不同饲料添加剂对本地鸡的产蛋量和血液学指标的影响

2021-10-27曹颖霞

吉林畜牧兽医 2021年9期

曹颖霞

内蒙古民族大学动物科技学院，内蒙古通辽 028006

关键字：饲料添加剂；产蛋量；血液学指标

抗生素作为治疗添加在动物饲料中的应用已有几十年之久[1]。一些研究表明，在动物饲料中使用抗生素能够改善动物的产蛋量。然而，由于抗生素在动物产品(肉、奶、蛋)中的残留以及抗生素的细菌耐药性等不良影响，使得抗生素在动物饲料中被禁止作为饲料添加剂。根据欧洲议会和理事会第1831/2003号条例，欧洲国家自2016年以来已禁止抗生素作为生长促进剂，我国自2020年起正式禁止在动物饲料中使用抗生素。

由于禁止在动物饲料中使用抗生素作为生长促进剂[2]，已经提出了在动物饲料中使用抗生素作为饲料添加剂的其他替代品，以保证生产动物源性饲料的健康和安全。众所周知，有几种可供选择的饲料益生菌、共生菌、免疫刺激剂、植物源(植物提取物)、酶和有机酸等添加剂已被用来替代动物饲料中的抗生素。试验结果表明，在动物饲料中应用替代饲料添加剂，可以提高生长和饲料效率，降低死亡率，增强动物健康，生产出优质的动物产品[3]。

1 材料和方法

本研究中动物饲养与饲料营养部分由民营个体经营户完成，并在本实验室继续进行白细胞、红血球、血栓、血红蛋白和红细胞压积的血液学参数分析。从所饲养的本地鸡中随机选取200只混合性别的鸡，按4个不同组和5个重复随机分配，每个重复10只鸡(共20个笼)。按不同饲料添加剂在水中和饲料中的添加量将鸡分组如下：对照组A0水中维生素添加量为0.7 g/L；A1水中ProBio-FM乳双歧杆菌添加量为20 mL/L；A2饲料中甘露寡糖添加量为0.8 g/kg，A3水中10%碘化钾溶液添加量为5 mL/L。在均匀条件下，饲喂含粗蛋白24%、粗脂肪7.4%、粗纤维6%、灰分8%、饲料能量为3 200 kkal/kg的商品饲料。根据鸡的日龄控制笼内温度，从开始的35 ℃开始保持恒定，4周后降至24 ℃。选取90日龄生长试验鸡20只进行血液学分析。采用肱静脉穿刺法在不含肝素化的管内采集血液，离心分离血清，在20 ℃条件下保存以作进一步分析。用BC-2800型全自动血细胞分析仪分析白细胞总数、红细胞、血栓形成、血红蛋白和红细胞压积。

2 统计分析

本试验采用单因素方差分析，设计为完全随机设计，共4个组别，5个重复组别。在这项研究中观察的变量是体重等动物表现和血液学参数(白细胞、红细胞、血栓形成、血红蛋白和红细胞压积)。所有实验数据用SPSS软件进行统计分析，并用P值检验（p≤0.05）说明各组间的差异。

表1 不同饲料添加剂对本地鸡血液学指标的影响

3 结果和讨论

根据研究，第1～3个月的生长研究结果的体重、采食量和饲料转化率中，除第1个月体重(A0=251.16、A1=247.20、A2=246.84、A3=248.70)外，不同饲料添加剂组与对照组差异不显著(p≥0.05)。动物3个月时体重(g±SEM)A0，A1,A2,A3分别为 :1 040.33±50.93、983.80±55.03、961.38±39.32、1 020.08±52.27。从数字上看，本地鸡的生长在3个月内增长更快。本地鸡的体重与42日龄肉用鸡不同，42日龄的肉用鸡体重为2 200 g。

经各月统计计算，各组间采食量差异不显著(p≥0.05)。测定3个月时，动物采食量(g±SEM)A0、A1、A2、A3分别为1 362.20±21.20、1271.70±27.22、1 323.28±25.25、1 232.03±62.72。42日龄采食量约为4 000 g，饲料体重系数约1.87。

不同饲料添加剂对本地鸡血液学指标的影响如表1所示。其中本地鸡只的表现并不受各种饲料添加剂的影响，这与许多进行的研究结果不同。在每日饲料中添加10 mg/kg的卑霉素能显著提高体重和采食量，但在42日龄时效果不明显。天然抗菌化合物如百里香酚、石灰石由于其生物活性而被用作饲料添加剂。这些化合物能够刺激动物的消化，产生食物消化酶。本研究与其他文献一致。在每日饲料中添加6%以下的生姜提取物作为饲料添加剂，对鸡的最终体重、增重、采食量、饲料转化率和死亡率均无影响。一些研究认为，饲料添加剂对动物产蛋量有显著影响，其他因素如应激、环境舒适度等因素影响不显著。