利用检验检测机构优势资源开展科普研学活动探讨

王 婷 张 静

（1.四川省分析测试服务中心；2.四川省科学器材公司）

习近平总书记在两院院士大会上的讲话中提道：“当科学家是无数中国孩子的梦想，我们要让科技工作成为富有吸引力的工作、成为孩子们尊崇向往的职业，给孩子们的梦想插上科技的翅膀，让未来祖国的科技天地群英荟萃，让未来科学的浩瀚星空群星闪耀！”青少年科普教育不仅是学校的任务，也是全社会的共同责任。

一、科普概况

近年来，我国的科普事业取得了长足进步，第十一次中国公民科学素质抽样调查结果显示，2020年公民具备科学素质比例达到了10.56%，较2015年提升了4.36个百分点。但对科普内容和形式进行调查后不难发现，目前针对青少年的科普多侧重于灌输性的知识传播。受应试教育思想的影响，学校考核多以学科知识为主线，实验探究类的科学课程被视作课后兴趣，从而导致孩子们的科学兴趣在沉重的学业压力下被消磨殆尽。“走马观花”式的参观，缺少亲身体验、场地互动以及感受分享的环节，使孩子们不能很好地认识和了解科学与技术的应用，活动枯燥乏味，难以激发孩子们对科学的学习兴趣和探究欲望，失去了科学技术普及培训的真正意义。为此，《全民科学素质行动规划纲要（2021—2035年）》明确指出，深化科普供给侧改革，破除制约科普高质量发展的体制机制障碍，推动科普内容、形式和手段等创新提升，提高科普的知识含量，满足全社会对高质量科普的需求。

二、科技类科普活动现状

近几年的科学普及活动分类比例数据显示，自然探索类的科学普及活动发展最好，占整体活动的68%，而科技类仅占11.7%，并且依然按照传统模式开展活动。制约科技类科普活动发展的关键点主要集中在：（1）科普基础设施匮乏，科普资源配置失衡，中小学生不容易接触到大型科研仪器设备；（2）科普创作能力和科普展教产品研发能力薄弱，科普导师综合教学素养及专业知识能力不足；（3）科普活动理念和策划水平低，课程设计不科学，缺乏专职和高端研究人才的专业技术支持。这些因素却是科研院所的优势所在，应充分利用科研院所开放的科技教育资源，拓展校外青少年科技教育渠道，与学校科学课程体系建设相结合，探索科技教育校内外有效衔接的模式，推动科学技术类科普研学健康发展。

三、利用检验检测机构优势资源设计科普研学课程探索

检测机构结合自身工作和研发采用的形式，可以将实验探究与PBL教学模式相结合进行课程设计。针对青少年身心发展规律，从课程目标、设计、内容、实施与评价方面充分考虑参与对象的需求与特性。活动按照“问题—假设—推断—检验—结论”的流程进行，让青少年亲身体验客观现象的发现与探索过程、科学探究的渐进式推理过程和科学技术的应用过程。

（一）主题选定

食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求，提高民众的食品安全意识是构建食品安全社会监督网络的基础。以食品添加剂为例，民众的认识往往存在两极分化的现象，不是谈“剂”色变的恐惧，就是完全无所谓的漠视。《西南地区公众科普需求调查研究》报告显示，西南地区公众科普话题关注度前三名就有“食品安全”，并且需求程度前三名也有“食品安全”。为加大食品安全科普力度，尤其是引导青少年“扣好人生第一粒扣子”，采用实验探究式教学设计科普活动方案，让青少年体验食品添加剂检测的实验探索过程，培养他们分析、评价和创造的高阶思维。在实践中践行严谨的科学态度，用辩证唯物主义明辨食品添加剂的是与非，领悟科学精神，提升科学素养。

（二）活动对象与目标

活动设置考虑参与者的身心特点，结合教学大纲共同设置，以“食品安全检查官职业体验”科研检测机构的科普研学方案为例，该主题需要具备一定的动手能力和化学基础，所以参与的对象确定为12岁以上的青少年，活动目标分为以下三个方面。

1.知识与能力

正确认识食品添加剂，了解常用食品添加剂的作用，区分食品添加剂与非法添加物，拓展食品检测学科常识。

2.过程与方法

学会自主探究和合作探究，完成“食品外观观察—提出食品添加剂检测指标假设方案—实验验证—分析实验结果—得出结论”的科学探究步骤。

3.情感、态度与价值观

通过食品添加剂快速检测实验，培养科学探究的精神，在观察过程中培养学生发现问题、解决问题的能力，提升实践能力和逻辑思维能力，正确认识食品添加剂，提高食品安全意识。

（三）任务设置

青少年往往通过亲身观察体验、动手操作来获得对事物的兴趣，通过分析他们的思维特征、观察能力和兴趣，利用常见现象引入主题，围绕“掌握正确的科学知识，纠正错误的原有认知”“用科学知识解释生活常见的现象”“体会科学知识在科学技术上的应用”等目标设定活动。在整个科普研学过程中，尊重和鼓励青少年自由发散思维，鼓励他们质疑旧理论，提出新观点，形成良好的科学素养，点燃他们“爱科学、学科学、用科学”的兴趣火花。

任务完成的过程可以设置为：（1）实地探访。揭开食品安全专业检测实验室的神秘面纱，使其对食品安全检测有具体形象的认识。（2）科普小讲堂。普及食品安全相关知识，进一步认识食品安全。（3）模拟食品安全检测过程。通过还原科学探究过程，加深学生对相关知识的理解。（4）实验总结及职业体验分享。让学生在交流中学会使用逻辑严密的科学表达，在实践中践行严谨的科学态度，领悟科学精神，提升科学素养。

（四）活动评价

科普效果的好坏需要从不同角度、不同层次去评估，所以建立了一套比较灵活且相对公正的评估体系：自评、他评、导师点评。

首先，自评。学生结合本次研学课程，谈自身体验感受，着重自我总结，通过自评可以了解学生对知识点的掌握与应用。其次，他评。学生结合他人在合作探究中的表现作评价，通过客观分析别人来理解团队配合的重要性。最后，导师点评。导师点评每组在活动过程的表现（批判思维和发散思维），总结食品添加剂快速检测技术的利弊，引导学生正确认识食品添加剂，正确选购食品，关注食品安全，从导师的角度鼓励学生对科学知识的探索。

科普的最终目的不仅仅是单纯的获得知识，而是以获得知识为手段去培养锻炼青少年解决问题、自主学习、交流合作以及深层次的思维能力。

检验检测机构将高质量科普带入基础教育，结合自身的科研能力、专业技术人才及科研设备等优势资源，大胆创新设置层次丰富、广泛普及并兼具趣味色彩的科普课程或培训方案。通过自主探究、小组合作、集体讨论等教学模式，开展科普研学活动，促进书本知识和科学实践活动的深度融合。科普模式的创新让科普活动从“公众参观”转变为“现场参与”，引导学生主动适应社会，从发现事物的现象到思考其内在本质，在交流中使用逻辑严密的科学表达，在实践中自我体会科学研究所具备的优秀品质，正确地认识科学的重要性，热爱科学、追求科学，实现科学情感的共鸣。