“模拟导游”课程导游讲解模块教学探究

张天然

摘   要： 导游讲解作为导游工作的核心部分，是大专层次旅游管理专业学生从业的必备技能。新形势下导游资格考试科目五的改革对“模拟导游”课程教学导游讲解模块的优化提出要求，同时智能电子设备的普及及影音处理软件的推广使得借助多媒体开展教学活动的便捷度大大提高。立足专业培养方案，结合资格证考试新变化，借助微格教学法及相应软硬件设备，形成“教师引导性讲授、学生主导性实操、全体参与性评价”的新教学模式，达到“以学带练习、以练带备考”的目的，以导考面试为指向提高学生导游讲解能力。

关键词： “模拟导游”   导游资格考试   导游讲解   教学探究

“模拟导游”课程是高职大专院校旅游类专业，特别是导游方向的核心专业课。课程主要围绕导游工作中所需的实用技能，借助教学资源及设备，以模块形式罗列任务，主要涉及导游讲解技巧、带团技巧、旅游服务规范及应变等内容，操作性强，旨在培养学生“导游服务核心技能”。由于导游工作的内容及性质，因此众多技能中尤以导游讲解能力最关键，也是最考验导游本职功底的一项。导游入行必由之路——导游资格考试的科目五也围绕讲解能力展开，是学生备考时需要认真练习的部分。考证科目及实际操作的双重需要，使探究“模拟导游”课程中导游讲解模块的教学新路径成为本研究的主题。

1.相关文献综述

1.1课程内容与定位

本门课程参考教材众多且各有侧重，加之大专院校旅游专业人才培养方案各异、专业指向性不同，教授的重点各有取舍。江波认为“模拟导游”课程体系应该分为“导游基础知识”“导游业务”“旅游政策与法规”三部分，其中将导游规范服务能力、讲解能力、应变能力划归在“导游业务”模块[1]（23-24）。车秀英本着“教、学、做”三位一体的宗旨，按导游上团后的工作流程，将课程划分为前期工作、导游讲解服务、旅游应急事件处理等模块[2]（132-133）。李秋静指出课程的知识范畴辐射除史地、文学外的经济、美学、心理等科目，且课程应将全国导游证考试的考点纳入授课范围[3]（173）。

梳理现有研究能够发现，“导游讲解”始终被视为“模拟导游”必要且重要的部分，且随着全国导游资格考试的推行，除了统一考试科目及大纲外，还细分了诸多“导游类”课程，“模拟导游”课程的内容与定位其实更应该结合本专业的培养方案、前接后续课程、实习单位反馈等实际情况进行规划。

1.2授课中存在的问题

拥有本课程教学经验的高校教师针对授课过程中发现的问题进行了整理和归纳。崔慧敏将视角移至学生，指出包括缺乏良好基础知识、缺乏语言能力、缺乏自学能力、缺乏应变素质在内的“四个缺乏”[4]（55-56）。余蓉注意到作为旅游一线关键人物，导游员交际及讲解等方面的能力直接影响游客的体验感，学生的普通话发音、语调音量语速、讲解时语言体态等细节问题未受到重视[5]（55-58）。彭蝶飞以课程开发及动态研究为立足点，认为狭隘地强调“地方陪同”职责、忽略旅游市场需求、重理论知识轻就业能力等问题是本课教学的瓶颈[6]（39-44）。

以上文献分别从学生个体、工作场景、市场与行业三个层面列举出“模拟导游”课程存在的问题，并突出本门课程实践性强、直接对客、与旅游服务质量密切相关等特点，同时体现出优质导游服务尤其是讲解服务对旅游专业学生的要求较高，且表明应该以点概面关注学生综合能力的增强。

1.3现有教学改革方案及评述

针对现状，众多高职大专旅游管理教师提出相应的课程改革措施建议。首先，針对导游工作的“实地性”，谭颖提出以角色扮演法及现场授课法、辅以影音资料创设情境，将教师设计的旅游路线拆分为不同的节点分配给学生讲解[7]（62-64）;凌丽琴倡导首先将校园作为对象学习导游讲解的基本方法，并将学生分批安排至真实景点开展教学活动[8]（180-181）。

其次，在丰富课堂活动、增强实践性方面，陈萍萍提出采用任务驱动法将教学分为三个阶段，设定场景并辅以小组合作、游戏等形式，同时利用专业见习、实习及暑期实践等机会增加实际操作[9]（92-95）;严小蓉提出以项目教学法为主开展模拟讲解导游资格考试口试景点的教学活动，并在评价环节设置以小组为单位的评价表：资料准备（20分）、PPT制作（20分）、交流讲解（60分）[10]（15-17）。最后，关于导游综合素质及赛加教互促方面，陈萍认为应立足于校企合作的导游服务技能大赛，将撰写导游词、讲解景点、才艺展示三个环节作为教学的出发点[11]（113-115）。

由于实际情况不同，在改革探索“模拟导游”课程尤其是导游讲解模块时，必定要考虑培养方案在内的其余条件，如实训室建设、教学经费统筹、其他课程设置、见习实习安排、管理制度等。因此本研究试图将课程性质、专业建设结合，并综合院系各方面背景条件试行课程教学改革，以切实推行并达到预期效果。

2.教学探究——微格教学法运用

本专业培养方案将“模拟导游”安排在三年制专科旅游管理（中澳合作）专业的第2学期，前接及后续的专业课程等信息如表1所示。首先，作为基于“导游实务”“导游基础知识”的理论内容，着眼于导游工作实操性部分的课程，需要针对核心工作内容——讲解模块进行系统化讲授及实训练习。其次，由于全国导游资格考试科目五开展时间为每年的11月下旬至12月初，即第三学期需在国家考试标准要求下检验讲解能力，且第三学期并无相关巩固性课程，故在第二学期本课授课过程中必需纳入考试要求与标准，为学生应试打下基础。

最后，专业实训室尚未落地及见习实习安排等因素导致“模拟导游”课程仿真化，实地型教学条件受限，要求教师在形式及内容上尽可能充实丰富。综合现实情况，本研究试图借助微格教学法，从教学形式及评价方法两方面初步探究教学改革路径。

2.1微格教学法内涵及意义

微格教学法指借助设备录制被评价者的视频，随后再播放给被评价者本人与评价者，其中被评价者能够以第三人身份观察分析自己的录像，并基于已有知识自我评价对比及修正;在设定的情境中所有参与者探讨商榷、自主互动、发现并解决问题，以此构建新知识体系[12]（70-72）。此外，相较于仅录音的记录方式，视频的拍摄能够呈现包括广义副语言（面部表情、眼神、体态、手势等）在内的全方位信息，这些方面的表现对于导考面试来说尤为重要，却往往因仅关注讲解内容本身形成了僵硬死板的背诵式讲解，故将微格教学法运用于提高导游讲解面试能力尤为必要[13]（46-50）。

浙江省文旅厅下属浙江旅游培训中心为响应国家新冠肺炎疫情防控号召，将2020年导游资格考试科目五的面试改为录制视频，即每位考生单独面对摄像头、电脑等设备录制讲解视频，再由考官观看视频并打分，此形式是特殊背景下临时改革的首次实行。将录制视频的任务融入日常教学环节，使学生适应新冠肺炎疫情防控常态化的面试要求。

以微格教学法为主、形成性评价为辅的教学探究，有助于贯彻“学生主导、教师引导”的教学理念，提高课堂抬头率、参与度，强化小组合作及团队竞争意识，有助于课堂与课后联动，自主探究并解决问题。无论是线上精品课程的普及，还是“网络+”背景下的全民自媒体，都对当代大学生录制、制作及剪辑视频的能力提出了要求，微格教学法的引入为学生全方位能力的发展提供了契机。

2.2教学改革推进方案

“模拟导游”课程教学主要围绕导游资格考试科目五的浙江省13个中文景点讲解展开，旨在以时年导游考试科目五大纲要求为基准，提高学生语言技能、讲解能力等导游基本素养。首先，由教师系统讲授浙江省11个城市概况及历史文化框架并投射至与城市对应的景区相关内容;其次，将微格教学法引入课堂，依次开展以下教学活动：

（1）观摩示范。“模拟导游”课程选用的教材为中国旅游出版社的《导游服务能力——浙江省现场导游考试指南》，教材特以二维码形式添加了知名金牌导游员实地示范的讲解视频。作为微格教学法的初始环节，社会学习理论指出学习者通过观察、感知、理解及分析榜样的示范性作品能够产生模仿性学习[14]（70-75），当然过程中不可缺失的是教师需要现场为学生补充讲授效仿的说明，引导学生向行业精英看齐。以上环节占用2课时，均为引导学生立足教材开放性搜索及收集景区内涵与具体景点的信息，布置拍摄任务的作业，并用2课时展示并点评学生成品。

（2）视频录制。在完成教师课堂讲授及观摩示范展示之后，将学生分为3人—4人一组，每组选定不同讲授景点作为主题，每组按照授课进度依次拍摄本组讲解视频，全体成员均需要按照分工脱稿出镜讲解，大致分为2个部分——“景区概况”（2分钟—3分钟）、“景区2个—3个景点讲解”（每个景点3分钟），共8分钟—12分钟。其中，个人讲解需要一镜到底，后期制作可进行简单拼接或特效处理等。

（3）现场阐述。每节展示课需要播放各组视频，播放前教师随机指定一位组员就本组讲解设计和导游词撰写思路进行现场阐述、教师点评。

（4）回看录像。播放每组成品视频，在组员回看个人及队友表现的同时其余学生观摩，教师在此过程中记录要点进行点评。

2.3评价方式及方法

在微格教学法中，直接反馈及科学评价是教学活动开展的最后两个环节，利用“镜像效应”的自我评价结合他人依据一定标准的客观评价，激发针对被评价者的正向激励作用[14]（70-75），同时，为达到拓宽学生参与广度的目的，需要尽可能多的学生参与研讨和评价，教师的总结性点评能够拓展评价机制的深度[15]（210-211）。

结合本课程的授课内容及目的，在学生互评环节采用导游资格考试科目五浙江省面试评分细则，如表2所示：

在评价的过程中，扮演评委的评价学生能够熟悉考试的评分体制，扮演面试考生的被评价学生在观看自己讲解视频的同时听取他人评价，基本能够达到全体参与的课堂效果。评价机制为某组现场阐述、展示视频，其余组的成员作为评价者，边观看边记录详情要点，在简短讨论后派出小组代表点评，最后依据评分表对讲解人进行打分，以平均分计入作业成绩。教师依据点评发言者的评语质量，为发言者加平时成绩，并对每位演讲者、发言者的表现进行总结性点评。所有分数都按比例计入课程的期末成绩。具体教学流程如图1所示：

3.结语

“模拟导游”授课内容可围绕“导游工作内容”展开，树立教学目标、选定教学重点显得尤为重要。本次教学探究以考证为现实目的、提高导游讲解能力为技能导向，以从业资格考试评分规则为标准，借助微格教学法理念设计课堂活动，加入课后拍摄的联动任务，而后带动全体学生以同学作品为对象开展讨论与评价，教师作为引导者全程把控节奏。本研究的结论已在本专业2020级学生第一学期的授课过程中利用6课时完成初步尝试，后续课程将继续推进改革，为本课程教学改革提供新思路。

参考文献：

[1]江波.高职院校“模拟导游”课程教學改革探析[J].职业教育研究，2006，000（002）.

[2]车秀英.高职“模拟导游”课程教学改革思路[J].中国校外教育（理论），2009，000（002）.

[3]李秋静.论“模拟导游”课程教学体系和实践教学方法的改革[J].科技信息（学术版），2011，000（014）.

[4]崔慧敏.高职院校“模拟导游”课程教学方法探索[J].河南教育：高教版（中），2008，000（009）.

[5]余蓉.“模拟导游”课程教学之我见[J].柳州职业技术学院学报，2006，6（003）.

[6]蝶飞.就业导向的高职“模拟导游”课程开发及动态实施[J].徐特立研究：长沙师范专科学校学报，2009，000（005）.

[7]谭颖.“模拟导游”课程情景教学法的设计[J].四川烹饪高等专科学校学报，2009（01）.

[8]凌丽琴.高职“模拟导游”课程“教、学、做一体化”教学模式研究[J].佳木斯教育学院学报，2012（2）.

[9]陈萍萍.基于任务驱动模式的模拟导游课程教学[J].绍兴文理学院学报，2012，32（9）.

[10]严小蓉.项目教学法在模拟导游课程中的应用研究[J].中等职业教育（理论版），2012，000（002）.

[11]陈萍.“以赛促学”模式在“模拟导游”课程中的应用[J].河南商业高等专科学校学报，2014，027（001）.

[12]叶惠文，邹应贵，杜炫杰.现代微格教学系统构建与实施模式研究[J].电化教育研究，2006，000（007）.

[13]邬磊磊.如何引导职高生突破现场导游考试的瓶颈[J].宁波职业技术学院学报，2010（03）.

[14]马永富.微格教学的环节及其理论依据[J].湖南师范大学教育科学学报，2002，001（004）.

[15]刘诚，郭晓峰，陈冰.新教学模式下学生自评与互评作用探究[J].学周刊，2016（8）.