驴牙科疾病与其饲料消化水平的相关性研究

侯传名，蒋无砚，朱春燕，金艺鹏，刘 波，朱怡平，李 靖

(1.中国农业大学动物医学院，北京 海淀 100193 ； 2. 上海市农产品质量安全中心，上海 青浦 201708)

我国养驴历史悠久，目前国内驴的存栏量约268万头，世界排名第六。近年来，养驴产业逐渐从零散的农户养殖转变为规模化养殖。牙科疾病是马属动物的主要口腔疾病，且发病率很高，常见的牙科疾病包括咬合不正、过度生长、乳齿未脱、齿间隙增宽和磨损异常等。一项驴牙科疾病的横断面研究显示，97%的驴存在切齿咬合面向腹侧凸出[1]。Chinkangsadarn等[2]在澳大利亚的马牙科疾病调查中发现，11～15岁马的牙病患病率高达97.5%。牙科疾病常引起口腔疼痛和体重减轻，某些牙科疾病如齿间隙增宽是可引起马属动物腹痛的风险因素之一[3]。牙科疾病长期存在会导致动物发生营养不良、消瘦、不能使役甚至淘汰，不仅损害动物福利，也会对养殖业造成较大的经济损失[4]。

我们认为粪便纤维长度(Fecal fiber length，FFL)有可能作为监测驴口腔健康的非侵入性检查手段，并可能用以评估马属动物的牙科疾病治疗效果。本试验首先确定不同程度的牙科疾病与驴FFL之间的关系，进而判断FFL检测能否作为监测驴口腔健康的方法 ； 其次探究牙科治疗是否会改变驴的粪便纤维长度，从而判断牙科治疗对驴饲料消化的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物 2019年10月在大连地区农户养殖的600头辽西繁殖母驴中选取了59头。这些驴从未接受过牙科检查和牙科治疗，其日常主要饲料为机器切碎的玉米秸秆碎块，这些碎块的长度均为大致3 cm。选取的59头驴年龄在2～18岁，体况评分主要集中在3～5(9分制)。

1.2 粪便样品采集 在牙科检查和治疗前(第0周)采集了59头样本驴的粪便。采集前，将驴赶到柱栏中保定确实，通过直肠采集粪便。将采集的粪便放入密封塑料袋中保存。进行粪便采样的驴均接受了全面的口腔检查。首先观察其头部骨骼双侧是否对称(主要观察额骨、颧骨、上颌骨、下颌骨和切骨)，然后冲洗口腔以清除口腔中的食物残渣，防止其干扰检查。在仔细检查切齿情况后，给驴佩戴常规开口器(Hausmann speculum)，并使用头灯、牙科镜、牙科探针以及牙周探针检查口腔。59头驴在牙科检查后均接受了常规的牙科治疗以去除尖锐的齿尖。3周后从59头驴中随机选取14头，以同样的方法采取粪便样本。本试验中涉及的牙科疾病定义如下：(1)局灶性颊齿过度生长：即齿钩，第2前臼齿与第3臼齿的局灶性过度生长；(2)溃疡：黏膜表面组织的局限性缺损、溃烂；(3)齿间隙增宽：齿间间隙的异常增加，有时有食物纤维嵌塞在齿间隙中；(4)上颌突出：由于颌骨发育异常，导致上切齿咬合面位于下切齿唇侧；(5)齿折：牙齿的创伤性损伤；(6)中重度牙科疾病：剪状口、阶梯口、波口；(7)剪状口：颊齿排咬合面角度大于35°，多见于一侧颊齿排，罕见于双侧颊齿；(8)阶梯口：过度生长的颊齿，常与缺失的颊齿相对；(9)波口：颊齿排咬合面呈波浪型外观。

1.3 粪便纤维长度测量 从每个粪便样本中随机取出5 g加入到装有500 mL蒸馏水的玻璃烧杯中，轻轻搅拌混合物，将纤维与沉淀物分离。然后将混合物倒入0.5 mm的筛子中以除去0.5 mm以下的纤维与残渣，再将剩余的纤维块铺在正方形箔片上，并给样本做标记。将盛有粪便纤维的正方形箔片放置于烘箱中，以150 ℃的温度烘烤2 h。待纤维干燥后，使用1 cm的筛子进行筛分。筛分纤维时，使用软毛刷来促进纤维分离，但尽可能地动作轻柔，以避免纤维长度的磨损。本试验使用有4个象限的网格用于挑选粪便纤维。此网格中每个象限均细分成64个小格。将分离好的纤维均匀铺在网格上，并在每个象限中随机选取1个小格，从中选取10根粪便纤维(共40根)进行测量。用镊子将纤维从网格中取出，使用数字游标卡尺进行测量(精度0.01 mm)。

1.4 统计分析 测量完粪便纤维长度后，统计全部进行牙科检查的59头驴中患有不同牙科疾病的驴的数量、百分比、平均数、方差以及最大值和最小值。对于进行二次采样的14头驴的粪便纤维，先用Excel 2010分析FFL的平均数、标准差、变异系数、最大值、最小值和四分位点。再使用SPSSAU进行配对t检验。

2 结果

2.1 进行牙科治疗的14头驴牙科治疗前后FFL的变化 如表1所示，对14头驴牙科治疗前后FFL的平均值进行配对t检验，结果显示治疗后的平均FFL为3.96 mm，相比治疗前的4.39 mm显著降低(P<0.01)。

表1 牙科治疗前后FFL的对比及配对t检验结果Table 1 Comparison of FFL before and after dental treatments and the result of paired t-test

2.2 59头驴牙科疾病与粪便纤维长度的统计 统计全部进行牙科检查的59头驴中患有不同牙科疾病的驴的数量、百分比、平均数、方差以及最大值和最小值。发现间隙异常(88.1%)、齿钩(76.3%)和溃疡(66.1%)占比较大，有不少的驴患有咬合障碍[如上颌突出(32.2%)、波口(18.6%)、阶梯口(10.2%)等]、齿折(16.9%)等牙科疾病。驴牙齿异常情况和FFL变化的幅度见表2，因大部分驴患有多种牙科疾病，故出现了不同的牙科疾病对应相同的最大值和最小值的情况。

表2 牙科疾病与粪便纤维长度的统计分析Table 2 Statistical analysis of dental disorders and fecal fiber length

2.3 牙科治疗对驴粪便纤维长度的影响 根据进行牙科检查的59头驴牙科疾病的临床表现，本试验认为波口、阶梯口、剪状口为中重度牙科疾病。根据表3，牙科疾病越严重的驴在治疗后粪便纤维长度的变化值越大(表3)。

表3 14头驴牙科治疗前后FFL的变化Table 3 Changes in FFL of 14 donkeys before and after dental treatment (mm)

3 讨论

目前，尚未有我国驴牙科疾病患病率的相关调查，但由于我国驴养殖业普遍缺乏兽医护理，可推断其牙科疾病患病率较高，因此牙科疾病有可能已经影响驴的健康，并对养殖业造成较大的经济损失。本试验结果显示,FFL在牙科治疗前后有显著差异(P<0.01)，并表明牙科疾病会引起不同程度的FFL的增加，治疗后的FFL会显著降低(P<0.01)。牙齿疾病严重程度为中重度的，FFL的改善会更明显。也有研究认为马牙科治疗不能降低FFL[5-6]，但这些研究使用橡胶球来促进纤维分离，然后进行干筛，这可能会导致粪便纤维的过度磨损，从而使测得的FFL不准确，导致结果不具有代表性[7-8]。

也有文献提出，成年温血马和怀孕母马在牙科治疗后FFL没有得到改善[9-10]。Zwirglmaier等[9]对9匹温血马的研究中，马进食干草、燕麦、大麦和玉米的混合物并接受了牙科治疗，其FFL结果并未体现差异。Carmalt等[10]对56匹怀孕母马的分析结果显示，母马喂食不同类型的精料和干草，牙科护理并没有显著改变FFL。其原因可能为碳水化合物(例如淀粉)主要通过淀粉酶的作用大部分都被消化，因此与以干草为主的饮食相比，富含精料的饮食干物质消化率更高。如果在牙科治疗前后，没有严格控制干草与精料的比例，则可能会导致结果差异不明显[4]。

一项在英国驴保护区进行的调查结果表明，只有患严重牙科疾病的动物在接受牙科治疗前后表现出FFL显著降低[11]。这与本试验的结果比较符合。根据英国马兽医协会指南，常规的牙科治疗可以减少牙齿的过度生长，去除尖锐的齿尖，恢复正常咀嚼动作，并建立正确的咬合角度[11]。剪状口、波口、阶梯口等中重度牙科疾病对咀嚼影响很大，在矫正后其咀嚼效率明显提升，这可能是牙科疾病严重的驴FFL改善明显的原因。

本试验还证实，FFL可以反映牙科疾病的严重程度，并验证了牙科治疗对驴饲料消化确实存在影响。Carmalt等[6]对17匹马进行的尸检调查显示，粪便颗粒的大小与胃中的食物纤维颗粒长短没有显著差异，这说明随着食物通过胃肠道，其最终纤维颗粒长短并没有因消化作用而减少[12]。但如果由于牙齿疼痛或其他口腔疾病引起咀嚼的生物力学变化，则会导致咀嚼效率降低，阻碍饲料的研磨，使咀嚼完成后进入胃的纤维颗粒的初始长度增加，进而使其消化率降低。

综上所述，FFL可以作为一种非侵入性的牙齿健康状况评估工具，但要获得准确的数据需要对操作人员进行简单的培训以保证纤维的完整性。另外，FFL与牙齿健康状况的具体关联还需要更多的研究阐明，从而使操作人员通过数据能快速判断哪些个体需要进一步的口腔健康检查和治疗。目前，我国的驴养殖业由于饲养管理条件有限，普遍不能对驴进行及时规范的牙科检查和护理。检测FFL操作简单，无需专业人员和设备，成本低廉，一般驴场均可进行本操作，是进行驴牙科和消化道健康评估的简易方法。