设施葡萄着色成熟期及采收后管理

刘 帅

（河北省饶阳县自然资源和规划局 053900）

1 着色成熟期

本期的管理工作重点是控制好温湿度、增强光照强度，适当追肥促进浆果成熟。

1.1 温湿度管理 浆果着色期后，设施内的温湿度应保持在：白天28～32 ℃，夜间15～16 ℃，不低于14 ℃，以增加昼夜温差，延长通风透光时间。空气湿度要求60%～65%为宜，土壤相对湿度要求55%～65%为宜。为控制湿度，在葡萄浆果成熟前应严格控制灌水，采收前15～20 d 停止灌水。

1.2 肥水管理 一般果园：667 m2用高钙镁型水溶肥4～6 kg，一次用水冲施或滴灌施入，此后至采收不再施肥，并控制土壤墒情偏旱。667 m2产2 000～3 000 kg的果园：667 m2用高钙镁型水溶肥6～12 kg，间隔7 d，分1～2 次施入。土壤酸化较严重的果园：在每次冲施或滴灌时另外加入1～2 kg 黄腐酸钾。产量较高有效叶片不足的果园：叶面喷施多肽氨基酸2 000 倍液+磷酸二氢钾1 000 倍液，间隔3～5 d 一次，连用4～6 次。上色困难的果园或者这一阶段光照不足的果园：叶面喷施锌硼氨基酸400 倍液或用黄腐酸钾1 500 倍液，间隔3 d，连用3～5 次。

1.3 树体管理 着色成熟期的树体管理主要工作有：一要及时摘除果穗及周围超过110 d 的老叶，以改善通风透光。二控制副梢生长，在浆果刚着色时喷施250倍PBO 或1 000 倍液助壮素，以控制新梢生长。

1.4 病虫害防治 此期病虫害主要是酸腐病、溃疡病、炭疽病，着色初期喷施80%必备400 倍液+10%苯醚甲环唑1 500 倍液+50%抑霉唑1 500 倍液一次，重点喷施果穗。采收前20 d 禁止使用农药。

2 采收后管理

葡萄采收后管理相当重要，管理好坏决定设施葡萄是否连年稳产增收。对一些弱光环境下不易形成花芽的品种，果实采收后及时重修剪，促使冬芽萌发形成新结果母枝，为下一年正常结果奠定基础。方法是根据不同树形要求将预留做更新梢的原结果梢或发育新梢留1～2 个饱满芽进行重短截，逼迫其基部冬芽萌发新梢，培养为翌年的结果母枝。而对于重短截时枝条和芽已经成熟变褐色的品种，需对所保留的饱满芽用10～20 倍石灰氮上清液或葡萄专用破眠剂涂抹以促进其萌发，其余新梢或结果枝疏除。

注意事项：重短截时间越早，短截部位越低，冬芽萌发形成的新梢生长越迅速，花芽分化越好，重短截时间最晚不迟于6 月初。重短截更新修剪所形成的新梢结果能力与母枝粗度关系密切，一般重短截剪口直径在0.8～1.0 cm 以上的母枝所萌发的新梢结果能力强。重短截的同时需结合进行断根处理，然后增施有机肥和以氮肥为主的化肥如尿素等，补充树体营养，防止冬芽萌发新梢黄化和植株老化。