基于视觉传达技术的食品类包装设计研究

杜欣芸

(广东工商职业技术大学艺术学院，肇庆 510850)

1 食品包装设计应用视觉传达技术的必要性

1.1 迎合市场需求

近年来，我国国际地位不断提升，百姓的生活水平、消费水平也在快速提升。以往消费重点是衣与食，现如今个性多元化需求逐渐占据主导，对于产品所蕴含的精神享受需求也越来越高。视觉传达技术通过食品包装设计呈现，新鲜并富有创新的内涵让消费者眼前一亮，带来愉悦的购物感受。一些赏心悦目的产品包装设计更加注重互动体验，设计中结合了趣味性和实用性元素，一来丰富了消费体验，二来凸显商品的吸引力，有助于产品经济价值和附加价值同步提升[1-2]。

1.2 遵循绿色理念的倡导

随着国家对环保事业的日益重视，绿色环保的包装理念逐渐深入人心。据调查发现，80%以上的消费者愿意为绿色设计买单，为此厂商选择绿色的包装材料，既符合了绿色理念的倡导，同时也更好地树立了品牌形象。视觉传达技术的应用，与包装设计的延伸功能不谋而合，循环再利用的包装设计极大延长了产品包装的寿命，得到了消费者的普遍认可，对于企业的长远发展极为有利。

1.3 食品企业可持续发展的动力

全球经济的飞速发展，食品企业面临的竞争日趋激烈。过去部分商家过于注重包装设计形式，将更多的投入放在了包装设计环节，往往忽视了包装的质量，过于华丽并不环保，包装设计一度成为商品的主角，这种畸形现象对于企业的可持续发展极为不利。视觉传达技术的应用强调包装设计的变化和创新，通过加入富有文化内涵或亲和力的设计元素，同样可以引起消费者的注意力和购买力，但是不追求高昂的包装设计成本，往往一些简单的包装设计却得到了市场的广泛认可。通过节省包装设计成本，将重心用于产品质量的研发中，食品企业未来发展之路将会越走越宽[3]。

2 视觉传达技术的应用价值

2.1 审美价值

基于消费者个性化的需求，人们在选购食品的过程中，不仅仅看重产品本身，对其包装审美价值也极为关注。视觉传达技术融合了大量的审美元素，独特的美学文化让人印象深刻。设计师在设计前期会根据产品的定位和类型，通过多种形式调研，在强调包装功能性的基础上，紧跟时代发展的步伐，结合高超的技术手段，让包装设计更具有审美价值。优秀的食品包装给人以外表美感的同时，更加注重挖掘中国传统的审美内涵，为此在市场上十分畅销[4]。

2.2 社会价值

食品包装设计应努力探寻其社会价值，为广大消费者服务。只有依托良好的设计理念和价值，在包装设计中展现真材实料，呈现出与实际产品一致的特征，才会树立良好的社会形象。否则只能是昙花一现，虽然在短期内从众多包装中脱颖而出，但是无法走得更远。视觉传达技术的应用亦是如此，应以传播正能量为己任，避免雷同包装和过度包装，充分体现社会价值，彰显丰厚的文化底蕴[5]。

2.3 经济价值

在新时期消费的背景下，包装设计的延伸功能必不可少，通过视觉形象的改良设计，进一步凸显包装设计的功能性，用更加先进的设计理念，恪守经济环保意识，提升消费者对产品的辨识度，品牌形象就会稳固树立，促进企业获取客观的经济利润。目前食品类厂商纷纷意识到视觉传达技术的优势和价值，设计中不断创新融入科技、艺术性、民族风元素，从而激发消费者的购买欲望，助推产品市场占有率提升[6]。

2.4 生态价值

通过拓展包装的功能，视觉传达技术与绿色生态设计理念相融合，合理应用造型结构和最新绿色环保包装材料，极大凸显了设计的使用价值和生态价值。绿色生态消费观念将是未来产品竞争的主阵地，应减少塑料类化学包装材料的使用及对环境的污染，延长包装的使用周期。通过节约资源减少成本的手段，尽量简化包装设计结构，全力挖掘视觉传达技术的生态价值，达到预期的回收效果。

3 基于视觉传达技术的食品类包装设计原则

3.1 审美性原则

食品类包装设计应对产品风格做出准确定位，将富有美感的色彩、文字、图案进行整合，体现极具文化冲击力的内涵，表达出预期的情感和价值倾向，这样才能获得市场认可。为此食品类包装设计应符合审美性原则，兼容审美性、实用性和文化色彩，包装设计要与国际和潮流接轨，避免忽略产品的整体功能，为消费者带来独具魅力的视觉享受[7]。

3.2 趣味性原则

视觉传达技术需要满足消费者精神需要，赋予包装设计的趣味性延伸功能，营造出一种幽默、生动的气氛，通过包装设计图像、色彩、造型的创新赋予产品新的灵魂。面对时下包装设计趋于同质化的现象，包装设计师在探索与消费者共鸣的过程中，需要秉承趣味性的理念，通过趣味的造型，以及栩栩如生的表现形式，发挥巨大的艺术魅力，带给消费者愉悦感以及视觉上的冲击力。

3.3 实用性原则

食品类包装设计的本质属性是服务于产品，此外的包装结构和造型的改良，应该在坚持审美性和趣味性的同时，要充分考虑到成本与环保因素，重视实惠与便利的消费体验，避免华而不实的现象发生。通过打破传统的设计思维，依托实用性原则，包装设计做到物尽其用，得到更多消费者的认可。

3.4 创新性原则

时代的飞速发展，食品类包装设计应与时俱进地抓住设计的创新点，以此打动消费。创新性的包装设计既是视觉传达技术的重要组成，亦是体现商品的品位与价值的有利武器。只有不断开发独特魅力的包装设计形式，才会让消费者眼前一亮，带来意想不到的冲击力。创新性元素的来源十分广泛，需要设计师具备丰厚的知识储备，根据产品的特点，更好地体现产品的附加价值。

4 食品包装视觉传达技术分类

4.1 辅助性功能设计

传统的食品包装设计视觉效果比较弱，受种类、体积、重量等因素的制约，辅助性功能存在一定的缺失。为了呈现亲切而又多样的包装设计形式，视觉传达技术应根据颜色和人们心理效应，在制作手法上有效传递食品味道的信息，确保产品特性有清晰的定位，利用对比手法和思维，拉近与消费者的距离。除了食品包装设计的形状之外，销售辅助性功能的包装设计应借助前沿的设计理念，提升文化辨识度，用巧妙的包装结构激发消费者的购买欲望。一方面，要利用文字实现艺术信息的传递，经过精心的构思，整体色彩搭配平面化；另一方面，凸显辅助性包装设计的价值优势，带来强烈的视觉效果[7-9]。

4.2 融合图形、字体、色彩多元素

产品包装设计应掌握不同年龄层次消费者的认知规律，根据消费人群对色彩、图形等视觉信息的反馈，通过换位思考、实践调研及多方辩证，图形、字体、色彩多元素进行统筹创新，形成精准定位的包装设计。例如针对儿童食品的包装设计就需要增加拟人化和卡通人物形象的比重，运用相对鲜艳的色彩系统，通过不同的思维发展特征，表现食品包装视觉元素，把信息传达给消费者。一款热卖的产品背后，离不开强大的色彩研究团队，因此在食品包装设计的视觉传达中，应注重色彩设计的准确性，从色彩的冷暖色入手，结合图形、字体的情感体验，让消费者一目了然地获取产品信息。

4.3 细节决定成败

在激烈的食品行业竞争中，食品包装设计的影响越来越大，视觉包装设计成为很多消费者商品选购的重要依据。在当代消费者需求下，视觉传达应尊重市场和消费者，前期做好市场调查，加强各个环节的细节处理。精妙的色彩搭配会让产品呈现高端的视觉效应，使人赏心悦目的同时，让视觉感官的层次更加丰富，凸显了品牌的文化内涵，促使产品身价倍增。

5 视觉传达技术的发展趋势

5.1 绿色化趋势

传统型的食品包装设计比较粗放，设计理念相对滞后，缺乏对社会、自然和生态元素的考虑。很多包装设计对资源造成了浪费，不符合绿色环保的理念。新时期的视觉传达技术的包装设计，应与时代步伐保持一致，在兼顾客户多元化需求的前提下，在包装设计的整个流程中严格贯穿绿色化理念，增加回收、再循环利用包装材料的比重，避免对自然环境造成危害，达到绿色化的要求。为此设计师应加强对绿色包装设计的创新，从创意、设计、销售多环节入手，尽可能使用可以多次循环利用和回收的包装材质，增强包装使用周期和辨识度，最终实现高效率节约自然资源的目标。

5.2 人性化趋势

随着时代的发展，食品消费人群品味也在不断改变，希望选购到高品质的产品，同时获取高质量的使用享受。未来的视觉传达技术应坚持以人为本的原则，以人性化设计为抓手，处处在商品包装设计上体现人文关怀。人性化包装设计要始终围绕人来设计，明晰不同地域的消费水平，关注到每一个细小的元素，以真情和内涵打动消费者。人性化元素的渠道很多，设计师应具备大量的知识储备量，将古典和现代完美结合，选择具体的文字形式，传递正确的价值观和理念。在制作手法和宣传方式方面亦要寻找具有情感色彩的因素，结合亲和力和沟通力的包装设计形式，带来产品所独具的专属效应。

5.3 互动性趋势

在独具个性体验化的时代里，为了迎合消费者的互动化需求，视觉传达技术需要针对不同设计对象，打破以往循规蹈矩的设计模式，包装设计中凸显互动元素，提供更多交流与分享体验的机会。让消费者在购买产品之后，能够有效参与功能设计环节的喜悦与快乐。为此互动性应该具有趣味性。依托最新科学技术手段的大力支持，搭建更多的体验式平台，探寻最佳化的传达媒介，以期增加消费者对产品包装设计的认同。设计师应根据消费人群的改变不断做出调整，赋予包装机智、活泼的内涵，展现多样的表现手法。

5.4 概念化趋势

视觉传达技术不能随心所欲，任何概念化的设计思维都要以原创为基础，展现出独特的个性和魅力。同时在视觉形态上带给消费者以前卫和美学的色彩，这样才能在市场上站稳脚跟。目前概念化设计已经应用于诸多包装设计领域，食品行业需要加快对概念化视觉效果的重视，从抽象、性能、生态的概念入手，不断引领更多延伸功能研发。设计师需要经过反复实践，秉承前瞻性和探索精神，以科学的态度合理应用包装元素，因地制宜做出变化。

总之，在愈发激烈的市场环境中，食品行业需要打破包装设计同质化严重的困局，以互动性和趣味性等细节为着手点，结合多种元素加强表现力、环保性和实用性，以期获得用户粘性。为此设计师应以社会责任感为重，不断完善优化视觉传达技术，准确掌握目标消费者的特征，成功打造优质视觉传达技术的外包装设计，以期提升产品的附加价值，为消费者带来切实利益。