矮化苹果丰产栽培技术要点

李永前

（山东省招远市金岭镇农业综合服务中心 265404）

苹果作为我国最为重要、最为普遍的水果品种之一，同时也是全球种植最为广泛、产量相对较高的水果品种之一，其本身具有丰富的营养价值，在群众中受欢迎程度很高。正是因为苹果所具有的上述优势，其一直是广大果农种植的主要果业作物，对于苹果丰产栽培技术的研究也历来是研究的重点。矮化苹果丰产栽培技术作为近年来的热点栽培技术，其主要优势在于树体小、栽培紧凑、果树健壮、产量高等，但矮化苹果丰产栽培本身涉及的技术要点相对较多，只有全面按照技术要求进行规范种植，才能够有效提升苹果栽培的效率与质量[1]。

1 矮化苹果种植优势

矮化苹果丰产栽培技术作为近年来的热点栽培技术，在科学管理、合理栽培的情况下，优势主要表现在以下几个方面：首先，矮化苹果的苗木更为健康，通常苗木高度仅为1.2 m 左右，干径则在2.5 cm 左右，累积了丰富的营养，同时根系极为发达，叶片也相对较为肥厚。此外，各个苹果植株之间仅存在极小的差异性，具有理想的存活率、出圃率。其次，矮化苹果能够保持强壮的树势，当果苗定植完成以后，缓苗期非常短，芽体较为充实，且能够在早期进行萌芽，树势生长极为强势，苗木栽种能够保持整体性。再者，矮化苹果的童期更短，使得结果期得以有效提前，通过1～2年的培养以后，矮化苹果即能够吸收充分的营养，在完成定植以后，枝龄达到结果年龄，自然能够缩短童期，结果期的时间能够提前1～2 年左右。最后，矮化苹果的管理更为便捷，等到大苗定植完成以后，中干已经大致成形，侧枝也更容易生长，整个生长过程管理较为方便，同时成本得以有效控制[2]。

2 矮化苹果丰产栽培技术要点

2.1 科学选择砧木 对于矮化苹果丰产栽培来说，嫁接是重中之重，砧木的选择及合理利用，关系到最终的产量。基于矮化苹果需求来说，主要是以矮化砧木、矮化中间砧为主，通过矮化砧木的应用，能够充分发挥矮化功能，不但可以针对苹果发育进行有效的控制，同时也能够有效缩短结果期，对矮化苹果最终品质、产量的意义重大。

2.2 合理栽植方案 对于矮化苹果的栽植而言，需要充分结合地区环境、气候来进行选择。对于冬季较为寒冷、气候干燥的区域，一般为土壤解冻以后与作物萌芽以前这个时间段来进行春季移栽；对冬季较为冷凉，气候湿润的区域，选择春栽与秋栽均可。矮化苹果在栽植前，需要浇水沉实处理，接着挖一个40 cm左右深度的坑，接着在挖出的土壤当中混入有机肥，将其填入以后进行踩实处理。为有效保障土地资源的利用效率，通常株行距设置在2 m×2 m，亦或是选择定植沟0.6 m×0.6 m。对于果树苗处理来说，在进行种植前需要选择700 倍甲基托布津进行12 h的浸泡，在保障苗木有效吸收水分的同时，充分进行消毒处理。实际栽植过程中，先使用生根粉泥土进行浸蘸，然后再进行栽植，这个过程中需要进行覆土、浇水、地膜覆盖[3]。

2.3 苗木繁育技术 完成培育工作的矮化砧，首要任务在于落实种条繁殖工作，结合育苗繁殖种条、矮化砧种条繁殖圃均可。苗木繁殖进程中，需要全面落实水肥管理、病虫害防治，同时繁殖范围内不能够进行苹果品种的嫁接。对于离苗期3 年的苹果砧木育苗处理来说，第1 个秋季主要是开展芽的矮化处理，第2个春天主要是开展切砧处理，中间砧的苗长度控制在25 cm×30 cm 左右。一般来说，矮化苹果可以选择塑料棚、简易温室进行种条的繁殖，倘若需要在短时间内进行大量的繁殖，可以选择塑料棚、简易温室与露地育苗相整合的模式来开展。

2.4 整形处理 对于矮化苹果的整形来说，主要选择高纺锤形，主干高度控制在70～80 cm左右，树干高度在3.5 m 左右，冠径保持在0.9～1.2 m 左右。中心干上面保持大约25 个自由排列的结果枝组。对于结果枝组不需要进行固定处理，可以根据要求处理偏粗的结果枝组，充分利用更新枝来进行培养[4]。针对中心干上面新生的枝条，需要拉到较近的水平，等到结果以后，即能够保持自然下垂的状态。

2.5 肥水管理 当完成矮化苹果定植工作以后，应当针对沟槽进行清理，保障沟槽当中不存在土堆、土埂，同时针对每一株树苗、每一条沟槽进行浇水，然后进行地膜的覆盖处理，保障果树能够顺利长出地膜。为保障果树的顺利生长，应当采用人工打点改模的方式，将点打到树根底部位置，充分发挥保温、保湿、避免日晒的作用。7 d 之后，进行第2 次浇水，10～15 d 之后，进行第3 次浇水。

具体可于每年或隔年在春秋季节给果树追施1 次农家肥，以鸡、鸭、鹅粪为最佳，其次可施用羊粪和农家杂肥。施用化肥时，不要偏施氮肥，可将氮、磷、钾肥按比例充分混合后追施（氮磷钾比例为2∶1∶2）。需要注意的是，应当充分结合矮化苹果的发育情况，进行适量硫酸亚铁的喷施，并针对矮化苹果进行控水处理，保证枝条能够顺利老熟。

2.6 修剪处理 矮化苹果定植的当年，如果苗木存在分枝不足或者未能进行分枝，定干高度控制在1.5 m，将直径大于中心干1/2 的分枝全面清理掉。倘若满足要求的分枝没有能达到3 个，清理的分枝需要全部留斜茬，通常在苗干为0.6～1.0 m 的间隔进行隔芽刻芽处理，以此来促进新枝的顺利生长。当年夏季，把下部4～5 个分枝拉到水平之下，诱导其成花[5]。这个时间段的修剪工作，需要针对苗干顶部1/4 位置的分枝进行修剪处理，等到其生长到10～12 cm的时候，进行摘心处理，再生长到10～12 cm的情况下，再次进行摘心处理。

矮化苹果定植的第2 年，选择冬季进行修剪处理，中心干、分枝均不需要短截，主要是将角度较小的分枝、竞争枝、直径超出着生位置中心干1/2 的分枝进行去除。这个时候需要让矮化苹果进行结果，针对整体生长态势进行控制，保障其生长的势头。

矮化苹果定植的第3 年，等到树体生长到预期高度的情况下，选择让树顶位置结果，等到顶端自然弯曲，从而有效保障矮化苹果的高度。这个阶段主要是针对长度大于90 cm 或者直径大于2 cm 的分枝进行处理，同时需要将过度下垂的结果枝进行回缩处理。

矮化苹果定植的第6 年，矮化苹果已经全面步入盛果期，这个时期仍旧需要将高度保持在3.5 m，仍旧选择回缩到偏弱结果枝的修剪方式进行控制。每年均需要将2 个分枝进行清除，同时开展更新修剪工作，使得中心干中的各个分枝直径均能够控制在2.5 cm以内。需要注意的是，避免分枝更新过度，引发树势生长衰弱的问题，具体更新流程应当按照中部、上部、下部的流程。

3 结语

苹果本身具有良好的营养价值、经济价值，加强矮化苹果丰产栽培技术研究就成为进一步提升苹果栽培效益的重要途径。这就需要我们充分结合矮化苹果丰产栽培要求，结合地区土壤情况、环境情况加强矮化苹果种植管理工作，因地制宜落实接种技术、种植栽培技术、肥水管理技术、病虫害防治技术等，以此来促进矮化苹果栽培效率、栽培质量的全面提升，最终实现提升苹果种植效益的目标。