分析混合青贮料对提高肉羊生产性能、改善生化指标的作用

2021-12-14樊亮

畜禽业 2021年12期

樊亮

(甘肃省张掖市高台县宣化镇畜牧兽医工作站，甘肃高台 734300)

0 引言

青贮饲料是反刍动物主要的粗饲料，全株玉米青贮料是在玉米乳熟后期至蜡熟期一次性收割，将茎秆、叶、果实整株切碎后制备的青贮饲料，和玉米秸秆青贮饲料相比，其具有更柔软的质地和更佳的适口性，对于肉羊来说，其消化率和营养价值都会更高。马铃薯淀粉渣中含有大量的淀粉、纤维素和少量蛋白质，一般情况下多用于生猪养殖，在肉羊养殖中应用较少，本次研究中参考文献资料[1]，将马铃薯淀粉渣和玉米秸秆一起制作混合青贮饲料饲喂肉羊，通过测定肉羊的生长性能和血液生化指标来评价这种混合青贮料的营养价值。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

试验在2020年8月20日-2020年11月1日进行，共70 d，其中预试验期10 d。从辖区内某规模化养羊场内随机选择60只体重35.76±3.29 kg的5月龄健康无疾病的小尾寒羊(母羊)作为研究对象，随机分为试验组和对照组，每组2个重复，每重复15只。

1.1.2 饲料

全株玉米青贮饲料和马铃薯-玉米秸秆饲料分别由养羊场制备，发酵后的青贮饲料呈黄绿色，无异味和霉变，不粘手，有强烈的酸香味道，品质优良。

精料：饲料组分参照农业农村部2004年版《肉羊饲养标准》，包含玉米66%、豆饼22%、麦麸8%、骨粉1%、细贝壳粉0.5%、食盐1.5%、尿素1%，适量添加含硒微量元素和B族维生素。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

对照组给予精料40%+全株玉米青贮料60%；试验组给予精料40%+全株玉米青贮料20%+马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料40%。各组羊只舍饲饲喂，每日7:00，13:00，19:00各饲喂1次。前10 d为预试验期，正试期2个月。

1.2.2 观察指标

1)生长性能：在正式试验开始和结束时，晨饲前空腹状态下对各组羊只称重，记录并计算干物质采食量、平均日增重和料重比。

2)血液生化指标：在正式试验开始0 d和60 d晨饲前空腹采集每只羊颈静脉血10 mL，3 000 r/min离心10 min获得血清，置于-20℃冰箱冷冻保存，送至畜牧局实验室测定血清指标总蛋白、尿胆素和葡萄糖含量。

1.2.3 统计学方法

2 结果

2.1 2组肉羊生长性能比较

2组肉羊始重比较差异不显著(P>0.05)，试验组干物质采食量和末重高于对照组，平均日增重高于对照组，料重比低于对照组，组间差异显著(P<0.05)，详见表1。

表1 2组生长性能比较

2.2 2组肉羊血液生化指标比较

试验第0 d 2组对象血液生化各项指标比较差异不显著(P>0.05)，第60 d后试验组肉羊的葡萄糖水平明显高于本组第0 d和对照组第60 d葡萄糖水平，尿素氮水平降低，差异显著(P<0.05)，详见表2。

表2 2组肉羊血液生化指标比较

3 讨论

肉羊规模化养殖已经逐渐成为辖区内提高农民经济收入的支柱产业，养羊过程中如何降低饲料成本，提高羊群的饲料报酬是亟需解决的问题。马铃薯淀粉渣富含丰富的营养物质，其与玉米秸秆共同发酵制作的青贮饲料中含有大量的乙酸，马铃薯淀粉渣中的粗纤维会产生淡淡的香味，提高羊群适口性和采食量。本次研究结果显示，试验组羊群经过60 d试验期后其干物质采食量和末重明显增高，说明不同的青贮饲料对动物的适口性有影响，玉米秸秆混合马铃薯淀粉渣青贮饲料有助于提高羊群采食量。

动物血液中的各项生化成分是生命活动的物质基础，其中血清蛋白是动物机体蛋白质合成代谢的一个重要标志，总蛋白浓度高代表蛋白质代谢旺盛，有利于促进动物生长和提高饲料转化率[2]。血清尿素氮反应蛋白质的代谢情况和日粮中氨基酸的平衡，日粮中含氮物质的含量提高，动物体内氨基酸代谢强、肾功能障碍或血中尿素得不到有效的利用，会使血清尿素氮的浓度升高[3]。血液中血糖水平主要显示机体对糖的吸收、转运和代谢的动态平衡反应，而高产动物的血糖水平要高于低产动物。本次试验结束后，试验组羊只的血液总蛋白含量水平比较差异不显著，说明试验组所选择的青贮饲料在保证羊群营养需求的基础上能替代不同比例的全株玉米青贮饲料，而且不会影响羊群机体内蛋白质代谢的强度。葡萄糖水平升高，尿素氮水平降低说明随着马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮饲料的饲喂量增加会提高血液中尿素的利用率，而且同时提高生产性能[4]。