制粉企业质量成本控制及其核算（1）

质量成本核算只是一种手段，其目的是为了控制质量成本增加及各类质量成本的不合理配置。质量成本控制一般分为三个步骤，即事前标准、事中控制和事后处置。

——事前确定质量成本控制的标准。

——事中控制监督质量成本的形成过程，这是控制的重点。

——事后处置查明造成实际质量成本偏离目标质量成本的原因。

由于质量成本涉及面广，必须建立质量成本控制系统，以保证质量成本控制工作的顺利进行。

企业应按产品质量形成过程及责任部门来作为质量成本控制对象，并做到日常控制和定期检查相结合，一般和重点控制相结合，专业与群众控制相结合，单项与综合控制相结合，使质量成本控制经常化、系统化、制度化。

质量成本控制的重点对象一般是内部损失，根据生产的实际情况，损失可能来自废次品或返工等不同情况。因此，要结合工序质量控制，分清正常和不正常损耗，加强废次品、不合格品管理和控制。

1．建立和完善信息采集系统，实现信息管理优化

市场经济条件下，企业决策主要依据的是市场反馈信息，按照通常的说法，企业经济信息有百分之七十、八十是会计信息，虽然说许多企业决策涉及到企业生产中可以预见的未来，但是在反映企业经济活动状况和经营成果的经济信息中，会计信息是主要的。这同时也是西方资本主义国家在历经第一次世界经济危机、付出了惨重的代价之后所得出的历史结论。面粉企业成本管理的新变化，要把工作触角延伸到企业的生产经营和其外部市场中，及时与企业质量体系各相关部门沟通，发挥质量成本信息在企业各类信息中的主渠道作用，扩大质量成本信息的采集面，利用ISO9000质量管理体系所统计的企业内部信息和传输方式，了解和掌握企业的采购、生产、质量、管理等方面控制程序及其生成数据，建立质量成本信息的收集、整理、反馈、利用等完整系统的规范化程序，形成与企业生产营销等市场信息相融相伴的企业财务信息系统，建立企业质量成本综合分析数据库。健全以质量管理部门为中心的质量信息反馈管理系统，理顺质量信息流通渠道，及时收集、分析、处理、传递有关质量信息，供企业领导决策时参考。

2．将质量成本控制意识作为企业文化的一部分

消除认为质量成本无法再降低的错误思想，对企业全体员工进行培训，要求企业各级管理人员及全体员工充分认识到企业成本降低的潜力是无究无尽的，人人应对成本管理和控制有足够的重视。