苹果幼园套种大豆生产技术要点

马 雯马 兵屈 洋王可珍康军科 刘永斌

（1.宝鸡市农业科学研究院 陕西岐山722499；2.陕西省种子管理站 杨凌712100；3.麟游县农业技术推广服务中心 陕西麟游721599）

近年来，陕西省苹果产业迅速发展[1-2]，产区主要分布在陕北黄土高原、渭北旱塬和关中等苹果优生地区[3]，已经成为农业提质增效、农民增收和扶贫攻坚的重要农产品[4]。目前，苹果园建设步伐较快，新增果园面积不断增加[5]。但是，由于新增果园要适应机械化、标准化生产，其苹果幼树行距较大[6]，导致苹果幼树行间土地面积较大[7]，土地利用率不高，而且苹果幼树定植后1～3年不能结果，导致果园前期没有直接的经济效益，投入成本较高，种植户的种植积极性受到影响。大豆是矮秆作物，具有改良土壤、生物固氮和抵御干旱的作用，因此在不影响苹果幼树生长发育的前提下，在苹果幼树行间套种大豆可以有效的利用果园前期的闲置土地[8]，改良土壤[9]、蓄水抑草和改善农田环境[10-12]，并可增加果园的前期收入[13-14]，是增加苹果幼园前期收入的重要农作措施。本文作者结合苹果幼树和大豆的生长特点、种植户的生产经验及试验研究，总结出苹果幼园套种大豆生产技术，旨在增加苹果幼园前期的收入和提高土地利用率，为苹果产业高质量发展和乡村振兴提供技术支撑。

1 品种选择

选择高产潜力大、抗病、抗倒伏、株型收敛、中矮秆、生育期适中、适合当地种植的经过国家、省级主要农作物品种审定委员会审定的中早熟品种，如宝豆6号、秦豆10号、中黄35和冀豆17等品种及相似类型的品种。

2 选地

宜选择生产区域无工业污染，土壤类型以壤土、沙质壤土等土质疏松、透气性良好的土壤为宜。果园排水和灌溉条件良好，且避免与豆科作物重茬或迎茬，轮作周期不少于2年。

3 种子处理

3.1 播前晒种

播种前，于晴天将种子按厚度2～3 cm平摊晒场，晾晒1～2 d。避免阳光暴晒。

3.2 拌种

每千克大豆种子用钼酸铵3～4 g拌种，拌种后晾干待播。如大豆种子为包衣种子，不需要拌种。

4 整地与施肥

前茬覆盖植物用还田机进行还田后，再用旋耕机进行整地，整地深度15～20 cm，耱平待播。结合整地、还田施（N、P2O5、K2O为15∶15∶15，总养分含量≥45%）三元复合肥225 kg/hm2，土壤肥力较差的施三元复合肥300 kg/hm2。

5 播种

5.1 播种期

春播生态区，播种期以4月下旬到5月上旬为宜，不能迟于5月15日；夏播生态区，前茬作物收获后抢墒抢时播种，适宜播期为6月10日左右，不能迟于6月20日。

5.2 播种量

百粒重＜18 g的中小粒品种，播种量为45～60 kg/hm2；百粒重≥18 g的大粒品种，播种量为60～75 kg/hm2。

5.3 播种方式与深度

采用机械条播，等行距种植，行距40 cm，播种深度3～5 cm，覆土厚度均匀一致，播后及时镇压。

5.4 留苗密度

一般留苗18.75万株/hm2，土壤肥力较高的地区可留苗24.75万株/hm2。

5.5 种植模式

不同的幼龄标准化苹果园，行距3.5 m，苹果幼树株距1 m，经过试验研究行间种植大豆的参数：1龄苹果园，果树行间播种大豆5行，果树行与大豆边行的距离是95 cm，大豆播种行距是40 cm；2龄苹果园，果树行间播种大豆4行，果树行与大豆边行的距离是115 cm，大豆播种行距是40 cm；3龄苹果园，果树行间播种大豆3行，果树行与大豆边行的距离是135 cm，大豆播种行距是40 cm；4龄以上的苹果园不建议套种大豆。

6 田间管理

6.1 补苗

对缺苗断垄的田块，可在幼苗第1片真叶出现至2片复叶出现时进行补苗，补苗宜下午或阴天为好。补苗时，如土壤墒情较差，可带水补栽或催芽补种。

6.2 间苗定苗

两片对生单叶展开时间苗，在第1片复叶展开时定苗，株距10.0～13.3 cm。

6.3 除草与追肥

6.3.1 中耕除草 生育期内需中耕除草2～3次，第1次在苗高6～10 cm时进行，第2次在苗高15～20 cm进行。中耕深度1 cm左右，大豆生长后期拔除田间大草。

6.3.2 化学除草 化学除草在2片复叶后进行，选用氟磺胺草醚防治阔叶杂草和莎草科杂草，选用精奎禾灵或者烯草酮进行禾本科杂草防除，可单独使用也可复配。施药时间在上午10：00前或者下午4：00后。施药时，在苹果幼树行间喷洒，注意防止药物喷溅以免损伤苹果幼树。

6.3.3 追肥 分枝期趁墒追施尿素37.5 kg/hm2、磷酸二铵75 kg/hm2和硫酸钾37.5 kg/hm2。花荚期根外追肥，选用尿素7.5～15.0 kg/hm2、磷酸二氢钾3 kg/hm2和硼砂1.5 kg/hm2，对水750 kg喷雾，喷洒时间宜在下午4：00后。

6.3.4 合理化控 大豆旺长可在花荚期用多效唑0.75 kg/hm2稀释1000倍液进行叶面喷施，注意防止药物喷溅损伤幼树。

6.4 主要病虫害防治

6.4.1 病害 防治大豆花叶病毒病一般选用抗病品种，发病初期可喷洒20%吗啉胍·乙酮500倍液，每隔10 d喷1次，共喷2～3次；防治大豆胞囊线虫病一般采用大豆与禾本科作物轮作，或者播前进行土壤消毒，或者用10%涕灭威颗粒剂37.5～75.0 kg/hm2深施；防治菌核病一般选择抗病品种，发病初期可选择70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔7 d喷洒1次，共喷2～3次。

6.4.2 虫害 防治蚜虫可用吡虫啉0.75 kg/hm2，稀释1000倍液喷雾；防治点蜂缘蝽成虫、若虫可用2.5%溴氰菊酯乳油2000～2500倍液，或90%晶体敌百虫600～800倍液喷雾；花荚期防治豆天蛾、造桥虫、豆荚螟可用90%敌百虫0.9～1.2 kg/hm2，或2.5%的溴氰菊酯乳油750～1125 mL/hm2，稀释1000倍液喷雾。

7 收获

7.1 收获时期

适宜收获期，因收获方法不同而异。人工收获应在黄熟末期进行，即大豆叶片脱落80%左右，豆粒开始发黄，一部分豆荚变成原色。机械收割应在完熟期进行，即大豆叶片完全脱落，茎、荚和籽粒呈现本品种的固有色泽，籽粒含水量下降到20%左右，摇动植株可发出清脆的响声。

7.2 收获方式

收获应选择在晴天无露水时进行，减少泥花脸率和籽粒破碎率，提高收获质量。收割后及时晒干脱粒。

7.3 晾晒与贮藏

脱粒后及时晾晒，当籽粒含水量≤13%时，及时入库贮藏。