智能化包装设计在农副产品中的应用——以霍山石斛为例

李舒晴，易 忠

(安徽工程大学艺术学院，芜湖 241000)

我国农副产品市场已步入一个“互联网+品牌+颜值”的时代,农副产品要想生存发展,单纯依靠突出产品质量已跟不上时代发展的需要,农副产品迫切需要通过高附加值的包装来提高市场竞争力[1]。智能化包装具有绿色环保、互动营销、高效智能、人性化等技术优点，可以很好地提升农副产品的附加值，增强产品的行业竞争力。霍山石斛作为皖中地理标志性的农副产品，急需智能化包装技术，从而打破当前的包装应用困境。

1 智能化包装概述

1.1 智能化包装的概念

智能化包装技术是集合了多元知识基础的新兴技术分支。创造性设计和本位思想是智能包装技术的精髓。它的出现使商品及其包装对于人类更具有亲和力，使商务信息的人机交互式沟通更为简捷[2]。作为新兴的交叉学科，智能包装的出现填补了包装学科在信息时代中的行业空白，同时也为包装行业扩大了利润空间。伴随着我国物流产业的技术升级，使智能化包装技术得以在社会多行业中推广，尤其在食品、餐饮等行业取得了良好的社会效益和经济效益。智能化包装根据功能的定义特性可以分为信息智能型、材料智能型、结构智能型，并广泛应用于物流、食品、日用品、药品等产品包装设计中。

1.2 智能化包装的技术特性

1.2.1 产品信息一目了然 产品信息获取的成功与否是影响用户购买的因素之一，良好的信息呈现在宣传产品自身价值的同时，也促进用户的消费意愿和购物选择。智能化包装能够很好地为用户提供感知、定位、记录产品的途径，将分散在包装上的简单信息延伸到互联网数据库中，通过大数据后台的信息整合，方便用户全面了解产品的属性、用途、功效等。例如，借助数据可视化的特性，让人们对其信息一目了然，使用户能够透过精美的包装，直观了解到内在的产品情况。

1.2.2 人物互动多样迅捷 万物互联时代，包装即是媒介。在包装设计上呈现感知入口，是智能化包装的主要特性之一，通过NFC、RFID、二维码等技术加持，实现了产品从生产、运输、销售、消费各个环节的管理和追踪，实现了生产者、销售者、使用者三方对于产品的信息传递、数据收集、物流管理等数据交换。例如用盒知App的AR扫一扫功能，就能使用户通过手机与产品进行AR互动，强化了人与物品之间的信息实时叠加，让人与物产生数据互动[3]。

1.2.3 丰富产品人文内涵 将商品包装打造成消费者社交媒介的入口，是制造者和商家努力追求的商业新模式，智能化包装设计恰好能实现这一目标。智能化包装设计打破了原有人与物之间冰冷的使用关系，借助大数据平台、新媒体技术等丰富了产品的人文情感，更能让使用者了解产品背后丰富的历史、地理、工艺等信息。用户与制造者的关系也同样随着商品使用产生关联，包装上的信息传达和用户的使用情感反馈都构建了产品的情感因子，使得商品在具有物质属性的基础上，不断塑造自身的文化品格和人文价值。

1.2.4 反馈产品品质 产品质量是商品在市场上取得成功的前提，对于使用者而言，品质直接影响用户的使用体验以及对品牌的态度。智能化包装可以让人们直观地了解产品的状态，例如通过使用光电温敏、湿敏、气敏等功能性包装材料，能够直观地反馈产品当下的保存状态以及品质好坏，借助后台终端数据分析后用以提醒用户使用。此外，通过鉴真防伪、生产溯源等品控环节，智能化包装也可以很好地保证用户权益，做到信息透明、品质保证、去伪存真。

2 智能化包装在霍山石斛产品中的应用价值

新时期，智能化技术作为包装设计的中流砥柱，已经广泛应用于农副产品包装设计中，并取得了积极的社会反响。霍山石斛作为具有独特地域属性的农副产品，智能化包装能够助推其产品宣传升级和行业品牌建设，更好地服务于地方经济的发展。

2.1 展现霍山石斛产品的可视性

由于原有的石斛产品包装以单一的平面式信息传递，使得很多潜在用户不清楚、不了解其具体的功效和使用方法，产品特质以及使用价值不能及时对外输出，间接影响了霍山石斛的产品销量。为此需要运用智能化数字技术直观地显示产品信息，实现霍山石斛产品信息载体的多维化，打破当前产品包装的局限性。例如通过移动终端能够获取与石斛产品相关的图文、动画、音频等产品的详细信息之后，用户可以通过移动的电子设备扫描包装上的二维码即可识别进入网页、公众号、小程序等展示平台，了解霍山石斛的产品功效以及产品食用方式的演示。不仅如此，霍山石斛作为国家珍稀物种，通过智能化包装设计能够多维度向消费者展示霍山石斛生长过程及规模化培植基地，在运用包装传递产品信息的同时，也让消费者感受到美的视觉享受。通过艺术性的渲染方式，展现霍山石斛产品的魅力。

2.2 提升霍山石斛产品的亲和性

设计产品人性化、情感化是现代包装的使命。而霍山石斛的包装还处在生硬的包装宣传以及单纯的产品销售阶段，产品包装与人们之间的互动体验几乎没有，难以激发消费者的情感共鸣从而产生购买欲望。通过智能化包装设计展现霍山石斛的产业文化，例如通过包装诉说脱贫故事、展现石斛生产情景等方式拉近消费者与石斛产品之间的情感联系，能够有效地解决传统包装的不足。在心理学认知中，消费者情感将直接影响购买商品的意愿，对消费者来说这种宣传手段无论是内容还是形式都十分新颖讨喜，人性化的包装价值追求能够提高消费者对霍山石斛产品的认同感和归属感，并不断提升霍山石斛产品的亲和性。

2.3 增强霍山石斛产品的独特性

石斛因出霍山而被命名为霍山石斛。随着霍山人民在这一产业的深耕细作，石斛产品已经具有一定的社会美誉度，但产品包装与其它地区石斛产品同质化严重，弱化了地区品牌加持的效应。农副产品包装要同消费者之间建立长期的、稳固的联系，就必须要凸显产品的独特性。智能化包装可以通过全面、生动、祥实的数字化展示方式，让消费者感受霍山的地域优势、自然条件以及石斛生长环境，展现出与其它地区所产石斛的区别，彰显产品鲜明的地域特性。并且智能化包装符合现代化社会生态文明建设的发展需求，信息载体的转移、包装实现循环共享都应减少油墨印、白色污染及资源浪费等问题，才可以更好地让产品融入市场，满足客户群体绿色健康的心理预期和使用需求。将绿色属性的石斛产品和高效环保的包装进行关联，不仅提升了霍山石斛产品包装的艺术格调，同时更有利于凸显产品的独特性。

2.4 突显霍山石斛产品的可溯性

石斛产品因其药理特性，使得消费者格外关注产品的品质。霍山地区工厂式和小作坊式并存的生产环境增加了顾客对石斛品质的担忧，而包装上的信息匮乏也一直是影响石斛产品销售的障碍。智能化包装中的 RFID 智能标签技术、二维码技术，能够实现商品各个阶段的溯源追踪[4]。借助网络管理系统，控制中心对产品的在线和库存信息进行整合，实现供货商、运输、资金、人工等资源的合理调配，有效优化了物流管理，进而保障了产品的安全性。这使得消费者能够准确对产品进行溯源，农副产品生产商则可以远程了解产品线上线下的市场流入路径，控制与调节市场。此外智能化包装除了拓宽农副产品包装功能与形式之外，还可以将传统的销售方式逐渐转变为资源合理分配的地域销售方式，改善当下霍山石斛产品销售市场“乱、散、假”的现象[5]。

3 智能化包装在霍山石斛产品中的具体应用

智能化包装使得农副产品包装更具信息化、智能化、功能化，可以有效解决诸多传统农副产品的包装问题。根据以上智能化包装在霍山石斛产品的价值分析，结合产品特征对石斛产品进行智能包装设计，视觉化展现霍山石斛产品信息。

3.1 视觉设计的应用

视觉化语言是人们易于接受的表现形式之一，多维的视觉设计则更具表现力。例如麦当劳在食品包装上曾采用智能包装设计，消费者在就餐过程中通过App扫描包装则可以对餐厅的位置进行定位。根据扫描时间，手机界面上会呈现出产品的信息，通过趣味性的动画设计引导消费者进行下一步的点击操作，三维动画展现食材的来源、生成过程等。在观看过程中还可以了解制作大厨、农场饲养员等一些信息，用丰富的动画步骤向用户展示食物背后的故事。这样的实践成功得益于数字技术在包装上的应用，人工智能技术的不断升级发展，导致各式各样新奇的视觉传达效果被陆续开发出来。用增强现实技术将虚拟数字信息与真实环境相互叠加融合，可以把传统的石斛元素进行内容优化与视觉美化，将与其关联的动物、植物、人物等自然与生活的元素真实而生动地展现出来。当顾客在购买或是了解石斛商品时，通过手机扫描包装上的图案或二维码，就可以直观了解所选石斛商品的种类、产地、生产过程、食用效果等，以视觉语言告知顾客信息。这样既可以增强产品的吸引力，给消费者营造一种近乎真实的感受，又可以避免使用摄影图片显得空白无味。让消费者与包装产品产生沟通联动，进一步优化客户的产品服务体验[6]。

3.2 结构设计的应用

关于智能化包装设计，其结构上是指设计中各个部分产生相互作用的技术方式，包含包装本体与内容物之间的适配关系、包装系统与外界环境的协调关系以及多层包装结构内部的组合关系等[4]。随着对智能化包装设计研究的逐渐深入，出现了一些通过包装结构来减少使用者失误操作的包装构造。较之传统包装，这些包装具有新的特殊功能和智能特征，从而保证包装整体的稳定性、易用性和可靠性，延伸至更深层次的安全性、便捷性以及新的功能特性。霍山石斛除了销售鲜石斛外，也可深加工为石斛营养液、石斛胶囊、石斛花茶、石斛浸膏等不同类型的食品或药品。智能化包装的结构设计应用在不同的霍山石斛产品中，可以借助机械设计等物理原理变换包装结构，满足产品的特殊特征，优化包装结构的同时达到快捷高效的生产包装。此外，霍山石斛消费人群多为中老年人，包装可以采用容积与计量装置相结合的方法，实现定量使用，操作上减少复杂性，并且避免倾倒或获取过程中过多过少的麻烦，保证消费者的准确操作，既卫生又安全。

3.3 交互设计的应用

当今消费者更加在意消费体验感，人们通常对于具有故事性的产品更容易产生强烈的购买欲，而满足这种主观上的体验方式，可以选择在农副产品的包装上做文章，提高消费者对产品的了解和兴趣。在霍山石斛智能包装设计中可以加入交互设计模块，即有趣的元素设计，通过视觉、听觉、触觉等多方位对顾客进行感官刺激。当消费者在包装开启或者闭合中，开发一些数字类的小游戏，让单调的石斛产品包装成为消费者通往产品企业平台的渠道。这在提高视觉信息传达的实用性同时，增强人与产品的互动体验感。此外在霍山石斛外包装中合适的方位添置交流模块，通过消费者自身在平台中的互动回馈体验，可对产品产生适用性和依赖感，生产者收集消费者对产品的互动反馈，广泛吸收顾客经验建议进行产品调整，加快霍山石斛的发展进程。这种包装的互动方式，也是通过网络平台扩大产品销售。未来智能包装的交互设计应用在霍山石斛产品中，将会使得产品由以往的单向输出变为长期互动式、共享式生长，有助于促进霍山石斛企业市场的良性循环。

3.4 智能管控的应用

根据麦肯锡全球研究所的定义，大数据指的是一种规模大到在获取、存储、管理、分析方面大大超出了传统数据库软件工具能力范围的数据集合，具有海量的数据规模、快速的数据流转、多样的数据类型和价值密度低四大特征。智能包装的应用无疑是为农副产品提供了一个最实用的平台和工具，如RFID/NFC指示标签设计可以作为信息载体，一定范围内将产品的实时数据储存到后台或者是设备中去，对产品的信息进行相对应的分析和处理，为产品在流通过程中获得更加安全、高效和便捷的市场环境。霍山石斛产品包装的智能管控设计，可以采用手机扫码溯源的方式，实现“一品一码”的产品身份管理，类似于给产品加了电子身份证，由于防伪功能加强，无法复制抄袭，铲除了产品假冒伪劣的安全问题。此外用户对石斛产品的使用数据通过数据终端及时反馈给制造商、经销商，使得产品营销将不再局限于传统销售的经验分析，而是更加注重大数据分析和运营。石斛生产者可以分析石斛的客户对象，并对产品和包装进行精准定位，对于不同的消费者进行不同的包装设计，从而满足消费者的心理需求，收集客户的行为路径，了解购买行为的因素，实现在数据驱动下进行产品改进[7]。

4 结 语

智能化包装设计呈现出强烈的时代特征，为我国农副产品行业注入鲜活的生命力，是当今农副产品包装设计发展的新趋势。作为霍山地区知名农副产品的石斛，通过智能化包装设计更新产品外包装后，更有利于将地域特征显著、历史源远流长、产品物美价廉的石斛商品推向全国，走向世界。相信霍山石斛产品的成功实践，会助推智能化包装技术在其它农副产品产业上的应用，让技术赋予农副产品更高效、智能、人性化的使用体验。