大学生职业生涯规划双师型教学质量提升研究——以仲恺农业工程学院轻工食品学院为例

张秒高 邱振国 刘巧瑜 袁永平 黄晓清

（1.仲恺农业工程学院食品学院，广东 广州 510225；2.仲恺农业工程学院就业指导中心，广东 广州 510225）

一、前言

（一）食品行业对人才需求的现状

随着我国经济正由重视数量向重视质量的方向发展，食品需求增长也由“吃得饱”向“吃得好”转换。食品现已成为规模超过10万亿的支柱性产业，对食品安全全面提升、产业创新需求旺盛，对专业人才需求数量较大［1］。食品专业人才是推动我国食品工业健康发展的核心力量［2］。从供需数量看，我国食品专业人才缺口达80万［3］；从供需质量看，存在结构性矛盾，行业对高级应用技术型人才需求巨大［4］。

（二）我国现代食品行业需要爱专业、有情怀、精专业的专业人才

从产业对人才的吸收能力而言，存在多种限制因素。总结起来有以下方面：一是食品企业位置通常地处偏远，现代生活氛围淡薄。二是对技术研发力量重视不够。三是企业创新文化氛围不高。要实现转型升级，食品行业需要大量专业科技人才，更需要有情怀的专业科技人才去支撑行业的整体发展和提升。而培养具有家国情怀、专业素养、热爱行业的人才是我国高等教育培养人才的目标［5］。

（三）爱专业、精专业、懂行业的食品人才需要培养

爱专业、精专业、懂行业的食品人才培养需要高校全员参与，其中学工队伍和专业教师队伍是人才培养的重点师资力量，这两支队伍的有序合力将会极大地提高专业人才的培养效果［6］。此外，根据当前人才培养模式理论和实践的结果来看，食品高等人才培养还需要直接来自产业的人员参与。

高校职业生涯规划课程目标在于帮助大学生树立生涯发展的自主意识、正确的就业观，帮助他们科学理性地规划自身未来的发展，指导大学生学会科学的职业规划的方法和技能。为了从教学队伍、教学方法等方面满足学生的需求，更好地指导学生启动职业意识，掌握规划方向和方法，本研究围绕教学师资结构和教学方法开展调查，旨在探索提高高校职业生涯规划课程教学效果。

二、调查的基本背景

为调查学生对职业规划课教学安排是否有什么建议和学生能够获取职业生涯规划信息的渠道，这样的做法能够使老师跟学生了解彼此所需，能够促进课堂交流，让学生做好自身职业规划。

参与本次调查的人数为263人，主要是2016级和2017级已经上过职业生涯规划课的同学，2016级107人，占比为40.68%，2017级学生154人，占比为58.56%，还有少部分2018级的同学。在被调查人员中，男生为104人，占比为39.54%，女生为159人，占比为60.46%。学生所在的专业覆盖食品学院所有专业，食品科学与工程专业占比20.15%，食品质量与安全专业占比28.14%，包装工程专业占比25.48%，生工工程专业占比26.24%。

三、调查结果与分析

（一）大学生对职业生涯规划师资的要求

学生对师资的要求，包含了学工老师，专业老师，行业内人力资深业务人士，以及已走上工作岗位的成绩突出的校友。笔者以为，这体现了大学生对就业相关的信息意图（见表1），有如下几点：1.急切希望获取较为全面的就业信息，包括来自专业、行业、企业、岗位等方方面面的信息。2.希望信息来源是值得信任且权威的，信息是有一定深度的。3.具体岗位的信息数量或质量难以满足大学生对于职业生涯规划所需。4.不同信息渠道交流的课时分配要合理。而如何将校友资源和企业资源融入到职业生涯规划课程，是一个将校友和企业资源定期化运作的问题，且涉及到师资标准设立，需要从整个教学上层设计谋划，需要小范围的尝试。

表1 书记：辅导员：专业老师：企业人员的期望教学时长比例调查

此外，根据调查，学生对于不同教师教学水平的认可程度差异较大。

对于职业生涯规划这门课程的师资构成部分，笔者以为最根本的问题是师资水平不足。究其原因，既有就业专业学科的先天不足，也有缺乏对专业行业就业市场深度掌握不够的因素。为此，笔者提出的成套对应解决方案，包括以下三个方面：一是成立教学教研组，集体备课，发挥集体智慧。重点研讨师资分配、理论进展、行业案例教学。二是每年定期更新教学内容。理论研究、就业市场行情、大学生群体的变化迅速，只有及时地更新，才可能满足教学需求。三是定期教师培训。

（二）大学生对于课堂教学形式的要求

从教学形式来看，在校生希望理论学习、案例分析相结合，急切希望获得职业规划的理论知识和可操作方法。从全国形势来看，大学生在高考以前基本没有接受过职业规划相关的教育。据高考前的一项调查显示，七成高考生对自己的志愿填报没有想法，超过半数的学生将“好就业”作为选择专业的主要考虑因素。临到高中毕业，学生还不知道自己的兴趣特长是什么，对“职业”这个概念非常模糊；家长不清楚孩子的兴趣和潜力所在，眼光总是停留在分数和大学，认为“考了高分，上了好大学，好工作就水到渠成”，这就造成引领孩子一生发展的志愿选择却在高考后短短的几天被仓促决定；进入大学后又缺乏专业兴趣和学习动力。

（三）职业生涯规划学习效果调查

从学习效果来看（见表2），大学生在职业信息获取途径的检索，职业技能要求和素养，不同职业发展阶段的技能和素养要求，均有所了解，但有深度的系统信息搜集途径和信息质量分析方面还需要具体指导。学生在运用所学内容在实践环节自我指导时常感不足，还需要指导，而倡导的学校全程化就业指导与服务体系普遍未贯彻到位。

表2 学生对学习内容的调查

以职业生涯规划知识指导个人学业规划实践，比例占到被调查人员的79.47%。朋辈间联系咨询是仅次于职业生涯规划课程学习的另一条途径。如何将丰富的校友资源集中，建立常规化、规范化、多层次的多种交流渠道，将校友与在校生连接起来，对于在校生的生涯规划指导和毕业生就业都将会有积极的促进作用［7］。

四、讨论与结论

（一）职业生涯规划课程教学师资队伍需要优化结构

不断提高师资水平和优化结构配置，尤其是改变单一的学工师资队伍，引入视野开阔的学科专业老师、产业高水平从业人员，是提高职业生涯规划课程教学质量和学生对课程满意度的一条可行途径。这样融合式的师资体系建设对于改进教学效果，开阔学生视野，从行业发展的视角进行学业规划和职业规划具有较强的现实意义［8］。但要建立起稳定的专业化、专家化的职业生涯规划教学团队，还是要以学校的教学人员为主导［9］。包含学工队伍、专业教师、产业人员融合式的教学队伍建设值得探讨，符合学生的期望，但最终的教学环节需要精心设计，教学效果还需要进一步的验证。

（二）教学形式和教学内容需要持续改革

改革教学方式，丰富教学形式，可提高学生的实践参与程度，启发学生将课程学习与个人职业探索相结合。