青贮饲料酸度过高咋控制

玉米秸或地瓜秧等青贮后，乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下，迅速生长和繁殖，并生成大量的乙醇和乳酸，使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮饲料具有良好的酒香味，这种酒味可提高牲畜的适口性，使其爱吃，吃得好，吃得饱，消化率提高10%以上。

然而，乳酸菌生成的酸过多，就会使青贮饲料的酸度过高。这不但降低牲畜的适口性，且对肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。这样的青贮饲料不仅影响牲畜的生长发育，还危害其健康。

实践证明，加适量尿素可控制青贮饲料酸度过高，而且还能提高青贮饲料中粗蛋白的含量，增加营养。添加量及其方法是：在青贮时，玉米秸可添加尿素0.3%至0.6%；地瓜秧可添加尿素1.2%。原料含水分过高时，可把尿素分层均匀地撒在原料上；原料含水分过低时，可把尿素溶解后分层均匀地喷洒在原料上。这样，就可保证青贮饲料的酸度适宜。

（摘自中国畜牧兽医报）