大棚早春甜玉米—夏毛豆—冬莴笋高效栽培模式

卢礼琴

导读：大棚春甜玉米—夏毛豆—冬莴笋栽培模式，不仅提高了土地利用率，而且用工少，效益显著，除去农资及人工等成本，全年每667 m2净产值11 000元。生产中，选择适合当地栽培的甜玉米、毛豆、莴笋等品种，采用育苗移栽方法种植，加强田间管理。

舒城县地处安徽中部，年平均温度15.6℃，无霜期224天，年降雨量1 100 mm。本地区采用大棚春甜玉米—夏毛豆—冬莴笋栽培模式，实现了大棚蔬菜周年生产，提高了土地利用率，且整个生产期用工少，效益显著，群众普遍采用，现将该项栽培模式整理如下。

1 早春甜玉米栽培技术

1.1 品种选择

早春甜玉米选择籽粒白色、早熟且产量较高的品种，如万甜1826等，采用双层大棚+地膜覆盖栽培，生育期100天左右。

1.2 育苗

①育苗方式 采用地热线温床育苗，于1月20日前后开始陆续播种育苗，2月20日前后开始定植。

②育苗 采用50穴塑料育苗盘，用自制营养土进行育苗，每667 m2准备4 000~4 500粒种子。育苗盘双盘横排，苗床长度视需要而定，装满调配好的营养土，一次性浇透底水，打穴播种，每穴放1粒种子，再盖干细土1.5 cm厚，盖上无色透明地膜保湿保温，接通电源加热，控制苗床温度在30℃，促进出苗；当苗出齐后，适当降温，苗床温度控制在白天30℃、夜间20℃，1个月左右可以定植。

1.3 定植

甜玉米在2~3叶期就可以定植，选择晴好天气，整地起垄，垄宽80 cm，覆盖黑色地膜，每垄2行，行距60 cm，株距30 cm，每穴定植1株。移栽后浇足定根水，闭棚增温促缓苗。

1.4 管理

①除草 覆盖黑色地膜的草要少些，只在田沟和甜玉米定植穴处长草，人工清除，不用除草剂。

②除蘖 甜玉米茎基部会发生分蘖，及时将基部分蘖掰除，减少养分消耗，促进主干生长。

③定苞 甜玉米进入扬花期，会长出2~3个玉米苞，选留长势较好的1~2个，其余的掰除，使养分集中供给留下来的玉米棒，保证足够的营养，提高商品率和产量。

④去棚膜 当甜玉米零星抽雄时，选择晴好天气撤去大棚膜。如果外界气温很低，可适当延迟，确保甜玉米顺利扬花、授粉。

⑤温度管理 早春温度低，应尽可能提高棚温，在气温低的时段，少开棚通风，遵循小开、迟开、早关，甚至闭棚不开的原则，防止发生冻害。

⑥水肥管理 甜玉米定植后浇足定根水，促进缓苗。缓苗后至喇叭口期，加强水肥管理，促进植株生长，抽雄至成熟期适量灌水，但不可过量，预防倒伏。在缓苗后、拔节期每667 m2穴施三元复合肥（18-18-18）20 kg。

1.5 病虫害防治

早春甜玉米孕穗期开始加强蚜虫和大斑病的防治，玉米蚜虫每667 m2用25%吡蚜酮悬浮剂16 g或10%吡虫啉可湿性粉剂30 g对水喷雾，5~7天后再防治1次。注意防治草地贪夜蛾，玉米苗期被害株率大于10%，大喇叭口期被害株率大于30%，穗期被害率大于10%。防效较好的药剂有氯虫苯甲酰胺、乙基多杀菌素和甲维盐等化学农药以及多杀菌素、苏云金杆菌、白僵菌等生物农药，连续2次。大斑病，在玉米抽雄前后，用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治，隔7~10天喷药1次，连喷2次。

1.6 采收

选择黑须且籽粒饱满的玉米分批采收，采收下来的甜玉米要带苞叶，按照市场需求定量定包上市。

2 夏毛豆栽培技术

2.1 品种选择

夏毛豆选择中熟且产量较高的品种，如绿宝石，生育期80天左右。

2.2 茬口安排

5月下旬6月上旬，甜玉米收获后开始播种，在前茬甜玉米垄上直接破膜种植，无需重新整地起垄。

2.3 播种

视土壤墒情，可以提前几天，向大田水沟适当放水，当土壤含水量达65%左右时，在原有垄上破膜种植。每垄2行，行距60 cm，株距25 cm，开穴播种，每穴3粒，盖土，勿使种子露出地面。

2.4 管理

①除草 覆盖黑色地膜的草要少些，只在田沟和毛豆播种口处长草，人工拔除，不用除草剂。

②水肥 毛豆种子发芽期土壤含水量过高容易烂种。生长期和开花结果期适当灌水，避免干旱，以促进分枝和开花结荚。开花结荚后如遇干旱，豆荚饱满度下降，影响产量和品质。

③虫害防治 夏毛豆主要防治蚜虫和棉铃虫，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂4 000~6 000倍液喷雾，5~7天1次，连续2次。棉铃虫可每667 m2用1%甲维盐乳油40 mL对水60 kg，均匀喷雾1~2次，7~10天1次。

④病害防治 病害主要为镰孢根腐病，主要为害毛豆根部，影响植株生长，甚至造成植株死亡。按照每50 kg种子用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂100 mL对水0.3 L，均匀拌种预防。

2.5 采收

8月下旬，豆荚全部饱满后一次性采收上市，挑选籽粒饱满的，用干净的食用级包装袋打包出售。

3 冬莴笋栽培技术

3.1 品种选择

选择抗性强、耐低温的品种，如四川添紫等。

3.2 育苗

①浸种催芽 9月9日前后浸种催芽，种子浸泡3~4 h后放在冰箱保鲜柜低温催芽，种子露白即可播种，667 m2用种量15 g。

②苗床整理 苗床浇透底水，将露白的种子与干细土混匀后，均匀撒播至苗床，然后在苗床上覆盖遮阳网降温保湿，待将近一半种子出苗时，把遮阳网撤去。

③苗期水分管理 幼苗生长期间保持苗床湿润，5~6片叶即可移栽。

3.3 移栽

①整地 按每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg和三元复合肥50 kg，均匀撒施后翻耕，整地起垄。

②取苗 提前1天将苗床浇足水分，拔苗时尽可能保护根系，优先使用壮苗、大苗。

③行株距 按照30 cm×30 cm的行株距移栽，栽后浇足定根水，促进缓苗。

3.4 栽后管理

①水分管理 莴笋喜湿润，整个生育期保持土壤湿润。

②除草施肥 莴笋封行前结合施肥除1次草，莴笋封行前每667 m2穴施尿素30 kg。施肥后及时盖土，防止烧苗。

③抹芽 选择晴好天气将莴笋的腋芽掰除，以减少养分消耗。

④防冻 一般冬季采用双层大棚覆盖，当气温低于-5℃时加盖第3层薄膜，保护成株莴笋不被冻死。

3.5 病害防治

主要病害为霜霉病和菌核病，坚持以防为主，防治结合。霜霉病用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷施，隔7天喷1次。菌核病用50%乙烯菌核利可湿性粉剂800倍液对叶面喷施；或用20%百·腐烟剂烟熏，每667 m2用药250~300 g，每10天1次，熏蒸2~3次即可。

3.6 采收

莴笋成熟后，分批采收，分级打包出售。

4 产量与效益

春甜玉米，每667 m2产量可达1 300 kg，产值达7 000元；夏毛豆，每667 m2产量可达1 000 kg，产值达2 000元；冬莴笋每667 m2产量可达3 000 kg，产值达7 000元，667 m2年总产值达16 000元，扣除农资及人工等成本5 000元，全年每667 m2净产值11 000元。