果树栽培管理措施及种植技术要点

马孟霞

摘要：社会经济的快速发展，直接促进了果品需求的大幅度提升，为满足社會的广泛需求，提升经济效益，很多果农开始探索更加有效的果树栽培管理措施与种植技术要点，以此来保障果树的稳定、高效种植，提升果树的质量、缩减果树种植的年限，避免外界因素对果树栽培产生的不良影响。文章就果树栽培特点、果树栽培管理措施、果树栽培种植技术要点进行了论述与分析。

关键词：果树栽培;管理措施;种植技术要点

探索果树栽培管理措施及种植技术要点，需从果树当前的栽培管理现状出发，引入大数据与数据库技术综合分析、调研各类果树的种植特征以及种植过程中暴露的问题与缺陷，以此为基础制定对应的果树栽培管理措施，并在应用相应种植技术时把握要点，发挥其更大的价值与优势，提升果农经济效益，满足社会需求。

1 果树栽培特点

其一，种类多：乔木、灌木、藤本、多年生草本;其二，生产周期长：一般栽植后3～5年进入结果期;其三，集约经营：单位面积投入人力、物力多，管理精细，效益高。我国早有“一亩园十亩田”的谚语;美国每个劳力平均经营16.67～20hm2果园，而大田作物可达666.67hm2左右;其四，不同果树有着差异明显的生物学特征，对水源、温度、土壤、地形地势、光照的需求不同，比如南方果树比较适宜在湿润、多雨、高温的条件下种植，例如荔枝、香蕉等，北方果树大多比较适合在干燥、寒冷、低温的环境下种植，比如梨、苹果等;其五，鲜食是产品的主要利用形式：经济发展水平越低，鲜食比例越大。

2 果树栽培管理措施

2.1 栽培环境选择管理

其一，就果树栽培来讲，欲提升果树品质，需选择适宜的种植环境，按照“因地适栽”的栽培原则，综合分析栽培地的温度、湿度、土壤、地形地貌、水分、光照、社会条件、政策补贴力度等选择最佳的果树苗木。

其二，果树栽培地区应远离化工业区、污染区，比如土壤、空气受到污染，造成果树苗木难以正常生长，出现果实畸形、生长缓慢、果苗死亡、树体矮小等状况，因此因地适栽需贯彻落实。

2.2 品种选择管理

果树培育时，应选择质量优异的幼苗，因苗木品质会直接影响其后续的生长过程，不同果树的苗木所需的最佳生长环境有着较大的差异，且环境的变化亦会造成土壤的变化，因此应当选择肥沃、优质的土壤，保证给予果树生长充足的养分，保障水果的质量与产量。比如南方地区常见下雨、气候湿润，比如适宜种植一些抗水性能良好的品种，比如枣树、梨树、桑葚树等，而在北方很多地区常年处于干旱与半干旱状态，因此可选择一些抗旱果树种植，比如山杏、刺梨、苹果等[1]。

2.3 苗木准备

其一，苗木分级。在栽培前进行苗木分级可避免弱苗、壮苗混栽，并确保果园树相整齐，利于果园的整体发展。

其二，苗木浸泡、处理。针对外地购置的各种果树苗木，其在长途运输中可能会失水，可选择以清水来持续浸泡苗木根系，让其充分吸水;同时，为促进生根，可选择在栽培前以吲哚丁酸、萘乙酸、生根粉来搭配处理根系，并对过长根、毛茬根、劈裂根等进行适度修剪。

其三，苗木消毒，可在源头控制各项病虫害的发生，特别是检疫性病虫害的持续扩散;苗木不可立即安排种植，可选择先假植;品种核对，在果树栽培前对苗木品种进行仔细核对，避免出现品种混乱，为后续种植与生产管理带来较多麻烦。

2.4 套袋管理

套袋是一种提升果实品质、外观的技术管理措施，通过该种方式，在移植叶绿素生成的同时，促进花青苷、胡萝卜素的形成，以此来使得果点色浅、变小、减少，提升果实的品质、外观。当前市场上有品类齐全的纸袋产品，为确保果树栽培收益，选择最佳的纸袋必不可少，其需满足以下各项特征要求：在风吹、日晒、雨淋的恶劣天气下，能够保护果树不出现破损、变形、滴蜡、脱蜡，不会产生对果树较大的影响;药剂处理之后，可减少套袋内的病虫害;规格适宜、便于操作。一般来说，纸袋宽度、长度在14～16cm、18～19cm，如此便于果实套袋;在果树落花超过30d时选择套袋，时间过晚、过早皆起不到最好的效果，若是套袋过早，幼果果梗比较细嫩，会造成落果，若是套袋过晚，会造成果实表面异常粗糙，套袋效果不明显。同时应注意在套袋前，按照果树的密植程度，按照距离来完成梳果，其后再套袋，不同种类的果树，在纸袋的颜色、纸层、纸质上都有着对应的选择，需严格筛选，以此来保障果实果肉质量达标、营养物质充足[2]。

3 果树栽培种植技术要点

果树栽培种植技术要点可从以下几个方面举例分析：

3.1 土壤管理

土壤管理需把握以下要素：

其一，土壤改良。当前阶段，我国果树发展主要集中在沙滩地、丘陵地、山地等理化性质不良的土地上，为达到优质丰产的效果，需着手改良园地土壤，一般选择的改良方法包括：种植绿肥、增施有机肥、深翻改土等。

其二，定点挖穴（沟）。按照设计的株行距在果园中标出树行、栽植点位置，选择以栽植点为核心进行植穴挖栽，或者选择以树行线为中心挖栽植沟。若是稀植果园可选择挖栽植穴，若是密植果园可选择挖栽植沟。一般情况下安排栽植穴长、宽、深度为1m、1m、0.9m，栽植沟宽度、深度则为1m、0.9m;在挖栽植穴（沟）时，需分开放置心土、表土，在挖好栽植穴（沟）后，可选择风吹——日晒——冻融，超过一个月，再回填土。最后在回填时，要求先将穴（沟）内挖出的杂草、树叶、碎秸秆、表土等有机物混合之后填在穴（沟）下层，取出行间表土与腐熟的厩肥[每株树一筐有机肥（15～20kg），一把化肥（50～100g尿素）以及部分过磷酸钙]进行充分混合，其后装填进穴（沟）内，其中填土至距地面大约13cm，灌透水，充分沉实穴（沟）内的土壤，待定植。

3.2 矮化密植技术

果树栽培种植时，需充分利用好每一寸土地，如此才可获得最大收益，并利用好光合作用，反之就会造成经济下降、果实含糖量不够，因此采用合理的密植技术必不可少。矮化密植技术的应用要点包括：

其一，控制好单位面积内的密植株数，以

1500株/hm2为宜，但也需根据果树的类型来合理选择，比如苹果，选择中干树型栽培栽植密度为4m×4m或者4m×5m，乔砧嫁接普通型的栽植密度为4m×5m或5m×5m;对于一些株行距大的果树，可以选择先密后稀的栽培方式，在株间增添临时株，并对临时株于永久株采取不同的技术来实施培育，提升前期产量，解决培育后期光照问题。

其二，树型。要求按照固定树形整形，构建出骨架枝牢固的树体，以苹果树来说，可选择折扇式扇形、圆柱形、篱壁形、自由纺锤形、细长纺锤形等树型结构。当前阶段应用较多的树型包括：（1）小冠疏层形，树高2.5m、干高40cm、分3层布置，在6～8年后长成的果树能够得到75t/hm2高产;（2）多主枝小冠形，定干高60cm，包括5～6个主枝，分2/3层布置，管径高过树高，空间处通过辅养枝来一一插空，各个侧枝自然排列[3]。

3.3 限根技术

其一，限制根系往深处长，从而保持水生根系的特性，从而保持水生根系的特性。不限根的话，根系慢慢地又变成了陆生根系，又要耗费很多营养去长主根、侧根等，与其耗费营养去再生主根，不如把营养用来结果;其二，限根本身，就使果树长不高，起到了自然矮化的作用，从而为盆栽和高密植定下了基调，不需要让树长大来结果的，樹大，生长的时间就长，开花结果就慢，快速结果的目的达不到;其三，限根本身控制了根的范围，在浇肥水时就有了针对性。

3.4 除草技术

其一，选择除草布除草。除草布又称“抑草布”、“杂草抑制席”，在耐老化塑料中加入黑色素，以纵横编织来制造塑料编织布，该种除草布渗水快、透气性好，可有效预防杂草生长，其作用主要体现在：（1）覆盖除草布后，只有少部分光透过，杂草不能进行光合作用而很快死亡;（2）除草布吸收阳光，阻挡地下热量散发，起到保温效果，提升低温，促进根系萌发与生长;（3）保水保肥，春秋时节降低水分挥发，多雨季节降低雨水冲刷，减少养分丧失。

其二，其他方式除草。（1）药物除草，药物可选择草甘膦、百草枯等进行全范围的喷洒;（2）物理除草，包括激光、火焰、电除草等，但是成本较高，一般不会采用（3）人工除草。该种方式多见于精细化管理的小果园或配合其他除草方式一同进行，如行间采取药剂除草，树盘人工清耕;果园覆盖除草时人工清除部分冒长出的杂草等[4]。

3.5 病虫害防治技术

其一，生物防治。不同病虫害有着不同的防治技术，其基本原理是为病虫害天敌创造最佳的生殖繁衍环境，以此来克制病虫害肆虐，比如可通过大红瓢虫防治柑橘吹绵蚧，通过赤眼蜂防治苹果树卷叶虫;也可选择人工饲养天敌放置在果树栽培场地中，期间减量降低广谱性杀虫剂的应用频次，保障天敌良好繁衍，构建稳定生态系统，保障果树良好生长。

其二，化学防治。防治时间可定在11月之后，该阶段果树树叶逐渐脱落，很多果树开始步入休眠期，病菌、虫害亦开始停止蔓延，该阶段杀虫利于控制次年 病虫害。以苹果病虫害为例，针对锈病，可选择石硫合剂、多硫化钡等综合防治;针对白粉病，选择15%粉锈宁、50%硫悬浮剂、40%福星综合防治;针对霉心病，在果树发芽前选择15%粉锈宁1200倍液、40%福星5000～6000倍液喷洒树冠防治;针对炭疽病，选择果实收获前一个月，以70%甲基托布津800倍液喷洒来防治。

其三，物理防治。（1）诱杀。以光源为诱源，通过频振式杀虫灯杀死金纹细蛾、梨小食心虫等;引诱杀灭、机械防治结合以实现人工捕杀;针对新建果园，设置防虫网、诱捕器，避免出现蚜虫迁飞传毒，减少各种虫害的出现。（2）果树刮皮。在树皮缝隙中会存在很多毛毛虫卵，若是不及时清除，次年会有很大几率发展为害果树，针对该种情况可选择果树刮皮，时间可选在冬季土壤冻结后，刮皮需彻底，剔除干净枝干中的粗皮、翘皮等;深度需适宜，按照果树大小而定，并需铺垫塑料布，在刮完之后集中销毁树皮。（3）清理果园。很多病菌、害虫潜伏在杂草与落叶中，比如黑星病、苹果褐斑病等都会在枯枝落叶中过冬，在冬季时将落果、杂草清除干净，焚烧杂物，可进行病虫害有效防治[5]。

3.6 花果管理技术

通过坐果技术来提升果树坐果率、质量，当前多用的坐果技术包括喷洒激素、营养元素、放蜂授粉、人工授粉。对果实过多的果树，应及时剪除结果率明显较低的结果枝，疏除已经难以结果的过密枝、花枝，为降低疏果量，可选择在盛果期冬剪、夏疏，一次完成所有工作。在该过程中，应避免出现过量剪枝、过量授粉的问题，否则会导致花朵柱头上落入过多的花粉粒，再加之过度修剪，会造成落果减产，高质量花果管理技术可提升10%～30%的坐果率。同时，为提升坐果技术应用效果，有必要在应用该技术前，对果园的整体培育情况进行监测与把握，选择最佳的坐果时期，一些较为平坦的种植区域，可选择机器坐果，机器难以进入的区域选择人工坐果，以此来推进坐果进程，提升果实质量与产量。

3.7 栽后管理技术

其一，定干。在果树栽培后，到其萌芽前需定干处理，定干高度取决于其具体树形，并需保证在定干后剪口下25cm以内，存在8～10个饱满芽，如此便于后续的整形。

其二，检查果树苗木的成活率，对于存在残缺或者已经死亡的苗木，应针对性处理，若是已经没有挽回的可能或者必要，应选择尽快补栽，避免造成一定的损失[6]。

其三，追肥、灌水，在果树苗木萌芽后，观察土壤墒情，定期灌水，在幼树新梢突破至15～20cm时，每株果树可选择施加50g尿素，首次追肥后20～30d，再追加50g尿素，等到进入7月中下旬，在每株果树上施加80～100g复合肥，且在每一次完成追肥后，加以灌水，达到更好的效果。此外除了以上措施外，可选择结合喷药完成叶面喷肥，在果树前期可选择喷洒浓度为0.3%的尿素，在进入7月下旬之后可选择喷洒0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液或交替喷施腐殖酸叶面肥、光合微肥等[7]。

其四，夏季修剪。萌芽后，要把整形带以下的萌芽全部抹掉。以后根据树形要求，及时进行摘心、捋枝、拉枝等，不断调控枝条生长，控制无用枝的生长。

4 结语

文章就果树栽培管理措施及种植技术要点进行了研究与分析，强调了果树栽培时的管理与技术应用，需基于果树种类、种植环境、土壤条件、政策补贴等多方面入手，选择最恰当的管理方式与应用技术，并对果树栽培过程进行全过程的监督管理，根据其具体特征来采取针对性的管理策略，以此来保障果树在整个生长周期内的稳定生长与结果。

参考文献

[1] 陈培.西南地区果树栽培管理措施及种植技术要点分析[J].南方农机，2019（12）：50.

[2] 马后良，谢玉瑞，孙春兰.面向抗寒的北方果树栽培技术及补救措施研究[J].科技资讯，2021（25）：158-159.

[3] 杨玉忱.北方果树栽培管理措施及种植技术要点分析[J].农业开发与装备，2020（4）：193，199.

[4] 赵子良.菠萝蜜的养护管理及主要病虫害防治[J].农业工程技术，2019（32）：37.

[5] 张秋月，周桐羽，何佳丽，等.北方中大型果园枝条类废弃物综合生态利用研究——以东北地区果园枝条类废弃物利用为例[J].沈阳农业大学学报：社会科学版，2019（6）：641-645.

[6] 徐兴文.果树栽培管理措施及种植技术要点[J].江西农业，2019（12）：26.

[7] 杨玉忱.北方果树栽培管理措施及种植技术要点分析[J].农业开发与装备，2020（4）：187，193.