茶艺表演中民间舞表演的创新探究

张 哲

（济源职业技术学院，河南 济源 459000）

茶艺表演是在茶文化的基础上发展而来，其主要通过各种茶叶的冲泡技艺的形象展示，使泡饮过程更加艺术生动，同时使人们在茶艺师精心营造的优雅环境中得到美的享受以及情操的熏陶。传统的茶艺表演主要有两种表演方式，其一为民俗茶艺表演，通过取材特定的民风、民俗、饮茶习惯以反映当地的文化。其二为仿古茶艺表演，通过取材历史资料进行表演进而反映历史原貌。现阶段，茶艺师不再拘泥于传统的茶艺表演，而是将民间舞和茶艺表演相结合。对民间舞的有效应用不仅能够推动茶艺表演的创新，还促进了茶艺表演的传承发展。

1 茶艺表演历史发展概述

1.1 茶艺表演的推进与发展

为了让每一位茶文化爱好者都能享受到茶的乐趣，需要茶艺表演能够做到雅俗共赏，才能满足这个根本需求。因此，茶艺表演在发展过程中逐渐渗入各类领域，并通过多种形式进行表达，由此诞生了一批诸如采茶戏、茶歌、茶诗等茶文化表达形式。和日本茶文化起源于唐朝时不同，中国早在西晋时期孙楚的《出歌》中就开始有关于茶歌记载，其中“姜桂茶荈出巴蜀”中所说的“茶荈”指的就是茶。此后，茶文化不断为中国古代的文人墨客提供创作灵感。唐朝诗人元稹在《一字至七字诗•茶》中说道：“香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”白居易同样在《山泉煎茶有怀》中这样写道：“坐酌泠泠水，香煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”由上述茶诗可知，古代诗人对茶情有独钟，也毫不吝惜对茶的赞美。同时茶诗中描述的缥缈意境，引发无数文人墨客击节赞叹和流连忘返。时间来到明清时期，采茶歌逐渐在江西、湖南、湖北、广西、安徽、福建等地流行起来。这些采茶歌由民间艺术家创作，极具地方特色，此后部分地区开始将采茶歌演化成采茶戏并流传至今。例如我们熟悉的江西采茶戏、赣南采茶戏就是其中的杰出代表。由此可见，茶文化历经最早的茶歌、茶诗、采茶歌并发展成当前的采茶戏，经过了上千年的沉淀已经和每一个人密切相关，这也为茶艺表演的最终形成奠定了基础。

1.2 茶艺表演的最终形成

中国的茶文化可以上溯到上古神农尝百草时期，而茶文化的形成与发展与茶艺是分不开的。中国最早的茶道萌生自晋朝，后至唐朝兴盛，但在茶道中关于茶艺表演的记载极其稀少，目前只在茶圣陆羽的《茶经》以及《封氏见闻录》中对茶艺表演记载了只言片语。陆羽在《茶经》中对茶艺过程有深刻的描述，其中对选茗、蓄水、置具、烹煮、品茗等环节都有严格讲究，陆羽还为此制定了一整套茶艺程序。这种表现形式已经具备了丰富的艺术性，同时推动了茶艺的演化进程。而据《封氏见闻录》中记载唐朝御史大夫李季卿寻访江南时曾经请常伯熊表演煮茶。在表演中，常伯熊手中拿着茶壶口中对每一种茶叶进行详细说明，在座宾客无不为常伯熊的茶艺知识而惊叹。根据上述两则记载可以看出，二者与现代的茶艺表演有非常多的相似之处。茶艺发展来到宋朝时在市井间兴起了斗茶，卖茶的人也相互间分个高低，时人称呼其为“茶百戏”。由此说明茶艺发展到宋朝，人们对茶文化已逐渐呈现表演意识。时间来到现代，茶艺表演成为一种需求只是近二十年的事。自从改革开放以来，人们的物质生活水平逐渐提高，同时受到日本茶道文化的影响，人们对中国传统文化的传承与发展逐渐重视。而众多茶艺馆中推出的茶艺表演无疑成为了普及中国茶文化、引导人们如何领悟中国茶道的最佳载体。因此，茶艺表演的出现由中国古代的雏形逐渐成为普及茶文化必不可少的茶艺样式，茶艺表演也从可能性的存在变成一种人们的实际需求。

2 茶艺表现意义

2.1 动作美

茶艺表演动作包含手部、眼部动作与面部表情等。同民间舞表演相比较，茶艺表演动作更加简单，如何在舞台中借助简单道具和语言动作呈现茶艺丰富的文化内涵和人文精神，这对茶艺表演者提出更多要求。针对茶艺动作语言而言，国内外相关专家和学者皆存在不同看法和见解，但都需要遵循相同规定：第一，茶艺表演者在上场和谢场时，都要行半鞠躬礼，并且行礼时将双手自然交叉在身体前方或垂直两侧。第二，在进行茶艺表演时，表演人员手部动作要做到顺时针画圆，此动作代表着对观看者的尊重。第三，表演人员手臂动作应自然柔和，以曲线为主，柔中带刚。第四，表演人员必须面带微笑，口唇微张，脸部视线要跟随手部动作流动。以上这部分表演功夫简单且基础，难以真正满足茶艺表演的深层次要求。并且，茶艺表演人员运用兰花指和凤凰三点头简单动作与语言，同样难以满足观看者对审美的需求，要注重改革创新，勇于变化，将茶艺表演上升到更高层次。因此，在茶艺教学和培训中，必须将形体训练合理融入进去，提高形体训练整体占据比重，否则难以体现出茶艺表演的特殊动作美。

2.2 结构美

从概念角度而言，茶艺结构囊括位置结构和动作结构。位置结构，即舞台、表演茶器和茶艺师之间的关系与构成。由于茶艺表演给观看者最直接，形象的视觉冲击就是位置结构，因此如何科学调整三者之间的关系，使位置结构更加完善，则成为现代社会相关学者研究的热点话题。而且，茶艺表演同民间舞表演相比较，前者是静止的，在舞台占据面积有限，所以在舞台背景设计和灯光布置方面必须下功夫，只有这样，才能使表演者呈现出最佳表演。譬如，在对舞台背景进行设计时，可借鉴中国传统绘画中涉及的透视法，围绕传统山水画、茶诗茶词与茶经茶谱，强调茶艺节目表演的时代美和古典美。另外，舞台茶席、茶几和壁挂等一系列物品设计与摆放位置也十分重要，既要重视其实用性，又要深入考量物体具有的视觉美感和所呈现的效果。动作结构，即指在茶艺表演过程中，动作相互间产生的关系。由于茶艺表演整体时间较短，一般均控制于20分钟，所以要求表演人员一气呵成，不可松懈、懈怠、冷场。然而，结构紧凑也不代表表演过程缺少停顿，与音乐一样，传统音乐演唱时间大约均是十几分钟，但音乐节奏既有强弱，又有高低和停顿，这些内容是茶艺表演应学习和借鉴的。从茶艺表演来讲，强弱起伏主要由表演者动作呈现，停顿和变化则由动作结构调整。比如，在煎水时的等待时间，如何科学运用这一空闲时间给观看者带来特殊感觉，是表演者需要思考的问题。茶艺表演和书法与绘画相同，倘若纸张铺满墨水会使人感到抑郁沉闷，适当留白能发挥意想不到的艺术效果。故而，在茶艺表演中合理借鉴绘画语言中“密不透风”的方式，可以提高茶艺表演效果，进而推动我国茶艺表演得以持续发展。

3 茶艺表演与民间舞表演结合的内涵

3.1 茶艺表演的特色

中国是文明古国、礼仪之邦，素有来客敬茶的习俗。而茶是礼仪的使者，可以有效的融洽人际关系。例如在唐朝宫廷茶礼中就有唐朝宫廷的礼仪；在禅茶敬茶后有僧侣对客人的礼仪；在日本茶道中有主人对客人的礼仪；在台湾乌龙茶茶艺表演中，有表演者对客人表示欢迎的礼仪。由此可见，在茶艺表演中，最大的特色就是对于礼仪的规范，唯有在这些礼仪中我们才能发现中国传统文化的魅力所在。茶艺师在进行茶艺表演时首先需要行礼，此时茶艺师需要怀着对对方的真诚进行行礼。行礼的姿态应该保持适度、谦和，这是一种由内心深处散发出的敬意体现，茶艺师应该在茶艺表演过程中对出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作、敬茶奉茶的顺序动作、客人的位置、器物进出的顺序、器物拜访的位置等都要严格遵守礼仪规范。人们在观看茶艺表演时往往会注意茶艺师移动的目的地，而忽略了茶艺师的移动过程，而这个过程才是茶艺表演与一般品茶的明显区别。茶艺师在茶艺表演中所遵循的位置、顺序以及动作完全符合中国茶道精神所提倡的“和、敬、清、寂”，同时也符合中国传统文化的要求。

3.2 民间舞表演在茶艺表演中起到的作用

中国舞蹈的形式和种类多种多样，其中民间舞是最能表现我国传统文化的舞蹈。民间舞是一种流传于我国民间、受民俗文化制约、即兴表演但风格相对稳定的舞蹈形式。民间舞具有朴实无华、形式多样、内容丰富等特点，能够很好地展现一个国家或地区的民族风貌。美是民间舞最主要的特征，这和茶艺表演有异曲同工之妙，而将民间舞和茶艺表演相结合，对于舞者的基本功是一项极大的考验。对于二者而言，在表演过程中都讲究不同形式。例如古典、奔放、内敛、温柔等艺术形式都能通过将二者糅合进行特殊体现。

4 茶艺表演与民间舞表演的创新路径

我国对于茶文化的发展始终非常重视，将各种不同领域的传统文化融合在一起，有利于传统文化在相互结合后焕发新的生命力。例如歌手李玉刚将传统京剧与流行曲目相结合，创作出适合当代年轻人欣赏的新式京剧表演。而在茶艺表演中加入民间舞同样也是人们乐见的一种表演方式。例如我国的民间舞大多数表现的都是神话传说，由此可以让茶艺师在茶艺表演中加入故事叙述，进而使茶艺表演成为神话传说的一部分。通过这种方式的表现，能在茶艺表演的舞台上展示盘古开天、女娲造人、后羿逐日等神话传说，使人们在欣赏茶艺表演的同时不忘对我国传统文化进行回顾，以期进一步加深人们我国传统文化的文化认同感。

4.1 改编古典曲目吸引年轻人

当前社会，我国传统文化表演经常遭到年轻人的误解。许多年轻人认为京剧、茶文化、黄梅戏等传统文化较为高雅且古旧，不符合年轻人的审美观念。而如何吸引年轻人的目光，成为摆在茶艺表演前的首要问题。对此，可以借鉴李玉刚等新式传统文化表演者的做法，将诸如《梁祝》、《天合露》、《新娘茶》等古典曲目用喜闻乐见的方式表现出来。例如在茶艺表演中结合民间舞，首先可以由民间舞表现故事情节，其次由改编后加入流行元素的古典音乐烘托气氛，最后由技术精湛的茶艺师将二者充分结合，使整个茶艺表演舞台不仅拥有传统文化还具备流行元素。唯有如此，才能让更多年轻人心甘情愿去了解茶文化，喜爱茶文化。

4.2 开展茶艺活动扩大影响范围

近年来，茶艺表演逐渐被人们熟知和接受，而加入了民间舞表演后，茶艺表演的美感和艺术性带给人视觉上的享受越来越明显。因此，各地区更需要定期开展茶活动以扩大茶文化的影响范围，从而让更多人爱上茶文化。例如在2021年5月5日，径南镇举办了包括茶文化旅游节、乡村振兴成果展等一系列活动，吸引了来自梅州、潮汕等地共8万多游客。活动期间，游客通过摘李果、品香茗、游乡村等活动感受了径南的秀美风光，也品味了茶文化。而在山东济南，“五四茶会”在济南第一茶市茶文化推广中心举办。“五四茶会”由二十席充满青春气息的茶席组成，并邀请近百位茶友参加。在活动中，人们以茶为媒，一起品茗交流、鉴赏学习，其中更是不乏青年茶人的参与。由此可见，在茶艺表演之外推广茶活动能够有助于茶文化的可持续发展，同时也让许多年轻人发现茶文化的生命力。

4.3 增加茶艺解说提高文化自信

随着物质的丰富，人们对于茶文化有了更高的追求，通过将民间舞应用于茶艺表演的新形势逐渐得到人们的追捧。但是对于刚接触茶艺表演和民间舞的人来说，欣赏此类艺术是需要一定门槛的。因此，可以在茶艺表演的同时配备茶艺解说员，以提高人们的观赏体验。例如，茶艺解说员可以用通俗易懂的话语对茶艺表演进行解说，让观众明白每一个茶艺步骤、每一个舞姿背后的故事，帮助观众理解茶艺表演，促使观众自身对茶艺表演去细细品味，进而让茶文化成为人们公共领域的瑰宝。

5 结语

通过改编古典曲目、开展茶活动、增加茶艺解说员等方式对茶艺表演中民间舞进行创新，一方面能让传统表演形式以符合时代潮流的方式呈现，另一方面对于传统文化的弘扬能够起到积极作用。唯有如此，才能达成让更多年轻人认识茶文化、了解茶文化、传承茶文化的目的。