堂教学目标予以明确，其中包括了课程目标以及学段目标，需要根据课程教学要求，对具体教学目标设定进行充分考虑，并由教师对学段目标进行开发。在进行课程目标设定时，应根据学科总目标，对教学内容进行全面考虑，确保教学任务顺利完成的同时，学生能够对不同的教学内容和知识予以掌握，并在培养知识能力、掌握学习方法以及树立正确的情感态度及价值观等方面充分发挥作用；其次，应根据地理学科特点对课程目标进行设计，通过观察地理图像和地理环境，收集相关资料信息，并对其进行分析、整理，从而对地图使用方法及地理考察方法进行有效掌握，能够通过相关地理知识及技能的运用，对部分旅游资源实际问题进行分析和解决，特别是针对规划实践中存在的问题；最后，结合课程总目标，对教学的不同章节、不同阶段的侧重点进行充分考虑，对具体目标进行设定，如旅游规划相关理论、基本程序、基本方法、旅游规划说明及文本格式等予以学习和掌握，以及旅游资源的调查步骤、方法以及评价体系进行了解和熟悉，并对学生实现旅游规划愿景进行培养，或通过旅游从业过程中积极渗透旅游规划理念，能够对旅游资源规划进行科学评判。

（二）对象性

此课程教学需要对旅游市场需求、学生发展需求以及社会需求等进行充分考虑，以学生实践能力提高为目标，对教学活动进行设计；结合旅游市场需要，对旅游业发展动态加强关注；为了满足社会需要，需要加强先进文化的引导，使学生能够更好地为社会及旅游业发展提供服务。

（三）实践性

此课程实践教学体系构建过程中，首先，需要对其实践性充分体现，因此在进行教学内容选择及教学组织时，需要对实践教学加强重视，与旅游发展实际情况有效结合，对传统课堂教学模式进行不断改革和创新。其次，应对校内实训场所与校外实训基地进行有效整合，积极促进和鼓励学生开展合作学习、自主学习以及参与社会学习，通过充分利用各种旅游资源，结合实际行业发展现状，使学习能够克服学校及教室的束缚和局限，通过案例分析及实地调研等活动的开展，使学生的拓展能力和创新能力不断提升。

五 基于应用型人才培养模式的旅游资源开发与规划课程教学改革策略

（一）课程目标准确定位

此课程首先应准确定位为针对景区、文旅局等旅游企事业单位所设立的策划、规划岗位。通过课程教学的有效开展，对旅游资源开发与规划的基本方法及原理进行系统讲授，使学生能够全面、深入地了解和掌握相关的基础理论、概念体系、内容技术体系等，学生还需要通过规划案例分析以及野外社会实践等活动，对旅游规划要点、基本编制方法以及资源野外调查、问卷设计等技能方法进行掌握，从而对学生的功能分区、形象定位、项目策划等规划实践能力加强培养。另外课程目标还应针对专业基础理论、专业实践能力以及科研能力培养，通过学生综合运用水平的提升，为学生科研能力及毕业论文写作能力的提升奠定坚实的基础。

（二）严格筛选教学内容

以往的课程教学内容主要侧重于基本概念、专项模块、基础理论等方面的理论知识介绍，对实践性技能操作缺乏重视。基于应用型人才培养模式，通过此课程的教学改革，能够使对提高学生实践能力缺乏实用性及难度较大的基础理论内容进行大量压缩，并使对与学生应用技能提高密切相关的内容不断丰富，其中包括了旅游线路设计与可行性分析、旅游客源市场调研、旅游资源调查、旅游项目策划、问卷设计等内容。另外在课程各章节内容中，应加强实践活动或作业设计内容，从而使学生分析、解决实际问题的能力不断增强。

（三）提高教学方式的多样性

首先，此课程作为理论与实践紧密结合的专业性课程，可利用多媒体技术和方式对旅游规划等基础理论知识进行讲授，同时教师还应对教学方法和手段不断丰富，可通过课堂讨论、案例教学法、课程研究论文、实地调查法等多种教学手段的灵活运用和有效辅助，课堂教学效果提高；其次，在课堂教学过程中，教师应将科研成果与教材内容有效结合，利用课堂小组讨论及案例教学等方法的运用，采用头脑风暴、启发引导式等教学手段，使学生对理论知识了解和掌握的同时，对旅游开发规划的实质有更深入的理解和认知；最后，在实际教学过程中，可采用传统知识讲授的方式之外，还应对现代先进教育技术进行充分利用，针对课程的研究性及实践性，教师应积极组织学生开展旅游地实地调查等活动，使学生学习积极性有效调动，调查内容涉及旅游资源单体调查、旅游地环境考察、客源市场的特征调查与市场分析、旅游设施建设情况调查、旅游形象调查、分类与评价、旅游景点布局等各方面内容。在学生完成调查任务后，学生应根据要求完成相应的调查报告或论文，教师应确保课程与学生课外实践活动有效结合，从而使学生能够通过各种实践活动，能够对所掌握的旅游规划知识加以实践运用，使学生的创新能力、自主学习能力以及问题解决能力不断强化。

（四）考核方式优化和改革

以往课程考核主要侧重于理论知识掌握水平检验，对于学生的专业技能方法运用能力缺乏硬性要求，同时学生课外实践时间安排较少，导致不少学生掌握了大量的旅游规划理论知识，但在实际运用中，难以开展问卷设计、资源野外调查、可行性分析报告编制、市场调研等实践活动。因此基于应用型人才培养模式，需要对课程考核方式进行改革，对实践技能考核加强重视，并且通过学生平时成绩、期末作业以及实践考核等模块构成考核内容，有利于学生毕业论文写作与旅游课程教学有效对接。

六 结语

随着社会经济的快速发展，对应用型人才的需求量不断增加，基于人才培养模式，需要对现阶段的教育实践形式进行改革和创新，进一步推动应用型教育的可持续发展，其中提高教学质量的重要目标为加强创新应用型专科人才的培养，因此基于此现状，需要对旅游资源开发与规划课程教学改革加强重视，围绕应用型人才培养模式，从教学实用性、研究性入手，对应用性教育教学改革进行深放研究和实践应用。