社会实践“金课”教学设计与探究——以商务英语为例

陈悠然

(福州墨尔本理工职业学院语言中心，福州 350180)

2018年6月，教育部召开了改革开放以来首次的中国高等学校本科教育工作会议。会议强调了“课程”是人才培养的核心要素，课程建设是提高教育质量的核心环节。2018年11月，吴岩司长在第十一届中国大学教学论坛上详细解读了“金课”，也就是一流课程的含义。“金课”可以归结为“两性一度”，即高阶性、创新性和挑战度。教育部将大力建设的五大“金课”分为线下“金课”、线上“金课”、线上线下混合式“金课”、虚拟仿真“金课”和社会实践“金课”[1]。

本文以商务英语课程为例，探讨商务英语社会实践“金课”教学的设计理念、设计特色、教学实施问题和反思改进方法，旨在为社会实践“金课”提供实践经验，并对商务英语教学提供实践案例和改进建议。

1 社会实践“金课”概念的提出

在信息技术与“互联网+”的时代教育背景下，大学生创新创业教育大赛推出了两堂重要课程：青年红色筑梦之旅和“互联网+”大学生创新创业大赛。其中，青年红色筑梦之旅呼应了思想上的教育引导。大学生队伍走进革命老区，助力乡村振兴和精准扶贫，让学生传承红色基因，培养爱国主义热情。“互联网+”大学生创新创业大赛，是中国最好的双创路演平台，受到国内外媒体的广泛关注。“互联网+”大学生创新创业大赛将创新创业教育与专业教育相融合，对接了“一带一路”创新驱动[2]。社会实践“金课”在与国家政策相呼应的同时，培养大学生德智体美劳综合能力，培养社会主义建设者和接班人。

2 商务英语社会实践“金课”的思想价值导向

2.1 重视实践课程的教育引导

“金课”需要贯彻立德树人的根本任务，坚持以育人为目标[3]。在教学设计中以学生发展为中心，通过多样化的社会实践活动，让学生身临其境地学习。从传统课堂“灌输式”学习转变为通过亲身实践而习得的经验式学习，使学生在真实商务环境中自主操练知识技巧，从而更好地巩固所学知识。同时，在商务英语课程中建设社会实践“金课”有助于学生在拓宽国际视野的同时，滋养爱国情怀和民族自豪感，树立文化自信。这种“金课”可以成为通识课与专业课的结合[4]。

2.2 打造实践课程的创新模式

社会实践“金课”设计需要打破传统的课堂教学模式，通过多种教学方式融合创新，为学生打造新颖有趣的学习模式。商务英语社会实践“金课”的设计围绕“完成任务”为主题，通过“任务型教学法”在课前发布每节实践课的任务信息。学生需要在实践课中通过小组配合，共同完成一项小组任务，并由教师、学生、企业导师共同评价，从而引导学生在积极完成任务中巩固所学知识。

2.3 注重学生实践能力的培养

根据社会发展需求，社会实践“金课”应重点培养学生的关键能力和核心素养，培养符合社会需求的人才。商务英语课程着重培养学生“5+1”能力，即英语应用能力、商务实践能力、跨文化交际能力、思辨与创新能力、自主学习能力和跨学科学习能力。其中，社会实践“金课”将重点锻炼学生的语言应用能力、跨文化交际能力、思辨与创新思维。同时，小组合作方式还会进一步培养学生的团队协作能力和解决实际问题的能力[5]。

3 商务英语社会实践“金课”的设计特色

3.1 以培养学生的商务实践能力为目标，突出实战模拟特色

结合商务英语的教学目标，社会实践“金课”选取了多个特定的商务实践场景，如商务接待、商务会议、商品介绍与展示、商务洽谈等。例如，以商务接待为例，教师在课前发布实践课的课堂任务：接待外国访华宾客，并带领他们参观历史文化景区“三坊七巷”。学生通过线下课堂的理论学习和准备之后，来到旅游实践基地进行商务接待的培训与学习。学生先用英文简单介绍景区的历史文化背景，操练课堂学习的接待技巧和接待礼仪。随后，教师将邀请由外教或外国友人扮演的外宾进行模拟场景演示。学生以小组为单位，每组接待一名外宾，按课前准备好的计划进行商务接待。此设计旨在通过社会实践和模拟任务，让学生操练商务接待的具体流程，以帮助学生将理论知识和实践经验相结合。

3.2 采用校企合作联合教学模式，为学生提供更专业的评价和实践实习机会

商务英语社会实践“金课”可邀请相关行业和企业合作设计，聘请兼职行业导师，对学生的社会实践表现进行帮助和评价。校企合作能为学生提供创新创业实践机会，同时为企业提供新鲜血液和高水平人才。以“商务洽谈”社会实践课程为例，学生将以小组形式分别扮演两个需要洽谈的公司，并就同一主题展开探讨。学生需要到校企合作企业进行基本培训，了解双方的企业文化、洽谈需求，学习洽谈礼仪，并了解相关的跨文化交际知识。在洽谈过程中，企业导师将与授课教师一起对学生的专业知识、语言表达、思维能力和职业素养等方面给学生提出建议和评价。

3.3 多视角教学评价，使教学效果全方位，具有多样性

教学评价可以检测课程是否有效地实现了教学目标，并进行教学反思与改进[6]。社会实践“金课”教学评价体系以“培育人”为导向，采用全方位评价法，由教师评价、企业导师评价、学生互评和学生自评组成。学生之间就各自的表现提出建议；教师就学生书本知识点的运用、文化沟通能力、文化礼仪、团队协作等给出评价；企业导师就学生的职业素养、职业礼仪、岗位技能等给出评价，由此体现全员育人、以学生为中心的育人理念。

4 商务英语社会实践“金课”教学实施情况

4.1 课前任务驱动

课前教师通过翻转课堂，线上App云班课进行任务发放，让学生提前在网络上熟悉实践内容和实践课需要完成的小组任务。学生以小组为单位，扮演一个公司中的不同角色。学生需要将线下课堂所学知识带入自己所扮演的公司角色中，为自己的角色指定相应的任务计划[7]。

以商务英语课程中的电话、接待、会议、演讲、谈判五个单元的内容为例。教师将教学内容优化重组，设计出从电话、接待、会议、演讲到谈判、合同签约的整体任务，如向外宾推荐中国茶叶，并与外宾签订茶叶购买合同。任务项目具体分为电话约谈、来访接待、会议、商品推荐演讲、谈判签约五个部分，学生需要完成：(1)给外宾打电话邀请其来当地考察我方的茶叶公司；(2)接待外宾；(3)双方会见并参观茶城，研究选购茶叶细节；(4)我方茶叶公司演讲，介绍茶叶；(5)外宾就签约事宜进行谈判。只有学习并完成五个单元的任务后，才能顺利完成最终任务。教师根据场景和任务需要，邀请外教和企业导师共同教学，他们分别扮演“外宾”和“中方茶商”加入社会实践课程教学中，为学生提供更加真实的学习体验和教学评价。

4.2 课上实践促成

学生完成线上课程预习之后，来到实践基地开展实践场景模拟。学生先进行30 min左右的礼仪知识和公司基本文化知识的培训。以上述“外宾和我方茶叶公司代表签约”任务中的子任务“(3)双方会见并参观茶城，研究选购茶叶细节”为例，学生到达茶城实践基地，参观采茶、制茶、泡茶工艺，并现场学习泡茶和接待外宾礼仪。这个环节由专业的企业导师和相关茶艺人员作为专业指导，让学生在学习相关文化礼仪的同时，培养爱国主义情怀，提高学生对中国茶文化的自信和传播优秀中国文化的信念。

实践知识学习结束后，学生对自己小组的实践计划进行最后修改，由企业导师针对学生的学习情况和专业知识进行综合反馈，并提出在本次课堂上要达到的知识目标、能力目标和具备的素质。学生根据企业专家指导和实践课所学习的知识，在小组内改进自己的会议计划和PPT内容。这一步骤让学生结合实践所学，修改计划稿中与实际情况可能不符合的内容，让计划更加贴近工作的实际内容。

准备工作完成之后，课程进入最后的角色扮演与模拟实践环节。学生以小组为单位组成不同的公司，与外教扮演的“外宾”进行会议交流及洽谈。模拟实践会议部分主要包括“中方企业茶叶推荐”和“外宾品茶、选茶、提问”环节。其中通过学生与外教的直接互动培养学生的口语沟通能力、团队合作能力和解决问题的能力。同时，企业导师和教师作为第三方观察者，为学生提供建议并推动会议顺利进行。

4.3 课后产出评价

角色扮演与模拟实践环节结束后，进入反思总结环节。学生将观看教师录制的会议视频，总结自己表现的优点与不足。评价部分采用全方位评价法，包括教师评价、企业导师评价、学生互评、学生自评。学生通过各方评价全方位审视自己的表现，通过反复观看录像视频，锤炼语言表达能力和沟通交流能力，以培养学生的工匠精神。

5 商务英语社会实践“金课”的教学反思与改进

基于上述教学实践，商务英语社会实践“金课”在具体实施过程中也发现了一些问题。教师根据这些问题提出相应的反思与探索改进方法。在社会实践“金课” 实施过程中，主要出现过以下几类问题：(1)有些课堂教学案例不贴近实际，学生体验感较弱，导致在实践课时未能融入场景进行模拟训练[8]。(2)个别学生没有真正融入小组任务实践，过于依赖其他小组成员，不主动参与小组的角色任务，无法有效参与团队协作，导致存在感不足。(3)实践课程中存在个别小组会议报告逻辑混乱、框架缺失，表达沟通效果较差。由于企业导师、外宾人数有限，部分学生无法理解企业导师或外宾给出的具体建议和改进方式，存在交流混乱场面。对此，改进措施需要保证每组有能力较好的同学或增加专业教师的人数，明确每组学生可以得到准确清晰的指导。同时，要在实践课前指定每组专门的负责教师和学生。

针对以上问题，可以总结出以下建议：(1)师生双向提升。需要提升教师与学生结构化解决问题的能力。教师需要发挥“脚手架”作用，帮助学生将最初的想法转变成具体实施步骤，并给出相应的知识架构。教师需要识别课程模块化过程中的问题，对问题进行拆解，针对拆解出的问题设置匹配的目标，将教学目标细化为小目标群。学生需要培养自学、合作、搜集整理分析信息的能力，将教师给出的框架填充完整。(2)新商业交际模式的探究。教师以时代的潮流热点为切入点，选择相应的教学单元和主题，为社会实践“金课”——校企合作的商业交际模式探索新的方式方法。比如，以“乡村振兴”“一带一路”为主旨思想，将网络带货、小视频推销、跨国视频电话等新型推销模式融入课堂教学和企业推广中，培养学生的创新创业意识，同时可以带动企业发展，让学生的新鲜力量推动产业推广与融合，探索更好的社会实践“金课”方式。(3)注重民族精神、工匠精神的培养。从每节课的课前预习，课后复习及实践课的模拟角色扮演，专家点评及改进都重在培养学生反复学习、学以致用、精益求精的工匠精神，培养学生的职业素质和专业素养，培育学生的民族自豪感和社会责任感。(4)将社会实践“金课”与线上线下混合“金课”相结合，更好地适应互联网时代的教育生态环境。进行教学模式的改革，从原来的单一线下教学模式，以教师为中心的课堂讲授法转变为以学生为中心的混合教学模式，充分发挥学生的主观能动性，让学生成为学习的主人。

6 结 语

建设新时代中国的“金课”对建设高水平的高等教育和全面提高人才培养质量有着重大的意义[9]。本研究在“互联网+”的创新创业时代背景下，探索社会实践“金课”与商务英语学科相融合的课程建设，以“全面育人”为目标，以“金课”的价值导向为思想基础，创新融合商务英语学科课程的实践性，突出校企联合的设计特色和全方位育人的教学评价体系，为社会实践“金课”提供了参考方法和实施经验，并且在教学反思与改进中不断提供新的思路与建议。